Redīsi tiek novākti vasarā vai rudenī, atkarībā no šķirņu stādīšanas un nogatavošanās laika. Pēc izņemšanas no zemes ir jārūpējas par augļu uzglabāšanu, lai tie ilgāk saglabātu savas derīgās īpašības. Lasot šo rakstu, jūs uzzināsit par to, kā arī par dārzeņu gatavības pazīmēm un pareizu ražas šķirošanu.
Optimāls redīsu novākšanas laiks uzglabāšanai
Īpaša uzmanība tiek pievērsta sakņu kultūras stādīšanai un nogatavināšanai. Zemāk ir katra perioda iezīmes.
Vasaras raža
Parasti tiek izmantotas ātri nogatavošanās šķirnes, kuras stāda pavasara vidū. Pirmo augļu rašanās viņiem prasa apmēram 30–40 dienas, un līdz maija beigām viņi var sākt novākt ražu. Siltumnīcā redīsi nogatavojas 1-2 nedēļas agrāk.
Ražas novākšana rudens un ziemas šķirnēs
Vasarā sakņu kultūras nogatavojas sliktāk dienasgaismas stundu skaita palielināšanās dēļ, tāpēc stādīšanu veic ne agrāk kā jūlija vidū, lai līdz rudenim būtu laiks ražas novākšanai. Parasti tiek izvēlētas starpsezonu redīsu sugas, kuru novākšana notiek tuvāk septembra vidum vai beigām.
Par "ziemas" šķirnēm sauc šķirnes, kuras var uzglabāt visu auksto sezonu. Priekšroka tiek dota vēlīnām šķirnēm. Ražas novākšana būtu jāpabeidz pirms pirmajām salnām.
Kad rakt redīsus dažādos reģionos?
Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem izšķir šādus datumus novēlotas ražas novākšanai:
- Maskavas reģions (vidējā josla). Ja laika apstākļi ir labi, sakņu kultūru varat audzēt līdz novembrim.
- Urāls. Termiņš ir oktobra sākums.
- Sibīrija. Aukstā laika dēļ ražu labāk sākt sākt septembrī, labvēlīgos apstākļos ir iespējams nogaidīt līdz rudens vidum.
Sakņu kultūru nogatavošanās pazīmes
Ko meklēt:
- Augļi. Pilnībā izveidotiem redīsiem ir blīva āda. Sakņu kultūru lielums var atšķirties atkarībā no šķirnes, taču parasti tie ir diezgan lieli paraugi.
- Topi. Nedaudz sausa, dzeltenīga.
Lai pārliecinātos, ka raža ir nogatavojusies, jums jāizrauj 2-3 dārzeņi un jānogaršo.
Kā pareizi noņemt redīsu?
Augļus no zemes ir nepieciešams iegūt tikai sausā un saulainā laikā. Vakarā pirms ražas novākšanas labāk to bagātīgi laistīt, lai augsne nedaudz mīkstinātu.
Instrukcija ir šāda:
- paņemiet ķeksīti vai lāpstu;
- rakt augsnē ap dārzeņu;
- uzmanīgi velciet virsu, uzmanoties, lai nesabojātu;
- noņemiet iestrēgušo zemi;
- atstājiet apmēram 2 cm lapas un saknes, nogrieziet pārējo;
- Izklājiet augļus zem nojumes, lai tie varētu nožūt.
Šķirošana
Ilgstošai uzglabāšanai piemērotas ir tikai sakņu kultūras, kurām nav redzamu defektu:
- Izmērs. Atstājiet tikai vidēja lieluma augļus, jo tie ir sasnieguši optimālo nogatavošanās laiku.
- Āda. Uz tā nedrīkst būt skrambas, plaisas, iespiedumi.
- Celuloze. Noņemiet tārpu un sapuvušos dārzeņus.
Jūs varat noņemt sabojātās augļu vietas un izmantot tūlītējam patēriņam vai īslaicīgai uzglabāšanai ledusskapī. Bet pirms tam augļu gabaliņus iemērciet aukstā ūdenī, lai tie nezaudētu derīgās īpašības. Šajā formā redīsi var gulēt 2 dienas.
Uzglabāšanas apstākļi
Ir vairākas vadlīnijas, kā ilgāk saglabāt redīsu svaigu un veselīgu.
Kas būtu jāsniedz:
- Režīms. Gaisa temperatūra nedrīkst pazemināties zem 0, ja redīsi atrodas telpā. Mitruma līmenis ir 85%.
- Apkārtne. Neatstājiet ražu ar dārza augļiem, jo tie sabojās viņu garšu. Labāk dārzeņus nolikt blakus burkāniem vai kartupeļiem.
- Regulāras pārbaudes. Augļi jāpārbauda ik pēc 2-3 nedēļām. Ja uz tiem parādās bojājumi, bojātās kopijas jāizmanto pēc iespējas ātrāk.
Uzglabāšanas metodes
Redīsu novākšanai ir 3 iespējas. Katra ieguvumi ir atspoguļoti zemāk.
Pagrabs un pagrabs
Pirms dārzeņu ievietošanas šeit ir jāveic daži sagatavošanās darbi:
- Aizveriet caurumus. Tas attiecas uz ventilācijas sistēmu, logiem un plaisām. Grauzēji caur tiem var iekļūt telpā.
- Dezinfekcija. Tas ir nepieciešams, kad tiek atklātas sēnītes un citi kaitīgi mikroorganismi.
- Gaiss. Jums vajadzētu arī rūpēties par telpas sausumu.
- Pārbaude. Pārliecinieties, ka temperatūra un mitrums ir pareizi. Pārmērīga sausuma gadījumā stūros ievieto ūdens spaiņus.
Tiek izmantots uzglabāšanai:
- Koka kastes. Apakšā ir izklāts sausas smilšu slānis, ar kuru tiek pārklātas arī spraugas starp dārzeņiem.
- Polietilēns. Maisos tiek izveidoti mazi caurumi ventilācijai un tajos ielej mitru smilšu.
Balkons
Lielisks variants tiem, kuriem nav iespējas dārzeņus ievietot pagrabā.
Noteikumi:
- Dizains. Ir piemērota tikai lodžija, kur tā ir silta un sausa visu gadu.
- Temperatūras kontrole. Ja ārā ir pārāk auksts, aptiniet redīsu kasti ar segu. No spilgtiem saules stariem ražu var aizsargāt ar folijas kārtu. Starp dārzeņiem atstātais termometrs palīdzēs uzturēt piemērotu temperatūras režīmu.
Ledusskapis un saldētava
Redīsi var atstāt dārzeņu atvilktnē līdz 1 mēnesim, bet tajā pašā laikā tas vienmēr būs pie rokas, un jums nav ilgi jābrauc tālu vai ilgstoši jāatkausē.
Kādi ir noteikumi:
- noskalojiet augļus;
- nosusiniet ar dvieli;
- ielieciet tīros polietilēna maisiņos ar maziem caurumiem;
- nesaistiet somas;
- novietojiet uz apakšējā plaukta vai dārzeņu atvilktnē (pēdējā iepakošana nav obligāta).
Aizliegts mizot augļus no mizas, pretējā gadījumā tie ātri satumst un zaudē struktūru.
Redīsi neskartu neskartu saldētavā, jo tas aizņem pārāk daudz vietas. Bet jūs to varat sarīvēt, lai pievienotu ēdieniem vai ziemā sagatavotu sīrupus. Bet šādu dārzeņu priekšrocības ir nedaudz zemākas.
Uzglabāšanai kamerā redīsi tiek iesaiņoti vienreizējai lietošanai paredzētos maisos, jo, ja tos atkārtoti sasaldē, tie var pasliktināties un beidzot zaudēt garšu. Labāk ir iestatīt temperatūru, kas nav augstāka par -15. Šādos apstākļos sagatavi var uzglabāt līdz 1 gadam.
Redīsu novākšana jāveic ne vēlāk kā novembrī. Augļus notīra no zemes, žāvē un šķiro, lai pēc tam tos varētu uzglabāt pagrabā, uz balkona vai ledusskapī. Labos apstākļos dārzeņi var saglabāt savu garšu un derīgās īpašības līdz 9 mēnešiem.
Publikācijas autore
0
Krievija. Pilsēta: Dimitrovgrad
Publikācijas: 31 Komentāri: 0