Ērkšķogu medus - sena pārbaudīta šķirne ar unikālu medus aromātu. Tas piesaista dārzniekus ar savām saldajām lielajām ogām un krūmu produktivitāti. Mēs uzzināsim, kā iestādīt šo ērkšķogu, un kādas problēmas var rasties, to audzējot?
Ērkšķogu medus
ērkšķogu krūmu "Medus" augšanas un augšanas ātrums padara to par līderi starp citām šķirnēm
ogu garša un izskats pilnībā attaisno šķirnes "Medus" nosaukumu
Šķirnes selekcijas vēsture
Šķirne tika audzēta padomju laikā V.I. Mišurins. Medus ērkšķogas ieguva apputeksnējot ar Amerikas Purmen šķirni. Tika izmantoti Eiropas šķirņu ziedputekšņi - Rūpniecība, Zaļā pudele, Datums un Bezrūpīgi.
Neskatoties uz tās popularitāti dārznieku vidū, šķirne nav iekļauta valsts reģistrā. Informācija par tās šķirnes īpašībām un īpašībām ir balstīta uz īsiem oficiālajiem avotiem un dārznieku pārskatiem.
Ir zināms, ka ērkšķogas Kievan Rusā tiek kultivētas kopš 11. gadsimta - šeit ogas sauca par “agryz” vai “bersen”. Oga Eiropā ienāca 16. gadsimtā.
Medus ērkšķogas botāniskais apraksts
Šķirnes galvenā atšķirīgā iezīme ir dzeltenie augļi. Pēc krāsas, garšas un aromāta šī ērkšķoga atgādina medu, ir viegli uzminēt, kāpēc to sauc par medu.
Krūmi
Krūms ir enerģisks, bet nedaudz izplatās. Augstums - 1,5 m., Zari ir pārklāti ar jauktiem ērkšķiem. Miza ir pelēka. Bazālo dzinumu nav daudz, tie aug taisni. Lapas ir mazas, zaļas krāsas, ar nelielu spīdumu, vidēji grumbainas. Forma ir trīs asmens.
Ogas
Medus ērkšķogas augļi ir lieli. Vidējais svars ir 4,3 g, maksimālais - 6 g. Augļi ir apaļi vai bumbierveida, ar plānu ādu. Mīkstums ir maigs un sulīgs, ir maz sēklu. Krāsa vispirms ir zaļa, un patērētāja gatavības posmā - zelta medus. Uz sāniem, kas vērsti pret saules iedegumu.
Medus ērkšķogu īpašības
Medus ērkšķoga pieder pie deserta šķirnēm. Augļi ir ļoti saldi, ar medus piezīmēm pēc garšas un aromāta. Šķirne var pārspēt vienu no saldākajām ērkšķogām - saldumā angļu dzelteno.
Medus ogās ir no 9,9 līdz 17% cukuru - saldums ir atkarīgs no laikapstākļiem, saules daudzuma un citiem faktoriem. Ar pienācīgu rūpību krūmi dzīvo un nes augļus 20 gadus.
Nogatavošanās laiks
Šķirne pieder starpsezonas grupai. Nogatavošanās vidējā joslā notiek jūlija vidū. Nogatavošanās periodu ietekmē reģiona klimatiskās īpatnības un īpašie laika apstākļi. Tehniskā gatavība notiek divas nedēļas agrāk nekā patērētāja gatavība.
Produktivitāte
Medus pieder auglīgām šķirnēm. Izmantojot labu lauksaimniecības tehnoloģiju, viens krūms dod apmēram 4 kg ogu. No 1 hektāra tiek novāktas 10-11 tonnas.
Zemāk esošajā videoklipā ir sniegts pārskats par medus ērkšķogu šķirni:
Ilgtspējība
Šķirnes popularitāte dārznieku vidū reti ir saistīta tikai ar patērētāju īpašībām. Parasti populārās šķirnes vienmēr ir nepretenciozas un izturīgas. Medus, šī šķirne izceļas ar apskaužamu izturību pret apkārtējās vides izaicinājumiem.
Sausums
Šai šķirnei ir vidēja tolerance pret sausumu - tā spēj izturēt īslaicīgus sausumus bez īpašām sekām produktivitātei.
Lai salst
Šķirne lieliski panes salnas, it īpaši sniegotās ziemās. Iztur temperatūru līdz mīnus 30 ° С. Ja ir četrdesmit grādu sals un ērkšķogu krūmi nav klāti, pastāv liela varbūtība, ka tie aizsalst.
Līdz slimībai
Tāpat kā vairums vecāku šķirņu, medus nav ļoti imūna. Bet tas ir diezgan izturīgs pret miltrasu, ogu bojājumiem - 1-3%, veģetatīvās daļas - 0,3-0,7 punkti. Tiesa, tas attiecas tikai uz pieaugušiem krūmiem, jauni augi var nopietni ciest no miltrasas.
Starp medum bīstamām slimībām ir pelēkā puve un antracnoze.
Uz kaitēkļiem
Kaitēkļiem, kā arī slimībām, šķirnei nav īpašas pretestības. Īpaši bieži viņu pārsteidz:
- Uguns - tauriņš, dēj olas uz ziediem. Kad ogas parādās, tās kļūst sarkanas un puvi.
- Nošaut laputu - sūc sulas no augu virszemes daļām. Dzinumi ir deformēti, lapas ir krokainas.
- Sawfly - kukainis, kas dēj olas uz lapām. Kāpuri ēd lapas, atstājot tikai vēnas.
Augšanas apstākļi
Ērkšķogas Medu, tāpat kā lielāko daļu šķirņu, audzē galvenokārt mērenajos reģionos. Šeit viņš tiek novērtēts par agru nogatavošanos, saldajiem augļiem, regulāru augļu veidošanos un augstu ziemcietību. Šo šķirni var audzēt bez pajumtes reģionos ar mēreni aukstām ziemām; ziemeļu reģionos krūmam nepieciešama ziemas izolācija.
Pārvadājumu kvalitāte
Tehniskās gatavības posmā ogas labi panes pārvadāšanu. Radot labvēlīgus apstākļus, augļi tiek glabāti 1,5 nedēļas. Parastā temperatūrā ērkšķogu medus augļi tiek glabāti ne ilgāk kā 2-3 dienas - pēc šī perioda tie sāk pasliktināties. Ērkšķogas pārvadā seklajās kastēs. Viņu apakšdaļa ir izklāta ar papīru.
Priekšrocības un trūkumi
Šķirnes priekšrocības:
- agrīna nogatavošanās - līdz vasaras vidum ogas sasniedz patērētāju gatavību;
- lielas un saldas ogas;
- ziemcietība;
- raža;
- augļi satur daudz cukura un C-vitamīna.
Trūkumi:
- slikta izturība pret daudzām ērkšķogu slimībām;
- ķīļveida dzinumi - grūti novākt;
- izturība pret gaismu, augsni un kopšanu;
- regulāras atzarošanas nepieciešamība.
Ieteikumi par nolaišanos
Krūmu augšana, attīstība un augļu veidošanās lielā mērā ir atkarīga no stādīšanas apstākļiem. Lai ērkšķoga droši iesakņotos un attīstītos, ir nepieciešams sagatavot caurumu un stādi, un pēc tam to stādīt, ievērojot stādīšanas noteikumus.
Vietnes izvēle, grafiks un vietas sagatavošana
Optimāli apstākļi medus ērkšķogu augšanai:
- caurvēja trūkums;
- līdzena vai augsta zeme;
- labs dabiskais apgaismojums;
- ēnojumu un ēku trūkums;
- augsne - neitrāla vai viegli skāba, vēlams, viegls smilšains un smilšmāls.
Ērkšķogas ieteicams stādīt pie žoga, sienām, kalna nogāzē - tas samazina varbūtību, ka saslimst ar miltrasu.
Ērkšķogu nav ieteicams stādīt:
- mālainās un smilšmālajās augsnēs - šeit augs izdzīvo tikai ar pastāvīgu kultivēšanu;
- zemienēs un purvainos apgabalos - pastāvīga mitruma dēļ saknes puvi, un krūms mirst;
- kaļķainās, kūdrainās un smilšmālajās augsnēs;
- apgabalos ar augstu gruntsūdens līmeni - mazāk nekā 1,5 m.
Smagā māla augsnē ir nepieciešams pievienot smiltis (1/2 spaini uz 1 kv. M) un humusu (1/3 spaini uz 1 kv. M).
Vietnes sagatavošana ērkšķogu stādīšanai:
- Izrakt augsni līdz bajonetes lāpstas dziļumam. Rakšanas laikā izvēlieties nezāles un to saknes.
- Rakšanas laikā sagatavojiet organiskos un minerālmēslus. Par 1 kv. m - 3-5 kg humusa, komposta vai puves kūtsmēslu, 200 g koksnes pelnu, 50-60 g superfosfāta, 30 g urīnvielas un 15 g kālija nitrāta vai kālija hlorīda.
Vienam ērkšķogu krūmam jums būs nepieciešams zemes gabals 4-6 kv. m., ja augsne ir slikti barojoša, izkraušanas bedres apakšā ielej minerālmēslu un humusa (komposts, kūtsmēsli) maisījumu.
Ērkšķogas var stādīt marta sākumā - pirms pumpuri zied krūmos vai rudenī. Labākais laiks rudens stādīšanai ir septembra trešā dekāde. Pirms salnām stādiem ir jābūt laikam, lai iesakņotos.
Stāda atlase un sagatavošana
Pērkot stādus, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:
- Stāvam jābūt 3-4 taproots 30 cm garumā.Sakņu sistēma ir šķiedraina, labi attīstīta.
- Stāvam vajadzētu būt 2-3 zariem 20-25 cm garumā.Ir ieteicams vienu sagriezt, lai apskatītu griezumu - tam jābūt balti zaļam. Ja griezums ir smilškrāsas vai baltā brūnā krāsā, stādi nedarbosies.
- Miza ir gluda un vienmērīga, bez bojājumiem, plankumiem un slimības pēdām.
Labākais stādiņa vecums ir 1-2 gadi. Pirms stādīšanas visas sausās un bojātās zari tiek noņemtas, un saknes 12–24 stundas iemērc Gumat šķīdumā - ņem 4 ēd.k. l. mēslošanas līdzekļi. Šī mērcēšana stimulē sakņu veidošanos.
Lai saknes dezinficētu, jūs varat arī iemērc stādu vājā kālija permanganāta šķīdumā vai Barrier preparātā. Pirms stādīšanas iemērciet saknes māla-mēslu biezenī, to sagatavo proporcijā 1: 1. Konsistence ir bieza putraina. Pirms stādīšanas pļāpāšanai vajadzētu labi izžūt.
Izkraušanas bedre
Bedre tiek sagatavota pusotru nedēļu pirms stādīšanas. Ērkšķogu stādu bedres īpašības:
- Bedres lielums ir atkarīgs no augsnes īpašībām. Mālsmilts, smilšainās un smilšainās smilšmāla augsnēs bedres dziļums ir 35–40 cm, platums - 50–55 cm. Smagā māla augsnē bedres dziļums palielinās līdz 50–55 cm, bet platums - līdz 70 cm.
- Ja augsnes ir mālainas vai smilšmāla, bedres apakšā tiek liktas rupjas upes smiltis vai grants. Slāņa biezums ir 7-8 cm .Ja smilšainās augsnēs tiek izrakta bedre, tās apakšā tiek uzlikts māla slānis.
Soli pa solim nosēšanās instrukcijas
Ja stādāt vairākus ērkšķogu stādus, ievērojiet šādus intervālus:
- starp rindām - 1,5-2 m;
- starp stādiem - 1-1,5 m.
Ērkšķogu stādu stādīšana - soli pa solim:
- Nogrieziet stādīšanai sagatavoto stādi mērcējot - saīsiniet saknes līdz 20 cm, kā arī noņemiet visus bojātos zarus, ja tādi ir.
- Ielieciet stādi stādīšanas caurumā tā, lai tā sakņu kaklasiksna būtu 5-6 cm zem bedrītes malas.Šī stādīšana veicina paātrinātu augšanu un sakņu veidošanos. Ja augsne ir viegla, stādu novietojiet vertikāli, ja augsne ir māla - nedaudz slīpi, lai tā labāk iesakņotos.
- Izkliedējiet saknes dažādos virzienos. Aizpildiet caurumu ar augsni - līdz augšai, līdz augšējai malai. Pievienojot zemi pamazām, laiku pa laikam to sablīvējiet ar rokām - lai neveidojas tukšumi. Pēc cauruma aizpildīšanas sablīvējiet augsni.
- Ielejiet ērkšķogas, zem katra stāda - spaini ūdens.
- Pēc ūdens absorbcijas apkaisiet humusu vai kūdru uz gandrīz kāta apļa. Slāņa biezums - 6-7 cm.
- Nogrieziet dzinumus, katrā atstājot 3-4 pumpurus. Ja ir novājināti dzinumi, labāk tos nogriezt - ziemā tie joprojām riskē sasalst (ja stāda rudenī).
- Pēc 2 nedēļām pēc stādīšanas stādus vajadzēs nomedīt - grābiet zemi pie stumbra. Vārpstas augstums ir 10 cm.Apkaisiet vārpstu ar smalkām zāģu skaidām uz augšu - 10-12 cm slānis.
Ērkšķogu kopšana
Rūpes par ērkšķogām nav grūti, pietiek ar to, lai veiktu minimālo agrotehnisko pasākumu kompleksu. Šai ogu kultūrai nepieciešama laistīšana, barošana, atzarošana, atslābšana un kaitēkļu un slimību ārstēšana.
Lasiet vairāk par to, kā rūpēties par ērkšķogām rudenī.
Laistīšana
Krūmus dzirdina tikai saknē, apkaisīšana ir nepieņemama gan stādiem, gan pieaugušajiem krūmiem. Lielākā daļa sakņu atrodas 35–40 cm attālumā no virsmas. Krūmu laistīšana ir reta, bet bagātīga. Ūdens aizsērēšana nav pieļaujama.
Palielinās vajadzība pēc laistīšanas:
- augļu un ziedu pumpuru iestatīšanas laikā nākamajam gadam - šis periods ilgst no maija otrās puses līdz jūnija otrajai pusei;
- kad augļi nogatavojas - no jūlija otrās desmitgades;
- gatavojoties ziemai - no septembra trešās dekādes.
Vienam pieaugušajam krūmam nepieciešami 3-5 spaiņi ūdens. Laistīšanas biežums - reizi nedēļā. Ūdeni ielej rievās, kas izraktas pusmetra attālumā no stumbra. Rievu dziļums ir 12-15 cm.Ja ir karstums, sakņu zona ir pārklāta ar zāli, pārkaisa ar kūdru vai kompostu - lai aizkavētu mitruma iztvaikošanu.
Virsējā mērce
Ērkšķogas baro ar sakņu un lapotņu metodi - izsmidzinot. 1. tabulā parādīts augsnei uzklātā un uz krūma virsmas izsmidzinātā mēslojuma laiks, sastāvs un likmes.
1. tabula
Periods | Cik bieži? | Ko un cik daudz dot? |
Pavasaris. Pirms pumpuru pārtraukuma. | Katru gadu | Rakšanai pievienojiet urīnvielu (20-30 g uz 1 kv. M). Vai arī risinājums - atšķaidiet 60 g urīnvielas, 30 g borskābes spainī ūdens. Vai organiskas vielas - svaigus kūtsmēslus atšķaida ūdenī proporcijā 1: 4. |
Pavasaris. Pirms ziedēšanas. | Reizi divos gados | Ielieciet 1 kvadrātā. m:
Divkāršu minerālmēslu devu var izšķīdināt 20 litros ūdens un laistīt krūmu zem saknes. Ja krūms atpaliek attīstībā, katru gadu izmantojiet organisko mēslojumu. |
Vasara. Augļu iestatīšanas laikā | Katru gadu | 10 litriem ūdens:
Par 1 krūmu - 25-30 litri šķīduma. Vai arī viņi ievieš bioferilizatorus - Berry, Biohumus un citus. |
Kritums. Pēc ogu novākšanas. | Katru gadu | Viņi atved kālija-fosfora mēslojumu vai superfosfātu - 20 g uz 1 kvadrātkilometru. m, kālija sulfāts - 30 g. Ieteicama ir arī organiska viela - svaigi govs mēsli (1:10). Trešajā krūma dzīves gadā jūs varat veikt putnu mēslus. |
Rudenī nav iespējams ieviest slāpekli - tas provocē zaļās masas augšanu. Augam nav laika savlaicīgi “aizmigt” un uzglabāt barības vielas ziemai.
Atbalsts
Lai ogas netiktu sasmērētas un nesapuvušas, tām nedrīkst ļaut nonākt saskarē ar zemi. Atbalsti - koka nūjas vai stieple, kas izstiepti starp diviem pīlāriem - palīdz novērst to, ka zari pieskaras zemei. Optimālais attālums no balsta līdz zemei ir 30 cm.
Atzarošana
Pieaugušu ērkšķogu krūmi Medus sasniedz 1,5 m augstumu, 1,2 m platumu. Katru pavasari un rudeni krūmu ieteicams sagriezt:
- ātri sabiezējoša vainaga retināšana;
- novākšanas atvieglošana;
- visu žāvēto zaru, nokaltušo un bojāto dzinumu tīrīšana;
- saglabājot augstu ražu.
Ērkšķogu atzarošanas pazīmes un svarīgi punkti:
- Lielāko daļu ogu dod zari, kas ir 5-7 gadus veci līdz trešajai zarojuma vietai. Viengadīgajos augļos ir arī daudz augļu. Tāpēc tiek nogriezti filiāles, kas vecākas par 7 gadiem, un to 4. filiāles dzinumi.
- Jaunos dzinumos, 2-3 gadus vecos, galotnes nav nogrieztas. Izņemot gadījumus, kad tie dod mazu, deformētu vai nesaldinātu ērkšķogu.
- Zari, kuru vecums ir 8-10 gadi, tiek nogriezti pašā pamatnē - tos aizstās jauni skeleta dzinumi, kas nesīs augļus.
- Rudenī ir nepieciešama sanitārā atzarošana. Krūma vainags ātri sabiezē, traucējot gaismas iekļūšanai. Pārmērīgas ēnas un mitruma dēļ augu var ietekmēt sēnīšu un vīrusu slimības.
- Ir nepieciešams apgriezt visus vājos, deformētos, savītos zarus, kā arī dzinumus, kas aug virzienā uz krūma centru.
Apgriešanu veic ar asinātu un dezinficētu instrumentu. Šķēles tūlīt pēc sagriešanas apstrādā ar ūdenī izšķīdinātu vara sulfātu - 10 g 1 litrā ūdens un pēc tam eļļo ar dārza var.
Atslābšana un ravēšana
Pēc katras laistīšanas atbrīvojiet un nezāļojiet apļus ērkšķogu tuvumā. Kustībām jābūt ļoti maigām, lai nesabojātu saknes - tās atrodas tuvu virsmai. Vienlaicīgi ar atslābšanu visas nezāles tiek noņemtas no stumbriem.
Gatavošanās ziemai
Gatavošanās ziemai:
- Viņi tīra stumbra apli no kritušām lapām un augļiem, no sausas zāles. Salauzti un nokaltuši zari tiek noņemti. Augu atlikumi tiek sadedzināti - tas ir nepieciešams, lai iznīcinātu kāpurus, sēnītes, mikrobus.
- Izrakt un atslābt augsni. Lieli augsnes grumbas nesadalās.
- Ja augsne ir skāba - pagatavojiet dolomīta miltus (250 g) uz 1 kvadrātu. m.
- Apkaisīt stumbrus ar humusu, kūdru, zāģu skaidām.
- Pieaugušo krūmu filiāles ir savienotas "slotā" - vienā vai vairākās. Tas novērsīs zaru salaušanu sniegotā ziemā.
- Oktobra beigās pie krūma pamatnes tiek novietoti egļu zari vai salmi. Pamatne ir iesaiņota ar seguma materiālu un sasieta ar auklu. Šāda piesardzība aizsargā krūmu - grauzēji nevarēs ēst mizu.
Patvērums tiek veikts vēlā rudenī, ja siltā laikā steidzaties un pārklājat krūmu, jūs varat to nodarīt kaitējumu.Mitrums sakrājas zem nojumes, augs sāks puvi.
Pavairošana
Medus ērkšķogu selekcijas metodes:
- Slāņošanās. Šī ir visizplatītākā reproducēšanas metode. No krūma stumbra tiek izraktas rievas - 15 cm dziļas. Jaunie ērkšķogu zari tiek nolaisti tajos, un pēc tam tos piespiež ar iekavām. Galotnes nav jāpaceļ virs augsnes. Dzinumi parādās ļoti drīz.
- Spraudeņi. Datumi - jūlija vidus. Sākot ar šī gada izaugsmi, tiek ņemti spraudeņi ar 5 nierēm. Spraudeņi tiek stādīti akūtā leņķī.
- Krūma dalīšana. Audzēšanas sezona ir rudens. Krūmu daļas bieži vien atdalās, un sadalīšana nekaitē augam.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Neaizsargātība pret vairumu slimību nav šķērslis šīs garšīgās ērkšķogas audzēšanai. Ja savlaicīgi izsmidzina krūmus, jūs varat novērst to sakāvi ar vīrusiem, sēnītēm, kaitēkļiem. 2. tabulā - slimības, kas apdraud medus ērkšķogu, un veidi, kā tās apkarot, 3. tabulā - kaitēkļi.
2. tabula
Slimības | Simptomi | Ko darīt? |
Mozaīkas slimība | Blakus vēnām - gaiši zaļas vai dzeltenas svītras. Lapas pārstāj augt un nokrīt. | Nav efektīvas cīņas. Slimo augu sakņu sakne. Profilakse palīdz - veselīga stādāmā materiāla iegāde, griezējinstrumentu dezinfekcija kālija permanganāta šķīdumā. |
Septoria (baltais plankums) | Lapām un ogām ir brūni plankumi. Laika gaitā tie kļūst balti. | Pirms pumpuru pārtraukuma - izsmidzināšana ar Nitrafen (50 ml vienā spainī), Bordo šķidrumu (100 ml) vai vara sulfātu (120 ml). Pēc ziedēšanas izsmidzināšanu atkārto. |
Antracnoze | Uz dzinumiem un lapām - pelēki un brūni plankumi. Ogas un lapas krīt. | Pirms pumpurēšanas krūmu un augsni apsmidzina ar Nitrafen (vienā spainī - 50 g) vai Bordo šķidrumu (100 ml). |
Miltrasu | Uz lapām un dzinumiem ir balts zieds, tad tas kļūst pelēks. Dzinumi neaug, ogas nokrīt. | Pirms pumpuru pārtraukšanas krūmu izsmidzina ar vara sulfātu (120 g uz spaini), dzelzs sulfātu (300 g), koloidālo sēru (150 g), sodas pelnu (40-50 g), kā arī ar Fitosporin vai citām efektīvām zālēm. |
3. tabula
Kaitēkļi | Kaitējums izdarīts | Kā cīnīties? |
Zirnekļa ērce | Ērce dzīvo lapu iekšpusē. Pārklāj lapas ar zirnekļtīkliem. Uz tiem parādās zaļi dzelteni punkti, kas galu galā saplūst plankumos. Lapas nokalst un nokrīt. | Tos apsmidzina ar īpašiem līdzekļiem pret ērcēm - akaraīdiem. Ērces ātri attīsta imunitāti, tāpēc narkotikas mainās. To var ārstēt ar Akaratan, Zolon, Metaphos un citiem. |
Nošaut laputu | Lapas izliekas, izžūst. Dzinumi ir deformēti un neaug. | Maija beigās - ārstēšana ar Actellik, Karbofos, Wofatoks. |
Sawfly | Ēdnīcas ēd lapas, dzinumus un olnīcas. | Kritušo lapu dedzināšana. Augsnes rakšana un atslābināšana. Maijā - izsmidzināšanu ar darvas šķīdumu (30 g uz spaini) vai priežu skuju ekstraktu (50 ml) ar skūtajām ziepēm. Smidzināšana ziedēšanas laikā - Gladiator, Lightning, citi insekticīdi. |
Ērkšķogu kode | Tauriņš pumpuros dēj olas. Ēdnīcas sapin olnīcas ar kokoniem. Augļi, kļūstot dzelteniem, nokrīt. | Ārstēšana ar cirkonu - imunitātes stiprināšanai. Bojātu augļu noņemšana un iznīcināšana. Pēc ziedēšanas - apstrāde ar Actellicomily Karbofos. Ja nepieciešams, atkārtojiet nedēļā. |
Ražas novākšana: laiks un smalkumi
Tehniskā gatavība tiek noteikta divās nedēļās pirms pilnīgas nogatavošanās. Ogas kompotiem un ievārījumiem novāc no 10. līdz 10. jūlijam. Svaigai pārtikai ogas novāc no rīta vai vakarā, sausā laikā.
Ja ir zināms, ka drīz sāksies lietus, ērkšķogas novāc iepriekš. Tad ogas nokristīs, neputīs un neplaisās. Augļus novāc vienlaikus. Ar kātiņiem noplēstās ogas sakrauj nelielā klūgu traukā - ar tilpumu līdz 3 litriem.
Medus ogas ir universālas - nogatavojušās formā tie ir garšīgi svaigi, sautēti augļi no nenogatavojušiem, zaļganiem augļiem, ievārījumi no zaļgani dzelteniem. Ogas ir labi sasaldēšanai.
Ērkšķogas satur pektīnus, kas palīdz attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni.
Ērkšķogas, kuras jāpārvadā lielos attālumos, žāvē, izklājot vienā kārtā. Visas sabojātās ogas tiek sakārtotas.
Augļiem ir diezgan plāna miziņa, tāpēc ērkšķogas, kas ir sasniegušas patērētāja gatavību, tiek norautas kopā ar kātiem - to garums ir apmēram 5 mm. Pretējā gadījumā āda bieži asaras, augļi plīst, kļūst nepiemēroti uzglabāšanai un pārvadāšanai.
Vāciet ērkšķogas ar ādas cimdiem vai brezenta dūraiņiem - tās tiek uzliktas uz rokas, ar kuru zarus pārvieto atsevišķi. Izvēloties ērkšķogas no sarežģītajiem krūmiem, rīkojieties šādi:
- Noņemiet ērkšķogas no visiem ārējiem zariem, kuriem varat nokļūt, nenoņemot balstu vai prievīti.
- Noņemiet balstu tā, lai bukse "sadalītos" - tad iekšējie zari kļūs pieejami.
- Lai izvēlētos ogas no krūma vidus, palīdziet sev ar pīķi.
Ērkšķogu vākšana ir sarežģīts bizness. Lai atvieglotu vākšanu, dārznieki piedāvā dažādas ierīces. Piemēram, apgriežot pusi poda vai kausa. Zobi ir piestiprināti pie griezuma. Pacēluši zaru, viņi to nēsā kopā ar šiem zobiem. Šīs kolekcijas trūkums ir iespēja sabojāt veģetatīvos un ziedu pumpurus. Ja tie ir bojāti, nākamajam gadam raža nebūs.
Ērkšķogu uzglabāšana
Ražu nekavējoties ievieto vēsā vietā - ogas var uzglabāt ledusskapī, pagrabā, pagrabā. Bet pat vislabvēlīgākajos apstākļos ogas neuzglabā ilgāk par 2-3 dienām.
Ērkšķogu uzglabāšanas iespējas:
- Lai palielinātu ogu glabāšanas laiku līdz 12 dienām, tās novāc 4-5 dienas pirms pilnīgas gatavības. 2-3 dienas augļi nogatavojas.
- 0 ° C un 90% mitruma apstākļos ērkšķogas var uzglabāt līdz 1,5 mēnešiem. Ogas ir izkaisītas kartona kastēs vai koka kastēs nelielā kārtā.
- Ledusskapjos, augļu un dārzeņu nodalījumos ogas, kas salocītas plastmasas maisiņos, var ilgt 3-4 mēnešus. Lai novērstu kondensāta veidošanos, ogas tiek iepriekš atdzesētas. Pirms ogu lietošanas no ledusskapja tās 8 stundas pārvieto uz vietu ar temperatūru + 8 ... + 10 ° C.
Dārznieku un vīna dārzu atsauksmes par "Medus ērkšķogu"
Olga Sh., Vladimira apgabals Medus ērkšķogas nav visražīgākās, bet, protams, saldākās manā dārzā. Ogas ir ļoti lielas, sulīgas, ar plānu ādu. Problēma ir ērkšķos, ir grūti novākt ogas pat ar cimdiem.
Rodions G., Tula reģions Ogas ir garšīgas, taču ir svarīgi tās novākt savlaicīgi. Ja jūs kavējaties, tos ir grūti savākt, nesabojājot - pieskaroties, plānas ādas plaisas. Vēl viena plus šķirne ir mazas sēklas.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Galvenā medus ērkšķogu audzēšanas problēma ir krūmu sakāve ar slimībām un kaitēkļiem. Šī lieliskā šķirne ir zemāka par mūsdienu imunitāti, taču dzintara ogu garša vēl aizrauj dārzniekus ar medus garšu - tās dēļ viņi ir gatavi sacensties par ražu.
Publikācijas autore
12
Krievija. Pilsēta Novosibirska
Publikācijas: 276 Komentāri: 1