Mūsdienās tiek audzētas dažādu veidu kāpostu šķirnes. Tās atšķiras nogatavināšanas, audzēšanas prasību un garšas ziņā. Vasaras iedzīvotājam ne vienmēr ir viegli izvēlēties tādu, kas atbildīs visām viņa prasībām. Ir vispopulārākās mūsu valstī audzētās šķirnes. Viņu apraksts palīdzēs jums izdarīt izvēli.
Kāpostu populāro šķirņu apraksts
Kāpostu šķirnes
Tautas kāpostu šķirnes ir sadalītas pēc veida. Tie atšķiras pēc garšas, izskata un audzēšanas paņēmieniem. Kāpostu veidi:
- baltie kāposti;
- rudmatis;
- Savoyard;
- krāsains;
- brokoļi;
- Brisele;
- kolrābji;
- Pekina vai ķīnieši;
- loksne vai dekoratīva.
Jebkuriem kāpostiem ir šķirnes un hibrīdi.
Šķirnes tiek veidotas daudzu gadu atlases laikā, lai saglabātu noteiktas augu īpašības. Gadu gaitā viņi tos var nodot nākamajām paaudzēm.
Hibrīdus iegūst, šķērsojot 2 līnijas: mātes un tēva. Viņi saglabā savas īpašības tikai pirmajā paaudzē. Hibrīdu priekšrocība ir lielāka raža, agrīns briedums, izturība pret slimībām, salīdzinot ar šķirnēm. Nav iespējams pats iegūt šādas sēklas.
Šķirnes un hibrīdus sadala pēc nogatavošanās ātruma:
- īpaši agri nogatavošanās (īpaši agri);
- agrīna nogatavošanās (agri);
- starpsezona;
- vēlīnā nogatavošanās.
Agrīnās kāpostu šķirnes labi darbojas vasaras salātos. Starpsezonas ir daudzpusīgas. Viņi labi tur. Vēlu vai nogatavošanās šķirnes visbiežāk tiek sālītas. Tos var uzglabāt līdz pavasarim, nodrošinot visus vitamīnus. Tirgū var atrast pašmāju un ārvalstu šķirņu sēklas stādiem.
Balto kāpostu šķirnes
Baltie kāposti ir tā populārākais veids. Tas ātri aug un dod labu ražu, veido lielas, blīvas galvas ar zaļām lapām. Līdz šim šo kāpostu šķirnes ir izstrādātas atklātā un slēgtā zemē. Tos izmanto salātiem, zupām un otrajiem ēdieniem, sālīšanai, ilgstošai uzglabāšanai ziemā.
Agrīnās un īpaši agrīnās šķirnes
Agrīnās šķirnes ir garšīgas svaigas
Agrīno šķirņu augšanas sezona svārstās no 10 līdz 50 dienām. Tie netiek glabāti ilgu laiku, ja pārāk bagātīgi dzirdina, tie var saplaisāt. Lapas ir mīkstas, kraukšķīgas un garšīgas.
Populārākās agro kāpostu šķirnes un to galveno īpašību apraksts:
- Jūnija īpaši agrīnā nogatavošanās. Nogatavošanās periods - 90-100 dienas, galvas svars - apmēram 2 kg, ar noslieci uz plaisāšanu. Ražu var novākt jūnija beigās.
- Starts F1. Agrākais hibrīds, nogatavojoties 38–42 dienās. Kāpostu galva sver 1200-1500 g, blīvums ir vidējs, celms ir mazs.
- Zelta hektārs. Nogatavojas 110 dienu laikā, to novāc jūlija pirmajā pusē. Kāpostu galvu svars ir aptuveni 2,5 kg, kāpostu galva neplaisā un tiek glabāta ilgu laiku.
- Balto kāpostu agrīnās nogatavināšanas šķirnes Ditmarskaya. Ražu var novākt 76–112 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galva sver 2,2 kg, un tiem ir mazs celms.
- Pirmais ir sēne. Jūs varat novākt ražu jūlija sākumā, 100-110 dienas pēc stādīšanas. Galvas svars - 1-2,2 kg. Dārzenis ir izturīgs pret augstu mitrumu un zemu temperatūru, tāpēc to audzē Urālos, Ļeņingradas apgabala apstākļos.
- Dietmarscher augļi. Nogatavošanās periods no 80 līdz 110 dienām. Galva ir maza, sver no 0,8 līdz 1,2 kg. Lapas ir gaiši zaļas, ar vaskainu pārklājumu.
- Pārsūtīt F1. Hibrīds nogatavojas 100–110 dienu laikā, neplaisā. Galvas svars - 1,5 kg, dārzenis ir lieliski piemērots salātiem.
- Malahīts F1. Kāpostu hibrīda šķirnei, kas nogatavojas 95-115 dienu laikā, ir mazas zaļas lapas ar zilganu nokrāsu. Galvas svars ir 1,3-1,5 kg, augļi ir labi pārvadāti.
- Izteikt MS F1. Īpaši nogatavojušies baltie kāposti, kas nogatavojas 65–90 dienu laikā. Kāpostu galviņas ir mazas, 0,9–1,3 kg, un tām ir laba garša. Faraonu šķirnei ir līdzīgas īpašības.
- Oracle F1. Augšanas sezona ir 55 dienas. Galvas ir mazas, ar gaiši zaļām lapām. Šķirne ir piemērota audzēšanai rūpnieciskās siltumnīcās.
- Čempions F1. Holandiešu īpaši agrīnais hibrīds, kas nogatavojas 50–60 dienu laikā, neplaisā un tiek glabāts ilgu laiku. Galvas svars - līdz 2 kg.
- Bifeļu sirds. Nogatavojas 95-105 dienas, neplaisā, ir izturīgs pret patoloģijām. Kāpostu galviņas ir mazas, un tās vislabāk lieto svaigas.
- Cuizor F1. Šķirne nogatavojas 80-85 dienas, kāpostu galva sver 2-3 kg. Ja stāda agri, šie kāposti ir piemēroti svaigam patēriņam un pārdošanai. Ja stāda vēlu, to atstāj glabāšanai.
- Rubīns F1. Augšanas sezona ir 75-85 dienas, galvas svars ir 2,5-3 kg. Galvas ir vienāda lieluma, nogatavojas vienlaicīgi.
- Magnus F1. Šis ir agrīnais hibrīds, kas nogatavojas 53–57 dienu laikā. Tas ir izturīgs pret sēnīti un plaisāšanu, galvas sver apmēram 2 kg.
- Bravo F1. Franču hibrīds ar nogatavināšanas periodu 98–100 dienas. Galvu svars ir 2,7-3,5 kg, tās satur daudz cukura un tām ir lieliska garša.
- Pavārs F1. Vietējā šķirne, kas savu stāvokli sasniedz 90–110 dienu laikā, ja nav stādīta no ziemeļrietumiem. Galvas svars - 1,5-2 kg.
- Elīza F1. Īpaši agrs hibrīds, kas gatavs patēriņam 43–48 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galviņas ir mazas, piemēram, bērniem, sver 600–1200 g.
- F1 kauss. Nogatavojas 85-98 dienas. Kāpostu galviņas sver 2–2,5 kg, tās parasti uzglabā un pārvadā. Tos vislabāk patērē svaigus.
- Sunta F1. Augšanas sezona ir 56-58 dienas, to var audzēt ārpus telpām vai zem plēves. Galvas var salikt jau ar svaru 600-900 g, vidējais svars 1-2 kg.
- Tūska F1. Tas sasniedz stāvokli 60–65 krājumos, un to var uz lauka uzglabāt līdz 6 nedēļām. Galvu masa ir 1500-2000 g, jūs varat audzēt šos kāpostus gultās vai siltumnīcās.
- Hermes F1. Agrīns hibrīds, kas nogatavojas 55–58 dienu laikā. Galvas ir blīvas, tās sver 1-2 kg. Tas ir labi pārvadājams, to var stādīt gan dārzā, gan siltumnīcā.
- Aurora F1. Agrīns hibrīds ar vidēju blīvumu. Galvas sver 900-1800 g, lapa ir maza, malās viļņota. Piemērots svaigam patēriņam.
- Naomi F1. Nogatavojas 80-85 dienas, ir ar lielu sparu. Kāpostu galvas masa ir 2,5-3,5 kg, tā ir blīva, to var uzglabāt ilgu laiku.
- Overtīra F1. Kultūru novāc pēc 50–60 dienām. Visas galvas nogatavojas vienlaicīgi, to svars ir aptuveni 1500 g.
- Ramada F1. Augšanas sezona ir 80–85 dienas, kāpostu galviņu svars ir aptuveni 3,5 kg. Garšas īpašības ir augstas, lapas ir sulīgas un kraukšķīgas. Šķirne ir ļoti izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.
- Katarina F1. Sasniedz stāvokli 50-58 dienu laikā. Kāpostu galviņas ir mazas, līdz 1800 labi pārvadātas. Kultūra ir bezrūpīga.
- Buļļa sirds, liellopa sirds vai buļļa sirds. Pilns stāvoklis rodas 65-75 dienu laikā. Kāpostu galva ar neparastu iegarenu formu sver apmēram 2,5 kg.
- Gazele F1. Holandiešu kāposti, kas savu stāvokli sasniedz 65-70 dienu laikā. Galvas ir pelēcīgi zaļas krāsas, noapaļotas, tās sver 2–3 kg.
- Reaktors F1. Ļoti agri kāposti, kurus var novākt 55-65 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galviņas sver 1500-2500 g. Dārzeņu var stādīt divreiz. Tātad ražu iegūst vasarā un rudenī.
- Pēteris vai Pēteris F1. Vācu kāposti ar augšanas sezonu 80-85 dienas. Kāpostu galviņu ar plānām un delikātām lapām, baltā griezumā, kas sver 1-2 kg, var audzēt gan dārzā, gan siltumnīcā.
- Cecile. Ražas novākšanu veic 105 dienas pēc audzēšanas sezonas sākuma. Galvas sver apmēram 6-7 kg, blīvas un apaļas. Hibrīds ir izturīgs pret sēnītēm, vislabāk piemērots fermentācijai.
- Odisejs F1. Veģetācija ilgst 75-80 dienas. Galvas ir mazas, sver apmēram 2,5-3 kg. Lapas ir plānas un spēcīgas, lieliski piemērotas pildītu kāpostu pagatavošanai.
- Zelta Acre vai Zelta Acre. Nogatavojas 55–65 dienas, var audzēt telpās un ārpus tām. Galvas sver līdz 1,5 kg.
- Smilla F1. Īpaši agrīns hibrīds, kuru var novākt jau 50 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galvas sver 900–1100 g, blīvas, garšīgas, labi pārvadājamas. Augus var stādīt gan siltumnīcās, gan atklātās gultās.
- Sharmant F1. Nogatavojas 85-100 dienas. Kāpostu galva ir pacelta, ar spilgti zaļām lapām, dzeltenu uz griezuma. Sver 1-3 kg, hibrīds ir izturīgs pret daudzām slimībām un kaitēkļiem, neplaisā.
- Artost F1. Augšanas sezona ir 60–70 dienas. Galvas masa - 2,5-3,5 kg. Kāposti nesaslimst, neplaisā, labi aug smilšmālajās augsnēs.
- Pārsteigums F1. Augšanas sezona ir 90-110 dienas. Lapas ar vāju pūslīšu, gaiši zaļu, galvas svars - 800-1500 g.
- Tomass F1. Holandiešu hibrīds ar augšanas sezonu 80-85 dienas. Galvai ir gaiši zaļas lapas, mazs celms, izaug līdz 3-4 kg.
- Tekila F1. Augšanas sezona ir 85 dienas, galvas ir lielas, 3–6 kg. Šķirne ir izturīga pret slimībām, tai nav nepieciešama īpaša sēklu apstrāde.
- Zenit F1. Īpaši agrīns hibrīds ar augšanas sezonu 55-65 dienas. Galvas svars - 1,5-2 kg. Dārzeņiem ir laba garša un tie netiek ilgi glabāti.
- Triperio F1. Tas nogatavojas 80–85 dienās, kāpostu galva sver 2–4 kg. Galvenais bonuss ir tas, ka kāpostus var stādīt divas reizes sezonā, tos uzglabā apmēram 4 mēnešus.
- Kopenhāgenas tirgus. Nogatavojas 80-90 dienas, neplaisā. Galva sver 1,5–2 kg, un to visu laiku var uzglabāt laukā.
- Orion F1. Šie kāposti izceļas ar sākotnējo konisko formu. Tās augšanas sezona ir 55–65 dienas, galvu svars ir 600–1100 g.
- Sprints F1. Nogatavošanās periods - 90 dienas. Galvu masa ir 1200-1500 g. Suga labi aug kūdras augsnēs, ir jutīga pret mitrumu.
- Ataman F1. Šī ir agrīnā šķirne, kas nogatavojas 65–75 dienās, galvu masa ir 900–1300 g. Vislabāk ir ēst svaigas.
- Polārā zvaigzne K-206. Kultūru novāc apmēram pēc 100 dienām. Galvas ir mazas, līdz 2,5 kg. Kāpostus var raudzēt vai ēst svaigus.
- Legāts. Īpaši agrīns hibrīds, kuru novāc 50 dienas pēc stādīšanas. Galvu masa ir 900–1000 g, lapas ir blīvas, garša maiga un salda.
Starpsezonas šķirnes
Starpsezonu šķirņu kāpostu galviņas tiek izmantotas universāli
Starpsezonas šķirnes ir daudzpusīgas. Tos var pievienot neapstrādātiem salātiem, zupām. Šajā gadījumā kāpostu galviņas uzglabā līdz sešiem mēnešiem.
Populārās balto kāpostu starpsezonas šķirnes:
- Klāt. Nogatavošanās periods - 110-120 dienas. Šī ir liela kāpostu šķirne, kāpostu svars var sasniegt 4,5 kg. Tie ir blīvi, labi pārvadājami. Derīguma termiņš ir apmēram 5 mēneši.
- Aelita jeb Slava 1305. Šī ir labākā šķirne ražas ziņā, galvas masa - 3,5-4,5 kg. Tas nogatavojas 110-135 dienu laikā. Lietošana ir universāla, bet skābēti kāposti ir īpaši garšīgi, kad tos novākt.
- Dobrovodskaja. Kultūru novāc 115–125 dienas pēc stādīšanas. Galva ir noapaļota, aug līdz 6 kg. Pielietojums ir universāls, glabāšana ir ilga.
- Tirgotāja sieva. Vidēji vēli kāposti ar šo nosaukumu nogatavojas 130 dienu laikā. Svars - apmēram 2,4–2,8 kg. Tas ir izturīgs pret slimībām un labi notur.
- Menza F1. Hibrīds, kas nogatavojas 115 dienas. Tam ir ļoti lielas kāpostu galviņas, rekordistu svars sasniedz 9 kg. Uzglabāšana ir iespējama līdz martam, vislabāk ir izmantot raudzētu.
- Koporāls F1. Hibrīds ir labi piemērots dienvidu un centrālajiem rajoniem, izturīgs pret sausumu. Siltā klimatā tas nogatavojas 100 dienās, aukstāks - 120 dienās. Galvas sver 2,5-5 kg.
- Coronet F1. Vidēji vēlu japāņu hibrīds, kas dod ražu 110–120 dienas pēc stādīšanas. Galvas svars - 3-4 kg.
- Atria F1. Ražu iegūst 120–125 dienu laikā pēc pārstādīšanas. Galvas svars - 2-4 kg. Šķirni uzglabā līdz februārim, augļus izmanto sālīšanai un svaigus.
- Hibrīds Midors. Čehu vidēji vēlu kāpostu šķirne nogatavojas 125 dienas. Galvas aug līdz 4–6 kg svaram, to forma ir apaļa un plakana. Tie ir piemēroti sālīšanai, salātiem, zupām, netiek ilgi glabāti.
- Krautmans. Tas ir Bejo Zaden līnijas hibrīds ar augšanas sezonu 120-140 dienas. Tas ir labi sevi pierādījis, audzējot Urālos, Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Lapas ar nelielu grumbu, galvas svars - 1,1-4 kg.
- Megatons. Holandiešu hibrīds ar agru briedumu (apmēram 110 dienas). Svars - līdz 4 kg, rekordisti sver 10–15 kg.
- Sankina Love F1. Kāpostu galva aug līdz 4-5 kg, neplaisā. Augļi ir piemēroti fermentācijai, tos uzglabā ne ilgāk kā 5 mēnešus.
- Līderis. Augšanas sezona ir 115–125 dienas. Kāpostu galvas ir blīvas, pārklātas ar pelēku vaskveida sārtumu, sver 3-4 kg. Uzglabā līdz martam.
- Burbonis F1. Holandiešu hibrīds, kas nogatavojas 65–75 dienu laikā. Galva sver 3-4 kg, celms ir mazs. Augļi ir izturīgi pret plaisāšanu.
- Mishutka F1. Nogatavojas apmēram 120 dienas. Galvas svars - 3–5 kg, tās nav pakļautas plaisāšanai un ir labi pārvadājamas.
- SB-3 F1. Augšanas sezona ir apmēram 110–115 dienas. Galvu masa ir 3,5-4 kg, lapas ir gaiši zaļas. Šķirne ir piemērota salātiem, kodināšanai.
- Flash F1. Augšanas sezona ir 87–100 dienas, kāpostu galvas sver apmēram 2 kg. Šķirne netiek ilgi uzglabāta, piemērota salātiem, zupām, pamatēdieniem, fermentācijai.
- Sniegpārsla F1. Vidēji vēli kāposti, kas nogatavojas 120–130 dienu laikā. Galva ir blīva, tā svars ir 2,2-3,5 kg. Šis hibrīds ir stādīti stingri viens pret otru: tas neaizņem daudz vietas dārzā.
- Bārtons F1. Hibrīds sasniedz savu stāvokli 120-125 dienu laikā. Galvas sver 3-8 kg. Tos uzglabā 3-4 mēnešus.
- Satelīts F1. Veģetācija ilgst 110-120 dienas. Galvas ir lielas, līdz 6-9 kg. Šķirne tiek audzēta gan viņu vasarnīcā, gan rūpnieciskā mērogā.
- Busoni F1. Šķirne nogatavojas 120–125 dienas. Kāpostu galvas ir blīvas, ar tumši zaļām lapām, kas sver apmēram 3 kg. Kāposti tiek uzglabāti 7 mēnešus.
- Dzeršana vai dzeršana F1. Hibrīds savu stāvokli sasniedz 115–125 dienu laikā. Kāpostu galvu svars sasniedz 3,5–5,5 kg, galvas ir blīvas, ar lielām zaļām lapām.
- Gatavošana F1. Nogatavojas 120–130 dienas, tiek ilgstoši uzglabāts. Galvas sver 2-3 kg, tās ir piemērotas fermentācijai, ēdiena gatavošanai, salātiem.
- Erdens F1. Nogatavojas 120-125 dienu laikā. Galvas sver 4-6 kg, tās var uzglabāt līdz 7 mēnešiem.
- Konkistadors. Augšanas sezona ir 100-120 dienas. Kāpostu galviņas masa ir 3-4 kg, un tos var uzglabāt līdz 4 mēnešiem. Labi iztur augstu temperatūru un mitrumu.
- Ierašanās F1. Galva ir apaļa, gaiši zaļa, ar nelielu celmu. Galvas masa - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Miegains hibrīds, kas nogatavojas apmēram 100-105 dienas. Kāpostu galvas izmērs ir vidējs, kultūru var uzglabāt ziemai, sālīt vai ēst neapstrādātu.
- F1 vīramāte. Kāposti ar šo oriģinālo nosaukumu nogatavojas 120–125 dienu laikā. Galva ir pacelta, sver 1,5-2 kg, piemērota jebkura veida ēdiena gatavošanai. Izrādās garšīgi marinēti ar burkāniem pēc receptes "Beloruchka".
- Taininskaya. Augšanas sezona ir 115–120 dienas. Kāpostu galva ir plakana, apaļa, blīva, sver 2–4 kg, lapas ir pelēcīgi zaļas. Šķirni uzglabā 2-3 mēnešus.
- Arktika F1. Nogatavojas 120-130 dienas. Šī ir īsta krievu šķirne, kas paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, kā arī svaigam patēriņam. Galvas svars - 2-4 kg.
- Krievu princese. Veģetācija ilgst 115-125 dienas. Galva sver 2,5-3,5 kg. Šķirne ir labi piemērota salātiem, raudzēšanai, to ilgi neuzglabā.
- Orbītā F1. Ražas novākšanu sāk 120 dienas pēc stādu pārstādīšanas. Šķirne iztur siltumu, tāpēc tā ir piemērota Krievijas dienvidiem. Galvas sver līdz 7 kg.
- Rinza. Nogatavošanās laiks - apmēram 120 dienas. Kāpostu galviņas ir vidēja izmēra, tām ir universāls pielietojums.
- Jubileja F1. Tas nogatavojas 100-120 dienas, galva sver 3-6 kg. Uzglabā līdz 8 mēnešiem, piemērots fermentācijai.
- Milzu. Augšanas sezona ir 120 dienas. Galvas ir lielas, 4-6 kg. Augļi tiek labi transportēti.
Vēlu šķirnes
Vēlu šķirnes labi saglabājas
Vēlu nogatavojušies dārzeņi labi saglabājas. Šīs ir labākās kāpostu šķirnes ražas novākšanai ziemai. Viņu veģetācijas ilgums ir no 130 līdz 180 dienām. Ražas novākšana līdz rudens vidum. Galva un lapas ir stingras, biezas un cietas. Ziemas šķirnes ir labi piemērotas sālīšanai, zupām, salātos, tās ir nedaudz izturīgas.
Dārznieku iecienīto vēlo kāpostu auglīgo šķirņu saraksts:
- Vēlie Maskavas kāposti. Veģetācija ilgst apmēram 130 dienas. Kāpostu galviņas aug milzīgas, tās sver līdz 18 kg, kaut arī vidējais svars nepārsniedz 6-8 kg. Kāpostu vidū šī ir īstā karaliene. Tas panes salnu, tiek glabāts līdz aprīlim-maijam.
- Jaroslavna. Nogatavošanās periods ir 155-165 dienas. Galvas sver apmēram 3-4 kg un ir ļoti blīvas. Augļi tiek labi transportēti, un tiem ir universāls pielietojums.
- Cukurs klaips. Nosaukums pats par sevi runā, šie kāposti ir ļoti saldi. Tas sasniedz briedumu 160 dienu laikā. Galva ir blīva, sver apmēram 3,5 kg.
- Slinks. Hibrīds ar mazām kāpostu galviņām nogatavojas 155 dienas. Glabāšanas laikā garša palielinās. Kāpostus vislabāk ēst februārī.
- Triumfs kavējas. Hibrīds sasniedz savu stāvokli 175 dienu laikā. Lapas ir ļoti sulīgas, vidēja izmēra galvas, tās glabā līdz 8 mēnešiem.
- Filibusters.Tas ātri nogatavojas, 130 dienu laikā, tiek uzglabāts tikai 5 mēnešus, bet ir labi piemērots konservēšanai un svaigam patēriņam.
- Olga. Nogatavojas 160-163 dienas, dod auglīgas un stabilas dzemdības. Kāpostu galvas sver līdz 3 kg, blīvas, sulīgas un kraukšķīgas.
- Agresors. Sasniedz stāvokli pēc 4 mēnešiem. Tas var palikt dārzā līdz pirmajām salnām. Nepretenciozs, gandrīz nav nepieciešama apkope.
- Ramco F1. Nogatavojas 150-160 dienas. Kāpostu galva ir maza, 2,4-3,6 kg. Lapu virsma ir nedaudz burbuļojoša. Kāposti ir piemēroti konservēšanai, labi uzglabāti un transportēti.
- Monarhs F1. Augšanas sezona ir 160–180 dienas. Galva ir maza, 1,5-3 kg, ar vidēja izmēra celmu. Raža nogatavojas vienlaicīgi, ilgst līdz 8 mēnešiem.
- Amtrak F1. Nogatavošanās periods ir 140-145 dienas. Galva ir blīva, sver 3–5 kg, pārvadāšanas laikā saglabā savu izskatu. Hibrīds ir vislabāk piemērots sausos reģionos.
- Albatross F1. Veģetācija ilgst 170–180 dienas, galvas sver 2–4 kg. Šķirne ir vislabāk piemērota ilgstošai uzglabāšanai ziemā.
- Fundaxi F1. Nogatavojas 135-140 dienas. Galvas sver 4-6 kg, blīvas un sulīgas, ar labu struktūru, tās var uzglabāt līdz pavasara beigām.
- Liona F1. Veģetācija ilgst 130-140 dienas. Kāpostu galviņas ir apaļas, blīvas, sver līdz 3 kg. Produktus var uzglabāt 7 mēnešus.
- Galaktika F1. Nogatavojas 130–135 dienu laikā, kāpostu svars ir 4–6 kg. Šķirne spēj augt uz sliktas augsnes, to neietekmē strips un to uzglabā visu gadu.
- Paradokss F1. Augšanas sezona ir apmēram 140 dienas, šķirne ir ļoti izturīga pret kaitēkļiem un sēnītēm. Galvas sver 3-5 kg, baltas uz griezuma. Lietošana ir universāla, šie kāposti spēj gulēt līdz maijam.
- Ženēva F1. Nogatavojas 130-140 dienu laikā. Galvas ir blīvas, baltas uz griezuma, tās svars ir 3-4 kg. Hibrīdu var uzglabāt 8-9 mēnešus, universāls pielietojums.
- Trīs varoņi. Dārzenis sasniedz savu stāvokli 145-160 dienu laikā. Kāposti pilnībā pamato nosaukumu: kāpostu galvas sasniedz svaru 12-15 kg.
- Sluggards. Nogatavojas 140–160 dienu laikā, sver apmēram 4 kg, piemērots jebkurai lietošanai. Produktus uzglabā līdz nākamajai ražai.
- Kilotonne. Augšanas sezona ir 135–140 dienas, galviņu svars ir 3–4 kg. Raža ir vienveidīga, to var uzglabāt līdz 7 mēnešiem.
- Pudovaja. Kāposti sasniedz savu stāvokli 135 dienu laikā. Galvas var svērt līdz 16 kg, tās var uzglabāt līdz 4 mēnešiem un ir labi piemērotas sālīšanai.
- Bura. Nogatavojas 145-155 dienu laikā. Kāpostu galva sver 2–3 kg, apaļa, plakana, blīva, satur daudz cukura. Lapas ir saldas pēc garšas. Dārzenis ir piemērots fermentācijai, to var uzglabāt 4-6 mēnešus.
- Krautkaiser F1. Samērā jauns holandiešu hibrīds, kas nogatavojas 130–160 dienu laikā. Galva ir blīva, sver 3-6 kg, lapas ir vidēja lieluma. Šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai un raudzēšanai.
- Fyuris F1. Sasniedz stāvokli 130 dienu laikā. Lapas ir vidēja lieluma, zili zaļas, galvas svars ir 3–5 kg.
- Atklājums F1. Nogatavojas 140 dienas, ilgstoši spēj stāvēt uz lauka. Kāpostu galva ir blīva, sver 3,5-6 kg, piemērota jebkura veida apstrādei.
- Turkis. Hibrīds nogatavojas 160–170 dienu laikā. Kāpostu galva var svērt 2,5-3,5 kg, blīva, kraukšķīga. Jūs varat uzglabāt produktus līdz martam, tas ir labi piemērots fermentācijai.
- Ukrainas rudens. Nogatavošanās periods ir 165-175 dienas. Galva ir zaļa no augšas un balta uz griezuma, kas sver no 3,5 līdz 5 kg. Kāpostu galviņas glabā 6 mēnešus.
- Scandic F1. Sasniedz stāvokli 135-140 dienu laikā, to neietekmē trips, ir izturīgs pret Alternaria. Kāpostu galviņas ir kompaktas, tās sver 3-4 kg.
- Langesweet Bivar. Nogatavojas 160-175 dienu laikā. Kāpostu galvas ir blīvas, apaļas, tās sver 2–4 kg. Uzglabā ilgu laiku un labi pārvadā, piemērots Krievijas centrālajai daļai.
- Dominējošais F1. Hibrīds nogatavojas 120–130 dienu laikā, galvas izaug līdz 6 kg. Tas aug tikai auglīgās augsnēs ar augšējo pārsēju. Kāpostu galviņas glabā sešus mēnešus.
- Papildu F1. Nogatavojas 125-145 dienu laikā. Galvas krāsa ir zaļa, griezumā dzeltena. Galvas svars - līdz 4,5 kg, glabāšanas laiks - 8 mēneši.
Lai audzētu ražu personīgajā zemes gabalā, nav jāizvēlas produktīvākās vēlo kāpostu šķirnes. Labāk ir pievērst uzmanību gaumei, aprūpes vienkāršībai.
Svarīgi ir arī pievērst uzmanību tam, cik piemērota ir šķirne vai hibrīds kodināšanai, vai kāposti konservējot nekļūst mīksti. Lai no tā pagatavotu salātus ziemā, labāk izvēlēties šķirnes ar plānām sulīgām lapām, ar augstu cukura saturu.
Sarkano kāpostu šķirnes
Sarkanie kāposti ir pazīstami jau ilgu laiku, taču tie nekad nav guvuši lielu popularitāti. Tas ir saistīts ar vairuma šķirņu novēloto briedumu, lai gan tagad tiek audzēti agrīnie hibrīdi. Tam ir arī nedaudz rūgtuma garšā, lai gan lielākajai daļai mūsdienu šķirņu nav šo trūkumu. Dažiem cilvēkiem nepatīk purpursarkanā galvas krāsa, ko tam piešķir antocianīns.
Ir daudz sarkano kāpostu šķirņu
Labākās sarkano kāpostu šķirnes:
- Kalibos. Kāpostu šķirnes ar vidēju nogatavošanās periodu: nogatavojas apmēram 110 dienu laikā. Lapas iekšpusē ir sarkanas, purpursarkanas vai purpursarkanas. Galvas aug līdz 2 kg, apmēram 500 centneri ražas tiek novākti no 1 hektāra.
- Labums F1. Šķirne aug 120-125 dienās, galvas sver apmēram 2 kg. Tas ir labi piemērots salātiem un kodināšanai, kā arī ir izturīgs pret sēnīšu slimībām.
- Nurima F1. Šiem agrīnajiem nogatavināšanas sarkanajiem kāpostiem augšanas sezona ir tikai 70–80 dienas. Augļi ir apaļi, mazi, ceriņi. Šķirne ir lieliski piemērota salātiem vasaras sākumā, to ilgi neuzglabā.
- Garanci F1. Franču vēlais hibrīds ar 140 dienu veģetācijas sezonu. Tas sver līdz 3 kg, tiek uzglabāts visu ziemu, ir garšīgs, bez rūgtuma. Audzēšana nerada problēmas, jo šķirne ir izturīga pret plaisāšanu un sēnītēm, piemērota vidējai joslai.
- Rodima F1. Hibrīds pēc īpašībām ir līdzīgs Garanci. Galvenā priekšrocība ir ilgs glabāšanas laiks. Kāposti ne puvi līdz nākamajai ražai.
- Storem F1. Nogatavojas 140–150 dienu laikā, ražu novāc no augusta līdz oktobrim. Kāpostu galva sver 3,5–4,5 kg, produktus uzglabā 4-5 mēnešus. Šķirne ir piemērota siltumnīcu audzēšanai.
- Mars F1. Augšanas sezona ir 105–110 dienas. Lapas ir vidējas, purpursarkanas, ar nelielu viļņainību, kāpostu galviņa griezumā ir purpursarkana. Galvas masa - 1300-1500 g.
- Uzvara. Šķirne nogatavojas 105–110 dienu laikā. Galva ir blīva, tumši violeta, sver 1,3–2 kg. Augļus vislabāk izmantot salātiem, jo viņiem garšo lieliski.
Visas sarkano kāpostu šķirnes ir veselīgas. Tos ieteicams lietot anēmijas, locītavu slimību, aknu, cukura diabēta gadījumā. Augļi saglabā savas īpašības visu ziemu. Vislabāk ir šos kāpostus ēst svaigus, bet jūs varat arī tos marinēt. Tas nav piemērots sālīšanai un kodināšanai.
Ziedkāpostu un brokoļu šķirnes
Ziedkāposti un brokoļi ir tuvi radinieki. Tās ir gada sugas. Augu dārzeņu ēdamajā daļā abos gadījumos ir ziedkopa. Tie ir blīvi, gaļīgi, savākti ap biezām kājām. Ziedkāpostā ziedkopa ir balta, krēmīga vai ar gaiši gaiši zaļu nokrāsu. Brokoļos tas nav tik blīvs, zaļā krāsā, savākts ap centrālo stieni. Gan kāpostu veidiem, gan šķirnēm ir ieguvumi veselībai. Dietologi visā pasaulē uzturā iesaka iekļaut brokoļus.
Ziedkāpostu šķirnes
Ziedkāposti un labākās šķirnes sver līdz 3 kg. Kultūra ir kaprīza, bieži slima, jo mazāk dārznieku pērk sēklas. Labākās līdz šim audzēto ziedkāpostu šķirnes ir:
- Izteikt. Šis ir labākās agrīnās šķirnes nosaukums ar augšanas sezonu 55-65 dienas. Galvu masa ir maza, apmēram 300–350 g. Krāsa ir balta ar viegli dzeltenu nokrāsu. Kāposti ir ļoti garšīgi un izturīgi pret bakteriozi.
- Mavir-74. Šī raža dod 2 ražas gadā. Galvas ir lielas, sver 400–1200 g, vienreizējas, baltas.
- Flora Blanca. Tā ir poļu šķirne ar augstu ražu. Galvas svars - apmēram 1200 g, dzeltenā vai krēmkrāsā. Kāposti tiek glabāti ilgu laiku, var nest augļus līdz rudens salnām.
- Baltais skaistums. Sasniedz stāvokli 125 dienu laikā, galva sver 1200 g. Garša ir augsta, labi piemērota sasaldēšanai.
- Cortez F1. Šīs kāpostu šķirnes augšanas sezona ir 75 dienas. Galvas ir ļoti lielas, to svars ir 2-3 kg.
- Amerigo F1. Augstas ražas hibrīds nogatavojas 75–80 dienu laikā. Galva sver apmēram 3 kg un ir daudzpusīga lietošanā. Šķirnei nepieciešama barošana.
- Garantija. Šī ir agrīnā šķirne, kuru novāc 45-50 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galva sver 300–1000 g, un tai ir krēmīga krāsa.
- Abeni F1. Nogatavojas 55 dienas. Galvas ir krēmīgas, blīvas, ar gandrīz gludu virsmu. Šķirne sver 2,5-3 kg un ir piemērota jebkura veida apstrādei.
- Regent. Agrīna šķirne ar mazām galviņām (300–600 g). Tā raža un nogatavināšanas laiks mainās atkarībā no laika apstākļiem un klimatiskās zonas. Šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām.
- Brīnums. Agri nogatavojas, ir piemērots audzēšanai rūpnieciskās siltumnīcās. Kāpostu galvas vidējais svars ir 900 g.
- Elena skaistā. Šis ir agri nogatavināts ziedkāposti ar lielisku garšu. Galvas ir plakanas, apaļas, ar dzeltenīgu nokrāsu, vidēji sver 1500 g.
- Baltā pilnība-NK F1. Stāvoklis iestājas pēc 70-75 dienām. Ziedkopa ir balta, labi pārklāta ar lapām, svars ir aptuveni 950 g.
- Baltā Excel F1. Nogatavojas 70 dienu laikā, dod labu ražu. Galva sver 2,5-3 kg, cieši pārklāta ar lapām. Šķirne ir izturīga pret mitrumu, pavasara salnām un slimībām.
- Snow Maiden F1. Nepretenciozs hibrīds ar blīvām baltām galvām, kas sver apmēram 1,2-1,5 kg. Tam ir izcilas garšas īpašības.
- Vinsons F1. Tās veģetācija ilgst 95-100 dienas, galvas sver 1,4-1,8 kg, vienveidīgas. Tas ātri aug, ir izturīgs pret slimībām un labi pārvadā.
- Baldo F1. Ir īsa augšanas sezona, 55 dienas. Galva sver 1-2 kg, blīva, ar platām lapām.
- Brūss F1. Nogatavojas 55-60 dienu laikā, ir blīvas sniegbaltas galvas. Tas labi panes temperatūras izmaiņas. To audzē siltumnīcās un ārā, un tam nav nepieciešams daudz mēslojuma.
- Seula F1. Starpsezonas hibrīds ar augšanas sezonu 70-75 dienas. Galva ir maza, līdz 1000 g. Lapas ir paceltas, augstas.
- Whiteaxel F1. Augšanas sezona ir 65-75 dienas. Galvas ir blīvas, apaļas, plakanas, sniega baltas, tās sver apmēram 2,5 kg. Hibrīds ir nepretenciozs, labi panes temperatūras izmaiņas.
- Lecanu f1. Nogatavojas 70-75 dienu laikā, ir lielas ziedkopas, kas sver 2-3 kg. Ražu novāc tajā pašā laikā, tā ir labi transportēta, tai ir lielisks noformējums.
- Fortaleza F1. Augšanas sezona ir 75-80 dienas. Ziedkopas sver 2–2,3 kg, tām ir balts nokrāsa un tās ir labi pārvadājamas. Tos vislabāk patērē svaigus.
- Slīpums F1. Japāņu vēlais hibrīds ar veģetācijas periodu 90 dienas. Galvas ir baltas, sver 1,5–2 kg. Suga labi panes augstu mitrumu un ir izturīga pret slimībām.
- Malimba F1. Galvas ir pienaini baltas, sver līdz 1500 g, kuplas, blīvas. Kāposti ir prasīgi pret augsni un virsējo mērci.
- Grafiti F1. Ziedkāposti ar neparastu violetu vai violetu nokrāsu, nogatavojas 70–80 dienu laikā, galva sver 700–1100 g. Kāposti ir noderīgi sirds un asinsvadu patoloģijām.
- Candide Sharm F1. Nepretenciozs hibrīds, kas nes augļus visos laika apstākļos. Augšanas sezona ir 75–80 dienas, galviņas sver apmēram 1000–2000 g, tās labi aizsargā lapas no saules.
- Smilla F1. Nogatavojas 65-75 dienas. Kāpostu galva ir apaļa, blīva, sver 900-1600 g, labi transportēta, izturīga pret slimībām.
- Veronika F1. Kāposti ar gaiši zaļām siļķu kauliņiem līdzīgām ziedkopām. Nogatavojas 80-90 dienas. Galva sver apmēram 2 kg, lapas ir slikti pārklātas, tām ir trīsstūrveida forma.
- Violeta galva. Ziedkāposti ar purpursarkanām vai purpursarkanām ziedkopām nogatavojas ilgu laiku, apmēram 160 dienas, izturīgi pret aukstumu. Galva sver 1100-1500 g.
- Yarik F1. Kāposti nogatavojas 60-65 dienu laikā. Tā unikālā kvalitāte ir galvas oranža krāsa, pateicoties lielam karotīna saturam. Ziedkopa svars - 300-500 g.
- Barselonas F1. Ziedkopas ir blīvas, sulīgas, galva sver apmēram 3 kg, piemērota jebkurai kulinārijas apstrādei.
- Balts mākonis. Nogatavojas 110-115 dienu laikā. Galvas ir plakaniski noapaļotas, ar nelielu tuberositāti. Ziedkopa masa - 400-600 g. Hibrīds ilgstoši saglabā savas īpašības, ja to uzglabā ledusskapī.
- Kosmosa zvaigzne F1. Ražas novākšana pēc 70-75 dienām. Ziedkopas ir gaiši krēmkrāsas, vienreizīgas, atgādina putukrējumu. Galvas ir blīvas, tās sver 2–3 kg.
- Skywalker F1. Holandiešu hibrīdu novāc pēc 95 dienām. Tam ir attīstīta sakņu sistēma, tāpēc tā ir izturīga pret sausumu. Galvas ir baltas, lielas, sver 2,5-3,5 kg.
- Sniega bumba. Sasniedz stāvokli 90-110 dienu laikā. Galvas ir blīvas, baltas, sver 600–900 g. Šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem un slimībām.
- Parīzietis. Stāvoklis iestājas 80 dienas pēc stādīšanas, kas audzēts no sēklām. Galvas ir lielas, līdz 2 kg. Šķirne ir izturīga pret aukstumu.
- Fremonts. Kāposti ar kompaktu baltu ziedkopu, kas sver apmēram 1000–2000 g. Nogatavojas 80 dienu laikā, labi transportējami.
Brokoļu šķirnes
Brokoļi labi aug siltumnīcas apstākļos
Brokoļu kāpostus jeb calabrese mēs sākām audzēt salīdzinoši nesen, jo visas tās šķirnes vasaras iemītniekiem ir jaunas. Ir siltumnīcu šķirnes, agrīnie, vidējie un vēlie hibrīdi, šķirnes, kas paredzētas ziemeļu platuma grādiem. Vērtējums par visinteresantākajiem no tiem:
- Batavia F1. Agrīna šķirne ar vidēju ražu labi panes temperatūras izmaiņas. Tas ir slikti uzglabāts, bet to var izmantot pārstrādei, sasaldēšanai.
- Kungs F1. Ražu var novākt jau 2 mēnešus pēc stādīšanas. Atšķiras ar labu gaumi, piemērots konservēšanai.
- Ironman F1. Hibrīds ar vidēju nogatavošanās laiku. Ziedkopas sver 400–600 g un labi garšo.
- Montop F1. Kultūru novāc 60–65 dienu laikā. Ziedkopas ir blīvas, sulīgas, sver apmēram 900 g. Kultūra ir prasīga pret augsni, izturīga pret aukstumu.
- Rūķis. Šī ir vidēji agra brokoļu šķirne, kas labi darbojas pārstrādei. Galvas masa - 300-400 g.
- Laime. Brokoļi ar mazām galviņām, līdz 150 g. Baidās no sala, tai ir lielisks kokss.
- Agassi F1. Nogatavojas vēlu, var uzglabāt līdz 5 mēnešiem. Augļi ir lieli, apmēram 700 g.
- F1 maratons. Vēls hibrīds, izturīgs pret aukstumu un slimībām, bet slikti izturīgs pret karstumu. Ziedkopa sver apmēram 700 g.
- Parthenons F1. Japāņu brokoļu hibrīds ar augšanas sezonu 80-85 dienas. Piemērots audzēšanai jebkurā klimatā. Ziedkopa ir kompakta, sver 400–800 g, ar labu garšu.
- Lācars. Dažādi brokoļu kāposti, kurus var audzēt Krievijas centrālajā daļā, Sibīrijā un Urālos. Nogatavojas 70 dienas, nebaidās no sala.
- Tonis. Šķirne ar mazām galviņām un agru nogatavošanos. Tas garšo kā zaļie zirnīši.
- Imperators. Augšanas sezona ir 80 dienas. Pēc formas tas atgādina siļķu kauliņu, maigas gaiši zaļas nokrāsas ziedkopas.
- Laimīgs. Siltumnīcas šķirne, ziedkopas sver 700–900 g, nogatavojas 70 dienu laikā.
- Kontinentāls. Vēl viena siltumnīcas šķirne ar lielām ziedkopām (600-900 g). Labi uzglabāti un transportēti.
- Monako F1. Augšanas sezona ir 70-75 dienas. Ziedkopas sver aptuveni 2 kg, pat ar kupolu. Hibrīdu var sasaldēt vai patērēt svaigu. Īpaši labi tas der ēdienos, kuriem pievienoti Lacrima un Fiorentina vīni.
- Linda. Veģetācija ilgst apmēram 3 mēnešus. Augļu svars - 300–400 g, tos var ēst svaigus vai konservētus.
Lai iegūtu vislabāko brokoļu un ziedkāpostu ražu, augi tiek baroti. Vairākas reizes sezonā pievieno superfosfātu, polikarbonāta šķīdumu, slāpekļa mēslojumu. Šīs kultūras labi aug siltumnīcās. Lai aizsargātu pret slimībām un kaitēkļiem, tiek izmantoti fungicīdi, Terex, Fungizol un citi.
Pekinas kāpostu šķirnes
Pekinas vai ķīniešu kāposti nesen parādījās uz mūsu galdiem. To ilgstoši uzglabā, svaigu līdz pavasarim patērē. Kāpostu galvas forma ir iegarena, lapas nav tik blīvas kā baltajiem kāpostiem. Tas garšo maigāks un mīkstāks nekā citi veidi, tieši tāpēc to pievieno salātiem. Šeit ir labākās ķīniešu kāpostu šķirnes:
- Maigums F1. Agrīnas nogatavošanās hibrīds ar veģetācijas periodu 45-48 dienas. Galvas ir plašas elipses formas, sver 300–500 g. Šķirne ir labi pārvadājama, izturīga pret slimībām un tai ir lieliska garša.
- Yuki F1. Nogatavojas 65-70 dienu laikā. Galva ir ovāla un iegarena, sver līdz 2 kg. Tas parasti iztur temperatūras izmaiņas, to var audzēt atklātā zemē un zem plēves.
- Burvis F1. Augšanas sezona ir 50-60 dienas. Tas var iegūt svaru 1-3 kg. Lapas ir kraukšķīgas, garšīgas, piemērotas salātiem un kodināšanai.
- Sotsy F1. Stāvoklis iestājas 65 dienu laikā. Kāpostu galva ir cilindriska, sver 1-1,5 kg. Lapas ir dzeltenīgi zaļas, ar maigu struktūru, labi piemērotas salātiem.
- Nika F1. Šie ķīniešu kāposti nogatavojas 70–80 dienas. Ražu iegūst 2 reizes sezonā. Kāpostu galviņām ir plaša elipses forma, kas sver 2–3 kg.
Arī citas šķirnes pie mums nāca no austrumiem. Visbiežāk tos izmanto kā dekoratīvus. Japāņu hibrīda smaragda modelim ir patīkama ābolu garša. Dude Victoria tiek uzskatīta par dekoratīvu, bet jūs varat arī ēst.
Briseles kāposti. Kāpostu audzēšana atklātā laukā. Kāpostu šķirnes. Video
KABEŽS !!! DAUDZUMU PĀRSKATS !!!
Kāposti. Šķirnes un šķirnes.
Secinājums
Kāposti ir atšķirīgi. Izvēloties šķirni, uzmanība tiek pievērsta nogatavošanās laikam un audzēšanas īpašībām.
Gandrīz visas mājas kāpostu šķirnes ir piemērotas dienvidu reģioniem, bet ziemeļdaļai - sezonas sākumā un vidū. Audzēšanas sezonu var ieteikt uz tabulas uz iepakojuma. Pievērsiet uzmanību izturībai pret dažādiem laika apstākļiem.