Iesācējus sēņu savācējus piesaista sēņu ryadovka baltais veids. Tas asi izceļas uz kritušo lapu fona. Šo sēni ir aizliegts ēst: tā ir indīga.
Baltās rindas apraksts
Baltas rindas izskats
Rindas baltas sēnes ir neēdamas, tās ir bīstamas veselībai. Tāpēc tos neizmanto medicīnā un kulinārijā. Sugu neaudzē mājās vai sēņu ražošanā. Viss ir tieši pretēji: indīgo augļu ķermeņi tiek noņemti no vietas ar ķīmiskām metodēm un izrakt augsni.
Baltā ryadovka dzīvo lapu koku un jauktos mežos, sastopama zem atsevišķiem skuju kokiem. Tas ir atrodams birzēs un parkos. Tas aug grupās, aktīvi nes augļus no jūlija līdz septembrim. Krievijā dominē valsts Eiropas daļā.
Baltās rindas apraksts:
- Vāciņa diametrs ir līdz 10 cm, forma ir izliekta, ar ieliektām, nevienmērīgām malām. Vecos augļķermeņos tas ir brūns vai brūns, ar plankumiem. Āda ir sausa, nav spīdīga, nedaudz raupja.
- Kāja ir vizuāli skaidri atdalīta no vāciņa, un tai ir cilindriska forma. Tās garums svārstās no 5 līdz 10 cm, dažreiz augšā ir miltains zieds. Izplešoties uz leju, veido nelielu bumbuļveida sabiezējumu. Uz tā nav membrānas "svārku". Elastīga blīvuma, nevis doba.
- Mīkstums ir blīvs, gaļīgs, pārtraukumā tas kļūst sārts, tam var būt asa skumja smarža, dažiem ir hiacinšu aromāts. Tas garšo rūgts un asa.
- Plāksnes ir mīkstuma krāsā, ar vecumu kļūst dzeltenas. Sporas veidotais pulveris ir balts.
Baltā airēšanas šķirnes
Baltajai rindai nav pasugas. To bieži sajauc ar baltajām sēnēm. Bet viņas plāksnes vienmēr ir baltas, un sēnēm ir brūnas plāksnes jebkurā vecumā.
Irina Selyutina (bioloģe):
Patiešām, no attāluma ryadovka balta patiešām izskatās kā šampinjoni iesācējiem sēņotājiem. Lai izvairītos no saindēšanās, ir svarīgi zināt galvenās atšķirības:
- hymenophore plākšņu krāsa: ēdamajos šampinjonos šķīvji var būt dažādu nokrāsu (no sārti līdz tumši brūnai), savukārt baltajā rindā tie nemaina savu krāsu un vienmēr paliek balti;
- gredzens uz kājas, vāks zem cepures: rindas nav;
- smarža: ryadovka ir nepatīkams, redīsiem līdzīgs izskats. Šampinjoniem raksturīgs anīsa aromāts;
- garša: dedzinoša un asa, raksturīga ryadovkai.
Šis izskatās kā neēdams balts ryadovka, tā radinieks ir smirdīga ryadovka. Tas ir arī bīstams cilvēku dzīvībai un veselībai.
Kontrindikācijas un saindēšanās simptomi
Baltā rinda ir neēdama, tā ir bīstama visiem. Tas satur toksīnus, kas padara to nepiemērotu pārtikai un bīstamu ķermenim. Šo sugu sauc par vāji indīgu sēni, kas var izraisīt vieglu saindēšanos cilvēkam, kurš to ēda - kuņģa-zarnu trakta sajukums.
Baltā rinda ir ļoti bīstama
Saindēšanās simptomi parādās pēc 1-2 stundām un izpaužas šādās izpausmēs:
- vājums ķermenī;
- bagātīga svīšana;
- krampji vēderā;
- slikta dūša, vemšana;
- caureja;
- samaņas zudums (varbūt).
Pie pirmajām saindēšanās pazīmēm jums nekavējoties jāizsauc ātrā palīdzība.
Kamēr viņa brauc, dodiet personai spēcīgus absorbentus, dodiet daudz dzēriena. Nelietojiet pretvemšanas līdzekļus: vemšana palīdzēs attīrīt ķermeni.
Ārsti veic kuņģa skalošanu, piešķir pacientam absorbentus. Ārstēšanas laikā pacients novēro gultas režīmu, ir ierobežots produktos - viņam tiek nozīmēta īpaša diēta. Smagos gadījumos zāles tiek izrakstītas kuņģim, sirdij, aknām un nervu sistēmai.
Rehabilitācijas un profilakses pasākumi
Kādu laiku pēc ārstēšanas pacientam nevajadzētu lietot alkoholu un ēst sēnes. Konservi izraisa botulismu, ko ārstē arī slimnīcā. Preventīvie pasākumi ir:
- Selektīvi savāc meža sēnes (tikai pazīstamās) un nevelk nezināmas sugas.
- Nekad nemēģiniet patērēt pat apstrādātus neēdamus vai indīgus paraugus.
- Pārkārtojiet trofejas, rūpīgi apstrādājiet pat ēdamās.
- Nepērciet sēnes no rokām.
- Neēdiet daudz sēņu vienlaikus, lai arī apstrādātas. Tos uzskata par smagu ēdienu.
Cilvēki ar vāju kuņģa, aknu un zarnu trakta slimībām, bērni un vecāka gadagājuma cilvēki ir īpaši jutīgi pret saindēšanos ar šo produktu - sēnēm. Viņiem vajadzētu ēst ēdienu nelielos daudzumos.
Rinda balta mežā. Kā atpazīt. Ēdamās sēnes.
Tas smaržo pēc putekļiem, bet tas nav indīgs. Ryadovka ir balta.
Meža rotājumi - Baltā ryadovka. Tas smaržo pretīgi.
Secinājums
Rinda ir balta - neēdama un indīga. Tas izskatās pēc ēdamām šampinjonu sēnēm, bet neēdami augļu augi izceļas ar baltām plāksnēm. Nelietojiet šo veidu ēdiena gatavošanā vai medicīnā. Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ir saistīta ar absorbentu uzņemšanu un kuņģa skalošanu. Smagu intoksikāciju ārstē stacionāros apstākļos. Lai izvairītos no nepatīkamām situācijām, ēdot sēnes, jums jāievēro profilaktiski pasākumi.