Vasaras dzēriens ar gardu bezrūpības garšu - ziemai var pagatavot aprikožu un ķiršu kompotu. Vienkāršas darbības, produkti par pieņemamu cenu un nedaudz laika ir viss, kas nepieciešams, lai visa ģimene būtu apmierināta ar rezultātu. Un būs patīkami atvērt burku ar spilgtu kārumu, ko daba snieg sniegos.
Sastāvdaļas
- Aprikozes - 200 g
- Ķirši - 100 g
- Granulēts cukurs - 150 g
- Ūdens - 0,6-1,2 l
Sagatavošana
- Mēs ņemam produktus.
- Mēs šķirojam ķiršus un mīnu. Tas ir labi, ja jums ir svaigas ogas.
Ja viņi jau ir attālinājušies, varat to izņemt no saldētavas un izmantot velmēšanai.
Atstājiet ogas nožūt uz dvielīša.
- Mēs šķirojam aprikozes un mazgājam tos un noņem no tiem sēklas. To ir ērti izdarīt ar lodīšu pildspalvu. Ar vienu galu mēs iespiežam caurumā augļu piestiprināšanai pie filiāles, iespiediet kaulu. Izrādās glīts vesels aprikoze bez kauliņa.Kad visi augļi ir sagatavoti, tos nosusiniet.
- Nomazgājiet kannas ar soda, sterilizējiet pārbaudītā veidā: uz plīts, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Ielieciet vākus katliņā un vāriet 5 minūtes.Sagatavotā burkā (1,5 litri) ielejiet pusi ķiršu.
- Mēs arī nosūtām tur visus aprikozes un atlikušos ķiršus.
- Ielejiet cukuru. Tās daudzumu var samazināt vai palielināt pēc vēlēšanās. Tas neietekmē sagataves glabāšanas laiku.
- Tējkannā uzvāra ūdeni. Precīzi norādīt precīzu daudzumu ir grūti, jo augļu lielums ir atšķirīgs, un burkā var ietilpt vairāk vai mazāk ūdens.Ieliet verdošu ūdeni augļu burkā, uzmanot, lai ūdens nenokļūtu uz stikla. Pretējā gadījumā tas var plaisāt. Mēs piepildām burku līdz pašai augšai.
- Katliņā ielej siltu ūdeni (40-60 grādi). Apakšā mēs ievietojam dvieli vai marli, kas salocīta četrās daļās. Mēs iestatām burku, pārklātu ar vārītu vāku un nosūta to uz uguni. Pēc ūdens vārīšanās katliņā vāriet 10 minūtes un izslēdziet siltumu.
- Mēs uzmanīgi izņemam burku no ūdens. Mēs to sarullējam ar īpašu atslēgu.
Ja pārsegi ir ieskrūvēti, vienkārši cieši pievelciet tos.
- Apgrieziet un pārklājiet ar siltu dvieli, segu. Atstāj atdzist.
- Gatavo aprikožu un ķiršu kompotu uzglabāt vēsā vietā.
- Elegants vasaras aromatizēts dzēriens īslaicīgi atgriezīs karstās dienas sniegotajos mēnešos. Tas būs garšīgi un silti.