Saldie un aromātiskie augļi ir ļoti populāri visā pasaulē. Tomēr ne katrs gardēdis zina, ka iecienītākos augļus klasificē kā diētiskos produktus. Kāds ir bumbiera kaloriju saturs un kas vēl ir sastāvā? Sīkāk apskatīsim stiprās un vājās puses.
Kaloriju bumbieris
BZHU
Mūsdienu pasaulē cilvēki cīnās ar lieko svaru, tāpēc viņi meklē pārtiku ar minimālu uzturvērtību un spēju palielināt metabolismu. Neskatoties uz saldo garšu, augļi satur veselīgu fruktozi, nevis saharozi, piemēram, ābolus. Dietologi ir aprēķinājuši BJU 100 g populārā deserta (gramos):
- olbaltumvielas - 0,4;
- tauki - 0,3;
- ogļhidrāti - 1.
Augļi satur vairāk nekā 85% ūdens, kas ļauj piesātināt ķermeni ar noderīgu šķidrumu, nebaidoties palielināt centimetrus jostasvietā. Turklāt katrs auglis satur daudz augu šķiedru. Tādas vielas kā slota "slauc" uzkrāto pārtikas atlikumu no gremošanas sistēmas.
Uzturvērtība
Daudzi cilvēki nevēlas taukus, tāpēc viņi mēģina aprēķināt, cik kaloriju ir bumbierā. Liels auglis ar ādu sver vismaz 200 g, un tā enerģētiskā vērtība ir 70 kilokalorijas. Ja jūs noņemat ādu, tad uzturvērtība nedaudz samazināsies un būs 65 kcal.
Augļos
Bumbieru kaloriju saturs uz 100 g ir atkarīgs no iecienītā deserta dažādības. Jo sulīgāka šķirne, jo vairāk uzturvielu tajā ir: Pakhamas augļos ir 48 kcal, bet saldajā Lucas - ne vairāk kā 43 kcal. Dietologi no mājas zemnieku iecienītās Khrustalnaya atrod tikai 42 kcal.
Cilvēkiem, kuri uzmanīgi uzrauga skaitli, augļu enerģētisko vērtību var aprēķināt pēc ādas krāsas. Zaļā šķirne vienmēr ir mazāk barojoša nekā dzeltenā vai sarkanā šķirne. Bumbieru kaloriju daudzumu nosaka arī mīkstuma blīvums. Jo cietāki augļi, jo mazāk ogļhidrātu tie satur. Vaļīga, granulēta struktūra norāda, ka produkti ir nogatavojušies un bagātināti ar visiem noderīgajiem elementiem.
Starp citu, tiem, kas cenšas samazināt uzturvielu uzņemšanu organismā līdz minimumam, var ieteikt ēst augļus bez mizas. Tomēr ir vērts atcerēties, ka tieši ādai tiek atrasts maksimālais vitamīnu, mikroelementu un uztura šķiedrvielu daudzums. Noņemot noderīgu pārklājumu, cilvēks zaudē daudzas sastāvdaļas.
Pēc apstrādes
Pēc vārīšanas bumbieru kaloriju saturs var mainīties. Galīgā uzturvērtība parādās ievārījumā: pievienojot cukuru, uztura augļi "iegūst taukus" līdz 265 kcal. Žāvēti augļi, kas atbrīvoti no šķidruma mīkstumā, nav daudz zemāki par ievārījumiem - 251 kcal. Ceptas iespējas nav daudz "vieglākas" (240 kcal) un var pārsteigt gardēžus ar parādītajām papildu mārciņām.
Termiskā apstrāde palielina produkta enerģētisko vērtību. Cepot, standarta augļu uzturvērtība kļūst par 350% lielāka nekā svaigu. Sula bez piedevām bumbieru kaloriju saturs nemainās.
Sastāvs
Bumbieris ir veselīgs mērenībā
Papildus uzturvērtībai populārajiem augļiem ir arī daudzas labvēlīgas sastāvdaļas. Pārdomāti patērējot, ēdieni palīdzēs saglabāt ķermeņa veselību. Dienas nauda pieaugušajam nedrīkst pārsniegt 200 gramus mīkstuma.
Vitamīni
Ja jūs mulsina kaloriju saturs 1 bumbierī, tad mēs iesakām pievērst uzmanību tā sastāvam. Zem ādas ir koncentrēts milzīgs skaits cilvēkiem nepieciešamo elementu. Iecienītākais ēdiens ir vērtīgāks nekā āboli vai citroni.
- B grupa. Vitamīni rūpējas par nervu sistēmas stāvokli un palīdz ādas slimību ārstēšanā.
- E. Atbildīgs par veseluma, matu un nagu jaunības saglabāšanu, piedalās dzimumhormonu ražošanā. 100 grami produkta satur vismaz 0,4 mg derīgās vielas.
- Folijskābe. "Sieviešu" vitamīns atbalsta mātes un mazuļa ķermeni, pārnēsājot augli. 1 vidēja svaiga bumbiera iekšpusē ir 2 mcg elementa.
- K. filohinons ir atbildīgs par olbaltumvielu sintēzi un nodrošina normālu asins recēšanu. Veselīgos augļos atradīsit 4,5 mg nepieciešamās vielas.
- Retinola. Būtiski veselīgai imūnsistēmai. 100 gramos jūsu iecienītāko augļu ir 2 mikrog komponenta.
Atcerieties, ka svaigs bumbieris pareizi uzglabājot saglabā maksimālos vitamīnus. Ja jūs dodat priekšroku veselīgam uzturam, tad nesagrieziet ādu. Dzeltenā, zaļā vai sarkanā augļa miza ir dabiska noderīgu elementu noliktava.
Minerāli
Iecienītajiem augļiem ir diurētiska iedarbība, tāpēc tie ir norādīti gan uztura uzturā, gan sirds slimību ārstēšanā. Nenovērtējams kālija avots (līdz 155 mg uz 100 g) ļauj dabiski papildināt svarīga minerāla zaudējumu. Bez tā sākas problēmas ar sirds sistēmu, un šķidrums no organisma tiek slikti izvadīts. Lai saglabātu ķermeni labā formā, tikai pāris bumbieru dienā.
Saldajos augļos ir daudz dzelzs un cinka. Abu sastāvdaļu unikālā kombinācija palīdz labāk absorbēt vitamīnus un katalizē skābekļa metabolismu. Fe ir atbildīgs par vīriešu dzimuma hormonu ražošanu, kas pozitīvi ietekmē seksuālās dzīves kvalitāti.
Fosfora, fluora un kalcija saite palīdz uzturēt veselīgu skeletu un zobus. Protams, produkta sastāvā nav tik daudz vielu kā pienā, tomēr, izvēloties racionālu ēdienkarti, jūs nevarat baidīties no mikroelementu trūkuma. Pat minimālā dienas nauda nodrošinās ķermenim svarīgas sastāvdaļas.
100 grami mīkstuma satur kobalta daudzumu, kas 24 stundas vajadzīgs pieaugušajam. Viela palīdz absorbēt dzelzi, piedalās hemoglobīna un hormonu veidošanā. Sezonāls svaigs bumbieris uztur vairogdziedzeri veselīgu.
Izdevīgās iezīmes
Augļi satur daudz fruktozes, tāpēc ķermenis tos lieliski absorbē, neizdalot insulīnu. Šī īpašība kopā ar zemu kaloriju saturu ļauj produktu lietot diabēta pārtikā. Cilvēks saņem visus nepieciešamos komponentus, neapdraudot ķermeni.
Zaudējot svaru, cilvēki veic daudz fizisko vingrinājumu. Augļi ir tikai tie līdzekļi, kas palīdzēs jums saglabāt lielisku formu un mazināt muskuļu sāpes. Viena dārza bumbieris satur pietiekami daudz mikroelementu, kas var samazināt ķermeņa tauku daudzumu bez komplikācijām.
Milzīgs daudzums augu šķiedru attīra gremošanas sistēmu no sārņu veidošanās. Ar saprātīgu lietošanu un mērenām fiziskām aktivitātēm ķermeni var uzturēt lieliskā stāvoklī bez jebkādām problēmām. Sakarā ar antibakteriālajām īpašībām patogēnās baktērijas kuņģa-zarnu traktā var iznīcināt.
"Zarnu funkcijas uzlabošana paātrina gremošanu, un tāpēc ogļhidrāti tiks izmantoti enerģijas ražošanai, nevis kā tauki."
Starp citu, augļu kompoti un novārījumi ir ne tikai lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, bet arī labs līdzeklis cīņā ar elpceļu slimībām. Savvaļas šķirnes ir īpaši slavenas ar šīm īpašībām. Regulāra šķidruma uzņemšana mīkstina un noņem gļotas no bronhiem.
PLŪMU LIETOŠANA UN KAITAS plūmju derīgās īpašības un kontrindikācijas, plūmju veselība,
Zīdīšanas periods - Dr. Komarovska skola
Uzturs pirms un pēc treniņa
Vai bērzu sula ir piemērota diabēta ārstēšanai?
Kontrindikācijas
Bumbieris nav tāds auglis, kuru var ēst no rīta līdz vakaram. Bieži vien cilvēki ļaunprātīgi izmanto produktu, kas noved pie negatīvām sekām. Lai lietošanas ietekme nekaitētu, jums jāzina vairākas kontrindikācijas.
- Kuņģa-zarnu trakta slimības. Augļos ir daudz uztura šķiedrvielu, kas noved pie čūlu un gastrīta saasināšanās.
- Bez gaļas. Produkts nav savienojams ar dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Tiem, kas pārkāpj tabu, draud diskomforts gremošanas sistēmā, bagātīga caureja. Augļi ir nekaitīgi, ja tos izmanto kā desertu stundu pēc pusdienām.
- Ne tukšā dūšā. Norijot, auglis provocē negatīvu reakciju, kas līdzīga saindēšanās gadījumam.
- Vecums. Gados vecākiem cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem, un bērniem līdz 12 gadu vecumam ir aizliegts svaigs ēdiens. Jūs varat baudīt 1 pc mājās gatavotu bumbieru, kas cepti cepeškrāsnī, kurā ir vairāk kilokaloriju nekā neapstrādātā versijā.
Dažādām izstrādājuma daļām ir atšķirīgas īpašības. Vidum, it īpaši vietai blakus sēklu pākstam, ir savelkošas īpašības. Jo tuvāk ādai, jo lielāks augļu caurejas efekts. Neparedzamā rezultāta dēļ ārsti neiesaka to lietot aizcietējumu ārstēšanai vai caurejas apturēšanai.
Populāros augļus audzē gan vasaras iemītnieku zemes gabalos, gan lielos lauksaimniecības uzņēmumos. Bumbierim ir ļoti mazs kaloriju saturs, kas ļauj to izmantot uztura uzturā. Mūsu ieteikumos atradīsit detalizētu informāciju par veselīgu augļu visām pusēm.