Izvēloties gaļas pīles, pievērsiet uzmanību Mulard hibrīdiem. Šie mājputni ir nepretenciozi pārtikā, tiem ir augsta produktivitāte un elastīgs raksturs, tie ir lieliski piemēroti vaislai iesācējiem un pieredzējušiem lauksaimniekiem. Pirms pīļu pirkšanas uzmanīgi izpētiet šīs šķirnes īpašības.
Mulard izcelsme
Šie mājputni ir franču selekcionāru eksperimentu rezultāts. Šķirne parādījās, šķērsojot muskusa pīli un Balto Pekinu. Putni pirmo reizi tika audzēti pagājušā gadsimta 60. gados, un kopš tā laika tie ir pieprasīti lauksaimniecībā.
Šķirnes tuvākie radinieki nav sastopami savvaļā, jo Baltā Pekinas pīles dzimtene ir Eirāzija, bet indoka - Dienvidamerika. Mulard izplatības apgabals - dažādu kontinentu, ieskaitot Krievijas teritoriju, lauksaimniecība.
No vecākiem pīles ieguva labākās vispārīgās īpašības: no “pekinas” - lieliem izmēriem, no “indochka” - maigas, diētiskas gaļas. Dabiski, ka Mulard hibrīdi nedod pēcnācējus, cilvēks piedalās ģimenes papildināšanā.
Pīles Mularda
Mulard ir maiga un diētiska gaļa
Pīlēni Mularda
Šķirnes raksturojums un apraksts
Šo mājputnu gaļas šķirni raksturo mierīga daba, ātrs svara pieaugums un augsti produktivitātes rādītāji. Moduļi 4 mēnešu vecumā sver 4 kg vai vairāk. Atšķirība starp drakes un mātītēm nepārsniedz 500 g, kas nav raksturīgi visām mājas pīļu šķirnēm.
Moolards ir kluss, mierīgs, līdzsvarots raksturs. Atšķirībā no Pekinas pīlēm, tie selekcionāram nerada īpašas problēmas kopšanā un kopšanā. Putni ir ātīgi, tāpēc viņi var droši palikt uz brīvām ganībām un atgriezties mājās ar pilnu spēku.
Izskats
Mulard ir iespaidīga izmēra un sniega baltas spalvas. Uz galvas ir melns plankums kā tīras šķirnes pazīme. Nav izslēgta spalvu tuvināšanās astes reģionā un reti uz spārniem.
Mājputniem ir masīvs iegarenas formas ķermenis, īsa aste. Spārni ir slaucāmi, cieši pieguļ korpusam. Galva ir vidēja izmēra, knābis ir saplacināts, iegarens, gaiši dzeltenā krāsā. Kakls ir garš un stiprs, tāpēc hibrīdi tiek uzskatīti par pīļu zosīm.
Mulard acis ir caurspīdīgas, platas, tumšas krāsas. Oranžās kājas ir īsas un masīvas, membrānas ir noapaļotas. Putns lēnām staigā pa pagalmu, jaucoties apkārt, nerada nevajadzīgu kņadu.
Produktivitāte
Mulard ir garšīga, diētiska gaļa ar 3% tauku uz 100 g produkta. Specifiskas smaržas neesamību novērtēs pat īsti gardēži. Uzturvērtības un veselības ziņā pīlēnus var salīdzināt ar jauno liellopu gaļu.
Pēc 4 mēnešiem hibrīdi sver 4-5 kg, un pēc 5 mēnešiem tie sasniedz 7 kg. Šis ir labvēlīgs kaušanas periods. Produkcija ir līdz 70% no tīras gaļas. Atsevišķi neaizmirstiet par pīļu aknu, kas sver līdz 500 g, bagātīgo garšu un ieguvumiem. No šī subprodukta tiek pagatavoti īsti gardumi, ieskaitot foie gras.
Mulard piešķir augstas kvalitātes spalvu, ko vieglajā rūpniecībā izmanto spilvenu, spalvu gultu un siltu segu ražošanai. Izmanto arī šujot virsdrēbes kā pildvielu.
Pīļu olas ir lielas un garšīgas. Tos neizmanto neapstrādātā veidā, jo pastāv liela salmonelozes varbūtība. Olas ir piemērotas cepšanai, tās var patērēt sākotnējā formā pēc iepriekšējas vārīšanas un cepšanas.
Hibrīdu satura īpatnības
Mulard ir lieliska iespēja iesācējiem. Pīles ir nepretenciozas kopšanā un uzturēšanā, ātri izauga tauki un jau 4-5 mēnešu laikā ir gatavas kaušanai. Hibrīdi ir vienlīdz piemēroti audzēšanai privātā un rūpnieciskā veidā.
Obligāti nosacījumi:
- temperatūra mājā ir 16-25 grādi, mitruma indikators ir 60-70%;
- pakaišu klātbūtne no salmiem, zāģu skaidām un kūdras, to regulāra tīrīšana;
- Pīļu skaits mājā ir 3 galvas uz 1 km2. m, aviatorijā - 2 galvas uz 1 kvadrāta. m;
- mitruma, caurvēja, netīrumu trūkums mājā;
- Visu diennakti pieeja ūdenim, pīles baro 2 reizes dienā.
Sākoties aukstajam laikam, pīles kļūst aizsērējušas. Tā kā tie nav spējīgi vairoties, tos nevar uzskatīt par cilts. Hibrīdi nepieļauj aukstumu: viņi zaudē svaru, saslimst, mirst. Gaļas produktivitātes rādītāji ziemā ir ievērojami samazināti, tāpēc Mulard uzturēšana un barošana ir nerentabla.
Barošana
Pieaugušo barotavas izmērs ir 140x23 cm. Nobarošanas galvenais mērķis ir ātri iegūt svaru. Uzturam jābūt stiprinātam, sabalansētam. Galvenā pārtikas sastāvdaļa ir iepriekš samalti, tvaicēti graudi.
Putni, sākot no mēneša vecuma, tiek baroti ar īpašu barību no rīta un vakarā. Mieži, kukurūza, kvieši, svaiga zāle, vārīti kartupeļi un burkāni, pīles, stiprinātas barības maisījumi ir īpaši noderīgi svara pieaugumam.
Lai izvairītos no vitamīnu trūkuma un gremošanas traucējumiem, ikdienas uzturā iekļaujiet kaulu un zivju miltus, smiltis, čaumalu, granti, īpašus premiksus. Ar intensīvu barošanu fiziskās aktivitātes samazinās, un hibrīds ātri iegūst svaru.
Nākamajā rakstā varat izlasīt ieteikumus pīļu barošanai, kā arī uzzināt par barības veidiem.
Nobarojams Mulard uz foie gras
Drake aknas tiek izmantotas, lai iegūtu šo izsmalcināto delikatesi. Galvenās prasības ir samazināt fiziskās aktivitātes, nodrošināt piespiedu nobarošanu. Lai hibrīda aknas būtu treknas, atlasiet trīs mēnešus vecus indivīdus, kuru svars ir 4,5 kg vai vairāk, noņemiet tos no radiniekiem, mainiet uzturu.
Nobarotas, Mularda pīles pastāvīgi guļ, daudz ēd, praktiski nekustas. Tā rezultātā tie ir aizauguši ar biezu tauku slāni. Pīle pati nespēj apēst tik daudz pārtikas. Tās barošanai tiek izmantotas īpašas ierīces, ar kuru palīdzību pārtika ar spēku tiek iespiesta kuņģī.
Pēc nokaušanas putnu nobaro 1 mēnesi. Galvenie kaušanas kritēriji: dobas acis, gaiši rozā knābis, smaga elpošana, pilnīga nekustība. Atcerieties, ka pīle var nomirt no nepareizas diētas pirms noteiktā laika.
Rūpes
Mulardam nepieciešama iekštelpu māja un dīķis. Viņi dzīvo kūtī, viņi tiek noganīti tikai siltā, saulainā laikā. Mītnē vai mākslīgajā dīķī (vannā, tvertnē) šļakatas notīriet spārnus no piesārņojuma.
Pamatprasības mājai:
- Pārliecinieties, vai telpā nav spraugu vai caurumu, caur kuriem caurvēja, grauzēju un kaitīgo kukaiņu iekļūšana.
- Sienas nedrīkst pūst. Ja nepieciešams, no ārpuses tos izolējiet ar minerālvilnu.
- No dienvidu puses mājā uzstādiet caurumu, kurā pēc ganībām pīles atgriezīsies mājās.
- Apstrādājiet grīdas segumu ar slīpētu kaļķi, augšpusē ar salmu, siena, skaidu un zāģu skaidām.
- Kontrolējiet pakaišu sausumu un tīrību, pretējā gadījumā uz tā parādās pelējums, baktērijas vairojas. Putni sāk sāpināt.
- Katru dienu mazgājiet dzērāju un padevēju, neatstājiet veco ēdienu, regulāri atsvaidziniet ūdeni.
- Lai telpā nepaliktu mitrums un nepiespiests gaiss, organizējiet augstas kvalitātes ventilāciju.
Pamatprasības putnu cehā:
- Nožogojiet korpusi ar režģi, pārbaudiet, vai ap perimetru nav caurumu un spraugu.
- Izņemiet no teritorijas indīgo zāli un svešķermeņus.
- Padarīt linuma acu žogu un putnu mājas augšpusē, lai pīlēni nekļūtu par plēsīgo putnu upuriem.
- Regulāri tīriet novietni, neatstājiet vecu ēdienu, mitrus maisījumus, netīru ūdeni.
- Izgatavojiet nelielas nojumes, zem kurām mājputni var paslēpties no lietus un apdeguma saules.
Pamatprasības rezervuāram:
- Ja tā ir likme, nožogojiet to ar tīklu, lai citi iedzīvotāji netraucētu Mulard mieram.
- Ja cenas nav, uzstādiet korpusā nelielu baseinu, rakt zemē tvertni vai veco vannu, piepildīt to ar ūdeni.
- Nodrošiniet putnu ar ēdienu mākslīgā dīķa tuvumā. Tās ir bagātinātas barības maisījumi, žāvēta zāle, pīļu aļģes un slapjie maisījumi.
- Pārbaudiet, vai kamerā nav tīra ūdens. Brīvā dabā vienmēr jābūt dziļai un plašai bļodiņai.
Kaušanas pazīmes
1-3 mēnešu putni nav piemēroti kaušanai, jo šajā vecumā viņi iegūst muskuļu masu, gandrīz bez taukiem. Ļaujiet dzīvniekiem sākt no 3 mēnešiem, bet vispirms pārbaudiet Mulard svaru.
Kaušanai piemēroti indivīdi 3,5–4 kg 4 mēnešu vecumā. Vairākas stundas pārtrauciet barot tos, vienlaikus dodot vairāk svaiga ūdens. Pēc kaušanas liemeņus applaucē ar karstu ūdeni, un spalvu noplūkšanai nebūs problēmu.
Nokaušanas laikā putnus nenokauj, jo vēlāk rodas grūtības ar noplūkšanas procesu. Pēc spalvu noņemšanas paliek melni celmi, kas manāmi sabojā liemeņa estētisko izskatu. Vislabākais kaušanas laiks ir pirms liešanas.
Jaunu dzīvnieku audzēšana un audzēšana
Siltā sezona ir piemērota Mulard pārošanai - maijs, jūnijs. Pieaugušo optimālais vecums ir 7-8 mēneši. Uz vienu drazu ir 4-5 pīles. Negaidiet, ka ātri parādīsies olas, jo mājputniem ir jāpielāgojas, jāpierod viens pie otra.
Kad pīles audzē zem pīles, izdzīvošanas rādītājs ir tikai 60%. Izvēloties mākslīgo inkubāciju, izmantojot atlasītas olas, tā palielinās līdz 100%.
Lai turpinātu pēcnācējus, nepieciešami 1 muskusa draza un 4 Pekinas pīles. Olas parādās 7-10 dienas pēc putnu pārošanās. Tad ir 2 iespējas to inkubēšanai - dējējvistas vai inkubators. Hibrīdi nevar dot pēcnācējus, tāpēc viņu radinieki ir iesaistīti Mulard audzēšanā.
Lasiet vairāk par pīles olu inkubāciju šajā rakstā.
Nosacījumi jauniem dzīvniekiem
Pēc piedzimšanas stādiet pīlēnus atsevišķā telpā, kur pirmo dienu pastāvīgi deg gaisma, un gaisa temperatūra tiek uzturēta 30 grādos. Tūlīt pēc piedzimšanas lodējiet mazuļus ar vāju kālija permanganāta šķīdumu, lai izvairītos no infekcijas slimībām.
Katru dienu dienasgaismas stundu ilgumu samaziniet par 1 stundu līdz pieņemamai vērtībai - 17-18 stundām. Pakāpeniski pazeminiet gaisa temperatūru telpā līdz optimālajai - 18-22 grādi siltajā sezonā.
Pirmajā nedēļā kā pakaišus pīļu sildīšanai izmantojiet vecos laikrakstus un papīru. Mainiet tos 2 reizes dienā, pretējā gadījumā palielinās infekciju, jaunu dzīvnieku slimību risks.
Baro jaunos
Pirmajās stundās pēc piedzimšanas dodiet pīlēniem ēdienu. Iepriekš sasmalciniet vārītu olu ar dzeltenumiem. Apkaisiet cāļu virspusē, lai tie attīstītu satveršanas instinktu turpmākai uzturam.
Pīlēni paši sāk ēst no 2-3 dzīves dienām. Sākumā tā ir sasmalcināta ola, bet ikdienas uzturs pamazām kļūst daudzveidīgs. Kopš 10. dienas jaunos barojiet 2 reizes dienā, izvēlnē ievadiet sasmalcinātus graudus, kontrolējiet ūdeni.
Kopš 2 nedēļu vecuma dodiet pīlēniem pīleļļu, klijas, gaļas un kaulu miltus. Lai ātrāk nostiprinātu putnu kaulus, sasmalciniet čaumalu kafijas dzirnaviņā un pievienojiet to cāļu ēdienam. Labākai gremošanai nepieciešami citi minerālu piedevas - kaļķakmens, krīts, čaula, grants.
Pīlēniem noder arī biezpiens un sūkalas. Dienas uzturā pievienojiet pirmo piena sastāvdaļu 1 g daudzumā uz vienu galvu. Pārbaudiet tīra ūdens pieejamību dzeramajās bļodās, regulāri atjauniniet to. Lai iegūtu pārskatu par pīļu dzērājiem un instrukcijas to pagatavošanai, skatiet citā rakstā.
Pēc 3 nedēļām izvēlieties individuālu barošanas režīmu: intensīvu, ekstensīvu un daļēji intensīvu. Noteicošais faktors ir galīgais rezultāts, par kuru tika nopirktas un audzētas Mularda pīles.
Pīļu slimības
Mulardiem ir spēcīga imunitāte, bet tuvāk aukstumam tas samazinās. Mājputni nepieļauj caurvēju, mitrumu un zemu gaisa temperatūru. Viņa kļūst letarģiska, slikti ēd un var pat nomirt. Lai to novērstu, ganāmpulks vai tā lielākā daļa tiek nokauta.
Visu mūžu Mulard pīles var saskarties ar slimībām, kas nelabvēlīgi ietekmē viņu produktivitāti:
- Pecking spalvas. Šāda problēma rodas ganāmpulkā ar neprecizitātēm pārtikā, pārpildītām mājām un dzeršanas trūkumu. Pirmkārt, likvidējiet provocējošo faktoru, vēlāk sāciet sarežģītu ārstēšanu.
- Aspergiloze Sēnīšu slimība ar infekciju caur elpošanas sistēmu no pakaišiem pelējumā. Simptomi - letarģija, apetītes trūkums, caureja, vemšana, sirdsklauves. Ja pretsēnīšu terapija netiek uzsākta laikā, mājputni mirst.
- Kloacīts. Vitamīna deficīta komplikācija, kuras laikā cesspool veidojas audzējs ar strutu. Ārstēšanas agrīnā stadijā veiksmīgi tiek izmantota cinka ziede. Ar skriešanas diagnozi putns nomirst.
Par galvenajām pīļu slimībām varat lasīt nākamajā rakstā.
Slimību profilakse
Audzētājiem jāuzrauga ganāmpulka stāvoklis, savlaicīgi jāreaģē uz sākotnējiem slimības simptomiem. Pirmkārt, Mulard sēž no radiniekiem, lai viņus neinficētu. Lai izvairītos no pīļu masveida nāves, ievērojiet šādus profilakses pasākumus:
- Katru dienu iztīriet pakaišu un novecojušās pārtikas māju.
- Neatstājiet veco sienu, atjaunojiet ūdeni.
- 1 reizi 2-3 dienu laikā mainiet pakaišus, ar traucētu putna gremošanu - biežāk.
- Kontrolējiet ikdienas uzturu, iekļaujiet vitamīnu un minerālvielu piedevas.
- Ja putns ir slims, noņemiet ganāmpulku, noteikti dezinficējiet istabu.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Mularda pīlēm ir vairākas priekšrocības, kuras ir izpelnījušās savu nozīmi un popularitāti mājputnu tirgū, lauksaimniecībā:
- ātrs svara pieaugums;
- garšīga, diētiska gaļa;
- veselīgas aknas, kas sver 500–600 g;
- ātra pielāgošanās jauniem apstākļiem;
- mierīga daba;
- agrīna brieduma pakāpe (par 3-4 mēnešiem);
- nepretenciozitāte uzturā un uzturēšanā;
- tīrība;
- stabila imunitāte.
Šķirnes pārstāvjiem ir savi trūkumi, kas nedaudz ierobežo selekcionāru skaitu:
- nespēja putnus pavairot dabiskā veidā;
- olšūnu neauglība;
- caurumu neiecietība;
- slimības risks;
- slikta tolerance pret aukstumu;
- augsta cena.
Atsauksmes
Karina, 37 gadi, mājsaimniece, Krasnodaras teritorija. Manā mājā dzīvo 4 Mulardas. Veica kā kaušanas eksperimentu. Putni ir labi uzturēti un glīti. Atšķirībā no citiem ieslodzītajiem mājputniem, viņi nekad silē silē silē. Ēd kārtīgi un pilnībā. Esmu gandarīts par tik atbildīgu attieksmi pret pārtiku. Bet pretējā gadījumā hibrīdi ir piemēroti tikai kaušanai. Viņu selekcija nedarbosies. Lai saglabātu ganāmpulku, jums ir jābūt dējējvistām un indolets-drakes. Un tas viss ir ļoti dārgi.
Egors, 52 gadi, veterinārārsts, Ivanovo. Es saskāros ar Mulards par sava darba specifiku. Pēc novērojumiem es varu teikt, ka putni ir ļoti noskaņoti aprūpē, tie ir īpaši agresīvi, ja mājā nav pietiekami daudz vietas. Papildus spalvu pīpēšanai viņi nodarbojas ar kanibālismu. Mani vienmēr satrauc šādas radikālas izmaiņas uzvedībā. Pretējā gadījumā papildus vitamīnu trūkumam putni reti saslimst. Es iesaku selekcionāriem sajaukt olu čaumalu miltus pārtikā, lai stiprinātu kaulus.
Svetlana, 50 gadi, lauksaimniecība, Volgas reģions. Mans Mulard iet uz kaušanu. Pekinas un iekštelpu šķērsošana. Pēcnācēji ir lieli un veselīgi, ātri iegūst svaru. Es nokauju hibrīdus 3-4 mēnešu laikā. Gaļa ir garšīga, diētiska, vienmēr ir pircēji. Es kaut ko atstāju ledusskapī, bet lielāko daļu tas pārdod. Peļņa ir kolosāla, ņemot vērā drazu un slāņu nepretenciozitāti. Paši hibrīdi nevairojas. Tas ir galvenais šķirnes trūkums, bet es atradu izeju.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Mulard pīles izskatās kā zosis, tās sauc par pīļu zosīm. Viņiem ir diētas gaļa un kvalitatīvas pūkas. Šādi mājputni ir populāri Krievijas lauksaimniecībā, tiek izmantoti vaislai vai kā mājputnu pagalma iemītnieki. Viņi paši nevairojas, kas raksturīgi daudziem spalvu hibrīdiem.