Krievija ir bagāta ar sēņu vietām, no kurām viena ir Omskas apgabals. Sēnes Omskas apgabalā priecēs "klusās medības" cienītājus ar savu sugu daudzveidību. Pētot reģiona karti, sēņu savācēji no Omskas varēs savākt labu ražu.
Sēnes Omskas apgabalā
Teritorijas raksturojums
Omskas apgabalu raksturo šādas pazīmes:
- auglīgā augsne ir bagāta ar humusu;
- tās teritorijā ir lapu koku, skujkoku meži, bet ne pārāk blīvi;
- stipras lietusgāzes nodrošina nemainīgu augsnes mitrumu;
- daudz saules gaismas.
Klimata un dabas iezīmes ietekmē dažādu veidu sēņu attīstību un augšanu.
Apkārtnes sēņu karte
Sēņu savākšanas noslēpumus Omskā un reģionā var uzzināt, uzmanīgi izpētot to augšanas karti, kuru veido sēņu savācēji ar pieredzi. Tas ļauj jums atrast un savākt vēlamās sugas noteiktā reģiona apgabalā.
Sēnes reģiona reģionos
Atkarībā no vietas Omskas apgabalā aug dažādas sugas:
- russula: aug Pavlogradkā;
- baravikas: izplatīts Pavlogradkas, Gorkovskas, Omskas, Tarskas, Sedelņikovska, Ust-Ishimsky, Znamensky reģionos;
- govju ganāmpulki (plānas cūkas): aug Pavlogradkā, Omskā, Poltavā, Ļubinskis, Kormilovska, Sedelņikovska rajonos, Kalačinskā (dārzi "Selena");
- Baltās sēnes: aug Gorkijas, Kormilovska, Muromtsevska, Tarskas, Tevriza rajonos;
- baravikas: izplatīts Cherlak, Muromtsevsky rajonā;
- šampinjoni, medus sēnes: tos var savākt Omskas apgabalā;
- baravikas: justies lieliski Azovas, Poltavas, Ust-Ishim rajonos;
- piena sēnes: izplatīta Muromtsevsky reģionā.
Sēņu apraksts
Ja vasaras vidū ir spēcīgas lietusgāzes, sēņu plankumi ātrāk papildināsies.
Baravikas
Brūns bērzs ir Obabok vai Leccinum ģints pārstāvis.
- Purva baravikas: labāk savākt ziemeļu reģionā, tie ir izplatīti taigā, purva apgabalā, jauktos vai lapu koku mežos jūlijā-septembrī. Sēnes kāts ir ļoti garš, un tas izskatās ļoti nesamērīgs attiecībā pret vāciņu. Cepure ir gandrīz balta. Augļa korpusa krāsa ir arī gandrīz balta. Sēne pieder pie 3. kategorijas lasāmības.
- Parastā baravika: izplatīta meža stepju zonās, aug bērzu mežos, kā arī lapu koku un skujkoku ar bērza piejaukumu, kur tas veido sēnītes sakni ar bērziem. Sagriezta mīkstums var kļūt nedaudz rozā. Vāciņa krāsa ir mierīgos pelēcīgi brūnganos toņos. Uz baltā kātiņa ir skaidri redzamas tumši brūnas vai melni brūnas skalas.
Starp citu. Baravikai ir raksturīgs neēdams dubults - žults sēne vai rūgta sēne, kurai raksturīga tai raksturīgā (rūgtā) mīkstuma garša.
Baltā sēne
Saskaņā ar aprakstu porcini sēne ir Bolet vai Borovik ģints pārstāvis.
Irina Selyutina (bioloģe):
Baltā sēne tiek uzskatīta par visbarojošāko starp visām zināmajām ēdamajām sēnēm. Ir zināmi apmēram divi desmiti tā formu, kas galvenokārt atšķiras ar augļķermeņa krāsu un mikorizālo norādi uz vienu vai otru koku sugu. Starp citu. Pēcpadomju telpas teritorijā nekad nav ticis atzīts, ka tas veido mikorizu ar lapegli.
Šī ir Holarctic suga, t.i. suga, kas apdzīvo zemeslodes floristisko un zooģeogrāfisko reģionu un kas aizņem lielāko daļu ziemeļu puslodes. Tomēr tas ir zināms arī attiecīgo koku sugu kultūrās ārpus Holarktikas (piemēram, Austrālijā, Dienvidamerikā).
Kolekcija tiek veikta meža platībās, kur tā veido sēņu sakni ar bērzu, priedi. "Sēņu sakne" ir termina "mycorrhiza" krievu valodas versija, kas izveidota, pamatojoties uz diviem grieķu valodas vārdiem, kas ir sēnītes micēlija un augstāku augu sakņu komplekss.
Eļļa
Meklējiet baravikas skujkoku mežos
Priežu mežu teritorijā var augt eļļaini, veidojas sēņu sakne ar priedēm.
Gandrīz visi sēņu savācēji pamanīja, ka sviestu var savākt tur, kur aug skuju koki. Bet, iespējams, neviens nepievērsa uzmanību faktam, ka, lai arī tie ir skujkoku pārstāvji, tie ir atšķirīgi. Jau divdesmitā gadsimta vidū kļuva zināms, ka baraviku vidū var atšķirt sugas, kas veido mikorizu tikai ar skotu priedēm, un sugas, kurām patīk dzīvot lapegles tuvumā.
Kaza
Kazas vai līstes, pieder pie Sviesta ģints, labāk tos savākt vietās, kur aug adatas un jaukti meži, veido sēnītes sakni ar priedi, retāk ar ciedru. Jauniem paraugiem mīkstums ir blīvs, elastīgs ar labu garšu, bet nobriedušām sēnēm to raksturo zināma "gumijība". Tās krāsa dažādās sēnītes augļainās ķermeņa daļās atšķiras. Tātad cepurē tas ir gaiši vai gaiši dzeltens, bet kājā - ar sarkanu, brūnganu vai brūnu nokrāsu. Mīkstums griezumā var kļūt nedaudz sarkans vai rozā. Tam praktiski nav garšas vai tas ir nedaudz skābs, smarža ir ļoti izteiksmīga. Pēc termiskās apstrādes tas iegūst blāvu nokrāsu.
Baravikas
Baravikai pieder visi apšu sēņu veidi, kā arī baravikas. Viņi saņēma šo vārdu no Obabok vai Leccinum ģints nosaukuma. Šeit ir daži no tiem:
- Baravikas dzeltenbrūns: šīs sugas pārstāvji veido mikorizu ar bērzu un ir sastopami gan bērzu, gan jauktu mežu mitrās vietās, kur ir sastopams bērzs, arī priežu mežos, un dažreiz zem papardes lapām var atrast augļu ķermeņus. Augļošana ir vientuļa.
- Baravikas sarkans: labāk savākt vietās, kur bieži sastopami lapu koki, un jauktos mežos zem apšu kokiem, retos gadījumos - pie bērza un papeles.
Ingvers, gailene, viļņi
- Ryzhik: pieder pie Millechnik ģints, kas atrodams vietās, kur aug priedes un egles. Uz safrāna piena cepurīšu augļu ķermeņiem parazitē ķieģeļsarkanās Pekiella sugas sēnes. Augot, tie ar savu micēliju pilnībā pārklāj vāciņa apakšējo virsmu - hymenophore slāni, kā rezultātā tā plāksnes pārtrauc sojas normālu attīstību un darbību, t.i. strīdu veidošana.
- Gailenes: ēdamās sēnes, gaileņu ģints pārstāvji, ir izplatīti jauktos mežos un apgabalos ar adatām, veido sēnītes sakni ar dažādiem kokiem. Viņu hymenophore tiek klasificēts kā salocīts tips, kas krasi atšķir šīs sēnes. Bet tos parasti iekļauj lamelāro sēņu grupā.
- Volnushka: pieder pie Mlechnik ģints, veido sēņu sakni ar bērzu. Visbiežāk sēņu savācēji savāc sugas: rozā un c. balts.
Šampinjoni, medus agari, mēslu vaboles, lietusmēteļi
- Šampinjons: pieder ģintij, kurai ir tāds pats nosaukums - Champignon, aug zālē malās. Ēdami šampinjonu veidi vienmēr ir bijuši lielisks papildinājums un dažādība galdam.
- Mēslu vabole balta: pieder Dung vai Koprinus ģintij, ir piemērots lietošanai tikai jaunā vecumā. Mēslu vabole ir plaši izplatīta zāles apstādījumos, kur ir augsne ar humusu.
Irina Selyutina (bioloģe):
Balto mēslu vaboles otrais nosaukums ir "tintes sēne". Suga saņēma tik neparastu nosaukumu, pateicoties tās pārsteidzošajām spējām - "pārveidošanai" par masu, kas nedaudz atgādina tinti. Tas notiek autolīzes vai sevis sagremošanas rezultātā. Ja mēs runājam par mēslu vabolēm, tad to un, attiecīgi, n. baltas var saukt par īslaicīgām sēnēm, jo tie aug un nogatavojas ārkārtīgi ātri. Mazu sugu dzīvība var ilgt vairākas stundas, bet lielākām - 48 stundas. Pa šo laiku mēslu vaboles baltais vāciņš izplatās melnā masā, kurā ir sporas. Sporas nogatavināšanas process sākas no vāciņa malām, un no šejienes sākas autolīzes process, kā rezultātā vāciņš tiek "saīsināts" no apakšas uz augšu. Šāda interesanta parādība ir saistīta ar faktu, ka vairāku koprīnu vāciņi nav pilnībā atvērti, kas, tāpat kā tas, ka plāksnes nav sašaurinātas malā, novērš sporu brīvu izdalīšanos. Tāpēc sporu nobriešana un to pazemināšanās nenotiek vienlaikus, bet sākas no vāciņa malām (apakšas).
Tas liek domāt, ka pārtikai vajadzētu izmantot tikai jaunas sēnes ar baltām plāksnēm.
- Rudens medus sēne: aug meža platībās, uz koku saknēm, stumbriem, celmiem. Rudens miltrasas rizomorfi to īpašās melnās krāsas dēļ ir skaidri redzami zem koka mizas.
- Lietusmētelis: pieder pie Raincoat ģints, piemērots barošanai jaunībā, izplatīts zāles pļavās, pļavās. Jauniem lietusmēteļiem ir balta miesa, sporu veidošanās vēl nav sākusies, un tas ir jāņem vērā, vācot sēnes. Vācot, ir svarīgi arī nesajaukt īstus un viltotus lietusmēteļus.
Šīs sēnes ir saprofītiskas, t.i. Vietas, kurās ir labi apaugļotas augsnes organiskās vielas vai līdzīgas rudens medusmēnesi, apmetas uz nokaltušiem koku stumbriem. Tajā pašā laikā eksperti rudens sēnes definē kā ārkārtīgi bīstamus koku parazītus, jo to micēlijs var attīstīties arī uz dzīvu kokaugu stumbriem, kaut arī novājinātiem.
Spararati, piena sēnes
Lūzis spararats: aug jauktos mežos vai lapkoku vietās. Zaļā sūna ir Mokhovik ģints locekle un izplatīta meža malās.
Melnais piens: pieder pie Mlechnik ģints, tā savākšana ir iespējama jauktu un lapu koku mežu teritorijās, kur tie aug lielās grupās, veido sēņu sakni ar bērzu. Suga savu nosaukumu ieguva vāciņa krāsas dēļ: tā ir tumšā olīvu krāsā, uz kuras virsmas var būt pamanāmas koncentriskas tumšas zonas. Sugai raksturīga balta piena sula ar ļoti asa garša.
Īsts piens: aug jauktos mežos, vienlaikus veidojot mikorizu ar bērzu. Svaigpienam raksturīga mīkstuma smarža, kas atgādina augļu un piena sulu, kas, nonākot saskarē ar gaisu, mainās no baltas uz sēra dzeltenu krāsu.
Sēņošana. Omska 2018. gada jūlijs.
Kā sēnes novāc un novāc Sibīrijā. Omskas apgabals
Sēņošana Omskā. 2018. gada jūlijs Porcini sēnes un vairāk.
Russula
Krūsiņas pieder pie russulu dzimtas un ģints ar tādu pašu nosaukumu - russula. aug jauktos mežos un skujkoku platībās, veido sēnītes sakni ar dažādām koku sugām. Atvērtā vāciņa malas bieži ir svītrainas vai rievotas - caur plānu mīkstumu var redzēt hymenophore plāksnes.
Omskas apgabalā līdz rudenim būs pārtikas russula, p. zaļgani, lpp. bērzs un citi.
Secinājums
Apkārtnes sēņu vietu karte atklās dažādu sēņu vākšanas noslēpumus tikai dedzīgam cilvēkam. Tās šodien veiktais pētījums ļaus sēņu savācējiem noteikt vēlamo sugu un doties uz noteiktu reģiona apgabalu ražas novākšanai.