Dabiskās hibridizācijas un cilvēkiem vispiemērotāko formu izvēles laikā tika iegūts neparasts, sarežģīta sastāva mikroorganismu tandēms, kas iemiesojās kefīra sēnē, kuras dzimtene ir Tibeta. Piena sēņu derīgās īpašības un kontrindikācijas tika aprakstītas pirms 1000 gadiem Tibetas un Indijas ārstu rokrakstos.
Piena sēņu ieguvumi un kaitējums
Vispārīgās īpašības
Tibetas vai kefīra sēne ir sfēriska balta ķermeņa forma, kas ir miniatūra. Sastāv no simbiontiem, kurus pārstāv baktērijas un mikroorganismi, kas pieder pie Zooglea ģints. Kefīra sēnīte satur vairāk nekā 10 mikroorganismu veidus, kas vienlaikus aug un sintezē sava veida. Viens no šiem pārstāvjiem ir etiķis, alkohols un laktobacilli, raugs.
Šajā grupā ietilpst arī:
- rīsi vai Indijas sēnes;
- Ķīniešu;
- tēja.
Kefīra sēne ir lipīga viela, kas ir baktēriju atkritumu produkts. Mikroorganismi ir nepretenciozi audzēšanai, kas ļauj to viegli kultivēt mājās.
Ķīmiskais sastāvs:
- retinola acetāts;
- karotīns, folijskābe;
- tiamīns;
- riboflavīns;
- kobalamīns;
- piridoksīns;
- D vitamīns;
- niacīns;
- kalcijs;
- dzelzs, jods, cinks.
Lietderības noslēpums
Piena sēne ir ārkārtīgi noderīga zarnu traktam, pateicoties tās sastāvā esošajiem laktobacilliem. Tas efektīvi atjauno zarnu mikrofloru, izvada toksīnus un toksīnus no ķermeņa, kā arī uzlabo imunitāti. Alkohola baktērijām kopā ar tām un vitamīnu-minerālu kompleksu ir antibakteriāla, spazmolītiska iedarbība.
Tibetas sēni aktīvi izmanto žultspūšļa un aknu slimību, kā arī nervu sistēmas slimību ārstēšanā. Sakarā ar lielo olbaltumvielu daudzumu, ko nodrošina B vitamīni, tas palīdz atjaunot daļēji mirušās nervu sistēmas šūnas, uzlabot miegu un mazināt nervozitāti.
Folijskābe kavē ādas novecošanās procesu, palīdz atjaunot iekšējo orgānu audus. Kobalamīns novērš asinsvadu oklūziju. Kalcijs palīdz stiprināt nagu plāksnes, matus un kaulus.
Patēriņa ierobežojumi
Piena sēņu priekšrocības ir saistītas ar sastāvu. Bet, ja tas dažiem cilvēkiem ir lieliski piemērots, tad tas citiem nodara taustāmu kaitējumu. Galvenais ķermeņa negatīvās reakcijas parādīšanās iemesls tā lietošanai parasti ir devas pārsniegšana.
Kontrindikācijas piena sēnēm:
- diabēts;
- astma;
- nepanesība pret laktozi, alkoholu;
- bērni līdz 3 gadu vecumam;
- sēnīšu slimības;
- akūta caureja.
Ja tiek pārkāpta deva, var rasties zarnu problēmas
Kefīra sēne var izrādīties nepavisam nederīga un pat ļoti kaitīga, ja to lieto vienlaikus ar medikamentiem vai alkoholu. Nelietojiet dzērienu, kas ir pārmērīgi eksponēts. Optimālā deva dienā ir 1 litrs. Pārsniedzot devu, rodas akūti traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbā, vielmaiņas procesu pārkāpums.
Pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstiem un pārliecinieties, vai tiešām varat lietot šo sēņu starteri. Pārbaudiet toleranci pret laktozi un citām sastāvdaļām. Neiegādājieties izejvielas no nepārbaudītiem pārdevējiem.
Audzēšanas tehnika
Sēnīšu sākuma kultūru pērk interneta resursos vai specializētos veikalos.
Irina Selyutina (bioloģe):
Veselīgus produktus ar piena sēņu palīdzību var iegūt tikai tad, ja tie ir veselīgi. Iegādājoties to, uzmanīgi apskatiet tā izskatu:
- sēnei vajadzētu atgādināt lipīgus, vārītus krējuma krāsas rīsu graudus;
- nedrīkst būt gļotas.
Apsveriet. Gļotu klātbūtne daudz runā par sēnītes slimību, kā arī tās ķermeņa aptumšošanos.
Glāze piena istabas temperatūrā prasīs 1 tējk. izejvielas. Pēc 24 stundām raudzēto produktu izlej, un pārējo izejvielu atkal iegremdē glāzē svaiga piena.
Raudzētos produktus filtrē caur sietu, produktu mazgā ar siltu ūdeni un atkal ielej ar pilnpienu. Viena un tā pati izejviela ir piemērota lietošanai ne ilgāk kā 2 mēnešus. Ir atļauts lietot tikai ikdienas kefīru.
Lietošanas padomi
Piena sēņu priekšrocības ir atkarīgas no tā, kā baktērijas tiek apstrādātas pareizi. Izejvielas nedrīkst piepildīt ar karstu šķidrumu. Tātad tas ātri zaudēs savas īpašības un mirs. Neaiztieciet sēni ar rokām - baktērijas ātri mirst, nonākot saskarē ar tām, kas atrodas uz cilvēka ādas.
Irina Selyutina (bioloģe):
Lai pareizi rūpētos par piena sēnēm, jums būs nepieciešams:
- 0,5 l stikla burka;
- marles vai neilona sietiņš;
- koka vai plastmasas karote.
Starp citu. Šim traukam jums nepieciešams 1 ēd.k. sēņu.
Lai piena sēne justos labi, atcerieties:
- Neaizveriet trauku ar cieši noslēgtu vāku - tikai marli.
- Virtuves traukus var mazgāt tikai ar cepamais sodas.
- Tiešajiem saules stariem nevajadzētu krist uz traukiem ar "strādājošo" sēnīti.
- Telpas temperatūrai jābūt vismaz + 17 ℃.
- Ja nepieciešams, sēni uzglabājiet vārīta ūdens burkā, katru dienu mainot to uz svaigu.
Sēnīšu bumbiņas katru dienu jāmazgā ar ūdeni un jāpiepilda ar pienu, pretējā gadījumā baktērijas pārstāj attīstīties un var nomirt. Ja sēne ir mainījusi savu krāsu no baltas uz brūnu, izmetiet to - tajā nav palikušas barības vielas. Atstājot sēnes uz 2-3 dienām, ievietojiet sēnīti 3 litru burkā un piepildiet ar piena un vārīta ūdens maisījumu proporcijā 1: 1. Šāds sastāvs būs lieliska alternatīva "Dimexidum" locītavu bojājumu gadījumā, palīdzēs mazināt svīšanu uz kājām un mazinās nogurumu pēc garas darba dienas.
Pielietošanas metodes
Piena sēņu derīgās īpašības tiek izmantotas šādos gadījumos:
- Reimatisms: eļļojiet skartās vietas ar siltu raugu līdz 8 reizēm dienā.
- Migrēna: pagatavojiet sev kompresi - uz pieres ielieciet skābā skābā mērcētu sieru un gulējiet tur 10 minūtes. Veiciet procedūru līdz 6 reizēm pēc kārtas.
- Pūtītes, čūlas, herpes: dariet losjonus ar kefīru 8 reizes dienā.
- SARS ar smagu bronhu spazmu: sajauc 0,5 tases kefīra un šķipsniņu sodas. Lietojiet katru dienu, no rīta un vakarā.
- Svara zudums: uzkodu vietā izmanto skābo zupu.
- Kosmētiskās procedūras: kefīra maskas uzklāšana uz sejas un kakla ādas palīdzēs atbrīvoties no vecuma plankumiem.
Tibetas piena sēne - PRIEKŠROCĪBAS UN KAITAS
Tibetas piena sēne - imunitāte, veselība, vitamīni "B"
PIENA SĒNESISTABAS NODERĪGAS ĪPAŠĪBAS
Secinājums
Tagad jūs zināt derīgās īpašības un kontrindikācijas, kas raksturīgas piena sēņu lietošanai. Pabalsti izpaužas īpašā sastāva dēļ, kas ļauj efektīvi cīnīties ar dažādām slimībām un palielināt imunitāti. Viņš ilgu laiku ir nopelnījis daudz pozitīvu ārstu atsauksmes. To bieži izraksta svara zaudēšanas diētām.