Citrusaugļi diabēta ārstēšanai ir vieni no atļautajiem augļiem, taču to lietošanai ir virkne ierobežojumu un noteikumu. Pacientu uzturs tiek sastādīts atkarībā no slimības stadijas un cukura līmeņa asinīs.
Ēdot citrusaugļus diabēta ārstēšanai
Cukura diabēta diēta
Diabēta slimnieku uzturs ir jāpapildina ar vitamīniem. Endokrīnās sistēmas darbības traucējumu rezultātā ķermeņa aizsargfunkcija samazinās, pacienti bieži ir slimi, tāpēc viņiem pastāvīgi ir nepieciešams augstas kvalitātes atbalsts. Citrusaugļi diabēta ārstēšanai palīdz bagātināt ķermeni ar vitamīniem. Tie satur lielu daudzumu antioksidantu - C un B vitamīnu, kas nepieciešami, lai uzlabotu sintēzes procesus šūnu līmenī.
Pastāv speciāli izstrādātas diētas, kurās katru dienu tiek patērēti citrusaugļi. To skaits ir stingri jāierobežo, lai neizraisītu stāvokļa pasliktināšanos. Pacientiem jāuzrauga cukura līmenis asinīs un jāievēro citi ārstēšanas norādījumi.
Atļautie augļi:
- greipfrūti;
- citroni;
- apelsīni;
- mandarīni.
Greipfrūti
Produkta priekšrocības ir daudz šķiedrvielu un antioksidantu. Ēteriskās eļļas, kas atrodas šķiedrās, noņem toksīnus, sadedzina tauku nogulsnes, kas palīdz uzlabot pacientu labsajūtu, samazina pietūkumu.
Produktam ir viszemākais glikēmiskais indekss starp visiem citrusaugļiem - 20-25 vienības. Katru dienu ir atļauts dzert 300 ml svaigi spiestas sulas, sadalot to 3 devās. Dzeriet šķidrumu pirms ēšanas. Dienā ieteicams ēst 1 greipfrūtu. Augļus pievieno karstiem, aukstiem ēdieniem, salātu mērci ar sulu.
Augļu sastāvs:
- karotīns ir retinola (A vitamīna) provitamīns: ieteicamā vielas dienas deva ir 1,8-5 mg, tai ir izteikta imūnmodulējoša, adaptogēna iedarbība;
- organiskās skābes - piedalās vielmaiņas procesos;
- naringīns ir flavonoīds: tā saturs ir vislielākais greipfrūtos, bagātina ķermeni ar enerģiju, uzlabo vielu uzsūkšanos no zarnām, nomāc apetīti;
- kālijs un kalcijs - aktīvi piedalās audu stiprināšanā;
- ēteris.
Citroni
Saskaņā ar uzturu pacientiem ir atļauts patērēt ļoti nelielu daudzumu citrona. Garšas īpašību dēļ ir viegli saglabāt proporcijas. To parasti pievieno salātiem kā mērci, paskābinošu ūdeni dienas patēriņam. Ar vienu citronu pietiek 2-3 dienām. Šo augļu GI ir identisks greipfrūtu 20-25 vienībām.
Augļu sastāvs:
- šķiedra - uztura šķiedra ar blīvu struktūru, citiem vārdiem sakot, kompleksie ogļhidrāti, pozitīvi ietekmē zarnu trakta darbu - citrusaugļos to galvenokārt pārstāv pektīns, tas pazemina holesterīna līmeni, ar augstu cukuru tas palēnina tā uzsūkšanos;
- ēteris;
- nātrijs, kalcijs, kālijs, fosfors - piedalās šūnu struktūras procesos, uzlabo asinsvadu caurlaidību.
Apelsīni
Apelsīni paaugstina cukura līmeni
Ēst apelsīnus ar cukura diabētu ir atļauts daudz retāk. Stingri ārsta uzraudzībā, stingri kontrolējot glikozes līmeni, nelielos daudzumos ir atļauts dzert svaigi spiestu apelsīnu sulu. Labāk pievienot apelsīniem, miziņām desertiem vai citiem ēdieniem.
Apelsīnu ēšana 2. tipa diabēta gadījumā ir bīstama, jo tie paaugstina cukura līmeni.
Glikēmiskais indekss: 40-50 vienības. Produkta sastāvs:
- antioksidanti - uzlabo sejas ādu, atbalsta imūnsistēmu;
- noderīgi ogļhidrāti - attīra toksīnu zarnas, uzlabo pārtikas gremošanu;
- luteīns - uzlabo redzes asumu;
- šķiedra - palielina zarnu darbību;
- magnijs, kalcijs, kālijs - nepieciešams vielu komplekts visu orgānu sistēmu normālai darbībai, nervu šūnu veidošanai.
Mandarīni
Mandarīni, tāpat kā apelsīni, ir līdzīga iedarbība uz ķermeni 2. tipa diabēta gadījumā. Diabētiķiem tiek parādītas tikai skābas šķirnes. Saldās šķirnes satur lielu daudzumu glikozes, kas var būt ļoti kaitīgs veselībai. Mandarīnu glikēmiskais indekss: 40-50 vienības skābās šķirnēs, 50-60 vienības saldajās.
Saskaņā ar diabēta slimnieku uzturu dienā ir atļauts patērēt līdz 3 augļiem. Mandarīnus labāk pievienot ēdieniem un atteikties lietot svaigi spiestu sulu.
Sastāvs:
- folijskābe - piedalās asinsradi, uzlabo imūnsistēmas funkcionalitāti, samazina asinīs ķermeņa antivielu aktivitāti organismā, un deficīts noved pie megaloblastiskas anēmijas;
- fruktoze;
- organiskās skābes, šķiedra, kālijs.
Kontrindikācijas
Citrusus aizliegts lietot konservu, ievārījumu, pastilu un citu līdzīgu saldumu veidā. Ir pieļaujams ēst svaigus citrusaugļus, galvenais ir ievērot ārsta ieteikumus un atturēties no ēšanas no rīta tukšā dūšā. Vislabāk ir izvairīties no mandarīniem un apelsīniem 2. tipa gestācijas diabēta gadījumā. Atļauts tikai citrons. Apelsīnus labāk aizstāt ar tomātiem.
Ar cukura diabētu aukstajos un karstajos ēdienos var pievienot apelsīnus un citus citrusus. Visnoderīgākā ir greipfrūtu sula. Lai nepalielinātu cukura līmeni asinīs, pacientiem jāievēro noteikti noteikumi atbilstoši viņu slimības veidam.
Kontrindikācijas citrusaugļu lietošanai cukura diabēta gadījumā:
- gastrīts, zarnu čūla, kuņģis;
- zems asinsspiediens, medikamentu lietošana asinsspiediena pazemināšanai;
- traucējumi nieru, žults ceļu darbā;
- alerģiskas reakcijas pret ambroziju (krustojas ar citrusaugļiem) un pašiem augļiem.
Mandarīni diabēta ārstēšanai
Vai citrusaugļi ir labvēlīgi diabēta ārstēšanai?
Citrusaugļi diabēta ārstēšanai: kādus tos var lietot un cik daudz
Secinājums
Citrusi satur daudz barības vielu, kas nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Cukura diabēts nosaka šo produktu patēriņa aizliegumus. Tie ir atļauti, bet mazos daudzumos. Pacientiem ir labāk iepriekš konsultēties ar ārstu un kopīgi izvēlēties diētu.