Voroņežas apgabals ir pārsteidzoša zeme, kur sēņu savācēji var atrast milzīgu skaitu šķirņu - gan ēdamās, gan indīgās sēnes. Ir šampinjoni ar sviestu un sēnes ar porcini sēnēm. Neignorējiet bīstamo mušu agaru un gaišās grebes. Ir svarīgi iemācīties atšķirt ēdamo sēņu no viltus dubultā.
Ēdamās sēnes
Voroņežas mežos ir ļoti daudz ēdamo sēņu, tāpēc, dodoties “klusā medībās”, ir svarīgi spēt tās atšķirt no indīgiem īpatņiem.
Baravikas
Apraksts. Borovik ir sēne ar jaunību izliektu cepuri un brieduma laikā plakaniski izliektu. Vāciņa diametrs sasniedz 10-25 cm, virsma ir gluda vai saburzīta. Visbiežāk ir gaiši brūna krāsa. Kāja atgādina muciņu.
Kur un kad tas aug? Sēnes ir plaši izplatītas smilšainās, smilšmālajās vai smilšmālajās augsnēs. Jūs varat satikties skujkoku, jauktos un lapu koku mežos. Parasti sēnes veido mikorizu ar ozolu, bērzu, egli un priedi. Aug no jūnija līdz oktobrim.
Šķirnes. Voroņežas reģionā ir vairākas baraviku šķirnes:
- Priede. Ir liela tumša cepure.
- Ozols. Brūna cepure ar pelēcīgu nokrāsu.
- Bērzs. Gaiša cepure. Aug zem bērziem.
Dubultspēles. Sēnes bieži sajauc ar žults sēnīti, kas pēc izskata ir līdzīga ozola sēnēm. Arī sātaniska sēne ir līdzīga baravikai.
Priedes baravikas
Baravikas ozols
Borovik bērzs
Austersēne
Apraksts. Austersēnei raksturīga cepures ieliekta forma, dominējošā gaiši pelēkā cepure, dažreiz ar purpursarkanu nokrāsu. Cepures diametrs sasniedz līdz 20 cm, kas atrodas uz zemas koniskas, gaišas kājas. Sēnei ir sulīga mīkstums un patīkams sēņu aromāts.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug uz bērziem, priedēm, vītoliem un apsēm. Optimālākie augšanas apstākļi ir nocirstie stumbri un vecie koki, kas sāk puvi. Voroņežā austeru sēnes novāc no septembra līdz decembrim, bet zemā temperatūrā sēnes var novākt vasarā.
Šķirnes. Voroņežā visizplatītākā šķirne ir austeru sēne (austeru sēne).
Dubultspēles. Austeres sēnēm nav ne ēdamu, ne toksisku analogu. Vienīgais, vai ir austeru sēņu apelsīns, bet jūs to varat atšķirt ar sarkanu cepuri. Spēcīgas rūgtuma dēļ šādas sēnes nevar ēst.
Austersēne
Austersēne
Apelsīnu austeru sēni nedrīkst ēst
Veselka
Apraksts. Augļa ķermenis jaunībā ir daļēji pazemē, kam raksturīga ovāla-sfēriska vai olveida forma. Cepure ir gandrīz baltā krāsā, 3-5 cm diametrā. Tikai 30 minūtēs tiek izveidota sēnes kāja, sasniedzot līdz 30 cm augstumu.
Kur un kad tas aug? Šo sēni ir ļoti grūti atrast, taču jūs to joprojām varat atrast platlapju un jauktos mežos, kas bagāti ar humusu. Veselka bieži veido mikorizu ar krūmiem, dižskābarža, lazda, ozola. Tas aug gan individuāli, gan grupās no maija līdz oktobrim.
Šķirnes. Voroņežas apgabala teritorijā tiek atrastas kopīgas izklaides.
Dubultspēles. Jautrību var sajaukt ar Hadriāna neēdamo jautrību, kas aug smilšainā augsnē, kam augšanas sākumā ir garāka olšūna un rozā-purpursarkanā krāsa. Arī sēnītei ir vēl viens dubultā - ēdamais diktofora dubultā.
Sēņu prieks
Sēņu sēne tiek sajaukta ar Hadrian neēdamo sēnīti
Veselkā ir ēdams dubultā “Dictiphor Tandem”
Runātāji
Apraksts. Talkeri ir mazas vai vidēja izmēra sēnes ar bālganu, dūnu, dzeltenīgu vai sārti brūnu cepuri ar diametru 3-15 cm. Jaunās sēnēs cepurei ir puslodes forma, tā atrodas uz kājas, apmēram 8 cm augsta.
Kur un kad tas aug? Govorushki sēnes parādās no vasaras beigām un aug līdz vēlam rudenim parku teritorijās, starp pļavām un laukiem. Ģints mežos veido noturīgu mikorizu ar lapu vai skuju kokiem.
Šķirnes. Voroņežas apgabalā izšķir šādas šķirnes:
- Runātājs ir saliekts. Ēdamas sēnes ar gaļīgu cepuri ar zvanveida formu.
- Piltuves runātājs. Tam ir brūngani nokrāsaina, sarkanīga vai dzeltenbrūna cepure, kuras diametrs ir aptuveni 10 cm.
- Runātājs ir dūmakains. Nosacīti ēdamas sēnes. Cepure ir pelēcīgi brūna, pelēcīgi pelēcīga vai dzeltenbrūna, diametrā līdz 15 cm.
Dubultspēles. Ir viltus runātājs, kas ārēji praktiski neatšķiras no ēdamām sēnēm. Bet indīgajam paraugam ir pulverveida smaka.
Runātājs saliecās
Piltuves runātājs
Dūmains runātājs
Morels
Apraksts. Moreļu galvenā atšķirība ir olveida apaļas cepures, kurām ir izteikta dzeltenbrūna krāsa. Mērcei ir šūnveida struktūra, cilindriska kāja, balta mīkstums un patīkama garša.
Kur un kad tas aug? Sēņu savācēji sēnes meklē jauktos un lapu koku mežos. Morels ir sastopams sūnās grāvjos, malās, dārzos un parkos. Viņi aug grupās vietās pēc ugunsgrēkiem. Kolekcijas laiks ir marta sākums.
Šķirnes. Dotajā apgabalā ir vairāku veidu morles:
- Konisks. Sēņu cepurei ir koniska forma, kas izgatavota zvaniņa formā.
- Parasts. Sfēriska cepure, 8 cm diametrā, brūna. Viņi sēnes mauriņos meklē zālājos.
Dubultspēles. Ēdamās morles sajauc ar viltus tumšo olīvu paraugiem, kas slikti smaržo.
Morels konisks
Morel parasts
Morel ir neēdama dubultā “līnija”
Russula
Apraksts. Daudzas russulas šķirnes atšķiras cepurēs. Pretējā gadījumā to līdzība ir vienāda. Russula ir iztaisnoti vāciņi ar noliektām malām, diametrā līdz 10 cm.
Šķirnes. Šādas russula sugas tiek uzskatītas par visizplatītākajām:
- Zaļš To var atrast lapu un skujkoku mežos, koncentrējoties uz dzeltenīgi zaļu plakaniski izliektu cepuri.
- Zils Zilas cepures diametrs svārstās no 3 līdz 10 cm, kāju augstums ir 3-5 cm.Sēne aug skujkoku mežos.
- Dzeltens. Tas atšķiras ar puslodes cepuri, ar diametru 5-10 cm., Tas aug mežos ar bērziem un priedēm. Ražas novākšana notiek no jūlija līdz oktobrim.
Dubultspēles. Russula kolēģi tiek uzskatīti par bāli grebiem.
Russula zaļa
Rasula zila
Dzeltenā russula
Indīga sēne "Bāla krupis" tiek uzskatīta par divkāršu krūtiņu
Tauriņi
Apraksts. Jaunās sēnēs puslodes vai konusveida cepure ar augšanas stadiju iztaisnojas, iegūstot spilvena formas formu, sasniedzot diametru līdz 15 cm.cilindriskā kāja sasniedz 4-10 cm augstumu.
Kur un kad tas aug? Eļļas sēklas aug zem bērziem un ozoliem, tās atrodamas vasaras sākumā un līdz oktobra vidum zem skuju kokiem. Sviestu var atrast Novousmansky mežniecībā pa Podlesnaya un Proletarskaya ielām. Tavrovo ciematā jūs varat atrast citu lauku ar šīm sēnēm.
Šķirnes. Par pārtikas eļļu uzskata šādas šķirnes:
- Parasts. Uz kājas, kuras augstums ir no 5 līdz 11 cm, atrodas cepure ar diametru 4–12 cm., Ir dažādas cepuru nokrāsas: brūna-šokolādes, brūngani violeta, sarkanbrūna, dzeltenbrūna.
- Granulēts. Atšķirīga iezīme ir izliekta sarkana cepure ar spilvenu formas formu.
- Dzeltenbrūns. Skujkoku vai metāla smaka bojājuma laikā tiek uzskatīta par raksturīgu atšķirību pazīmi.
Dubultspēles. Nepieredzot, jūs varat sajaukt tauriņu ar piparu sēnēm, viņa cepure ir izliekta, gluda un spīdīga.
Parastie tauriņi
Granulēti tauriņi
Dzelteni brūni tauriņi
Jūs varat sajaukt sviestu ar neēdamu piparu sēņu
Sēnes
Apraksts. Uz garas kājas, 12-15 cm augstas, ir krēmīga, dzeltenīga, sarkanīga cepure ar mazām zvīņām.
Kur un kad tas aug? Medus sēnes masveidā aug gan pie kokiem, gan pie krūmiem augiem, gan pļavās, gan meža malās. Voroņežas apgabalā Malishevo, kā arī kareivjos, kas atrodas netālu no Maklokas apmetnes, vienmēr ir daudz sēņu. Ražas novākšana sākas maijā un beidzas oktobra beigās.
Šķirnes. Šajā apgabalā izšķir šādas medus sēņu šķirnes:
- Vasara Jaunais medus agariks ar patīkamu garšu, maigu un mitru mīkstumu piesaista dzīva koka smaržu.
- Rudens. Cepure ar diametru 3-17 cm atrodas uz kājas, 8-10 cm augsta. Smaržīga, blīva mīkstums.
Dubultspēles. Jūs varat sajaukt sēnes ar viltus sēnēm, kurām ir spilgtas cepures: sarūsējis-brūns, oranžs, sarkani sarūsējis. Šiem paraugiem ir gaiši smilškrāsas vai brūnas cepures.
Medus agaric
Rudens medus agaric
Jūs varat sajaukt medus sēnes ar indīgām viltus medus sēnēm
Šeit aprakstīts, kā audzēt medus sēnes savā saimniecībā.
Ryadovki
Apraksts. Sēņu īpatnība ir cokola formas variācija: koniska, sfēriska, zvanveida. Tās ir baltas, sarkanas, brūnas, zaļas, dzeltenas. Diametrs - 3-20 cm.
Kur un kad tas aug? Visbiežāk pīlādži atrodami skujkoku tuvumā, biežāk priežu tuvumā, ārkārtīgi reti sastopami zem lapegles, egles vai egles. Viņi var augt atsevišķi vai grupās. Ražas novākšana ilgst no augusta līdz septembra beigām. Voroņežas reģionā ranga vietas ir atrodamas Kreisā krasta mežniecībā visā ādas kordonā.
Šķirnes. Ir purpura, ceriņu kāju airēšana, kas izceļas ar cepuru un kāju krāsu.
Dubultspēles. Rindu var sajaukt ar indīgu paraugu, kuram ir atvērta cepure ar krokainām malām.
Violetas krāsas rinda
Purpura kāju airēšana
Rindu var sajaukt ar indīgu paraugu - pelēku rindu
Šampinjoni
Apraksts. Sēnes ar masīvām, noapaļotām cepurēm un biezām kājām. Cepures diametrs ir 10 cm. Biežāk sastopami balti šampinjoni, taču to krāsa var būt brūna, dažreiz ar brūnu nokrāsu. Viņiem ir skaidra sēņu vai anīsa garša.
Kur un kad tas aug? Šampinjoni - sēnes, kas aug laukos un pļavās, mežā uz pūdošo koku mizas. Cilvēku vietās īpatņi veido lielas kolonijas, tie aug aprīļa sākumā-maijā līdz oktobrim.
Šķirnes. Šampinjoniem ir daudz šķirņu, bet par visizplatītāko tiek uzskatīta parastā sēne, ko var atrast parku teritorijās, dārzos un virtuves dārzos.
Dubultspēles. Bieži vien ir iespējams sajaukt ēdamās sēnes ar viltus šampinjonu. Bet jūs to varat atšķirt ar brūnu plankumu cepures centrā.
Gailenes
Apraksts. Gailenes ir sēnes, kuras ir grūti sajaukt ar citām sugām. Atšķirīgas iezīmes ir ieliektas cepures un to viļņotās malas, kuru diametrs ir līdz 10 cm. Ir dzeltenīgas un oranžas sēnes ar žāvētu augļu smaržu.
Kur un kad tas aug? Gailenes gaļa sākas pavasarī un beidzas novembra beigās. Bagātīgs augļu daudzums notiek jūlijā. Sēnes ir sastopamas mežos, īpaši skujkokos.
Šķirnes. Par populārākajām šķirnēm tiek uzskatīta parastā gailene, pārsvarā gaļīga mīkstums un vāciņa malās dzeltens nokrāsa. Ir arī ēdama pelēka lapsa, kurai ir cepure ar viļņotām malām un padziļinājumu centrā.
Dubultspēles. Govorushka apelsīns un indīgais olīvu olīvu omfalīts - divas bīstamas gaileņu divkāršošanās.
Parastā gailene
Pelēkā lapsa
Spararats
Apraksts. Spararatam ir izliekta vai pusapaļa cepure, diametrs 4-20 cm. Tam ir taisnas malas, kā arī spilvena formas forma, kad tā nogatavojas. Ir daļēji zelta, tumši brūns, brūns, kā arī saplaisājuši mossoviki.
Kur un kad tas aug? Jūs varat satikt spararatu jūlijā un līdz oktobra-novembra beigām. Sēņu savācēji devās skujkoku, lapu koku un jauktu mežu meklējumos. Sēnes biežāk aug atsevišķi, veidojot mikorizu ar liepām, eglēm, alksni, dižskābardi, kastaņu, skābardi vai priedēm. Visbiežāk sastopams malās un meža grādos. Voroņežas apgabalā Šuberu jūrā var sastapt sūnas.
Dubultspēles. Žults vai piparu sēne, kas pēc izskata ir līdzīga, tiek uzskatīta par sūnu dubultnieku.
Dzeltenbrūns spararats
Spararats ir daļēji zelts
Plaisu spararats
Brūns spararats
Neēdams žults sēne tiek uzskatīta par sūnu mušas dvīni
Mosties
Apraksts. Sakarā ar to, ka ir vairākas viļņu šķirnes, tām ir atšķirīga krāsu shēma. Jaunos viļņos dominē izliektas cepures; sēnei nogatavojoties, tās kļūst dobas ar dziļu depresiju centrā. Vāciņa diametrs sasniedz līdz 12 cm.
Kur un kad tas aug? Biežāk viļņi ir sastopami mežos un birzīs ar lielu bērzu uzkrāšanos. Populāri ir doties uz jauktu mežu meklēšanu, sākot medības no augusta un turpinot līdz septembrim. Voroņežas apgabalā krīta mežā, kas saglabāts Podgorenskas apgabalā, kas atrodas starp Dukhovoye un Lower Karabut ciematiem, viļņi ir ļoti izplatīti.
Šķirnes. Rozā šķirnes klasificē kā sēņu rozā, baltā un purva sēnītes.
Dubultspēles. Par viļņu dublētājiem tiek saukti laktāti ar līdzīgām ārējām īpašībām: rožaina cepure, bet malu neesamība gar malām.
Balts tops
Rozā rozā
Līdz dubultiem viļņiem indīgais sēņotājs ir piensaimnieks
Baravikas
Apraksts. Jauniem baravikām puslodes formas cepures, kas nogatavojoties iegūst spilvena formu, diametrs ir 5–30 cm. Kluba formas kāja sasniedz 22 cm augstumu. Melna vai brūna zvīņa uz kājas virsmas ir atšķirīga iezīme.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug gan apse, gan bērzs, dižskābardis, ozols, egle, vītols un papele. Vāciet sēnes jūnija beigās un līdz oktobrim. Visizplatītākā kultūraugu audzēšanas vieta Voroņežas reģionā ir Malyshevo.
Šķirnes. Ir sarkanas, sarkanbrūnas un baltas baravikas. Jūs varat atrast arī ozolu, priežu baraviku.
Dubultspēles. Jūs varat sajaukt baraviku ar žults sēnīti, ko sauc arī par sinepēm.
Sarkanā baravika
Ozola baravika
Baravikas priede
Baravikas baltas
Baravikas var sajaukt ar neēdamām sinepēm
Baravikas
Apraksts. Jaunībā jaundzimušajam baravikam ir balta cepure, kas, attīstoties, kļūst tumši brūna, sasniedzot 18 cm diametru.Cepure atrodas uz baltas vai pelēkas kājiņas, kurai ir cilindriska forma. Atšķirīga iezīme - gareniskas tumši pelēkas pārslas uz kāju virsmas.
Kur un kad tas aug? Voroņežas apgabalā Malyshevo jūs varat novākt bagātīgu brūno baraviku ražu. Tie rodas putnu ķiršu ziedēšanas laikā. Ražas novākšana beidzas oktobra vidū.
Šķirnes. Visizplatītākās sugas ir parastais baravikas (vienveidīgas sarkanīgi vai brūnas cepures) un purva baravikas (cepure ir gaiši pelēka vai gaiši brūna krāsā, irdenā miesā).
Dubultspēles. Ēdamās sēnes sajauc ar viltus baraviku, kurai raksturīga pelēka, ar podu marķēta kāja un balti pelēka cepure.
Parastā baravika
Purva baravikas
Neskaidri ēdami baravikas un neēdami viltus baravikas
Rizopogon
Apraksts. Rhizopogon var raksturot ar noapaļotu vai bumbuļveida formu. Tās galvenā daļa attīstās pazemē. Sēnes diametrs ir 1-5 cm, jaunībā sēne ir pelēcīgi brūna. Kad tas nogatavojas, tas var mainīt nokrāsu uz dzeltenīgu vai olīvbrūnu. Pēc pieskāriena sēnei ir samtaina vai gluda virsma.
Kur un kad tas aug? Voroņežas reģionā ir ļoti reti sastopams parasts rhizopogons, kas aug priežu-ozolu un priežu mežos. Retāk izplatīts jauktos un lapu koku mežos.Pārsvarā dzīvo zem skuju kokiem, eglēm un priedēm. Aug mazās grupās. Sēņošanās sezona ir jūnijā un ilgst līdz oktobrim.
Šķirnes. Sēnīšu šķirnēs ietilpst rožains rhizopogon un dzeltenīgs rhizopogon.
Dubultspēles. Rhizopogon nav toksisku dubultspēļu.
Parastā Rhizopogon sēne
Rozā Rhizopogon sēne
Dzeltenā rhizopogon sēne
Pipers
Apraksts. Ādas sēnītes šķērsgriezums ir apmēram 50 cm, un to veido milzīgs skaits sazarotu kāju, no kuriem katrā ir mazas un baltas cepures, dažreiz sasniedzot līdz 200 gabaliem, kuru diametrs ir 4 cm. Jaunajam poliporam ir noapaļota cepures forma, kas galu galā kļūst plakaniski izliekta. Cepures krāsa ir gaiši brūna vai pelēcīgi brūna.
Kur un kad tas aug? Ēdamākie ēdienu audzētāji ir jauktos mežos, aug uz koku stumbriem un celmiem. Vāciet sēnes no augusta līdz novembrim.
Šķirnes. Voroņežas apgabalā jūs varat satikt šādus skārda sēnīšu veidus:
- Zvīņaina. Sēne ar atvērtām gaļīgām cepurēm, diametrā līdz 30 cm. Jābūt elastīgai, blīvai mīkstumam.
- Lietussargs. Paraugu ar plakanām, košām, noapaļotām cepurēm, kuras ir nospiestas centrā, savāc augļu korpusos, kuru diametrs sasniedz 40 cm.
- Sēra dzeltens. Augļu ķermeņi ir iekrāsoti dzelteni oranžā krāsā, diametrs sasniedz 50 cm.
Dubultspēles. Jūs varat paklupt uz viltus sēnīšu sēnītes, kurai jaunībā ir noapaļots un nogatavojies, nagu veida ķermenis. Cepures diametrs svārstās no 20 līdz 26 cm, tai ir matēta, nevienmērīga virsma tumši pelēkā vai melnā krāsā.
Plēnes sēnīte zvīņaina
Tinder sēņu lietussargs
Skārda piltuves sēra dzeltena krāsa
Ādas sēnīte ir nepatiesa sēnīte, ko neizmanto pārtikā
Pārsla
Apraksts. Sēņu pārsla dominē ar cepuru ādas formu, vidēja vai liela izmēra. Jaunībā tā atšķiras ar puslodes vai zvanveida cepuri, nobriešanas laikā ar plakanu atstarpi. Uz virsmas ir biezas pārslas. Uz cilindriskas kājas ir arī svari.
Kur un kad tas aug? Pārslas aug no jūlija līdz oktobrim lielās šķipsnās uz bērziem, stumbriem un vītolu koku celmiem.
Šķirnes. Visbiežāk gliemis ir parasts un zeltains. Šī ir nosacīti ēdama sēne. Tiek sagatavotas tikai cepures.
Dubultspēles. Zelta skalas dubultā ir neēdama parastā skala, kas izceļas ar izvirzītām lielām zvīņām un retu smaku.
Morel cepure
Apraksts. Morel vāciņš - sēne, kurai raksturīgs saburzīts vāciņš, 1-5 cm augsts un 1-4 cm plats.Jaunās sēnēs vāciņš ir tumši brūns, ar vecumu kļūst gaišāks, iegūst dzeltenīgāku nokrāsu. Vāciņš aug līdz sēņu kājiņai tikai augšpusē. Cilindriskās kājas garums svārstās no 6 līdz 11 cm.
Kur un kad tas aug? Sēne aug lapu koku un jauktos mežos, sākot no aprīļa-maija. Viņam patīk augt strautu tuvumā, pie liepām, bērziem un apsēm, jo kopā ar tām egles vāciņš veido mikorizu.
Šķirnes. Morel cepure ir līdzīga morels. Pirmkārt, tas atšķiras ar piestiprināšanu pie kājas līdz augšai, tāpat kā daudzām sēnēm, nevis gar apakšējo malu, kā parasti parasta vai koniska.
Dubultspēles. Sēne tiek uzskatīta par unikālu, tāpēc to ir grūti sajaukt ar citiem gadījumiem, taču ārkārtīgi reti to sajauc ar līnijām.
Lietussargi
Apraksts. Sēnei ir cepuru ādas struktūra augļa ķermenī. Dažu paraugu vāciņa diametrs sasniedz 35 cm, bet kājas garums ir 40 cm. Jaunajai sēnei ir olveida vai puslodes formas bālgans nokrāsa. Ar vecumu sēņu vāciņa miza plaisā, veidojot svarus.
Kur un kad tas aug? Tas aug no jūnija vidus līdz novembra sākumam, vēlams gaišās, atklātās meža platībās, malās un izcirtumos, pļavās un stepēs.
Šķirnes. Voroņežas reģionā aug vairāki lietussargu sēņu veidi:
- Balts vai lauks.
- Sarkt vai pinkains.
- Daudzveidīgs vai liels.
Dubultspēles. Lietussargu sēnes var sajaukt ar smirdošu mušu agaru, tumši brūnu hlorofiliju un svina-izdedžu hlorofiliju.
Sēņu lietussargs balts
Sēņu lietussarga sarkt
Sēņu lietussargu kārta
Sēņu lietussargus var sajaukt ar neēdamo sēņu Amanita smirdīgo
Lietusmēteļi
Apraksts. Augļu ķermenis atgādina bumbiņu vai bumbieri, dominē slēgtā struktūrā. Lietusmēteļi atšķiras ar blīvu ādu, tiem bieži ir tapas, kas noveco. Sēnei novecojot, tā kļūst tumšāka, veidojot kameras, kurās ir sporu pulveris. Jaunajai sēnei ir balta, blīva un elastīga mīkstums.
Kur un kad tas aug? Lietusmēteļus sāk vākt no vasaras beigām un rudens periodā. Viņi aug gar ceļiem, zālājos, mežā, pļavās. Visieteicamākie ir jauktie un skujkoku meži.
Šķirnes. Izšķir šādus lietusmēteļu veidus:
- Milzu. Vidēji sasniedz līdz 50 cm platumu un svaru līdz 7 kg. Jaunībā to raksturo balta vai pelēcīga nokrāsa, brieduma pakāpe.
- Bumbierveida. Tas aug uz sapuvušas koksnes grupās. Tas atrodams priežu mežos. Balts un ķīļveida.
Dubultspēles. Divkāršs lietusmētelis, kuram ir arī bumbiņas forma, bet kuram ir stingrāka āda un mīkstums, tiek uzskatīts par sēnes dubultā.
Milzu lietusmētelis
Bumbierveida lietusmētelis
Sēnīšu dubultā tiek uzskatīta par lietusmēteli kā indīgu viltus lietusmēteli
Ingvers
Apraksts. Sēņu vāciņš ir gaiši dzeltens vai oranžs. Jūs varat atrast zilgani zaļas vai sarkanas sēnes. Celuloze un kāja ir oranža. Apaļās cepures diametrs sasniedz 5-18 cm, dobas kājas augstums ir līdz 9 cm.
Kur un kad tas aug? Tas aug mežā. Voroņežas apgabalā safrāna piena vāciņš, kas karavīrā atrasts no jūlija vidus līdz oktobrim. Sēnes, piemēram, skujkoki, aug priežu vai lapegles tuvumā.
Dubultspēles. Sārts vilnis, smaržīgs laktārijs - viltus sēnes.
Duboviks
Apraksts. Dubovik ir sēne, kas savu nosaukumu ieguva tāpēc, ka tā apmetas netālu no ozoliem. To raksturo liela spilvena formas cepure jaunās sēnēs un sfēriska vecos paraugos. Dominē nokrāsas no dzeltenbrūnas līdz pelēcīgi brūnai.
Kur un kad tas aug? Viņi aug lapu koku birzēs, netālu no ozoliem. Retāk sastopams liepu tuvumā. Ražas novākšana notiek no maija līdz jūnijam.
Dubultspēles. Var sajaukt raibu ozolu ar indīgu sātanisko sēni.
Gruzdy
Apraksts. Vāciņa diametrs svārstās no 5 līdz 20 cm. Sākumā vāciņš ir plakaniski izliekts; gatavībā tas iegūst piltuves formu. Kāju augstums - 3-7 cm.
Kur un kad tas aug? Viņi aug uz izcirtumiem, lapenēm, malām. Sēņu meklēšanai vajadzētu būt jauktos un skujkoku mežos, vēlams bērzu mežu tuvumā.
Šķirnes. Ir balta krūtiņa ar pienaini baltu vai dzeltenīgu cepuri ar izliektām malām. Ir arī melna krūtiņa ar gandrīz melnu cepuri un netīrām zaļganām plāksnēm.
Garajā mežā, Voroņežas apgabalā, brīvi atrasts.
Dubultspēles. Pārtikas sēnes var sajaukt ar nosacīti ēdamām šķirnēm:
- piparu krūtiņa;
- filca krūts (vijole);
- ozols;
- pergaments;
- pelēks, ceriņi;
- pelēki rozā;
- ceriņi pelēki.
Ragaini
Apraksts. Ragveida - unikāla sēne, kurai nav cepures vai kājas. Tas aug vertikāli sazarotās kanāliņos.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug mitros skujkoku mežos, uz sapuvušiem koku fragmentiem, mizas vai tieši uz sūnām, brūkleņu pļavās. Parādās augustā-septembra sākumā.
Dubultspēles. Dzeltenie radziņi pēc izskata ir līdzīgi zeltaini dzeltenajiem koraļļiem - tos var atšķirt tikai ar mikroskopa palīdzību.
Kolbas svins pelēks
Apraksts. Sēnei ir sfēriska forma, tās augstums sasniedz 1,5-3 cm, diametrs 1,5-3,5 cm, sēnes virsma ir baltā krāsā, iekšpusē - svinapelēka. Mīkstums ir brūngans un irdens. Porkhovka nepievilina kāju, jo jūs to varat pamanīt, tikai mēģinot noplēst sēni no zemes.
Kur un kad tas aug? Povorka aug lapu koku un skujkoku mežos auglīgās augsnēs, pa celiņiem un meža ceļiem, pļavās un ganībās. Augļu sezona ilgst no jūnija līdz septembrim.
Šķirnes. Svina-pelēkā pulvera pasuga ir melnīgsnējs pulveris, kam raksturīgs sfērisks vai saplacināts korpuss bez kājas, ar diametru 3–6 cm, jo, novecojot, sēne kļūst dzeltenīga. Pēc sporu nogatavināšanas ārējais apvalks tiek saplēsts, lai tos izmestu, kas noved pie sēnītes aptumšošanas.
Dubultspēles. Dažreiz pulveri sajauc ar neēdamām sēnēm ar viltus lietusmēteli, kurai ir cieta melna mīkstums un raupja āda ar kārpām.
Triks briedis
Apraksts. Briedis izceļas ar pelēku, brūnu vai gandrīz melnu cepuri, diametrs 4-25 cm. Jaunām sēnēm ir zvanveida formas cepure, kas laika gaitā kļūst atvērta ar nelielu tuberkuli centrā. Plutejai parasti ir pelēka vai balta cilindriska kātiņa, augstums 4-17 cm. Celuloze ir balta, trausla.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug uz visu veidu mežu sapuvušajiem kokiem, kā arī uz zāģu skaidām. Vēlams bērzu un priežu. Ražas novākšana notiek jūnija sākumā un ilgst līdz augusta beigām.
Dubultspēles. Plutē briežu līdzinieks ir Pozuar pātaga, kurai nav izteiktas smaržas un aug uz mīkstiem lapu kokiem.
Zirnekļa tīkls
Apraksts. Jaunībā zirnekļa tīklam ir netīra, plaša zvanveida cepure ar izliektām malām, jo, novecojot, tā kļūst izstiepta, dažreiz ar viļņainu malu. Tam ir mainīgs dzeltenīgs nokrāsa: vispirms sarkanbrūns vai okera brūngans, pēc tam tumšāks dzeltens okers. Kāju garums ir 5-10 cm, diametrs ir 1-2 cm., Forma ir cilindriska, taisna.
Kur un kad tas aug? Zirnekļtīkls aug jauktos un lapu kokos, apšu mežos, grupās vai atsevišķi. Sēņu novākšana sākas jūlija beigās un beidzas septembra beigās.
Dubultspēles. Ir indīgs zirnekļtīkls. Cepuri ar 4-9 cm diametru raksturo koniska forma, tā kļūst plakana un izstiepta. Tam ir sarkanīgi oranžs vai sarkanbrūns nokrāsa.
Parastā aknu misa
Apraksts. Parastā aknu misa ir mēles formas sēne, kuras biezums sasniedz 6 cm un diametrs - 30 cm. Kad malas aug, tās asinās. Sēne ir spilgti sarkana, dažreiz oranža un brūngani violeta. Īsa un stīva kāja ir ekscentriska.
Kur un kad tas aug? Jūs varat satikt sēni meža joslā, atsevišķi vai nelielās grupās. Apmetas uz celmiem un vecu ozolu vai kastaņu pamatnē. Ražas novākšana ilgst no jūlija vidus līdz pirmajām salnām.
Šķirnes. Aknu misas līdzība ir salīdzināma ar poliporu, kam ir līdzīga forma un struktūra.
Vadītājs
Apraksts. Mēslu vabolei ir zvanveida cepure, šķiedraina mīkstums. Vāciņa virsma ir pārklāta ar pārslām. Tā kājai ir trausla, plāna, doba. Kad nogatavojusies, cepure izšķīst, sēnītes vietā veidojot vircu vai melnu plankumu gredzena formā.
Kur un kad tas aug? Coprinus ir sēne, kas aug uz apaugļotām augsnēm, kas bagātas ar augu atliekām. Tas rodas pie puvušiem kokiem vai uz tiem, uz celmiem, pie dzīvojamām ēkām, pilsētas parkos, uz celmiem. Bieži mēslu bietes aug tieši poligonos, gultās.
Šķirnes. Ir vairākas Voroņežas apgabalā atrodamas mēslu vaboles:
- Parasts. Cepure ir pārklāta ar baltiem svariem. Jaunās sēnēs - cilindriska cepure, kas pieaugušā vecumā atveras, kļūstot zvanveida formā. Diametrs - līdz 3 cm Kad nogatavojusies, cepure kļūst melna.
- Balts. Uz cepures virsmas atrodas baltas pārslas.
- Pelēks. Pelēkās cepures vidū ir tumšāks zīmogs. Ir mazas tumšas skalas. Cepures forma ir zvanveida.
Parastā mēslu sēne
Balto mēslu sēne
Pelēko mēslu sēne
Kastaņu sēne
Apraksts. Reizēm sajauc ar porcini sēnēm. Kastaņas sēnei ir brūna un doba cilindriskas formas kājas iekšpuse, sabiezēta uz leju. Tas atšķiras ar izliektu vai reti plakanu cepuri ar diametru 3-8 cm. Ir brūni un gaiši brūni paraugi. Jaunajai sēnei ir pūkaina, samtaina virsma.
Kur un kad tas aug? Aug kastaņu sēne ar platlapju kokiem: kastaņa, ozola, dižskābarža. Kastanis reti aug viens pats, biežāk sastopams nelielās grupās. Kaštainu sēnes sāk augt jūlijā un nes augļus līdz novembrim. Kaštainu sēnes var atrast Voroņežas apgabalā Yamnoye ciematā.
Dubultspēles. Bieži vien kastaņu sēne tiek sajaukta ar neēdamu žults sēnīti, kas aug skujkoku mežos. Sēnei ir izliekta cepure, diametrs 10 cm. Celuloze ir mīksta, bieza, balta.
Aurikulārija
Apraksts. Auricularia atšķirīga iezīme ir neparastā vāciņa forma, kas atgādina auriku, ar diametru 11–12 cm.Krāsa mainās no sarkanbrūnas līdz gandrīz melnai. Sēņu cepure no iekšpuses ir gluda, bet no ārpuses - raupja. Aurikulārijai ir īsa kāja. Sēne cieši pieguļ koka stumbram.
Kur un kad tas aug? Tas aug uz atmirušās koksnes, stumbru pamatnē un krūmu un lapu koku zaros. Vēlamākās vietas ir vietas, kas atrodas tuvu alksnim, ozoliem, kļavām, plūškokam. Tas aug mazās grupās no jūlija līdz novembrim.
Ziemas sēne
Apraksts. Ziemas sēnei ir cepure ar diametru 2–9 cm, medus dzeltenā krāsā. Virsma ir gluda, gļotaina. Cilindrisko, cieto kāju augstums ir 3–10 cm, diametrs 1,5 cm.Kāju krāsa mainās no gaiši dzeltenas līdz brūnai.
Kur un kad tas aug? Ziemas sēnes aug lielās grupās no decembra līdz martam. Viņi aug uz lapu kokiem un celmiem. Atrasts parkos un dārzos, uz augļu kokiem, vītolu, apšu, liepu, papeļu.
Dubultspēles. Ir ārkārtīgi reti, ja ziemas sēnīte tiek sajaukta ar neēdamu paraugu - vārpstas un kājas kolibiju. Sēnei ir izliekta cepure, diametrs 4-8 cm, tai ir neregulāra forma. Cepures nokrāsa ir sarkanbrūna, laika gaitā kļūst gaišāka. Kāju augstums - 4-8 cm.
Amanita pelēki rozā
Apraksts. Mušu agariks ir pelēcīgi rozā ar lielu cepuri, diametrs 8-20 cm. Cepure ir ne tikai pelēcīgi rozā, bet arī netīra sarkanīgi, retāk sarkanīgi brūngana, pārklāta ar netīrām pelēkām pārslām. Cepures forma vispirms ir noapaļota ovāla, pēc tam izliekta. Celuloze ir balta, bez garšas un smaržas. Cepure atrodas uz kājas, 7-15 cm augstumā.
Kad salauzta, mīkstums kļūst rozā vai sarkans. Sēņu garša pēc vārīšanas ir līdzīga vistas gaļai.
Kur un kad tas aug? Sēne aug gaišos lapu koku un jauktos mežos no jūnija līdz oktobrim. Amanita pelēcīgi rozā veido mikorizu ar lapu un skuju kokiem, īpaši ar priedēm un bērziem. Tas aug atsevišķi vai nelielās grupās.
Dubultspēles. Amanita pelēcīgi rozā izskatās līdzīgi mušu agaras panterai: viņa cepures bieži ir arī pelēkas. Bet, sagriežot, mušu agariskā pantera nemirkšķina.
Indīgas sēnes
Voroņežas reģionā ir milzīgs skaits ne tikai ēdamo, bet arī indīgo sēņu, par kurām ir ļoti svarīgi zināt, lai izvairītos no nopietnas saindēšanās un miesas bojājumiem.
Lido agar
Apraksts. Sēne ar sarkanu cepuri ar baltiem plankumiem un bālganu kāju.
Kur tas aug un kad? Jūlija sākumā sākas aktīva mušu agaru augšana, ko var atrast gandrīz visos Voroņežas apgabala mežos.
Ar ko var sajaukt? Amanitai praktiski nav analogu, taču tā ir līdzīga ķeizargrieziena sēnei.
Nāves vāciņš
Apraksts. Grebe izceļas ar plakanu vai puslodes formā pelēcīgu vai zaļganu, dažreiz olīvu cepuri ar gludām malām, 5–14 cm diametrā.
Kad un kur tas aug? Bāla grebe aug vasaras sākumā jebkurā mežā. Tas aug atsevišķi vai grupās.
Ar ko var sajaukt? Bālajiem krupjiem ir zaļā russula un daži šampinjonu veidi.
Šampinjonu sarkans
Apraksts. Jaunie sarkanie šampinjoni izceļas ar noapaļotu cepuri, kas vēlāk kļūst plata zvanveida formā, kuras diametrs ir 15 cm. Uz vāciņa virsmas ir nelielas pārslas. Indīgajai sēnei raksturīga balta cepure, kuras centrā kļūst brūna, nospiežot, tā kļūst dzeltena. Sēnei ir cilindriska balta kāja, līdz 10 cm augsta un 1-2 cm diametrā.
Kur tas aug un kad? Tas aug lapu koku un jauktos mežos no jūlija līdz septembrim. Reizēm notiek dārzos, pļavās un laukos, parkos un vietās, kur dzīvo ēdami šampinjoni.
Ar ko var sajaukt? Jauc ar parasto šampinjonu. Sarkangalvju šampinjona galvenā atšķirīgā iezīme ir karbolīnskābes smarža.
Plāna cūka (netīra sēne)
Apraksts. Plāno cūku izceļas ar nedaudz izliektu cepuri un krokainajām malām, kuru diametrs ir 10-20 cm. Nobriedušās sēnēs cepure kļūst plakana un nedaudz iespiesta, pēc tam piltuves formas. Kājā atrodas olīvu vai pelēcīgi brūna cepure, tās augstums ir 10 cm un diametrs ir aptuveni 2 m. Kājai ir gluda virsma, krāsa ir tāda pati kā cepurei, dažreiz nedaudz gaišāka.
Kur tas aug un kad? Plāna cūka aug lapu koku, skujkoku un jauktos mežos. Tas notiek aptumšotās, mitrās vietās. Augļu sezona ilgst no jūnija līdz oktobra vidum.
Zaļgalvis
Apraksts. Grindenis ir sēne, ko sauc par rowadas green. Sēnei ir blīvs ķermenis, jaunībā vāciņš ir gaļīgs un izliekts, un nobriedis - atvērts un plakans, 15 cm diametrā. Zaļgani dzeltena vai dzeltena cepure centrā ir tumšāka. Uz virsmas ir mazi svari. Mitrā laikā virsma kļūst ļoti lipīga.
Kur tas aug un kad? Sēne aug skujkoku un jauktos mežos. Tas vienmēr aug smilšainās augsnēs atsevišķi vai 4-8 gabalu grupās. Bieži atrodams blakus sēra rindai, dodot priekšroku tiem pašiem nosacījumiem. Kolekcijas sezona ir no septembra līdz novembra vidum.
Ar ko var sajaukt? Zelenushka var sajaukt ar ne ļoti indīgu, bet neēdamu tveicīgu rindu, kas ir mazāka un kurai ir gara, plāna kāja. Jūs varat sajaukt ar bālu grebe, kurai jaunībā ir zaļgana cepure.
Viltus medus agara (sēra dzeltena)
Apraksts. Viltus sēņu dzeltenīgi sēnei raksturīga spēcīga cepure, kuras diametrs ir 7 cm. Jaunā vecumā sēnei ir sfēriska cepure, kas, augot, izplatās un iegūst lietussarga formas spilgti dzeltenu krāsu ar oranžiem plankumiem centrā. Ar pārtraukumu ir redzama dzeltena miesa, kas izstaro nepatīkamu indīgu smaku.
Kur tas aug un kad? Sēne aug mežos un kalnu apgabalos saišķos vai nelielās grupās. Pavairo uz sūnveida celmiem vai skujkoku vai lapu koku sabrukušiem stumbriem. Viltus sēnes aug no augusta līdz novembrim.
Ar ko var sajaukt? Varat sajaukt viltus šūnveida sēra dzelteno ar ēdamajām sēnēm - vasarā un rudenī.
Vaksēts runātājs
Apraksts. Sēnei jaunībā raksturīga izliekta cepure, kuras centrā ir iztaisnota ar platu tuberkuli - nobriedusi. Tā pārsvarā ir ar cilindrisku gludu kāju, sasniedzot augstumu līdz 3 cm.Cepurei ir izliektas, pagrieztas malas. Talkerim ir vaskots gaišs krēms vai balts, diezgan blīvs mīkstums ar patīkamu smaržu.
Kur tas aug un kad? Vaksēts talks aug jauktos un skujkoku mežos atsevišķi vai nelielās ģimenēs. Tā dod priekšroku atvērtām, labi apgaismotām, zālājainām vietām ar smilšainām augsnēm. Augļu periods ir no jūlija beigām līdz septembra beigām.
Ar ko var sajaukt? Vaskotus talkerus bieži sajauc ar ēdamo bende.
Entolomas pavasaris
Apraksts. Entolomas pavasarim ir konusa formas, pusatvērta cepure ar gumiju centrā ar diametru 2–5 cm, nokrāsa mainās no pelēcīgi brūnas līdz melni brūnai, ar olīvu nokrāsu. Cepures atrodas uz zemām kājām, 3–8 cm garas, 0,3–0,5 cm biezas.Kāju krāsa ir līdzīga cepures nokrāsai vai nedaudz gaišāka.
Kur tas aug un kad? Indīgas sēnes aug meža malās, retāk skujkoku mežos, dodot priekšroku smilšainām augsnēm. Augļi maija vidū līdz jūnija vidum vai beigām.
Kopš sēnītes agrīnas augļošanās datumiem ir grūti sajaukt pavasara entolomu ar citām šķirnēm.
Sēņu vietas Voroņežas apgabalā
Voroņežas apgabalā, kas atrodas meža-stepju zonā, ir sastopamas līdz 500 visdažādāko sēņu sugām.
Voroņežas apgabalā egļu mežu praktiski nav, tāpēc visizplatītākais šeit ir priežu safrāns, kas aug priežu mežos. Tāpēc sēnes var meklēt Donas, Voroņežas un citu reģiona upju priežu mežu terasēs. Ir arī jēga meklēt naftas ieguvēju.
Eksperti stingri iesaka neapmeklēt noteiktus apgabalus, kur bieži atrodamas indīgas sēnes:
- Somovo ciemata apkārtne;
- apmežošana padomju rajona teritorijā;
- viesnīcas Sputnik teritorija;
- Tenisty ciemata un Policijas skolas teritorija;
- Medovkas ciema apkārtne;
- Podgornoye un Yamnoe ciemata apkārtne.
Voroņežas reģionā ir milzīgs daudzums ēdamo sēņu, kuras tiek izmantotas visdažādāko kulinārijas ēdienu pagatavošanai. Bet var atrast arī indīgus īpatņus, tāpēc pirms došanās mežā uz “kluso medību” ir svarīgi apzināties briesmas.
Iesūtījis
3
Ukraina. Pilsēta: Kryvyi Rih
Publikācijas: 110 Komentāri: 0