Ābolu selerijas ir sakņu selerijas veids, kas saistīts ar agrīnām nogatavošanās šķirnēm. Starp tā īpašībām - izteikts patīkams pikants aromāts, augsts uzturēšanas kvalitātes līmenis un laba pārvadājamība. Kultūru izmanto ēdiena gatavošanā mājās un tradicionālajā medicīnā.
Ābolu selerijas
Ābolu selerijai ir rūgta-salda garša
Ābolu selerijas var uzglabāt līdz 9 mēnešiem
Šķirnes raksturojums, plusi un mīnusi
Ābolu selerijas ir sakņu hibrīds, kas audzēts divdesmitā gadsimta 60. gados. Šis ir ikgadējs augs, ko var audzēt jebkurā Krievijas reģionā, ieskaitot ziemeļu apgabalus (pēdējā gadījumā sakņu kultūras nebūs pārāk lielas). Dārznieki dod priekšroku prezentētajai šķirnei īsās augšanas sezonas un lielās ražas dēļ.
Atšķirībā no lapu un kātiņu sugām, ābolu selerijas veido lielus bumbuļus ar sulīgu mīkstumu. Tajos augs uzkrāj barības vielas un vitamīnus.
Šķirnes galvenās īpašības:
- sakņu kultūras svars - no 180 līdz 450 g;
- sakņu kultūras garums ir 4-5 cm;
- sakņu kultūras krāsa ir pelēcīgi balta;
- augļu garša ir rūgta-salda, pikanta;
- nogatavošanās periods - agrs (sakņu kultūras pilnībā nogatavojas 90–160 dienas pēc rašanās);
- sakņu kultūru raža no 1 kvadrāta. m - 2,3-4,7 kg;
- glabāšanas laiks - 6-9 mēneši.
Ābolu selerijas sakņu kultūras tiek izmantotas svaigā pārtikā, kā arī pārstrādei. Ziemā selerijas var izmantot vitamīnu zaļumu destilēšanai. Sakņu kultūras un lapas izmanto arī medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem.
Pakāpes priekšrocības:
- Bagātīgs sastāvs. Sakņu kultūras satur kalcija un fosfora sāļus, cukurus, ēteriskās eļļas, bet lapas satur karotīnu un C vitamīnu. Visās selerijas daļās ir uztura šķiedras, kas stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Augsti pārvadājamības rādītāji.
- Izturība pret salu. Dīgļi, kas iestādīti zemē, pavasara salnas panes līdz -5 grādiem.
- Izturība pret vairākām sēnīšu un vīrusu slimībām.
Kultūras trūkumi:
- nepieciešamība nodrošināt ābolu seleriju stādus garā dienasgaismas stundā (14-16 stundas), kam nepieciešams izmantot īpašas lampas;
- grūtības dīgt sēklas zemās dīgtspējas dēļ;
- stingrība pret augsnes mitruma līmeni: ja jūs neievērosit ieteikumus un nepiepildīsit gultas ar ūdeni, kultūra sāks sāpināt vai nomirt.
Nosēšanās
Lai audzētu ābolu seleriju, jums jāsēj sēklas stādiem, pēc tam novākt un iestādīt stādus zemē.
Sēj sēklas stādiem
Sēt sakņu selerijas februāra beigās vai marta sākumā. Vēlāka sēšana nedarbosies, jo audzēšana prasa daudz laika.
Iepriekš ar sēklām jums jāveic šādas manipulācijas:
- Samitriniet marles gabalu ar ūdeni un aptiniet tajā stādāmo materiālu.
- Atstājiet sēklas nedēļu istabas temperatūrā.
- Ielieciet sēklas ledusskapī, nostādiniet 12-14 dienas. Kad uz sēklām parādās mazi asni, jūs varat tos sēt.
Stādīšanas materiāls, lai iegūtu stādus, ir nepieciešams kastēs, kas iepriekš piepildītas ar šo sastāvu:
- dārza zeme;
- kūdra;
- upes smiltis;
- sasmalcināta olu čaula;
- saulespuķu miziņa.
Visas sastāvdaļas jāņem vienādās proporcijās. Dezinfekcijai nepieciešams ielej augsnes sastāvu ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu. Pirms sēšanas samitriniet augsni.
Sējiet ābolu selerijas sēklas pēc iespējas tuvāk virsmai, tos neiedziļinot. Ieteicamais dziļums ir 5 mm.
Stādu kopšana
Pēc sēklu stādīšanas jums jāveic šādi pasākumi:
- Uzturiet piemērotu temperatūru. Līdz brīdim, kad no zem zemes parādās pirmie asni, ir nepieciešams, lai temperatūra būtu + 20-22 grādi. Pēc lapu parādīšanās samaziniet temperatūru līdz + 16-20 grādiem un pēc 7-10 dienām atgriezieties pie sākotnējām vērtībām.
- Nodrošiniet atbilstošu apgaismojumu. Līdz stādi parādās, kaste ar stādiem jāuztur zem plēves vai stikla tumšā telpā. Kad parādās lapas, pārvietojiet kasti uz apgaismoto vietu. Ja trūkst dabiskās gaismas, izmantojiet īpašas lampas. Īpaši tas attiecas uz mākoņainām dienām.
- Uzturiet augsnes mitrumu. Stādus nepieciešams laistīt bieži, bet pamazām (apmēram reizi nedēļā). Pēc asnu parādīšanās tos izsmidziniet, izmantojot smidzināšanas pudeli.
Stādu novākšana
Kad stādi kļūst stiprāki un uz kāpostiem veidojas 3–5 asni, jums jāsāk novākšana - pārstādīšana no visiem stādiem kopīgās ietilpības uz atsevišķiem podiem vai glāzēm. Lai veiktu šo procedūru, dārznieki iesaka izvēlēties tikai lielākos un spēcīgākos paraugus.
Transplantācijai jums jāņem brilles, kuru diametrs ir vismaz 6 cm .Tvertņu apakšā izveidojiet caurumus, caur kuriem izplūdīs liekais ūdens.
Piepildiet glāzes ar tādu pašu augsnes sastāvu, kāds tika izmantots sēklu stādīšanai kopējā kastē, izveidojiet ievilkumus 2-2,5 cm garumā un ievietojiet stādus akās. Apkaisa ar zemi - tā, lai dīgļlapu lapas paliktu uz virsmas.
Stādīšanas stādus atklātā zemē
Jūs varat stādīt stādus atklātā zemē, kad augi izaug līdz 20-25 cm un uz tiem zied 4-5 lapas. Nosēšanās var tikt veikta maija vidū.
Lai audzētu ābolu selerijas, jums jāizvēlas pareizā augsne. Šī kultūra dod priekšroku zemes gabaliem, kas atvērti saulei. Attiecībā uz augsnes sastāvu ir piemērota viegla smilšaina smilšmāla augsne, kas bagātināta ar humusu.
Dārzniekiem ieteicams izvēlēties ābolu selerijas stādīšanas vietu, kurā iepriekš audzēti kāposti, pākšaugi, gurķi vai ķiploki. Kartupeļi, dilles un pētersīļi, burkāni kategoriski nav piemēroti kā kultūras priekšteči.
Par vietu ir jārūpējas rudenī: uzmanīgi izrakt zemi un mēslot ar humusu ar ātrumu 10 litri uz 1 kvadrātkilometru. m) Pirms pavasara stādīšanas stādīšanas augsnē pievienojiet kompostu vai mājputnu izkārnījumus. To ieteicams izdarīt 2 nedēļas pirms stādus pārnes uz atklātu zemi.
Lai stādus ātri pielāgotu jauniem apstākļiem, jums tas jāstāda mākoņainā, mierīgā laikā.
Piezemēšanās algoritms:
- Izgatavojiet gultas ar apmēram 30 cm dziļumu, ievērojot atstatumu starp rindām 50 cm.
- Stādiet stādus apmēram 8-10 cm dziļumā caurumos, nepagarinot virsotnes pumpuru, no kura parādās lapas.
- Stādi jānovieto 30–40 cm attālumā viens no otra.
- Bagātīgi laista gultas.
- Lai aizsargātu stādījumus no iespējamām pavasara salnām, gultas var aizsargāt ar seguma materiālu.
Ražas kopšana audzēšanas laikā
Sakņu ābolu selerijai nepieciešama pareiza laistīšana, zemes apstrāde, kā arī lieko sakņu un lapu noņemšana.
Laistīšana
Kultūra ir higrofila, bet ūdens pārpalikums var izraisīt slimības un augu nāvi. Tāpēc gultas ar seleriju regulāri jādzer, jo augsne izžūst, bet neļauj pārmērīgi samitrināt.
Laistīšana jāveic tikai saknē. Apūdeņošanai ūdenim ir lietderīgi pievienot nātru infūziju ar ātrumu 1 ēdamkarote uz spaini ūdens.
Mulčēšana
Lai saglabātu mitrumu augsnē un palēninātu nezāļu augšanu, ieteicams mulčēt - pārklājot gultas ar salmiem, zāģu skaidām vai sienu.
Ravēšana un augsnes atslābināšana
Šīs procedūras jāveic vienlaicīgi. Pēc stādīšanas pārstādīšanas jums pēc iespējas biežāk jāatbrīvo zeme, nākotnē - reizi 2 nedēļās.
Veicot šos pasākumus, gultnes nav jāiznīcina, jo zemes pilskalns samazina ražas ražu. Pieaugot sakņu kultūrām, zeme no auga ir jānoņem uz sāniem. Šī pieeja ļaus jums iegūt lielus pareizas formas augļus.
Virsējā mērce
Mēslošanas līdzekļi augšanas sezonā ir jāpiemēro 3-4 reizes. Pirmie 2 augšējie pārsēji, kas ieviesti pēc stādīšanas, veicina stādu sakņošanos un augšanu, pēdējie - lai panāktu lielus izmērus.
Kultūrai nepieciešama šāda top dressing:
- vistas kūtsmēslu infūzija (proporcija - 1:15);
- superfosfāts (25 g vielas uz 10 litriem ūdens);
- urīnvielas šķīdums (10 g uz 2 l ūdens), kas nepieciešams, ja auga lapas ir pārāk bāli.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Lai aizsargātu seleriju no kaitēkļiem un slimībām, regulāri jānoņem nezāles no gultām, jāveic mērena laistīšana un savlaicīgi jāpiemēro arī minerālmēsli. Lai atbaidītu kukaiņus un citus kaitēkļus, ieteicams lietot bioloģiskos produktus (Fitoverm, Lepidotsid) vai tautas līdzekļus (sīpolu miziņu vai apelsīnu miziņu infūziju).
Ķīmiski preparāti selerijas apstrādei ir aizliegti, jo toksiskās vielas uzkrājas lapās un sakņu kultūrās.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Auga lapas norāda, ka ir laiks novākt ražu, kad to krāsa kļūst dzeltena, sakņu kultūra sasniedz tehnisko gatavību. Parasti tas notiek oktobrī.
Lai būtu vieglāk novākt ražu no zemes, dienu pirms savākšanas gultas ieteicams samitrināt. Ja augsne ir vaļīga un mīksta, tad sakņu kultūras iegūšanai jums jāvelk galotnes. Citos gadījumos jums ir nepieciešama lāpsta vai rupjmaize, ar kuru jūs varat izdrāzt bumbuļu.
No sakņu kultūrām jums jānorauj zemes paliekas, nogriezti topi un jāizkliedē svaigā gaisā, lai tie rūpīgi izžūtu.
Ja sakņu kultūras tika bojātas, tās vispirms jāizmanto: šādus gadījumus īslaicīgi uzglabā un ātri pazūd.
Jūs varat uzglabāt ābolu selerijas pagrabā vai ledusskapī, taču priekšroka tiek dota pirmajam variantam. Sakņu kultūras jāievieto kastē, kas piepildīta ar smiltīm. Petioles jānovieto virsū. Pieļaujamā uzglabāšanas temperatūra ir no 2 līdz 10 grādiem.
Selerijas var uzglabāt arī saldētas. Lai to izdarītu, mizotos augļus sagriež šķēlēs, saliek maisiņos un ievieto saldētavā.
Ābolu selerijas ir veselīga raža, kas bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Lai iegūtu labu ražu, visos audzēšanas posmos jums ir jānodrošina augs ar pienācīgu kopšanu.