Kohlrabi pēdējā laikā ir kļuvis izplatītāks. To var audzēt gan patērētāju vajadzībām, gan komerciālā mērogā - Kohlrabi ir atradis savu nišu tirgū un savu patērētāju. Audzēšana ir vienkārša, taču ir svarīgi izpētīt tās šķirnes un audzēšanas īpašības.
Botāniskais apraksts
No citiem kāpostiem - kolrābji ir ļoti atšķirīgi pēc izskata. Tas neizvirza galvu ar cieši noliktām lapām. Ēdamā daļa ir sabiezēta kātiņa, ko sauc par kātu, ar baltu sulīgu mīkstumu. Pēc garšas tas izskatās kāpostu kātiņš, bet mīkstāks un bez rūgtuma.
Stebleplod parasti ir mazs, vidēji 150–400 g, vēlākas šķirnes ir lielākas, sver līdz 3 kg. Kāpostu forma lielākoties ir sfēriska, un augšdaļā ir neliels skaits trīsstūrveida vai olveidīgu kātiņu lapu.
Kohlrabi ir divgadīgs augs. Otrajā gadā tas veido ziedus nesošus dzinumus, no kuriem augļi nogatavojas šaura pākša formā. Sēklas ir sfēriskas tumši brūnas. Agrīnajām šķirnēm dažreiz izdodas ražot sēklas pirmajā stādīšanas gadā. Pat ziemeļu vasaras apstākļos vienā vietā varat ņemt 2 kultūras.
Parasti kolrābjiem ir gaiši zaļa krāsa, bet antociānu klātbūtnes dēļ tos var iekrāsot dažādos purpursarkanos toņos.
Vēsture un izcelsme
Tiek uzskatīts, ka šo kāpostu dzimtene bija Vidusjūra, no kurienes tos vēlāk transportēja uz Austrumāziju un Eiropu.
Kohlrabi ēd jau ilgu laiku, bet pirmie rakstiskie pierādījumi par šo kāpostu audzēšanu ir atrodami Senās Romas gadagrāmatās. Tajā laikā šis dārzenis bija klāt uz vergu un nabagu galdiem. Viduslaikos Kohlrabi kļuva par bagātu cilvēku ēdienu Eiropā.
Šo kultūru Pēteris atveda uz Krieviju pirmais pēc viņa ceļojuma pa Eiropu. Caru tik ļoti pārsteidza neparastais dārzeņu veids un tā garša, ka viņš nolēma, ka kolrābji jāaudzē Krievijā. No visiem šo kāpostu nosaukumiem ir sakņojies vācu nosaukums, kas burtiski tulkojams kā “kāposti-rāceņi”.
Kāpostu mērķis
Kohlrabi kāposti tiek izmantoti ne tikai kulinārijā, bet arī savu pielietojumu medicīnā un kosmetoloģijā. Kohlrabi ir ļoti bagāts ar minerālsāļiem un vitamīniem. Un C vitamīna saturs nav zemāks par citronu.
Ēdienu gatavošanā šo garšīgo un veselīgo dārzeņu izmanto šādi:
- neapstrādātā veidā, pievienojot salātiem;
- zupās kā kartupeļu aizstājēju vai tikai kā papildu sastāvdaļu;
- dārzeņos un cepot;
- kā sākotnēju mazuļu barošanu, pagatavojot kliņģerīšu biezeni;
- vēlu nogatavojušos šķirņu marinējums.
Krāšņa svaigu kāpostu zupa ar kolrābju kāpostiem garšo ne sliktāk kā kāpostu zupa, kas pagatavota, izmantojot baltos kāpostus. Tajā pašā laikā klirabi nobriest divus mēnešus agrāk.
Nitrāti var uzkrāties kolrābjos, kā arī citu kāpostu kočerigā, tāpēc jums jābūt uzmanīgiem, pērkot šos dārzeņus, ja tie tiek audzēti siltumnīcās vai siltumnīcās.
Kohlrabi kāposti, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, tiek izmantoti arī medicīnā:
- veicina kaulu augšanu un stiprināšanu kalcija klātbūtnes dēļ;
- uzlabo peristaltiku un normalizē vielmaiņu;
- kālija saturs palīdz no organisma izvadīt lieko ūdeni;
- lieto diabētiķi kartupeļu vietā;
- mazina iekaisumu mutes dobumā.
Šie kāposti ir labi ar to, ka, tos patērējot, nepalielinās gāzes veidošanās un vēdera uzpūšanās. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir augsts kuņģa skābes līmenis, nevajadzētu ēst kliņģerītes.
Kālrabi šķirnes
Neskatoties uz to, ka šo kāpostu nogatavošanās periods ir diezgan īss, esošās kolrābju šķirnes iedala agri nogatavojušās, agri vidusdaļā, vidēja un nogatavojušās. Šķirnes ir izturīgas pret salu, tāpēc šo dārzeņu audzē visā Krievijā.
Agri nogatavojušies
Šādas šķirnes nogatavojas 55-60 dienu laikā. Lai iegūtu pēc iespējas ātrāku kolrābju ražu, tas jāaudzē stādos. Hibrīdi ir ļoti maigi un sulīgi, tos parasti ēd svaigus, pievieno salātiem, bet nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
Kāpostu daudzveidība | Stumbra masa | Produktivitāte kg / kv.m |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Vīnes baltā krāsā | 480 | 2,1 |
Vitālina | 430 | 2,2 |
Delikatese | 1500-2000 | augstu |
Ideja | 750-1000 | 2,9 |
Sissy | 540 | 3,5-4,0 |
Jauki | 700 | 3,0-3,5 |
Oāze | 1300 | 5,9 |
Oktāva | 1200 | 5,4 |
Opuss | 1100 | 4,6 |
Pikants | 500-900 | 5,9 |
Pavārs | 120 | 2,3 |
Gusto | 500-700 | 4,6 |
Sonāte | 400 | 2,5 |
Atena
Vīnes baltā krāsā
Vitālina
Delikatese
Ideja
Sissy
Jauki
Oāze
Oktāva
Opuss
Pikants
Pavārs
Gusto
Sonāte
Pakāpes un raksturlielumi:
- Atena. Šī šķirne ir ieteicama svaigai lietošanai un pārstrādei. Ligzda ir vidēja izmēra, pus vertikāla. Lapa ir iegarena-ovāla, līdzinās olšūnas formai. Lapas krāsa ir pelēcīgi zaļa ar gaiši zaļām vēnām. Ir vaska pārklājums. Lapas asmens plakanajā augšējā pusē praktiski nav burbuļošanas.
Petioles ir balti zaļas, vidēja garuma, platuma un biezuma. Stumbra apvalks ir noapaļots ar ieliektu galu, miza ir zaļa, mīkstuma krāsa ir balta. Atenai ir mazi izmēri, bet augstas garšas īpašības. Šķirnes raža ir stabila. - Vīnes baltā krāsā. To lieto svaigā veidā un mājas gatavošanā. Lapu rozete ir daļēji pacelta. Tumši zilganzaļa lapiņa, vidēja izmēra, ar nelielu vaskainu pārklājumu. Lapas mala ir gluda, nedaudz burbuļota.
Kāta krāsa ir tumši violeta ar baltu mīkstumu, tai ir noapaļota forma. Sulīgajā mīkstumā ir daudz cukura. Šī šķirne ir izturīga pret sausumu. Slikti uzglabā ziemā. - Vitālina. Ieteicams svaigai lietošanai. Vidēja izmēra tumši zilgani zaļai lapai ir purpursarkanas vēnas un vājš vaskains pārklājums. Lapas malu sadala, virsma ir burbuļojoša, kātiņi ir vidēja garuma un biezuma. Stumbra mizai ir tumši violeta krāsa, baltā mīkstums ir sulīgs un blīvs. Tam ir lieliska garša.
- Garšīgi. To izmanto svaigā veidā un pārstrādei. Augļi ir noapaļoti, krāsoti sarkan violeti. Novērtēts ar augstu cukura un vitamīnu saturu. Galvenās šķirnes priekšrocības ir laba garša, pārnesamība un augsta turēšanas kvalitāte.
- Ideja. Šķirne ir iekļauta valsts reģistrā audzēšanai personīgos meža zemes gabalos. Lapu rozete ir daļēji pacelta. Tumši pelēcīgi zaļai lapai ir vājš vaskains pārklājums un sadalīta mala, virsma ir burbuļojoša. Kātiņi vidēja biezuma, gari. Noapaļotajai kātiņai ir gaiši zaļa krāsa. Mīkstums ir balts, sulīgs, ar lielisku garšu.
Lielākā daļa dārznieku dod priekšroku stādīt šo konkrēto šķirni!
- Sissy. Šķirni izmanto svaigā veidā un ēdiena gatavošanā. Vidēja izmēra tumši pelēcīgi zaļas lapas veido nedaudz paceltu rozeti. Lapas mala ir sadalīta, uz tās virsmas ir neliela burbuļošana. Sissy petioles ir plānas, vidējas. Sulīga balta mīkstums labi garšo.
- Jauki. Ieteicams svaigai lietošanai un pārstrādei. Stumbra stienis ir plakanas, apaļas formas ar vertikāli vērstām lapām, kas nokrāsotas gaiši zaļā krāsā. Hibrīda vērtība ir stabila raža, izturība pret plaisāšanu un lignifikāciju, kā arī diezgan ilga uzglabāšana.
Ja šī šķirne tiek stādīta stādīšanas metodē ar mēneša intervālu, tad visu sezonu būs iespējams savākt 2-4 kultūras.
- Oāze. Agri nogatavojies hibrīds ar daļēji stāvu lapu rozeti. Lapas ir nedaudz sagrieztas, vidēja lieluma un pelēcīgi zaļas krāsas ar mazām kātiņām. Vaska pārklājums ar vidēju intensitāti, lapas mala ir nedaudz sadalīta, virsma ir nedaudz burbuļota. Stebleplod obeleleptic, mizas krāsa ir balti zaļa. Tam ir brīnišķīga garša.
- Oktāva. To lieto svaigā veidā un mājas gatavošanā. Puslīdz stāvus rozetes veido vidēja izmēra pelēcīgi zaļas lapas. Vaska plāksne ar vidēju intensitāti, lapas malu nedaudz sadala, virsma ir nedaudz burbuļota. Apgrieztā elipsveida stumbra mizas krāsa ir gaiši zaļa. Garša ir laba.
- Opuss. Vidēji agrīns hibrīds ar daļēji stāvu lapu rozeti. Vidēja izmēra lapa ar vidēju intensitāti ar izgrieztu malu ar vaskainu pārklājumu. Kātiņu biezums no standarta līdz biezam. Platums ar eliptisku apgrieztu platumu ir nokrāsots baltā un zaļā krāsā. Tas izceļas ar lielisku garšu.
- Pikants. Ēdienu gatavošanā ieteicams lietot svaigu. Pus vertikālā rozete veidojas no lielām, plaši ovālām lapām pelēcīgi zaļā krāsā ar dzeltenīgi zaļām vēnām. Stebleplod pagriezts elipsveida ar balti zaļu mizu. Tai ir sulīga, garšīga mīkstums, tā ir izturīga pret plaisāšanu un pārakmeņošanos.
- Pavārs. Agri nogatavojušies augļi ar vertikālu lapu rozeti. Vidēja lieluma ovālas lapas. Tas ir nokrāsots dzelteni zaļā krāsā ar nelielu vaskainu pārklājumu. Lapas mala ir sakrāta, virsma ir nedaudz burbuļota. Gaiši zaļš, noformēts ar platu elipses formu. Garša ir laba.
- Gusto. Izmanto svaigu un mājās gatavotu ēdienu. Lapu rozete ir daļēji vertikāla, to veido lielas, ovālas, pelēcīgi zaļas lapas ar gaiši purpursarkanām vēnām ar nelielu vaskainu pārklājumu. Tumši purpursarkanie stumbri ir izturīgi pret plaisāšanu un pārtaukošanos, un tas lieliski garšo.
- Sonāte. Agri nogatavojusies šķirne ar pus vertikālu lapu rozeti. Šaurās-ovālas lapas ar vāju vaskainu pārklājumu ir iekrāsotas zili zaļā krāsā ar tumši purpursarkanām svītrām. Stumbra kārta ir apaļa, miziņa ir tumši violeta ar baltu sulīgu mīkstumu.
Vidēji agrīnās šķirnes
Kālrabi vidēji agrīno šķirņu nogatavināšanas periods ir 70–80 dienas. Šie augi jau ir stādīti ar sēklām atklātā zemē. Kāpostu agri vidusdaļā izmanto gan svaigus, gan dažādu ēdienu gatavošanai.
Kāpostu daudzveidība | Stumbra masa | Produktivitāte kg / kv.m |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Korists | 400-760 | 2,0-2,2 |
Māte vista | 560 | 2,5 |
Violeta dūmaka | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Tereks | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Korists
Māte vista
Violeta dūmaka
Tereks
Uzka
Vidēji agrīnās kliņģerīšu šķirnes dod labu ražu un droši panes nelielas sals. Šīm šķirnēm ir tolerances pret audzēšanu visos valsts reģionos:
- Vesta. Šo šķirni ieteicams lietot svaigā veidā un ēdiena gatavošanā. Lapu rozete ir daļēji pacelta, to veido tumši zili zaļas lapas ar gludu malu un nelielu vaskainu pārklājumu. Virsma ir nedaudz burbuļota, plāna kātiņa, vidēja lieluma. Noapaļotajos kātos ir daudz cukura. Tā krāsa ir violeta. Šķirne ir izturīga pret sausumu, ziemā to slikti uzglabā.
- Dobrynya.Hibrīdu ieteicams izmantot ēdiena gatavošanā mājās. Vidēja garuma zaļas lapas savāc daļēji taisnā kontaktligzdā. Lapas malu nedaudz iegriež ar nelielu vaskainu pārklājumu. Stebleplod plaši eliptiski balti zaļā krāsā. Balta sulīga mīkstums lieliski garšo.
- Korists. Holandiešu hibrīds ir apstiprināts lietošanai visā Krievijā. Lapas ir platas ovālas formas, ir pelēcīgi zaļā krāsā un ar nelielu vaskainu pārklājumu. Lapas mala ir viļņota. Stebleplod apaļas formas, krāsots gaiši zaļā krāsā ar baltu mīkstumu. Šīs šķirnes priekšrocība ir tā, ka kātiņš ilgu laiku nav rupjš.
- Māte vista Vidēji agra šķirne ar pusi paceltu lapu rozeti. Lapa ir gara, tumši zili zaļa, ar nelielu vaskainu pārklājumu un gludu malu. Mizas krāsa ir gaiša vai tumši violeta. Tam ir spilgta garša.
- Violeta dūmaka. Ieteicams lietot svaigā veidā un ēdiena gatavošanā. Ir daļēji taisna lapu rozete. Vidēja lieluma loksne ir nokrāsota tumši zili zaļā krāsā, loksnes mala ir līdzena, virsma ir burbuļojoša. Stebleplod plaši eliptisks ar tumši violetu miziņu un sulīgu, baltu mīkstumu.
- Tereks. Hibrīds ar daļēji stāvu lapu rozeti. Lapu krāsa variē no zili zaļas līdz tumši zili zaļai ar vaskainu pārklājumu no vidējas intensitātes līdz spēcīgai. Lapas malu sadala, virsma ir nedaudz burbuļota. Stebleplod ir plaša eliptiska, balti zaļā krāsā. Garša ir lieliska.
- Ukza. Vidēji agrā holandiešu hibrīds ir ieteicams lietošanai mājas gatavošanā. Lapu rozete ir daļēji stāvus. Vidēja garuma tumši zili zaļai lapai ir spēcīgs vaskains pārklājums. Loksnes mala ir nedaudz sagriezta, vezikulācija ir vidēja. Tumši purpura kātiņam ir sulīga, kraukšķīga mīkstums ar lielisku garšu.
Starpsezonas šķirnes
Kohlrabi kāposti ar vidēju nogatavošanos ir gatavi lietošanai pēc 80-120 dienām pēc stādīšanas. Šīs šķirnes galvenokārt izmanto dažādu ēdienu gatavošanai. Dārzeņus pilda un cep vai sautē.
Kāpostu daudzveidība | Stumbra masa | Produktivitāte kg / kv.m |
Zilā planēta | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gullivers | 1500 | 4,7 |
Ederis | 400 | 3,6 |
Cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
Madonna | 1300 | 4,0 |
Zilā planēta
Gullivers
Ederis
Cartago
Madonna
Nesen parādījās arvien vairāk hibrīdu, kuru kāts ir izturīgs pret plaisāšanu un koksnes veidošanos. Labākās starpsezonas šķirnes ir:
- Zilā planēta Šis hibrīds. Mīkstums ir balts, blīvs, sulīgs un salds. Šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem un ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Galvenā atšķirība ir krāsa, bieži tirkīza nokrāsa.
- Gullivers. Ieteicams svaigai lietošanai un mājas gatavošanai. Vidēja izmēra ovālas lapas veido pus vertikālu rozeti. Lapu krāsa ir pelēcīgi zaļa ar nelielu vaskainu pārklājumu. Noapaļotais kāts ir nokrāsots dzeltenīgi zaļā krāsā. Tam ir lieliska garša.
- Ederis. Tas ir iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā dārza zemes gabaliem, mājsaimniecības zemes gabaliem un mazām saimniecībām. Lapu rozete daļēji vertikāla. Lapa ir vidēja lieluma, ovāla ar nelielu vaskainu pārklājumu. Elipsveida balti zaļajam kātam ir plakana virsotne un bālgans mīkstums. Izturīgs pret lignifikāciju.
- Cartago. Ieteicams svaigai lietošanai. Lapas ar neass galu veido vertikālu rozeti. Viņu krāsa ir bāla, netīri zaļa. Lapas malas ir sadalītas, vidējā vezikula virsma. Noapaļotiem un plakaniski apaļiem kātiem ir maiga garša. Šī šķirne dod stabilu ražu, ir izturīga pret plaisāšanu un pārakmeņošanos.
- Madonna Vidēji nogatavojušos šķirni ieteicams audzēt personīgajos zemes gabalos. Zili zaļai noapaļotajai lapai ir viegls vaskains pārklājums. Stebleplod plaši eliptisks ar gaiši violetu miziņu.
Vēlu nogatavojušās šķirnes
Šo šķirņu veģetācijas periods ir visilgākais un svārstās no 120 līdz 180 dienām. Šīs šķirnes ir izturīgākas pret šaušanu un labi iztur salnas. Pateicoties blīvākajai mīkstumam, tie ir vislabāk piemēroti konservēšanai un ilgstošai uzglabāšanai.
Kāpostu daudzveidība | Stumbra masa | Produktivitāte kg / kv.m |
violets | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Milzu | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
Kolibri | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossaks | 400-760 | 2,0-2,2 |
violets
Milzu
Kolibri
Kossaks
Violetta un Giant šķirnes var atstāt otro gadu, lai iegūtu sēklas, un Kolibri un Kossaks ir hibrīdi, un tos audzē no ražotāju sēklām. Šo šķirņu raksturīgās iezīmes ir:
- Violets. Čehu šķirne ir ieteicama svaigai lietošanai un pārstrādei. Zilas-zaļas krāsas ovālas plakanas lapas ar gaiši violetām vēnām veido pus vertikālu rozeti ar diametru 50–70 cm. Apaļš un plakanais stumbrs ir nokrāsots tumši purpursarkanā krāsā ar baltu sulīgu mīkstumu. Tas ir izturīgs pret salu, vidējais uzglabāšanas laiks ziemas laikā.
- Milzu. Vēl viena čehu šķirne ar daļēji vertikālu lielu rozeti. Plaša ovāla lapu asmens ir pelēcīgi zaļā krāsā ar vidēju vaska pārklājumu. Vēnu krāsa ir balti zaļa. Kātiņš aug liels, bālgans-zaļš, ar ieliektu virsotni. Karstuma un sausuma izturīgs, labi uzglabājams.
- Kolibri Ieteicams svaigai lietošanai un mājas gatavošanai. Pus vertikālā rozete sastāv no vidēja izmēra zaļām lapām ar vidējas intensitātes vaska pārklājumu. Stebleplod eliptisks ar tumši violetu miziņu. Tam ir lieliska garša.
- Kossaks. Izmanto apstrādei. Lapu rozete ir daļēji vertikāla, to veido lielas tumši zaļas lapas ar vidēju vaska pārklājumu. Lieliem dzeltenīgi zaļiem kātiem ir eliptiska forma ar plakanu virsu. Garša ir lieliska.
Kālrabi audzēšanas paņēmiens
Augošie kliņģerīši daudz neatšķiras no citu veidu kāpostu audzēšanas. Gandrīz visas šī dārzeņa šķirnes ir izturīgas pret salu, tāpēc tās labi panes stādīšanu atklātā zemē. Stādu kultivēšanas metodi izmanto tikai, lai iegūtu agrāku hibrīdu ražu. Bet tos var droši stādīt atklātā zemē ar sēklām, it īpaši dienvidu reģionos.
Augsnes sagatavošana
Kohlrabi atšķirībā no baltajiem kāpostiem var augt pat neauglīgās augsnēs, bet, mēslojot un bagātinot augsni, jūs iegūsit daudz labāku ražu. Šis dārzenis nepanes skābas augsnes. Pirms stādīšanas šādām augsnēm ir nepieciešams kaļķot. Labākie priekšnācēji kohorābi ir ķirbis, tomāti, burkāni, burkāni, cukini un pākšaugi.
Zemes sagatavošana ietver šādus soļus:
- rakt zemi rudenī, pievienojot kūtsmēslus un humusu (4 kg uz kvadrātmetru);
- pagatavot minerālmēslus, kas satur kāliju, fosforu un slāpekli, vai pelnus;
- pavasarī atkal iesmidzināt mēslojumu, iestrādājot augsnes virskārtā ar grābekli;
- ja mēslojumu neizmantoja ne rudenī, ne ziemā, stādīšanas laikā pievienojiet tos katrā iedobē vai pievienojiet pelnus (40 g uz vienu iedobīti).
Stādu stādīšana
Lai agri iegūtu kāpostu ražu, izmantojiet stādīšanas metodi. Ziemeļu reģionos šo metodi izmanto visām kolrābju šķirnēm, saņemot līdz 2 kultūrām sezonā.
Ja vēlaties audzēt kolrābju kāpostu stādus, ievērojiet šos padomus:
- Sēklu sagatavošana un sēšana. Pārdotās sēklas parasti jau ir sakārtotas un dekontaminētas, un tām nav nepieciešama pirmapstrāde. Sējiet sēklas podos ar 2-3 sēklām vai kastēs ar turpmāku novākšanu.
- Nosēšanās datumi. Stādi kolrābju agrīnajām šķirnēm sāk dīgt no marta sākuma līdz beigām, atkarībā no stādīšanas reģiona un laika apstākļiem.
- Temperatūras stāvoklis. Dīgst sēklas 20 grādu temperatūrā. Kad parādās stādi, pazeminiet temperatūru, bet ne mazāk kā 10 grādus un sacietējiet stādus 7-10 dienas. Tas ir nepieciešams, lai stādi neizstieptu. Tad dienas laikā paaugstiniet temperatūru līdz 16-18 grādiem, naktī obligāti pazeminoties līdz 11 grādiem.
- Nirt. Kohlrabi nepieļauj niršanu, bet, ja jūs joprojām izmantojat šo metodi, tad ienirt stādus 8-10 dienas pēc parādīšanās. Tad ielejiet stādus un ēnojiet. Uzturiet 20 grādu temperatūru 2-3 dienas, pēc tam pazeminiet.
- Laistīšana. Laistiet stādus katru otro dienu.
- Virsējā mērce. Ja augs izskatās spēcīgs un cieš no slimībām, virsējo pārsēju var izlaist. Ja parādās melna kāja, izlejiet augsni ar vāju kālija permanganāta šķīdumu un nosusiniet augsni ar sausu smilšu.
- Stādu šķirošana. Pirms stādīšanas atklātā zemē, sacietējiet stādus un kārtojiet tos. Kohlrabi ir mazāk pakļauts slimībām nekā citi kāpostu veidi, taču ar smagu laistīšanu stādos var attīstīties melnu kāju slimība.
Stādi ir gatavi stādīšanai atklātā zemē apmēram 30-35 dienu laikā, kad katrs asns iegūs 4-5 īstas lapas. Kohlrabi ir ļoti fotofīls, tāpēc, audzējot stādus, nodrošiniet viņai papildu apgaismojumu.
Stādi tiek stādīti atklātā zemē aprīļa beigās - maija sākumā, kad gaisa temperatūra pārsniedz 8 grādus.
Nosēšanās brīvā dabā
Agrīnās šķirnes var stādīt ar sēklām tieši zemē, tikai raža būs nedaudz vēlāk. Agrīnās un vidējās nogatavošanās šķirnes tiek stādītas augsnē zem plēves maija sākumā. Pēc tam stādiet sagatavotos stādus zemē, arī zem plēves. Maija vidū stādiet kāpostus atklātā zemē, un vēlās šķirnes sēj maija beigās.
Liela nozīme nosēšanās laikā ir laikapstākļiem. Ja pavasaris ir izcēlies auksts, ir jāgaida. Zemā temperatūrā kliņģerīši stublāja veidošanas vietā sniegs ziedu bultu.
Kālrabi stādīšana neatšķiras no citu veidu kāpostu stādīšanas:
- Augsnes sagatavošana. Sagatavojiet augsni kāpostu stādīšanai, katrā iedobē pievienojiet minerālmēslus vai pelnus un uzmanīgi akā ielejiet vismaz 2 litrus ūdens.
- Nosēšanās modelis. Agrīnās nogatavošanās šķirnes tiek stādītas augsnē ar attālumu starp lentēm 40-45 cm, starp lentēm esošajām rindām 20-30 cm ar attālumu starp augiem 15-20 cm. Vēlu nogatavošanās - rindās 60 cm viena no otras, 20-25 cm pēc kārtas.
- Stādu šķirošana un stādīšana. Ja jūs stādāt stādus, kārtojiet to, izmetiet vājos un slimos augus. Zeme vakarā. Diedzēt asni zemē ne dziļāk par dīgļlapu lapām, lai kātiņš būtu labi izveidojies. Stādot, mazgājiet augsni akā, izlejiet to un apkaisa to ar sausu zemi, lai tā neizžūtu.
Stādot sēklas, sējiet ar rezervi ar turpmāku stādījumu retināšanu. Lai atvieglotu stādīšanu, uzvāra nelielu rupju miltu pastu, atdzesē to līdz istabas temperatūrai, pievieno kāpostu sēklas un ielej maisījumu uz sagatavotajām rindām, izmantojot tējkannu ar snīpi. Sēklas ir tuvu augsnē 1,5-2 cm.
Lai kāposti netiktu iztulkoti uz jūsu galda visu vasaru, tie tiek stādīti vairākos posmos ik pēc 20-30 dienām.
Kāpostu kopšana
Lai iegūtu labu kolrābju kāpostu ražu, jums tas regulāri jālieto, jābaro augs, jāatslābj augsne un jānoņem nezāles:
- Laistīšana. Šim kāpostu veidam nav vajadzīgs tik daudz ūdens kā pārējiem, tomēr tiem nepatīk izžūt augsne. Tāpēc laistīšanu vislabāk var veikt ar lietus metodi, kam seko zemes atslābināšana. Laistīšana tiek veikta ik pēc 2-3 dienām, jo augs aug vasarā, kas nav sausa, laistīšanu var samazināt līdz 1 reizei nedēļā.
- Virsējā mērce. Mērci virspusē parasti veic divreiz. Pirmo reizi ar uzpūstu kūtsmēslu šķīdumu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 5. Otro virsējo pārsēju veic ar kompleksiem minerālmēsliem saskaņā ar instrukcijām.
- Atslābšana un nezāļu noņemšana. Kohlrabi kāposti mīl irdenu augsni, tāpēc atslāņošanu veic pēc iespējas biežāk - pēc katras laistīšanas un lietus. Tas palīdz saglabāt mitrumu augsnē un atbrīvoties no nezālēm. Kohlrabi, atšķirībā no baltajiem kāpostiem, nav diedzēti, lai netraucētu kātiņa veidošanos.
Slimības un kaitēkļi
Kohlrabi kāposti ir mazāk nekā citi kāpostu veidi, kas ir uzņēmīgi pret slimībām, kas raksturīgas visiem krustziežiem. Ir izstrādātas jaunas šķirnes, kas ir visizturīgākās pret kāpostu slimībām. Lai jūsu augi nesaslimtu, ievērojiet virkni preventīvu pasākumu:
- rudenī noņemiet no dārza visus atlikumus;
- neaudzējiet kāpostus tajā pašā vietā;
- pirms sēšanas sautējiet sēklas ar vāju kālija permanganāta šķīdumu;
- stipri nesabieziniet ražas;
- Nelietojiet augus laistīt biežāk, nekā nepieciešams.
Ja augi joprojām saslimst, izmantojiet tirgū pieejamās zāles: pret kukaiņiem - insekticīdiem, pret sēnīšu slimībām - fungicīdiem. Pret vīrusu slimībām palīdzēs tikai savlaicīga slimo augu noņemšana.
Ja jūs nevēlaties izmantot ķīmiju savā saimniecības zemes gabalā, tad pret insektiem un kaitēkļiem palīdzēs tautas aizsardzības līdzekļi: sausu sinepju, melno piparu un pelnu maisījums vai pelnu, tabakas un zemes piparu maisījums. Izmantojot šos maisījumus, jūs varat apkaisīt zemi ap kāpostiem un izsmidzināt augus ar sagatavotiem šķīdumiem, kuru pamatā ir šie maisījumi, pievienojot šķidrās ziepes.
Savākšana un glabāšana
Kohlrabi kāposti tiek novākti, kad kāts aug. Ja nogatavinātu stublāju atstājat uz vīnogulāju, tas var kļūt sastindzis un plaisāt. Lai gan pēdējos gados ir bijušas šķirnes, kas saglabā savas komerciālās īpašības pat pārgatavojušās formā.
Agrīnā un vidējā nogatavināšanas perioda kolrābju kāpostu šķirnes ēd svaigas vai izmanto pārstrādei. Šīs šķirnes ilgstoši neuzglabā.
Kalapeņu vēlu šķirnes, pateicoties blīvākai iekšējai struktūrai, ir labi marinētas un uzglabātas. Viņi izraida kāpostus, noņem lapu rozeti un cilmes kātu ar sakni atstāj pagrabā, pārkaisa ar smiltīm.
Tomēr ir nepieciešams ievērot temperatūras režīmu pagrabā. Mitrums nedrīkst būt mazāks par 95%, un temperatūrai vajadzētu paaugstināties virs 0 grādiem. Tikai šajā gadījumā kāposti tiks labi uzglabāti līdz 6-8 mēnešiem.
Kohlrabi var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgāk kā 3 nedēļas. To var arī sasaldēt, vispirms sagriežot mazās nūjiņās vai berzējot to uz rīves. Saldēti kāposti būs piemēroti otro ēdienu pagatavošanai vai pievienošanai zupām.
Atsauksmes par dārzniekiem
Natālija, 47 gadi, Dienvidu Urāls. Es augu kliņģerītes tikai otro gadu, Vīnes balto šķirni. Man tas patīk salātos, sarīvē uz rīves. Es viņu saplēstu jauna, tad viņa ir maiga un garšīga. Vasarā es iznīcinu visu ražu, un rudenī ir piemēroti citi kāposti.
Oksana, 35 gadi, Jekaterinburga. Es vienkārši mīlu kolrābjus! Lielam izmēram to nevajadzētu audzēt, jo parādās cietās šķiedras, un tas kļūst mazāk sulīgs. Visvairāk man patīk šķirnes, kas krāsotas purpursarkanā krāsā. Tas ir ļoti noderīgi lielā silīcija daudzuma dēļ.
Oļegs, 56 gadi, Maskavas apgabals. Stāda hibrīdu kolrābju Korist. Ļoti sulīgs dārzenis, ēdiet to kā ābolu! Bet visvairāk man tas patika, jo tas neveido rupjas šķiedras un neizauga. Šogad es mēģināšu šo šķirni stādīt 2 reizes: stādus pavasarī un pēc tam vasarā atklātā zemē.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Audzēt kliņģerīšu kāpostus nav īpaši grūti, īpaši tiem cilvēkiem, kuri savā apgabalā jau ir izaudzējuši cita veida kāpostus. Sezonas laikā jūs varat iegūt 2 vai pat 3 ražas un baudīt šo dārzeņu visu vasaru.