Viens no visizplatītākajiem augļiem, kas pieejami visu gadu, ir āboli. Šos augļus var ēst neapstrādātus, ceptus, žāvētus un sulas pagatavotus. Ar pankreatītu ābolus var pievienot diētai, taču tas jādara saskaņā ar speciālistu ieteikumiem un receptēm.
Kā ēst ābolus ar pankreatītu
Augļu priekšrocības
Āboli satur milzīgu daudzumu barības vielu un mikroelementu. Tas veicina faktu, ka tie labvēlīgi ietekmē visu ķermeni:
- samazināt holesterīna plāksnes līmeni asinīs, kas novērš aterosklerozes rašanos;
- normalizē gremošanas procesus, palīdz noņemt kaitīgos toksīnus un indus;
- palīdzība ar vitamīnu trūkumu un anēmiju;
- kompozīcijā ietilpst fruktoze, tāpēc tos var ēst cilvēki ar cukura diabētu;
- regulāra lietošana palīdz palēnināt novecošanās procesu;
- žāvētiem augļiem ir nomierinoša iedarbība, tāpēc tos var ēst ar bezmiegu vai pārmērīgu nervu uzbudināmību.
Tiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu, katru dienu ieteicams dzert dabiski svaigi spiestu ābolu sulu.
Neskatoties uz visām augļa pozitīvajām īpašībām, to ēšana ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu jāveic uzmanīgi, ar ārstējošā ārsta atļauju un stingri ievērojot visus viņa ieteikumus.
Vai ir iespējams ēst ābolus ar pankreatītu?
Akūta slimības gaita
Svaigus augļus ieteicams lietot tikai slimības pasīvās gaitas stadijā.
Akūtā formā to aizliegts ievadīt pārtikā pirmo 2-3 dienu laikā.
Kad stāvoklis uzlabojas un stabilizējas, jūs varat dzert svaigu ābolu sulu, pusi atšķaidītu ar vārītu ūdeni. Tās daudzumam jābūt minimālam - 50-100 ml.
Veikalos nopirktā sula nav piemērota patēriņam tāpēc, ka šādos dzērienos ir konservanti, garšas pastiprinātāji un citi ķīmiski koncentrāti. Labāk no tā atteikties.
5-7 dienas pēc tam, kad pagājusi akūta slimības stadija, jūs varat ēst vienu ceptu augli.
Slimības gadījumā tikai cep
Pēc stabilas remisijas sākuma ābolus atļauts lietot katru dienu (vienu dienā un vēlams ceptus).
Hroniska forma
Hroniskā slimības formā ir vērts ierobežot patērēto augļu daudzumu. Ieteicams tos iepriekš sasildīt. Jūs varat gatavot no viņiem:
- kartupeļu biezputra;
- gaisa putas;
- žāvētu augļu kompoti;
- želejas masa.
Cepti augļi ir pelnījuši īpašu uzmanību. Tie labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu, radot aptverošu efektu.
Ābolu ievārījumu vai ievārījumu nav ieteicams lietot aizkuņģa dziedzera patoloģijai sakarā ar to, ka tie satur lielu daudzumu cukura, kas ir kaitīgs hronisku slimību gadījumā.
Holecistopankreatīts
Ja vienlaikus tiek saasinātas 2 slimības, piemēram, holecistīts un pankreatīts, svaigu augļu ēšana ir stingri aizliegta.
Šajā gadījumā ir atļauts ēst pusi ceptu augļu katru otro dienu.
Ja krīze ir pagājusi, jūs varat pakāpeniski ieviest uzturā citus ēdienus - kartupeļu biezeni, svaigu sulu nelielā daudzumā, ābolu kompotu. Ir svarīgi izvēlēties ārkārtīgi saldas šķirnes.
Pankreatīts un gastrīts
Tādām slimībām kā gastrīts un pankreatīts nepieciešama diētas ievērošana - tad saasināšanās nav apdraudēta.
Jūs varat ēst ābolus, bet tiem jābūt saldajiem un ceptiem (daži vitamīni iet prom, bet tiem nebūs tik akūta ietekme uz kuņģi). Pārmērīgs skābes daudzums, kas atrodas augļos, var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Daudzumam jābūt mērenam - ne vairāk kā 1 auglis dienā.
Neapstrādātā veidā to atļauts lietot tikai remisijas periodā.
Kādā formā jūs varat ēst
Uzticams veids, kā ēst ābolus pankreatīta ārstēšanai, ir tos iepriekš sasildīt. Tas galvenokārt ir cepšana. Šādi augļi zaudē dažas savas derīgās īpašības, bet samazina dziedzera iekaisuma saasināšanās risku.
Jūs varat arī ēst kompotu ābolus.
Cepti āboli ar rozīnēm un žāvētiem aprikozēm
Šis ēdiens var kļūt par lielisku diētisko desertu, kas papildus garšas baudīšanai sniegs noteiktus ieguvumus arī ķermenim.
- Saldos ābolus ar zaļu ādu rūpīgi jānomazgā.
- Katrā auglī uzmanīgi noņemiet serdi: mēģiniet neizveidot caurumu, pretējā gadījumā pildījums var izplūst.
- Pildījumam jums jāsamaisa tvaicētas rozīnes un smalki sagriezti žāvēti aprikozes. Iegūtajam maisījumam pievienojiet nelielu daudzumu dabīgā medus.
- Katru augli mēs piepildām ar iegūto pildījumu, ievieto to uz cepešpannas un nosūta uz krāsni 15-20 minūtes.
- Gatavo ēdienu nedaudz atdzesē - un jūs varat ēst.
Āboli ar sieru
Ābolu un no tiem pagatavoto ēdienu priekšrocības ir nenoliedzamas. Ar šo augļu palīdzību jūs varat pagatavot ne tikai deserta ēdienus, bet arī pilnīgi pašpietiekamu ēdienu. Piemērs tam ir āboli ar sieru.
Mēs izvēlamies piemērotu šķirni, nomizojam to no mizas un sēklām, katru augli sagriežam 4 daļās. Ielieciet ābolus uz viegli ietaukotas cepešpannas ar bumbiņām, un virsū apkaisa ar rīvētu sieru ar neitrālu garšu.
Garšvielu cienītāji visu var papildināt ar kanēli, vaniļu, papriku utt.
Mēs ievietojam cepešpannu uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, pēc kuras trauku var ēst.
Noderīgi padomi
Pankreatīts nebūt nav teikums, bet slimības laikā jāievēro pareiza uztura.
Kādus augļus (ābolus) un dārzeņus var ēst ar pankreatītu
Dārzeņi pankreatīta ārstēšanai: kas ir iespējams un kas nav
Dari un ko nedrīkst darīt pankreatīta gadījumā Diēta un uzturs.
Remisijas stadijā ir atļauts uzturā ieviest neapstrādātus ābolus.
Pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.
- Jums vajadzētu izvēlēties zaļus augļus.
- Naglas vai sarkanās krāsas satur raksturīgas krāsvielas, kas var negatīvi ietekmēt novājinātu ķermeni.
- Summai jābūt mērenai. Šķiedrvielu pārpalikums organismā var negatīvi ietekmēt gremošanas procesu, izraisīt vēdera uzpūšanos un slimības saasināšanos.
- Dienā ir atļauts ēst ne vairāk kā 2 gabalus (ne tukšā dūšā). Ieteicams tos mizot.
- Aizliegts ēst nenogatavinātus augļus ar izteiktu skābu garšu. Liels daudzums organisko skābju negatīvi ietekmēs dziedzera darbu, veicinās tā iekaisumu un pasliktinās pacienta stāvokli.