Dažreiz rodas strīdi par to, kas ir ķirbis - vai tas ir dārzenis, auglis vai oga? Šis jautājums ir jārisina no dažādiem viedokļiem. Pēc botāniķu domām, tā drīzāk ir oga, tieši tāda pati kā tomātiem vai arbūziem. Bet dārzniekam vai pavāram tas drīzāk ir dārzenis. Jāuzņemas, ka polemisks par šo tēmu ir tīri terminoloģisks.
Kas ir ķirbis: dārzeņi, ogas vai augļi
Vēsturiskā atsauce
Ķirbis ir audzēts tik ilgi, ka gandrīz neiespējami noteikt tā precīzu izcelsmi.
Daži pētnieki uzskata, ka tas tika ievests Eiropas teritorijā no Ķīnas, bet citi uzskata Dienvidameriku par savu dzimteni.
Bet patiesībā ir gandrīz neiespējami precīzi noteikt izcelsmi, jo to aktīvi audzē gandrīz visos kontinentos (izņemot Antarktīdu).
Arī ķirbis bija izplatīts acteku ciltīs, par ko liecina daudzi dokumenti. Āzijas valstīs viens no lietojumiem bija šķidrumu konteineru un pat mazu būrīšu būru izgatavošana.
Vispārīgās īpašības
Saskaņā ar zinātnisko klasifikāciju ķirbji pieder pie zālaugu augiem, Ķirbju dzimtas.
Parasti vārds "ķirbis" attiecas uz cietes saturošiem augļiem, kurus audzē kā lopbarības un pārtikas augu.
Ja mēs runājam par botānisko aprakstu, tad tas ir viengadīgs augs vai daudzgadīgs augs ar lieliem baltiem vai dzelteniem ziediem un rupjiem kātiem, kas ložņā gar zemi. Lobētas lapas.
Fakts, ka kultūra neaug uz koka, atspēko tā piederību augļiem.
Augļiem parasti ir cieta miza, un iekšpusē ir daudz saplacinātu sēklu, kas atdalītas no mīkstuma. Un tas, starp citu, ir pierādījums tam, ka Ķirbis nav oga, kas nozīmē, ka ar izslēgšanas metodi to var droši saukt par dārzeņu.
Izdevīgās iezīmes
Protams, daudzi no mums ir dzirdējuši par ķirbja labvēlīgajām īpašībām, taču tikai daži cilvēki zina, ka tas satur 5 reizes vairāk provitamīna A, salīdzinot ar burkāniem, un 3 reizes vairāk, salīdzinot ar liellopa aknām.
Šajā augā ir noderīgs gandrīz viss - sēklas, mīkstums un sula.
Kas vēl satur augļus:
- mikroelementi: fluors, mangāns, jods, kobalts, varš, dzelzs un cinks.
- makroelementi: nātrijs, kalcijs, fosfors, kālijs, magnijs.
- vitamīni: B grupa, folijskābe, A, C un E
- glikoze.
- fruktoze.
- barības šķiedra.
- pektīni.
Ķirbju veidi
Ķirbju garšas atšķiras no šķirnēm
Ir vairāki galvenie veidi, kas ļoti atšķiras pēc īpašībām.
Hardijs
Kā jūs varētu uzminēt no nosaukuma, kad nogatavojušies, grūti mizoti ķirbji ir ar ļoti biezu ādu.
Šī suga tiek novērtēta ar to, ka tā nogatavojas agri, tai nav ļoti lieli augļi un garšīgas krēmkrāsas sēklas.
Turklāt bieži tiek atrastas šīs šķirnes krūmu šķirnes, kas ir ļoti ērti, ja nepieciešams ietaupīt vietu.
Grupā ietilpst: Acorn, Spageti, Freckle, Almond un citi.
Lielaugļu
Suga ir slavena ne tikai ar savu lielumu, bet arī ar garšu.
Lielaugļu ķirbju pārstāvji tiek uzskatīti par vienu no saldākajiem. Turklāt viņi labi panes temperatūras izmaiņas un pēc ražas novākšanas tos var uzglabāt ilgu laiku.
Lielaugļu ietilpst: rītausma, konfektes, drupa un simts mārciņa.
Maskats
Maskata ķirbji tiek uzskatīti par visvairāk vitamīniem un garšīgākajiem.
Šāda veida augus ieteicams audzēt caur stādiem.
Ir vērts pieminēt, ka šīs ir ļoti termofīlās šķirnes, tāpēc tās jāstāda tikai dienvidu reģionos.
Maskatā ietilpst: Vitamīns, Butternatīva un Prikubanskaja.
Kas ir daļa no ķirbju ģimenes
Pirms apsvērt, kuri dārzeņi ir arī ķirbju sēklas, jums ir jāsaprot pašas ģimenes īpašības.
- Lielākā daļa pārstāvju ir viena vai divus gadus veci augi. Viņu kopīgā iezīme no botāniķu viedokļa ir liana veida dzīvības forma.
- Parasti pārstāvjiem ir gari sulīgi stublāji, kas izplatās gar zemi vai pieķeras pie balsta ar ūsām.
- Augļi ir daudzsēklu, ogu formas. Miza ir stingra, un mīkstums ir mīkstums.
Šķirnes
Zinātnieki ķirbju saimi sadala 13 ģintīs.
Saskaņā ar šo klasifikāciju augus var iedalīt augļu un dekoratīvos augos.
- Augļos ietilpst: ķirbji, arbūzi, gurķi, cukini un cukini.
- Visi augi, kas nav iekļauti augļu apakšgrupā, pieder eksotiskiem.
Dzemdības:
- Ķirbis (arī skvošs un skvošs).
- Gurķis (angūrija, gurķis, kivi, melone).
- Lufa.
- Chayote.
- Arbūzs.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihozants.
- Melotrija.
- Sikana.
- Tladiant.
Vai ķirbis ir auglis vai dārzenis?
Ogas. Populārā zinātne kopā ar Annu Urmantseva.
Filma "Ķirbis ir dārzenis".
Summējot
Ķirbja izcelsme nav zināma. Bet mēs ar pārliecību varam teikt, ka tam ir vesela virkne noderīgu īpašību.
Kultūra neaug uz koka, augļos ir sēklas, bet to ir daudz vairāk nekā 10, turklāt tie ir koncentrēti vienā vietā (centrā) un ir skaidri nodalīti no mīkstuma.
Visi šie fakti norāda, ka ķirbis vispār nav oga vai auglis, bet gan dārzenis.