Pēc sastāva burkāni ir veselīgs dārzenis, no tiem tiek gatavoti daudzi ēdieni. Burkāni un aizkuņģa dziedzeris ir savstarpēji saistīti, dārzenis, pateicoties labvēlīgajām vielām tā sastāvā, palīdz iekaisuma procesu laikā. Pētot iezīmes, kā ēst burkānus ar pankreatītu, jūs varēsit to efektīvi izmantot.
Ēdot burkānus pankreatīta ārstēšanai
Burkānu derīgās īpašības
Apelsīnu sakņu dārzeņiem ir daudz ieguvumu veselībai. Vai viņš ir:
- uzlabo imunitāti;
- uzlabo redzi;
- atjauno zarnu darbību;
- ir tonizējoša iedarbība;
- noņem toksīnus;
- satur 9 mg betakaratīna uz 100 g produkta.
Apelsīnu dārzeņu lietošana slimības laikā tiek veikta piesardzīgi.
Vai pankreatīta laikā var ēst burkānus?
Burkāni ārstniecisko īpašību dēļ tiek pievienoti ēdienkartei pacientiem ar gremošanas sistēmas slimībām. Pankreatīta ārstēšanai vajadzētu būt ierobežotam burkānu daudzumam. Tas ir saistīts ar faktu, ka sākotnējā slimības stadija ietver badošanos. Ēdiens ir atļauts 3 dienas.
Burkānus ar pankreatītu ir atļauts ēst pudiņa, suflē, kotlete formā.
Ārsti neiesaka pacientiem ar pankreatītu ēst burkānus, jo sastāvā ir daudz šķiedrvielu. Gremošanas sistēmai ir grūti to apstrādāt. Tam būs šādas sekas:
- vēdera uzpūšanās;
- gāzes veidošanās;
- kuņģa darbības traucējumi.
Pēc pankreatīta pēc termiskās apstrādes ir atļauts ēst burkānus: šādi šķiedra sadalās.
Akūta slimības forma
Aizkuņģa dziedzera iekaisuma process ietver stingras diētas ievērošanu, ēdiena uzņemšana ir ierobežota. Burkāni šajā slimības stadijā nav iekļauti ēdienkartē. Apelsīnu sakņu dārzeņu ir atļauts ēst 7 dienas, bet tikai pēc termiskās apstrādes. Burkāni neapstrādātā veidā ir aizliegti akūta pankreatīta gadījumā.
Hronisks pankreatīts
Mēs ēdam vārītus burkānus
Izvēlne šajā slimības stadijā ir maigāka, taču ir aizliegts lietot nepārstrādātus apelsīnu dārzeņus ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Neapstrādāti burkānu sakņu dārzeņi joprojām ir grūti gremošanas sistēmai pankreatīta gadījumā. Tas jāapstrādā termiski.
Aizkuņģa dziedzera iekaisuma hroniskā stadijā kartupeļu biezenim nepievieno augu eļļu vai mājās gatavotu majonēzi. Dziedzeru slimības recidīva laikā tauku ierobežošanai tiek noteikti ierobežojumi, lai izvairītos no slimības saasināšanās.
Remisija
Aizkuņģa dziedzera iekaisuma remisijas stadijā ēdienkartē ir iekļauta burkānu sula. Pirms tā lietošanas mēģiniet dzert citus dzērienus no dārzeņiem un augļiem.
Burkānu sula tiek ieviesta pakāpeniski, ideāli sajaucot ar citiem. Sākumā viņi dzer sulu bez mīkstuma, pēc tam izmēģiniet to.
Ja ir problēmas ar vāju izkārnījumu, svaigus burkānus un sulas no tiem pankreatīta remisijas laikā līdz atveseļošanai atliek malā. Pēc tam atkal izvēlnei pievieno sulu. Pacientam ir atļauts dzert 400-500 ml dienā. Tas tiek patērēts katru otro dienu.
Gatavošanas receptes
Kartupeļu biezeni un sulu sagatavo no apelsīnu dārzeņiem.
Burkānu biezenis
Lai pagatavotu burkānu biezeni, jums būs nepieciešams:
- nomizo dārzeņus un sagriež gabaliņos;
- ielej ūdeni un uzliek uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 30 minūtes;
- sasmalciniet dārzeņu ar dakšiņu vai blenderi.
Kartupeļu biezeni vienai pacientei porcija būs 150 g.
Burkānu sula
Burkānu sulu var pagatavot, izvēloties garšīgus koši oranžus augļus un izmantojot sulu spiedi.
Kad parādās diskomforts vēderā, apelsīnu sakņu kultūras uzņemšana tiek pārtraukta, līdz ķermenis ir pilnībā atjaunots. Pankreatīta un holecistīta gadījumā ieteicams dzert svaigi spiestas sulas.
KIDNEYS, DZĪVNIEKIEM, PANCREAS, VISION - CARROT. VESELĪGA DIĒTA.
Ko jūs varat ēst ar pankreatītu?
Dari un ko nedrīkst darīt pankreatīta gadījumā Diēta un uzturs.
Secinājums
Burkāni ir veselīgs dārzenis, kura lietošana pankreatīta gadījumā ir svarīgi rūpīgi veikt un vienlaikus uzraudzīt veselības stāvokli. Neapstrādātu burkānu lietošana akūtās un hroniskās pankreatīta stadijās ir ierobežota, dārzeņu ēd tikai pēc termiskās apstrādes. Atkarībā no iekaisuma procesa stadijas tiek pieņemts lēmums par apelsīnu sakņu dārzeņu uzņemšanu un ēdienu skaitu.