Sēnes Uļjanovskas apgabalā šogad ir devušās aktīvi un priecē sēņu savācējus ar savu daudzveidību. Šajā apgabalā sēņu savācēji ap kokiem un zem lapotnēm atklāj daudz ēdamo sēņu, starp kurām satiekas: porcini sēnes, gailenes, baravikas un sēnes.
Sēņu veidi Uļjanovskas apgabalā
Kuzovatovskas rajons
Uļjanovskas apgabala sēņu vietas ietver Kuzovatovskas rajonu ar centru pilsētas tipa apmetnē Kuzovatovo. Šo teritoriju raksturo lapu koki un bērzu birzis.
Gailenes
Viņi pieder sēņu valstības ēdamajiem pārstāvjiem.
- Augļu korpusa vāciņam ir dzeltenīgi sarkana krāsa.
- Vāciņa izmērs diametrā var būt no 4 cm līdz 14 cm.
- Mīkstums izceļas ar elastīgu un sulīgu struktūru, kā arī ar augstu blīvumu. Tā malas ir iekrāsotas dzeltenā pigmenta klātbūtnes dēļ, bet centrālā daļa ir balta.
- Šis Sēņu Karalistes pārstāvis aug lapu koku mežos.
Āda, kas pārklāj vāciņu, ir vāji atdalīta no mīkstuma, tāpēc tīrīšanas laikā to parasti nenoņem. Apakšējā daļa (kāja) ir saīsināta - līdz 10 cm .Sporu pulveris ir arī dzeltens.
Gailenes ir priekšrocības salīdzinājumā ar citiem ēdamo sēņu veidiem, pateicoties hinomannozes klātbūtnei, kas spēj iznīcināt kukaiņu kāpurus un parazītus. Pelēkajai gailenei ir vāciņš, kura izmērs ir 5-16 cm. To raksturo slaucāma apakšējā daļa, kas sasniedz 14 cm garumu.Šī iecienītākā sēņu savācēja iezīme ir tāda, ka vāciņa izliektā mala ir raksturīga tā augļķermenim, kura centrālajā daļā ir ieliekumi. Mīkstumam raksturīga blīva struktūra un brūngani pelēcīgi nokrāsas.
Baravikas
Baravikas vāciņa diametrs ir no 6 līdz 22 cm, tā krāsa svārstās no pelēcīgi baltas līdz tumši brūnganai mierīgos toņos un parāda atkarību no augļa ķermeņa vecuma un sēnītes dzīvotnes. Jaunā baravikas vāciņa forma atgādina bumbiņas pusi un augļa korpusa nogatavošanās laikā mainās forma. Aktīvu nokrišņu laikā tas ir pārklāts ar aizsargājošu vielu.
Celuloze ir balta, struktūra ir blīva, griezuma vietā nav tumša, novecojot, tā kļūst ūdeņaina, cieta un irdena. Kāja apakšā ir nedaudz sabiezēta, tās virsmu klāj zvīņas - baltas vai tumšas. Kājas aug līdz 20 cm augstumā, un to apkārtmērs parasti nav lielāks par 7 cm.
Ražas novākšanu veic no vasaras vidus līdz rudens sākumam pie bērzu birzēm.
Baltā sēne
Porcini sēnēm ir brīnišķīgs izsmalcināts aromāts un mīksta sēņu garša.
Vāciņš ir brūngani brūns, tā diametrs ir no 8 līdz 35 cm, mīkstums ir balts, blīva struktūra, mīkstums un sulīgs. Laika gaitā mīkstums kļūst šķiedrāks un iegūst dzeltenīgu nokrāsu.
Kāja aug līdz 9-17 cm garumā, diametrs nepārsniedz 10 cm.Kājai ir mucas forma.
Sēņu novākšana jāsāk jūnijā. Pēdējos porcini sēņu pārstāvjus var savākt rudens vidū.
Ryžiki
Kuzovatovskas rajonā sēņu vietās bieži sastopamas ēdamās sēnes.
Nobrieduša safrāna piena vāciņa vāciņš sasniedz 17 cm; tā īpatnība ir depresija tās centrālajā daļā un noliektās malas. Krāsa mainās no gaiši dzeltenas līdz dziļi ugunīgai.
Šafrāna piena vāciņu īpatnība ir tā, ka tie izdala biezu, pienainu, dzeltenu sulu, kas labi garšo. Sēņu vāciņš ir slidens un gluds. Plāksnes ir blīvas, ar šauru lūmenu. Kāja ir saīsināta, tās garums ir 9-12 cm.Pēc sēņu savācēju domām, augļu ķermeņi aug un nogatavojas pirms sala iestāšanās, tāpēc tie jums jāsavāc pirms decembra.
Staromainskas rajons
Meži ir bagāti ar medus agariku
Uļjanovskas apgabala Staromainskas rajonā sēnes un sēnes aug lapu un skujkoku mežos.
Laktoze
Vāciņš ir gaļīgs, tā diametrs ir no 6 līdz 23 cm., Vidū ir neliela ieplaka. Jaunajos pārstāvjos gar vāciņa malām ir skaidri definēta pubescence.
Āda ir balta vai nedaudz krēmīga, tajā ir rozīga pigmentācija, un, nokrišņiem nokļūstot, virsma kļūst lipīga. Mīkstā blīvās struktūras daļa, raksturīgs maigs aromāts, kā arī izteikta asa pēcgarša. Ir arī raksturīgi, ka šī sēne rada bālganu piena sulu ar rūgtu garšu.
Kāja ir līdz 10 cm gara, stabila un sašaurināta apakšā. Plāksnes ir cieši izvietotas, tām ir šaurs lūmenis. Sporas pulveris ir rozā krāsā.
Sēne
Medus sēnēm ir gara, plāna un elastīga kāja - 12-17 cm augsta, krāsa no baltas līdz brūnganai. Ir gredzens, kas atdala vāciņu un pašu kāju. Vāciņa gali ir salocīti uz augšu un izskatās uz leju. Jauniem šīs sēnīšu grupas pārstāvjiem uz to virsmas ir tumšas krāsas skalas, kas piena sēnītes novecošanas laikā pazūd.
Vāciņš ir noapaļots uz leju, jaunā sēņā tas ir tumšs un zvīņains, ar vecumu kļūst gludāks. Cepures ir krēmkrāsas vai baltā, dzeltenā un sarkanīgi toņos.
Irina Selyutina (bioloģe):
Medus sēnes ir apvienots "uzņēmums", kurā ietilpst sugas, kas pieder dažādām ģintīm. Kas viņus vieno, galvenokārt ir izaugsmes vieta - celmi. Tulkojumā no latīņu valodas Armillaria - kas apzīmē medus agarikas ģints, ir “aproce”. Tātad zinātnieki ir pierādījuši, ka sēnes aug lielās grupās - sava veida dzīvas aproces, kas ap celmu ap perimetru apņem celmus. Ir arī zināmas sugas, kuras savai uzturēšanās vietai izvēlējušās pļavas - pļavu sēnes vai nēģus no Negniychnikov ģimenes.
Kopumā medus sēnes nav ļoti lielas sēnes. Un, ja viņi neaugtu daudzās ģimenēs, viņi pastāvīgi kļūdītos par krupjiem.
"Klusās medības" fani, iespējams, atstāja atmiņā iecirtumu - medus agariskās zāles pēc lietus kļūst daudz. Temperatūrai šeit nav īsti nozīmes: galu galā, ja notiks sasilšana, parādīsies dažas sugas, dzesēšanas - citas. Izrādās, ka tos var savākt gandrīz visu gadu. Galvenais, lai būtu nepieciešamais mitruma līmenis.
Šīs sēnes Uļjanovskā būs iespējams savākt vasaras otrajā pusē.
Baryshsky rajons
Uļjanovskas apgabala Bariša apgabala kartē ir vairāk sēņu vietu, salīdzinot ar citām vietām. Šajās vietās papildus iepriekš aprakstītajām sēnēm jūs varat arī savākt baravikas un baravikas.
Eļļa
Sviesta ēdiens ir maza sēne. Tās vāciņš ir brūns, 6 līdz 17 cm diametrā. Atkarībā no dažādiem faktoriem, tā virsma kļūst taukaina un spīdīga. Mizu diezgan viegli atstāj mīkstums.
Šai sēnei ir daudz šķirņu: pelēka eļļa, m. Vasaras graudaina, m. Dzeltenīga vai m. Purva, m. Lapegle, siets vai kaza, m. Īsta vai m. Vēla utt. Latīņu valodā sugas nosaukums Suillus (oiler), izklausās pēc suillus.
Pelēkajam eļļotājam ir spilvena formas cepure. Pieaugot, tas izlīdzinās un sasniedz 6 līdz 15 cm diametru. Krāsa ir olīvu dzeltenā krāsā, audi ir pārklāti ar lipīgas struktūras aizsargājošu vielu un tai ir zvīņas. Celuloze ir balta, uz griezuma parādās zils pigments.
Uz grila ir dzeltena cepure ar brūnas, sarkanas un oranžas krāsas piemaisījumiem.
Šīs sēnes jums jānoņem Uļjanovskā no jūlija līdz augustam-septembrim.
Baravikas
Baravikas ir ēdamas un garšīgas sēnes. Cepure ir spilgti sarkana, tās apkārtmērs sasniedz 24-32 cm. Apsegs ir sauss un samtains uz tausti.
Kāja ar sabiezējumu pamatnē aug līdz 20-25 cm, iezīme ir tumšās zvīņas, kas atrodas uz tās virsmas.
Irina Selyutina (bioloģe):
Baraviku daudzos drukas un interneta avotos sauc par “apses” un “rudmatis”. Šis vispārinātais nosaukums - baravikas, ietver visus šīs sēnes veidus, kas, tāpat kā baravikas, ir iekļauti Leccinum vai Obabok ģintī. Jaunībā sēnes vāciņš cieši pieguļ kājas augšdaļai - varētu teikt, izspiež un atgādina uz pirksta uzliktu uzpirksteni. Bet, sēnei augot, vāciņš sāk izlīdzināties un nobriedušiem īpatņiem tas jau ir pie mums ierastās formas, bet aizaugušos īpatņos tas ir gandrīz plakans. Āda var būt pat jūtama un dažās sugās karājas no vāciņa malām, bet pat šajā gadījumā to ir grūti noņemt no virsmas. Cauruļveida hymenophore var sasniegt 1-3 cm biezumu un var būt dzeltenā vai brūnā krāsā, tīri baltā vai pelēcīgā krāsā. Vāciņa un kājas mīkstums ir atšķirīgs: vāciņā tas ir gaļīgs, ar blīvu struktūru, bet kājā, kaut arī blīvs, bet ar labi redzamām gareniskām šķiedrām.
Ļoti bieži iesācēji sēņu savācēji jauc baravikas un apses sēnes. Lai tas nenotiktu, uz sēnes augļa korpusa veiciet nelielu griezumu: ja sākotnēji baltā mīkstums kļūst zils, bet pēc tam kļūst melns, jūsu priekšā ir baravikas.
Raža notiek vasaras vidū un ilgst līdz septembrim.
Cēlās sēnes uzbruka Uļjanovskai. Lieliska balto un baraviku sēņu kolekcija 2018. gads
Sēnes pēc lietus. Uļjanovska. Septembra vidus.
Sēnes ir ēdamas un neēdamas. Uļjanovska.
Secinājums
Daudzos Uļjanovskas apgabala rajonos jūs varat veikt "klusas medības". Šajās vietās ir dažādi ēdamo sēņu veidi.