Volushka sēne ir ēdama suga. Ir svarīgi spēt atšķirt to no indīgā pseidodioda dubultā.
Sēņu volnushka audzēšana
Sēnes apraksts
Saskaņā ar sugas aprakstu sēne izskatās šādi:
- tai ir raksturīgs matains pārsegs gar vāciņa malām;
- ir cepure ar platumu no 1,5 līdz 10 cm;
- vāciņam ir izliekta forma, tas iet ar piltuvi līdz kājai centrā.
Jo vecāka ir sēne, jo mazāk pamanāmi raksturīgie matiņi ir uz tās vāciņa, tāpēc to sajauc ar citām sugām.
Volnushka raksturīgajās iezīmēs ir līdzīgs daudzām piena sēnēm, kas aug mežā, taču ir atšķirības. Vāciņa virsmas krāsa ir rozā, oranža, dažreiz ir balta nokrāsa, bet biežāk tā ir dzeltena vai pelēka. Platas apļveida svītras ar mainīgiem gaišiem un tumšiem toņiem. Šāda veida sēņu mīkstums ir dzeltens, tāpat kā vāciņš, tikai nedaudz vieglāks, dažreiz sarkans.
Šīs sugas pārstāvji aug mežos.
Volnushka sēne ir ēdama, tai ir balti dzeltena sula. Tas nemaina tā toni no saskares ar gaisu. Tā ir pārsteidzoša atšķirība no citiem Mlechnik ģints pārstāvjiem. Piemēram, piena aļģes, kuru mīkstums laika gaitā kļūst melns. Kāts ir blīvs un gluds, reti dobs un ar cauruļveida izskatu. Hymenofors ir lamelārs, tāpat kā safrāna piena vāciņš.
Sēņu sugas
Lai droši savāktu ēdamos viļņus, jums jāzina to atšķirības no indīgajām šķirnēm. Ir pārstāvji, kas aug mežos smilšainās vietās. Neēdami sēnes šādos apstākļos neparādās.
- Baltais vilnis: suga, kuru citā veidā sauc par baltumu, bieži aug grupās. Jaunajai sēnei ir izliekta vāciņa forma. Kad nogatavojies, vāciņa centrā parādās tumša piltuve. Griezuma laikā ir pamanāma balta sula, kas no kontakta ar gaisu nav tumša.
- Rozā vilnis: šai sugai raksturīga liela vāciņa klātbūtne, kuras diametrs sasniedz līdz 12 cm. Sākumā tā ir izliekta, bet laika gaitā centrā parādās piltuve. Celulozei ir balta krāsa un blīva struktūra, kuras dēļ sēni ir ērti transportēt pat diezgan lielos attālumos. Šāda veida viļņi ir visizplatītākie.
Izdevīgās iezīmes
Sēne pozitīvi ietekmē redzi
Volnushka satur vitamīnus un fermentus, pateicoties kuriem tas organismam nodrošina vairākas derīgas īpašības:
- pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība;
- pozitīva ietekme uz reimatismu, muguras un locītavu sāpēm;
- antibakteriāla iedarbība;
- ieguvumi imunitātei;
- atveseļošanās pēc smaga fiziska vai garīga stresa;
- palīdzība atveseļošanās laikā no operācijām;
- pozitīvas ietekmes uz redzi nodrošināšana;
- nagu un matu stāvokļa uzlabošana.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz lielo pozitīvo sastāvdaļu skaitu sēnes sastāvā, tās lietošanai ir vairākas kontrindikācijas:
- kuņģa un zarnu slimības: čūla, gastrīts, pankreatīts utt .;
- bērni līdz 7 gadu vecumam;
- grūtniecība un zīdīšana;
- operācija žultspūšļa noņemšanai;
- vecuma ierobežojumi gados vecākiem cilvēkiem.
Pieteikums
Sēņu volnushka tiek plaši izmantota ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī receptēs tinktūru un citu zāļu novārījumu pagatavošanai.
Ēdienu gatavošanā
Volnushka iemērc ūdenī tikai tad, ja tā garšo pārāk rūgta. Pirmais buljons jāiztukšo un jāvāra tikai otrajā. Matus notīra un sagriež ar īpaši asu nazi, pretējā gadījumā to struktūra tiks sabojāta. Himenoforu (plāksnes vāciņa apakšpusē), ja nepieciešams, vislabāk noņem.
Jums nevajadzētu uzglabāt traukus ar sēnēm ilgāk par divām līdz 2 dienām, labāk tos ēst uzreiz pēc vārīšanas. Īpaši tas attiecas uz receptēm, kurās iekļauti kartupeļi. Ja nav iespējams uzreiz pagatavot trauku, produktu uzglabā ledusskapī, un sēnes pirms lietošanas nemazgā, pretējā gadījumā visas derīgās īpašības tiks zaudētas. Volnushka var sasaldēt.
Lai atbrīvotos no sēņu rūgtās garšas, tās pa nakti iemērc telpā ar aukstu gaisu - tad tām nav rūgta garša. Ūdens tiek mainīts 4 reizes dienā. Tikai pēc tam ēdiens tiek pagatavots.
No viļņiem tiek pagatavotas gardas zupas, pamatēdieni un auksti salāti. Tos izmanto arī pīrāgu pagatavošanai, kas ir svarīgi, lai pasniegtu karstu. Viļņu sālīšanas metode ir vienkārša: jums tie jāievieto traukā pa slāņiem, jāpievieno garšvielas un jāatstāj 10 dienas ievilkties savā sulā ar spiedi.
Sārts zieds - indīgs? !!!
Baltais vilnis ir Rozā viļņa māsa.
Vilnis ir spilgti rozā. Kā gatavot. Sēnes.
Medicīnā
Volushka sēnes ir neaizstājamas cukura diabēta, paaugstināta asinsspiediena, epilepsijas un anēmijas ārstēšanā. Tie ir efektīvi arī redzes problēmu un tūskas gadījumā. Kā ārstēšanu uz skartās virsmas tiek veikta auksta sēne. Sēnes ir atradušas vēža un nervu traucējumu gadījumos.
Izraksts no sēņu sulas tiek izmantots nieru mazspējas gadījumā, tas arī noņem kārpas. Vārīta sēne mazina ādas iekaisumu. Kosmetoloģijā to izmanto, lai ražotu maskas pret novecošanos un saglabātu sejas un ādas skaistumu.
Audzēšanas metode
Sēņu bieži audzē vasarnīcas teritorijā siltumnīcā. Lai to izdarītu, ņemiet salmus un zāģu skaidas. Ir veids, kā tos audzēt no micēlija: jums jāatrod pārgatavojušās sēnes, jāsagriež šķēlēs un 24 stundas jānožāvē vēsā telpā.
Kamēr micēlijs žūst, sagatavojiet augsni stādīšanai. Process tiek veikts vasaras beigās: pārgatavojušās sēnes ēd tikai šajā periodā. Stādīšanai paredzētā zeme tiek izrakta un pēc tam mēslota. Žāvētas daļas sēj dziļos caurumos, ieklāj ar zāģu skaidām, un virsū liek salmus.
Irina Selyutina (bioloģe):
Sīkāk apskatīsim, kā vasarnīcā audzēt vilni, it īpaši rozā vilni. Jūs varat izmantot micēliju no savvaļas sēnēm vai iegādāties. Mycelium specializētajos tiešsaistes veikalos var iegādāties šādās formās:
- Dzīvs svaigs primārais labības micēlijs.
- Bioloģiski žāvēts primāro graudu micēlijs.
Savvaļas micēliju audzēšanai var iegūt no:
- Apkopojiet pāraugušās sēnes mežā, smalki sagrieziet un žāvējiet ēnā 24 stundas.
- Savāc pārgatavinātas sēnes un smalki sasmalcina, dienā ielej aukstu ūdeni un laiku pa laikam maisa saturu ar nūju.
Kamēr stādāmais materiāls tiek gatavots, izveidojiet "sēņu gultu". Izvēlieties vietu, kuru labi apgaismo saule, un:
- Izrakt augsni un uzklāt organisko mēslojumu.
- Veiciet dziļas stādīšanas rievas.
- Vienmērīgi izklājiet stādāmo materiālu visā vagu garumā.
- Apkaisīt ar zāģu skaidām un virs tām - novietot biezu lapu, siena vai salmu kārtu.
Stādīšanai nav nepieciešams laistīt. Mitruma līmenim jābūt zemam. Lūdzu, ņemiet vērā! Pirmajā gadā pēc stādīšanas labāk nenovākt ražu, bet ļaut micēlijam stiprināties. Sāciet sēņu novākšanu no otrā gada.
Audzējot volushki, neaizmirstiet, ka tās nav austeru sēnes vai sēnes - ražu varēsiet iegūt tikai vienu reizi gadā.
Secinājums
Volnushka ir nelaimes gadījums sēņu savācējam. To lieto ārstniecisko vai kosmētisko tinktūru, garšīgu ēdienu pagatavošanai. Jūsu vasarnīcā ir iespējams audzēt sēnes. Galvenais ir zināt atšķirību starp neēdamo pārstāvi un ēdienu gatavošanai izmantoto.