Mūsdienu burkānu šķirnes ir ļoti dažādas. Daudzi no tiem ir hibrīdi. Ir audzēti vairāki simti šī noderīgā dārzeņa šķirņu, pastāvīgi parādās jauni. Tie atšķiras viens no otra pēc izskata, nogatavošanās laika, ražas, barības vielu satura, garšas.
Populāras burkānu šķirnes
Kādas ir šķirnes
Burkāni ir ikgadējs, divgadīgs vai daudzgadīgs augs, viens no populārākajiem dārzeņiem uz mūsu galda. To ēd svaigu, pievieno zupām, salātiem, pamatēdieniem, marinādēm un marinētiem gurķiem, tiek žāvētas un pat sulas. Dārzeņu Eiropā audzē vairākus gadu tūkstošus. Mūsdienu selekcionāri ir izstrādājuši simtiem šķirņu. Ir ne tikai parastais apelsīnu burkāns, bet arī daudzkrāsains.
Visu šķirņu burkāniem ir vairāki kritēriji:
- Nogatavošanās termiņi
- Raža
- Sakņu kultūras forma un lielums
- Dārzeņu krāsa
Nogatavošanās klasifikācija
Saskaņā ar nogatavināšanas periodu dārzeņus iedala:
- Super agri
- Agrīna nogatavošanās
- Starpsezonā
- Vēlu nogatavošanās
Klasifikācija pēc formas
Pēc formas saknes ir sadalītas vairākos serotipos:
- Nante (iegarena cilindriska forma ar neasu galu)
- Geranda (īss, konusveida ar konusveida galu)
- Karoteļa (apaļa un noapaļota-ovāla forma)
- Baldriāns (liela vārpstveida)
Vienas sakņu kultūras svars ir ļoti atšķirīgs - no 20 līdz 300 g, un garums ir no 10 cm līdz 30 cm.
Krāsu klasifikācija
Tas ir tas, kas ir krāsains burkāns:
- Sarkani oranža
- apelsīns
- Dzelteni oranža
- Dzeltens
- Balts
- Violets
- Zils
- Melns
Jo gaišāka ir dārzeņu krāsa, jo mazāk tajā ir karotīna. Baltas un gaiši dzeltenas šķirnes audzē Ķīnā, Japānā un Uzbekistānā, un tās ir labi piemērotas pilafam. Baltā Daikon šķirne vairāk atgādina pētersīļus nekā burkānus. Violets vai zils burkāns ir tradicionāla Eiropas suga, kas sākotnēji auga šajā reģionā. To ir aizstājuši Tuvo Austrumu apelsīni. Tas ir saldāks, bet ražas ir zemākas.
Burkānu šķirņu visizplatītākā klasifikācija ir nogatavošanās laiks. Mēs to ņemsim par pamatu sīkākam aprakstam.
Ļoti agras un agras nogatavināšanas šķirnes
Jaukākais un sulīgākais burkāns
Burkānu agrīno šķirņu nogatavošanās periods ir 85–100 dienas. Īpaši agri vai īpaši agri - 65-70 dienas. Tie ir sulīgi un kraukšķīgi, un tos ir labi ēst neapstrādātus. Viņi kļūst mīksti zupās un pamatēdienos. Raža ir vidēja, produkti netiek ilgi glabāti. Bet burkāni kļūs par vienu no pirmajiem svaigajiem dārzeņiem uz jūsu galda vēlā pavasarī vai vasaras sākumā, it īpaši, ja tos stādīs zem plastmasas vai siltumnīcā. Augļi vienmēr ir saldi un sulīgi.
Produktīvākās un populārākās agrīno burkānu šķirnes ar nosaukumiem:
- Amsterdama vai Amsterdama. Šķirni selekcionēja Polijas selekcionāri. Kultūru novāc 90 dienas pēc stādīšanas, no 1 m2 iegūst 4,6–6,7 kg produktu. Sakņu kultūrai ir cilindriska forma, svars aptuveni 160 g, garums 14-20 cm, mīkstums ir sulīgs, salds, dārzenis neplaisā, ja augsnē ir pārmērīgs mitrums.
- Medus. Agrīno burkānu nogatavošanās periods ir 70–100 dienas. Sakņu svars ir 140–250 g, garums ir 16–18 cm, tās ir cilindriskas, gludas, ar neasiem galiem. Mīkstums ir sulīgs un salds, piemērots sulām un biezeņiem, svaigam patēriņam. Dārzeņu labi uzglabā līdz pat ziemas sākumam.
- Montana. Agrīnais holandiešu hibrīds nogatavojas 90–110 dienu laikā, tā derīguma termiņš ir apmēram 7–8 mēneši. Vidēja lieluma sakņu kultūra, ar zemām galotnēm. Mīkstums ir sulīgs, oranžs. Dārzeņus novāc gan ar rokām, gan ar lauksaimniecības mašīnām.
- Nel vai Nelly f1. Agrīns hibrīds, kas nosaukts pēc tā radītāja. Nogatavojas 80-90 dienas, lapas ir zemas, stāvas vai izplatās. Galvas ir cilindriskas, 18-20 cm garas un sver 110 g. Celuloze ir oranža, sulīga, salda, nesaplaisā, dārzeņiem ir labs izskats.
- Princese. Vidēja lieluma burkāns, kas nogatavojas 85-90 dienas. Forma ir cilindriska, ar neasu galu. Ķīmiskais sastāvs ir bagāts, mīkstums satur daudz karotīna un cukura. Tāpēc šķirni bieži izmanto mazuļu ēdiena pagatavošanai. Dārzeņus tur pagrabā līdz ziemas beigām.
- Barbara Krasa. Tas apvieno agrīnu nogatavināšanu (90-95 dienas), labu ražu un uzturēšanas kvalitāti. Saknei ir cilindriska forma ar sašaurinātu galu, svars - 140–150 g. Celuloze ir oranža, sulīga un salda, plaisājot pie augsta mitruma.
- Brīvdienas. Hibrīds ar vidēji agru nogatavināšanu (90–110 dienas). Galvas ir koniskas formas, ar šauriem galiem, ar dziļu oranžu krāsu. Mīkstumā ir daudz karotīna un cukura, saldu un sulīgu uz aukslējām. Kodols ir trīskrāsains ar dzeltenu, sarkanu un oranžu nokrāsu.
- Jaunumi f1. Hibrīds ar veģetācijas periodu 100 dienas, uzglabāts 4-6 mēnešus. Augļi ir cilindriski, spilgti oranži, svars - 100–230 g. Cukura saturs ir salīdzinoši zems - 5,6–6,2%, karotīns - 13,3–14,8 mg / 100 g. Burkāni neplaisā, ir labi tirgojami kvalitāte.
- Nantes vai Nantes. Vidēji agri burkāni atklātā zemē ar nogatavināšanas periodu 100-110 dienas. Augļi ir salīdzinoši mazi, līdz 18 cm gari, sver 100–120 g. Celuloze ir oranža, salda un sulīga, to var uzglabāt vairākus mēnešus.
- Pasaku. Agrīna šķirne, ražas novākšana sākas 95–100 dienas pēc dīgtspējas. Masa un izmēri ir vidēji, forma ir cilindriska, krāsa ir oranži sarkana, serde sarkana. Satur daudz cukura, garšas pēc garšas, gludus augļus, ar labu noformējumu.
- Alenka. Kultūru novāc 85 dienas pēc stādīšanas pabeigšanas. Augļi ir mazi, līdz 80–100 g svara un 14–16 cm gari, tiem ir cilindra forma. Raža ir atkarīga no augsnes auglības, šķirne mīl irdenu, labi apaugļotu augsni.
- Tito. Vidēji agrīna burkānu šķirne ar augšanas sezonu 90–100 dienas. Sakņu dārzeņi ir vidēja lieluma, cilindra formā ar smailu galu. Laba garša un raža. Šķirne ir īpaši paredzēta audzēšanai smagās augsnēs un sarežģītos klimatiskos apstākļos. Šim burkānam, piemēram, ir piemērots Urālas reģions.
- Mazulis, mazulis, mazulis vai mazulis. Saldais burkāns ar agru nogatavināšanu. Tas satur 10-16% cukura un 28 mg / 100 g karotīna (virs dienas devas). Tāpēc tas tiek uzskatīts par veselīgu ārstēšanu bērniem. Piemērots lietošanai neapstrādātā un vārītā veidā, to bieži izmanto svaigu sulu pagatavošanai. Produktivitāte ir augsta, uzglabāta līdz vēlam rudenim.
- Samanta. Burkānu agrīnā dažādība ar masu 100-200 g un garumu 15-20 cm. Forma ir cilindriska, ar neasu degunu. Garša ir salda, sulīga, ar augstu ražu, ar vidēju uzturēšanas kvalitāti.
- Monanta. Šīs šķirnes novākšana sākas jau 90–100 dienas pēc dīgtspējas. Sakne ir vidēja lieluma, spilgti oranžā krāsā, cilindriska, ar noapaļotu galu. Garša ir salda, ražu uzglabā 4–6 mēnešus, to novāc gan manuāli, gan mehāniski.
- Bangor. Agrīns hibrīds, svars sasniedz 200 g, vidējā garša, zems cukura saturs. Noformējums un raža ir laba, universāla lietošana. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai.
- Kordoba F1. Īpaši agrīns hibrīds ar veģetācijas periodu 75-85 dienas. Forma ir koniska, burkāna krāsa ir dziļi oranža, lielums vidējs. Hibrīds ir izturīgs pret karstumu un sausumu, nezied pirmajā gadā. Garša ir apmierinoša.
- Super muskata. Īpaši agrīna šķirne, ko novāc ķekaros jau 50–65 dienas pēc dīgtspējas. Sakņu kultūras ir vienveidīgas, sver 100–160 g, gludas, oranžas krāsas. Mīkstums ir sulīgs, mēreni salds, ar mazu sirdi. Augu sēj ne tikai pavasarī, bet arī ziemai.
- Kuroda. Agrīnais japāņu izcelsmes burkāns. Viņi to sāk vākt jau 55-60 dienas pēc dzinumu parādīšanās. Sakne ir koniska, blīva, terakotas krāsā, ar bagātīgu garšu un aromātu. aug apmēram 20 cm, sver 0,25 kg.
- Polārā dzērve. Īpaši agrīnā nogatavošanās šķirne ir gatava lietošanai jau 65 dienas pēc stādīšanas. Burkāns ir perfekti apaļš, līdz ar to tam ir neparasts nosaukums. Tas satur daudz cukura un karotīna, garša ir salda. Šķirne ir piemērota svaigam patēriņam un veselu augļu konservēšanai.
- Rafinēts cukurs. Agrīns burkāns ar vidējām saknēm. Viņu forma ir koniska, ar neasu degunu. Celulozes krāsa ir spilgti oranža, garša laba. Šķirnei ir laba turēšanas kvalitāte.
- Napoli F1. Īpaši agra šķirne, kas nogatavojas 80–90 dienu laikā pēc sēklu sēšanas. Augļi ir cilindriski, spilgti oranžā krāsā, mazi. Tie ir vienāda izmēra un dod bagātīgu ražu. Vairāk piemērots dienvidu un melnzemes apgabaliem.
- Šokolādes zaķis. Šis ir sevišķi agru burkānu hibrīds, kas savu stāvokli sasniedz 65–70 dienu laikā. Tās mīkstums ir ceriņi vai purpursarkani, tāpat kā bietes, serde ir oranža, forma ir iegarena, koniska. Ir oriģināla salda garša un aromāts, piemērots salātiem, sulām, biezeņiem.
- Dunjaša. Super agri burkāni, kurus novāc 60–75 dienu laikā pēc stādīšanas. to iznesa vietējie selekcionāri. Lapu rozete ir spēcīga, stāv taisni. Vienāda forma, koniska, saknes garums 14-16 cm, mīkstums ir oranžs, salds, sulīgs un kraukšķīgs. Ir stabila raža, reprezentabls noformējums.
- Minicore. Agrīns miniatūrs burkāns ar augšanas sezonu 80-90 dienas. Cilindrisko sakņu garums ir tikai 13-15 cm, un diametrs ir 1,5 cm.Mīkstums ir kraukšķīgs, ar maigu garšu, piemērots pašu lietošanai un pārdošanai tirgū. Mini-burkānu Zaykino laimei vai Zaykina priekam ir līdzīgas īpašības.
- Lidija. Agrīns hibrīds ar iegarenām konusveida saknēm un smailiem padomiem. Galvas ir vienmērīgas un gludas, galotnes ir sulīgas un stipras. Celuloze ir oranža, sulīga, ar labu garšu. Ieteicams audzēt augstās gultās ar irdenu augsni.
- Augļu želeja vai želejas konfektes. Nogatavojas 80–90 dienas, ja sēj ziemai, tad ražu viegli iegūt līdz jūnija sākumam. Augļi ir cilindri 15-20 cm garumā, sver 0,2 kg, ir oranžā krāsā. Tas satur daudz karotīna, tas atrodas ilgu laiku kā agrīnā šķirne
- Marlinka. Vidēji agra šķirne ar labu garšu. Augļi ir nogriezts konuss ar neass degunu, sver 90–150 g. Tas dod stabilu ražu, garš un labi uzglabāts, piemērots sēklu pašnovākšanai.
- Karaliskais rekss. Šķirni klasificē kā vidēji agru, bet staru ieguvei to noņem jau 60 dienas pēc dīgtspējas. Burkāniem ir cilindra forma, tie sver apmēram 100–120 g un ir 18–20 cm garumā, serdeņa nav, mīkstums ir bagātīgi oranžs. Šķirnei ir augsta raža, tai ir laba turēšanas kvalitāte.
- Resistaflay nantik. Agrīna šķirne ar augšanas sezonu 90-95 noteces. Kronis ir stāvs, blīvs, ar sulīgu lapotni. Augļi ir cilindriski, vidēja izmēra, apmēram vienādi pēc svara un garuma. Tas netiek uzglabāts ilgi, līdz 5 mēnešiem.
- Dzeltenkmens vai Dzeltenais akmens. Agri dzeltenais burkāns, kuru novāc jau 70 noteces pēc dīgtspējas. Saknes garums ir 18 cm, mīkstums ir sulīgs un mīksts, ar citrondzeltenu nokrāsu, kas saglabājas kulinārijas apstrādes laikā. Izturīgs pret nelabvēlīgiem apstākļiem, pikanta garša.
- Faraons. Šis burkāns ir agri nogatavojies, nogatavojas 70-85 dienas. Galvas ir cilindriskas, to svars ir 100–140 g, tāda paša izmēra ar plakanu virsmu. Laba garša, derīguma termiņš vairākus mēnešus, piemērots svaigam patēriņam un kulinārijas pārstrādei.
- Imperators. Imperatoru burkānus klasificē kā agrīnās un vidējās šķirnes. Augšanas sezona ir 95-100 dienas. Sakņu kultūras ir cilindriskas, 23-25 cm garas, mīkstums ir sarkans, sulīgs, ar augstu barības vielu daudzumu. Izstrādājumi labi panes pārvadāšanu un uzglabāšanu.
Agrīnos burkānus bieži izmanto ķekaru ražošanā, tie ir saldi un sulīgi. Galvenais trūkums ir īss glabāšanas laiks, tas ilgst maksimāli līdz vēlam rudenim vai ziemas sākumam.
Starpsezonas šķirnes
Sēklas ātri nedīgst
Starpsezonas šķirņu augšanas sezona ir 105-120 dienas. Sēklas dīgst vēlu. Dārzeņiem nepieciešama pastāvīga ravēšana, jo stādu parādīšanās sakrīt ar nezāļu intensīvu augšanu. Hibrīdi ir auglīgi, nobrieduši, piemēroti patēriņam neapstrādātā veidā un jebkurai kulinārijas apstrādei.
Populārākās šķirnes:
- Burkāni ir bērnu saldums. Vidēji agru burkānu daudzveidība Bērnu saldums nogatavojas 120–130 dienas. Galvai ir intensīva oranža nokrāsa, tā svars ir 160–180 g. Nesalīdzināmajam saldajam burkānam ir sulīga kraukšķīga mīkstums ar nelielu iekšpusi. Produktivitāte ir augsta, ilgstoši uzglabāta, izturīga pret slimībām.
- Šantone Karaliskā. Augsti ražīga vidēji agra šķirne ar nogatavināšanas periodu 98–110 dienas. Labi uzglabāts, piemērots ražas novākšanai ziemai. Svars 100–250 g, koniska forma ar neasu galu. Pret plaisāšanu mīkstums ir sulīgs, bagāts ar karotīnu, no tā tiek pagatavotas sulas un mazuļu biezeņi.
- Karaliskais Forto. Piemērots rūpnieciskai audzēšanai un mašīnu novākšanai, laba uzglabāšana. Nogatavojas 110 dienas pēc stādīšanas. Galotnes ir sulīgas, augstas, cilindriskas sakņu kultūras, svars 90-110 g, garums - 18-20 cm. Piemērots visu veidu kulinārijas pārstrādei, konservēšanai.
- Berlikum Royal. Tas pieder vidēji vēlai šķirnei, nogatavošanās periods ir 110–130 dienas. Sakne ir koniska, tās garums ir 20–23 cm, svars ir aptuveni 190 g. Mīkstumā ir aptuveni 9% cukura un 21% karotīna, sulīga un garšīga, spilgti oranžā krāsā.
- Altaja gardēdis vai Altaja saldais zobs. Starpsezonu burkānu šķirne, veģetācijas periods 90–110 dienas. Izturīgs pret visiem laika apstākļiem, dod labu ražu. Krāsa ir bagātīgā oranžā krāsā, pateicoties lielam karotīna saturam. Svars ir apmēram 200 g, un izmēri ir 20-25 cm.
- Zemnieku sieviete. Tas ir parastā burkāna nosaukums, ko bieži audzē vasarnīcās. Kultūru novāc 110–115 dienas pēc sēšanas. Mīkstums ir sulīgs, salds, ar plānu sirdi, spilgtu nokrāsu. Svars sasniedz 130-200 g, koniska forma, ar smailu galu. Labi piemērota audzēšanai vidējā joslā.
- Leander. Ražas novākšanu sāk 117–130 dienas pēc sēklu sēšanas, raža ir līdz 9 k / 1m². Burkāna forma ir cilindriska, sakņu kultūra ir iegarena, sver aptuveni 170 g. Dārzenis ir izturīgs pret plaisāšanu, labi uzglabājams, piemērots audzēšanai ziemeļu reģionos, universāls lietojums.
- Nigel f1. Holandiešu hibrīds, kas 110 dienu laikā sasniedz stāvokli. Cilindriska forma, svars 80–190 g Augsts cukura un karotīna saturs, auglīgs hibrīds, izturīgs pret slimībām, dīgst 85–90% sēklu, piemērots ziemas stādīšanai.
- Burkānu klases olimpietis. Hibrīds ar augstu cukura un karotīna saturu. Augšanas sezona ir 108-115 dienas. Augšas ar stingri sadalītām lapām un stipriem kātiem. Sakne ir cilindra formā ar neass galu. Augļa svars ir 110–130, garums līdz 20–23 cm. Serdes izmērs ir vidējs, mīkstums ir sulīgs, to uzglabā 6-7 mēnešus. Hibrīds ir piemērots māla augsnēm.
- Sirkana F1. Vidēji vēls hibrīds, ražu novāc 120–130 dienas pēc sēklu sēšanas. Sakņu dārzeņi ir vidēja garuma, cilindra formā ar neass galu, bagātīgi apelsīnu, serde ir maza. Derīguma termiņš - 7-8 mēneši, piemērots jebkurai augsnei.
- Flaccoro. Augšanas sezona ir 110–130 dienas, augļi ir lieli, līdz 30 cm gari. Burkānu šķirnes īpatnība ir sliktā nitrātu absorbcija. Tāpēc Flaccoro bieži izmanto mazuļu ēdiena pagatavošanai. Turklāt tam ir augsta glabāšanas kvalitāte un tas tiek glabāts līdz pavasarim.
- Šansons. Burkāns ar maziem augļiem nogatavojas 110 dienas. Forma ir koniska, ar asu galu. Mīkstums ir bagātīgi oranžs, ar mazu kociņu. Atšķiras labā turēšanas kvalitātē, aptuveni 98% ražas tiek saglabāti līdz pavasarim.
- Karotel Punisher vai Karotelka. Augšanas sezona ir 110 dienas. Saknei ir koniska forma, deguns ir neass. Augļa svars - 80–160 g, garums 9–15 cm.Šķirne ir izturīga pret šaušanu, ziedēšanu un daudzām slimībām.
- Bolero. Franču hibrīds ar vidēju nogatavināšanu (110–120 dienas pēc dīgtspējas). Galotnes ir stāvas, sulīgas, saknes ir gludas, cilindra formā, 18-20 cm garas.Mīkstums ir sulīgs, salds, ar bagātīgu apelsīnu nokrāsu. To lieto ilgstošai uzglabāšanai, sasaldēšanai, sulu, kartupeļu biezenes pagatavošanai un citiem mērķiem.
- Mīļais. Nogatavojas 120–130 dienas, raža pārsniedz vidējo. Vidēja lieluma, salda un sulīga. Saknes neplaisā pat ar lielu nokrišņu daudzumu un mitru augsni. Šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām.
- Vāvere. Burkānu urālu hibrīds, kuru novāc jūlija beigās vai augustā. Augļu garums līdz 19 cm, dziļi oranža nokrāsa, koniska forma. Atšķiras salda garša, izturība pret aukstumu, neplaisā.
- Maestro. Hibrīds ar augšanas sezonu 120-130 dienas, regulāras cilindriskas sakņu kultūras. Tam ir jaudīgi galotnes, nesadalās, tāpēc tas ir piemērots mehāniskai audzēšanai un ražas novākšanai.
- Sentyabrina. Dažādi Sibīrijas burkāni ar vidēju nogatavošanos. Augļa svars - 90-190 g, garums - 17 cm, piesātinātas zaļas krāsas kroņa, ar pusi sadalītu rozeti. Dārzeņu ēd svaigu, saldētu, izmanto dažādos kulinārijas ēdienos.
- Romos. Vidēji vēls holandiešu hibrīds ar labu ražu. Svars līdz 200 g, garums - 20-25 cm Augļi un serde ir sarkanoranži, garša salda, sulīga, daudzveidīga, labi uzglabājama ziemā.
- Karamele vai Karamele. Ražas novākšanu sāk 120–130 dienas pēc dīgšanas. Sakņu kultūra ir gluda, vidēja garuma, sver līdz 0,2 kg. Augsts karotīna saturs, kas uzkrājas uzglabāšanas laikā. Tas garšo salds un sulīgs, ir iespējama gan pavasara, gan rudens stādīšana.
- Dayana. Augsti ražīga šķirne starpsezonā. 120. dienā no 1 m² dārza tiek savākti 6,3–9,2 kg gatavās produkcijas. Sakne ir cilindra formā, nedaudz sašaurināta apakšā, svars - 100–170 g. Tajā ir daudz cukura un karotīna, iesēts gan pavasarī, gan rudenī.
- Rudens karalis. Sugas starpsezonā ar nogatavināšanas periodu 110–115 dienas. Augļi ir konusa formas, 20-25 cm gari, sver līdz 0,2 kg, mīkstums ir spilgti oranži sulīgs. Raža ir augsta, šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
- Bolivārs. Augs ar spēcīgiem un spēcīgiem galotnēm, vidējām galviņām (garums apmēram 20 cm). Forma ir koniska ar neasu galu, virsma ir gluda, bez aizbāžņa, krāsa ir spilgti oranža. Nogatavojas pat tad, kad stāda vēlu.
- Kaskāde. Hibrīds ar augšanas sezonu 110-120 dienas. Sakņu kultūras ir saīsinātas, cilindriskas, ar neass degungalu. Piešķir labu dzemdību, saldu, bez rūgtuma, izturīgs pret plaisāšanu.
- Boltex. Šķirne savu stāvokli sasniedz 120–125 dienu laikā. Tam ir koniska forma, saknes ir īsas un biezas. Raža ir augsta un stabila, augļi ir izturīgi pret plaisāšanu. Tas tiek glabāts ilgu laiku un labi saglabā savu garšu.
- Rogneda. Augšanas sezona ir 118–120 dienas, raža ir 6–9 kg / m², sēklu līdzība ir liela, 90% asnu dod pilnvērtīgus produktus. Galotnes ir taisnas, blīvas un spēcīgas, augļiem ar lielu kociņu apmēram puse no tā diametra. Šķirne ir izturīga pret sakņu puvi, aukstumu un sausumu. Piemērots audzēšanai Sibīrijā, Ļeņingradas apgabalā, Urālos.
- Čempions. Hibrīda augšanas sezona ir 4 mēneši. Sakne ir cilindriska, ar neasu degunu. Mīkstums ir sulīgs, satur daudz karotīna. Uzglabā apmēram 7 mēnešus. Piemērots smagai, mālainai augsnei. Izturīgs pret slimībām.
- Katay skaistums. Augšanas sezona ir 110–115 dienas. Augļi ir cilindriski, iegareni, vidēja biezuma. Cukura un karotīna saturs ķīniešu daiļavās ir augsts. Burkānus ir viegli novākt, izmantojot mašīnu, un tie ir piemēroti rūpnieciskai audzēšanai.
- Callisto F1. Starpsezonas hibrīds ar labu garšu. Regulāra cilindriska forma ar gludu virsmu, garums 18–29 cm. Galvās ir daudz karotīna, serdes gandrīz nav. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai, bērnu pārtikai, ieteicams cilvēkiem ar vāju redzi.
- Mirzoi ir dzeltens. Uzbeku šķirnes burkāni ar dzeltenu vai gaiši dzeltenu mīkstumu. Nogatavojas 110-115 dienas. Sakņu kultūras ir mazas, platas, cilindriskas. Piemērots zupu, pilafa, sulu pagatavošanai, to bieži izmanto dzīvnieku barībai.
- Neirobi vai Nairobi. Izraēlas vidēja nogatavošanās burkāni, kas sasniedz stāvokli 4 mēnešos. Galvas ir vidēja izmēra, sver līdz 0,2 kg, to garums ir 18-20 cm. Celuloze ir spilgti oranža, nesadalās un neplaisā, piemērota mašīnu novākšanai.
- Miglājs. Hibrīds ar augšanas sezonu 120-130 dienas. Izmērs ir 20-25 cm, forma ir konusa tuvumā cilindram, mīkstums ir gaišs, sulīgs. Produkti ir viendabīgi, izturīgi pret plaisāšanu, tiek glabāti 6-7 mēnešus.
- Neraks. Hibrīds, kas nogatavojas 4 mēnešus. Piemērots rūpnieciskai audzēšanai un mašīnu novākšanai.
- Cukura sapnis. No dārza novāc starpsezonas hibrīdu ar augstu ražu, līdz 8 kg uz m². Satur daudz cukura un karotīna. Produkti nepasliktinās līdz martam.
- Zemniecisks. Šķirne ar vidējām augšanas sezonām. Sakņu kultūra ir aptuveni 0,2 m gara, sver līdz 0,2 kg. Tam ir augsts karotīna un cukura saturs, laba turēšanas kvalitāte. Pat nepārstrādātus produktus uzglabā līdz pavasarim.
- Carbet F1. Hibrīda augšanas sezona ir 120–130 dienas. Virsotnes ir augstas, taisnas, jaudīgas. Izmēri ir vidēji, krāsa ir tumši oranža. Ražas novākšanai ir iespēja gulēt līdz martam.
- Abledo F1. Vidēji vēlu nogatavošanās hibrīds, ražas novākšana notiek no augusta beigām līdz septembrim. Apmēram 5 kg produktu iegūst no 1 m². Burkāni ir tumši oranži, koniski, sver līdz 0,2 kg. Universāla lietošana, produkti nepasliktinās līdz pavasarim.
- Delikatese. Starpsezonu burkāni ar augstu karotīna un cukura saturu. Svars 100–160 g. Celuloze ir sulīga un salda, ar bagātīgu oriģinālo garšu.
Starp visizplatītākajiem ir hibrīdi un dažādas izcelsmes šķirnes ar vidēju nogatavināšanas laiku. Tie nogatavojas vasaras otrajā pusē un tiek ilgi glabāti, tiem ir lieliska garša.
Vēlu šķirnes
Vēlu šķirnes labi saglabājas
Vēlu nogatavojušos šķirņu veģetācija ilgst 130–150 dienas. Viņu raža ir augsta. Burkānu vēlu šķirnes ir izdevīgas audzēt ziemai. Tie ir izturīgi pret uzglabāšanu un nokalšanu, gandrīz visu ziemu saglabā savas derīgās īpašības. Lielākajai daļai hibrīdu ir liela sakne un daudz karotīna.
Populāro vēlo šķirņu vērtējums ar nosaukumiem:
- Sarkanais milzu burkāns jeb Rote Riesen. Vēlu nogatavojas burkāns ar augstu ražu. No 1m² dārza līdz 4 kg dārzeņu. Svars aptuveni 150 g, konusa formas, ar neasu galu. Garums - 25 cm, diametrs - 6 cm. Centrālās Krievijas apstākļos tas nogatavojas augusta beigās vai septembra sākumā.
- Doljanka. Piemērots mājas dārziem un rūpnieciskai audzēšanai. Produktivitāte - 8 kg uz 1m ², tai ir laba noformējums, sakņu kultūrām ir pareiza koniska forma, pat. Karotīna saturs ir augsts, tāpēc zīdaiņu pārtikai izmanto šīs šķirnes vēlu nogatavošanās burkānus.
- Vita longa. Stādot maijā, nogatavošanās beidzas septembra otrajā pusē. Augļi ir koniskas formas ar neasiem galiem, svars no 100 g līdz 170 g, garums 25-35 cm un diametrs - apmēram 3 cm. Mīkstums ir mēreni sulīgs un salds. Burkānu šķirne Vita Longa piemērota ziemai.
- Flakke. Rudens augstas ražas šķirnes galda burkāni, kas audzēti Itālijā. Sakņu sakne ir koniska, sver apmēram 200 g, tās garums ir 24-30 cm.Dārzeņus uzglabā līdz pavasarim, garšīgus, piemērotus lietošanai jebkurā formā. Ir agrīna šīs šķirnes šķirne, ko sauc par Karina vai Karini, tā atšķiras tikai augšanas sezonā.
- Skārla. Vēlu nogatavojušies franču burkāni. Atšķiras ar augstu produktivitāti, galvas ir lielas, cilindriskas, ar neasiem galiem. Krāsa ir dziļi oranža. Šī šķirne ir piemērota korejiešu burkānu, salātu un citu gatavošanas metožu pagatavošanai.
- Karolīna. Vēlu šķirņu burkāni ziemas uzglabāšanai. Nogatavojas 140–150 dienas, ir augsta raža. Saknes ir cilindriskas, mazas, sver apmēram 65–75 g un ir līdz 17–18 cm garas.Izturīgas pret daudzām sēnīšu slimībām, garšīgas, daudzpusīgas lietošanā.
- Karlena. Burkānu novēlota šķirne ar 150 dienu veģetācijas sezonu. Ražas novākšanu veic septembra beigās, ja sēklas sēj maijā. Augļi ir mazi, koniski, oranžā krāsā. Vidējā raža, salda garša, sulīgs mīkstums, laba turēšanas kvalitāte.
- Narbonne. Holandiešu hibrīds ar vēlu nogatavināšanu (135 dienas). Augļi ir lieli, sver apmēram 200–250 g, cilindriski, ar neass degungalu. Krāsa ir bagātīgi oranža, mīkstums ir bagāts ar karotīnu. Paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, ražas novākšanas laikā nesadalās, tāpēc laukos ir atļauts izmantot aprīkojumu.
- Kupar. Holandiešu hibrīda burkāns ar augšanas sezonu apmēram 130 dienas. Svara kategorija ir vidēja, koniska formas, ar neasu degunu. Tas garšo salds un sulīgs, neplaisā. Produktivitāte - 5 kg / m².
- Natālija. Krievu hibrīds, kas audzēts pagājušā gadsimta vidū. Sasniedz stāvokli 135 dienu laikā, raža ir vidēja. Sakņu kultūrai ir cilindra forma ar neass galu, garums 20–23 cm.
- Jaroslavna. Šķirnes augšanas sezona ir 125–135 dienas, raža ir 3,7 kg / m². Mīkstums ir sarkanoranžā krāsā ar izsmalcinātu garšu. Sakne ir cilindrs ar neass degunu. Labi aug uz māla un smilšmāla ar organisko mēslojumu.
- Kardināls. Vēlu nogatavojušos burkānu šķirnes augšanas sezona ir 140–150 dienas. Galvas ir koniskas, ar neasu galu. Garums - 18-20 cm, svars 90-150 g, krāsa - tumši oranža. Piemērots pārstrādei sulās, mazuļu biezeņos, to var uzglabāt ilgu laiku.
- Anastasija. Hibrīda augšanas sezona ir 130–135 dienas. Augļi ir 20-25 cm gari un sver līdz 160 g, cilindriski. Tie tiek uzskatīti par vislabākajiem pēc garšas starp visiem Eiropas hibrīdiem. Produkti tiek glabāti 8 mēnešus.
- Kenterberija F1. Šī burkāna augšanas sezona ir 137-140 dienas. Augļu svars sasniedz 0,3 un pat 0,7 kg, tiem ir konusa forma un vidējais garums. Celuloze ir oranža ar nelielu vienas krāsas centru. Tas ilgst ilgu laiku, lai palielinātu glabāšanas laiku, augus ieteicams apstrādāt ar tiram forte vai citu fungicīdu.
- Spēcīgs puisis. Konusa formas burkāns ar biezu galvu. Augļi ir lieli, stingri, labi uzglabāti. Sākotnējā šķirne bija mazāka, bet šķērsoja, lai izveidotu lielu, produktīvu hibrīdu.
- Karotan. Hibrīds ar nogatavināšanas periodu no 140 līdz 160 dienām. Tam ir koniska forma ar smailu galu. Satur daudz karotīna, jo tai ir sarkan-oranža krāsa, augsta garša. Piemērots ražas novākšanai ziemai.
Starp vēlīnām šķirnēm dažreiz ir atrodami lopbarības burkāni. Tas ir liels, auglīgs, bet ne garšīgs. Pērkot, noteikti noskaidrojiet šo informāciju.
Labākās burkānu šķirnes, foto un apraksts
Burkānu šķirņu apskats 2017. gadā
10 DAUDZVEIDĪGU KORIŅU Es izvēlos labāko! Kā audzēt burkānus no sēšanas līdz ražas novākšanai
Ieteikumi
Līdz šim ir reāli izvēlēties labākās burkānu šķirnes. Lai iegūtu bagātīgu ražu, ņemiet vērā šādas vadlīnijas:
- Lielaugļu sugas ar garu sakni labi aug uz vaļīgas, graudainas augsnes.
- Ja dārza augsne ir māla, labāk ir stādīt burkānu ar īsu galvu.
- Apaļgalviņu šķirnes ir garšīgas un interesantas, taču to raža ir zema.
- Importētās šķirnes ir produktīvākas nekā vietējās, ir izdevīgi tos audzēt pārdošanai.
- Pašmāju šķirnēm ir labāka garša un lielāks karotīna saturs.
- Ņemiet vērā klimata īpatnības, dažas šķirnes ir piemērotas dienvidiem, piemēram, Krasnodaras teritorijai, citi ziemeļiem vai ziemeļrietumiem.
- Izvēlieties ražotāju ar labām atsauksmēm. Firmas Aelita, Beijo uc ir sevi pierādījušas diezgan labi. Ražošanas valstu karte ir plaša, sēklas tiek ražotas Holandē, Francijā, Vācijā, ASV, Somijā, Krievijā, Ukrainā.
- Regulāri nezāles, mēslojumu izmanto granulās vai šķīdumos, kultivēšanas tehnoloģija tikai daļēji ir atkarīga no šķirnes.
- Ja jūs pats gatavojat sēklas, pirms stādīšanas pārliecinieties, ka tās sabērt. Produktivitāte ar granulētām sēklām vienmēr ir augstāka.
- Lai vienmērīgāk izveidotu dzinumus, ieteicams izmantot arī lentes stādīšanas paņēmienu.
- Rūpīgi pārbaudiet iegādātās sēklas, lai nerastos zemas kvalitātes sēklas.