Ģimenes sīpoli ietver daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc daudzglosu veida - vienā galvā ir apvienoti vairāki mazi sīpoli (līdz 10 vienībām). Ligzdas svars svārstās no 150 līdz 300 g.Šķirnēm raksturīga izturība pret slimībām, sulīgums, maiga garša un lielisks aromāts.
Ģimenes sīpolu atšķirīgās īpašības
Sīpolu ģimenes šķirne tiek uzskatīta par parastu kultūru, kas pirmo reizi tika izvēlēta Krievijas ziemeļu reģionos. Selekcionāri mēģināja audzēt sīpolu augu, kas izdzīvo skarbā klimatā. Daudzu gadu desmitu garumā zinātnieki ir pilnveidojuši šķirnes, sasniedzot visaugstāko produktivitātes, agrīnās gatavības un ilgtermiņa saglabāšanas spēju.
Sīpolu dzimtas raksturīgās iezīmes:
- vidējais nogatavošanās laiks no sēklu stādīšanas līdz ražas novākšanai ir 60–70 dienas;
- uzglabāšanas laiks - 11-12 mēneši;
- paaugstināta izturība pret aukstumu;
- garšas un barības vielu saglabāšana visā glabāšanas laikā;
- iespēja stādīt ziemā un pavasarī;
- miziņas krāsa - zeltaini, brūna, violeta, bronzas, atkarībā no konkrētās šķirnes;
- serdes nokrāsa - biežāk balta vai rozā, retāk violeta;
- augsta produktivitāte;
- spēju šaut;
- izturība pret slimībām;
- nepretenciozitāte;
- iespēja augt uz galvas un spalvas.
Ģimenes sīpolus izmanto konservēšanai, marinādes, pirmā un otrā ēdiena gatavošanu, aukstās uzkodas, salātus.
Sīpolu šķirnes
Ir daudz dažādu sīpolu ģimenes šķirņu, kurām ir savas īpašības:
- Ingvers attiecas uz vidēji vēlu šķirnēm. Galvām ir iegarena forma, sniega balta miesa, koši zeltaini zvīņas. Garša ir asa, sīpolu skaits vienā galvā ir ne vairāk kā 10. Katras masas masa ir 50–70 g.
- Klostera - agrīnais sīpols, dzimteni uzskata par Kostromas provinci. Forma ir apaļi iegarena, sīpolu masa ir līdz 65–70 g, miziņa ir sārtā krāsā, mīkstums ir balts un rozā. Sīpolu skaits ir 8 gabali, garša ir vāji pikanta.
- Vecticībnieki - asa, izvēlēta Vologdas apgabalā. Galvas forma ir apaļa, iegarena, krāsa ir vara dzeltenā krāsā, sīpolu skaits ir 10 vienības 70-80 g.
- Princis - liela šķirne ar sīpoliem ar svaru 80 g, kas galvā veido līdz 10 gabaliņiem. Miziņas nokrāsa ir brūni rozā, mīkstumam raksturīga sulīgums un patīkama garša.
- Velikoustyugsky Tam ir brūni sarkans krekls, sīpolu skaits sasniedz 10 vienības, kas sver 50–80 g. Garša ir diezgan asa.
- Prometejs ir maiga garša, augsta sulība. Mīkstums ir sniegbalts nokrāsa, miziņa ir sarkanbrūna, forma ir apaļa. Galvā ir 8 sīpoli, kuru svars ir 70-75 g.
- Albiks - agri nogatavojusies šķirne ar apaļām un plakanām spuldzēm, dzeltenām pārslām. Šis ir mazs sīpols, kas satur dažus elementus, kuru svars ir 30-50 g., Pazīme - vairāk audzēts zaļumiem.
- Piešķirt - Pats gigantiskākais priekšgalis ar 12 galvām. Sīpolu svars sasniedz 200 g, garša ir asa, mīkstums ir sulīgs.
- Pesandors - ir maiga garša un īpaši augsts galvu saturs ligzdā - 15-20 gabalu. Celulozei ir violeta nokrāsa.
Ir arī citas šķirnes, kas paredzētas ziemeļu platuma grādos - Sibīrijas dzeltenā, sienāža, Krepysh, Sprint un dienvidu reģionos - Rostova, krievu purpura, Kuban dzeltenā.
Ģimenes sīpolu pavairošana
Ģimenes sīpoli pavairot tikai veģetatīvā veidā, jo vienā galvā atrodas vairākas sīpoli. Stādīšanai tiek izmantoti vidējie, no kuriem tiek noņemti mazi komponenti. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu sakņu sistēmu.
Šķirne tiek stādīta tieši atklātā zemē vai siltumnīcā audzēšanai, izmantojot stādus.
Ģimenes sīpolu sagatavošana stādīšanai
Sīpolu kultūras, tāpat kā citi dārzeņi, jāsagatavo pirms stādīšanas, tādējādi palielinot produktivitāti, paātrinot galviņu nokošanu un stādu augšanu.
Sagatavošanas pasākumi ietver trīs darbības - stādāmo materiālu apstrādi, vietas izvēli, pamatojoties uz augseku, un gultu sagatavošanu.
Sēklu sagatavošana
Pirms sīpolu stādīšanas veiciet šādas manipulācijas:
- Notīriet miziņas augšējos slāņus, zem kuriem var lokalizēt patogēnus. Tieši viņi vēl vairāk veicina slimību, īpaši sēnīšu, attīstību.
- Sīpolus kodināt ar dezinfekcijas līdzekli. Lai to izdarītu, varat izmantot mangāna vai vara sulfāta šķīdumu. Mērciet šķidrumā 2-3 stundas. Veikalā jūs varat iegādāties īpašus dezinfekcijas līdzekļus (Maxim un tamlīdzīgi).
- Noskalojiet sīpolus ar tīru ūdeni.
- Iemērciet stādāmo materiālu humusa mēslojumā, organiskos un minerālos vai augšanas stimulantos. Uztur šķīdumā 10 stundas.
- Ielieciet sīpolus kopējā traukā, ielieciet to neapsildītā vietā. Saknes augs pēc dažām dienām.
- Pirms stādīšanas nogrieziet galvu galus sējeņu augšanai.
Grēdu sagatavošana
Pirmkārt, izvēlieties vietu - saulainu, bez stipra vēja. Tas jādara rudenī, jo gultas tiek sagatavotas tūlīt pēc iepriekšējās ražas novākšanas. Tā kā augsne ir nepieciešama vaļīga, dārzs tiek izrakts līdz bajonetes lāpstas augstumam. Tajā pašā laikā tiek izmantots mēslojums (norma uz 1 kvadrātmetru M):
- 15 g kālija sāls un 25 g superfosfāta.
- Humuss vai komposts - 5 kg.
Augsekas noteikumi
Augseka ir svarīga lauksaimniecības tehnika, kas optimizē augsnes izmantošanu, dabiskā veidā papildinot trūkstošos resursus.
Katrai kultūrai ir īpaša ietekme uz augsnes sastāvu un struktūru, tāpēc stādot, dārzeņi ir jāmaina savā starpā. Pretējā gadījumā (ja uz gultas tiek kultivēta tikai viena kultūra), zeme tiek pakļauta vienas vai otras barības vielas vai to kompleksa izsīkumam. Turklāt kaitēkļu kāpuri var uzkrāties, lai ēst, piemēram, tikai naktstauriņu kultūras.
Sīpolus stingri aizliegts audzēt vienā vietā katru gadu. Atgriešanās iepriekšējās gultās ir iespējama tikai pēc 3 gadiem.
Labākie priekšgājēji sīpolu ģimenes kultūrām:
- Tomāti
- selerijas;
- baltie kāposti, kolrābji;
- skvošs, skvošs;
- kartupeļi;
- spināti, salāti;
- ķirbis;
- baklažāns.
Sliktākie priekšgājēji:
- ķiploki un sīpoli;
- redīsi un redīsi;
- pupas un zirņi;
- gurķis un dilles;
- saulespuķu un kukurūzas;
- pastinaks un pētersīļi.
Dārzeņi tiek stādīti, pamatojoties uz labvēlīgo ietekmi viens uz otru, apkārtnē. Ģimenes sīpoli ir lieliski ar gurķiem, bietēm, tomātiem, burkāniem, zemenēm, spinātiem un salātiem.
Nav vēlams stādīt sīpolus blakus kolrābjiem un brokoļiem, rāceņiem un dillēm, redīsiem, zirņiem, pupiņām, pētersīļiem, kāpostiem, salātiem.
Sīpolus var stādīt vēlamo kultūru tuvumā vai stādīt pēc noteikta parauga. Piemēram, izveidojiet 2-4 rindas ar sīpoliem, 1 rindu ar burkāniem, atkal 2-4 rindas ar sīpoliem, 1 rindu ar tomātiem utt.
Stādot ģimenes sīpolu
Ģimenes sīpoli tiek stādīti pēc noteikta parauga, atkarībā no šķirnes veida, taču attālums starp sīpoliem, atšķirībā no nedaudz dīgļu šķirnēm, ir daudz lielāks.
Tas ir saistīts ar faktu, ka vienā galvā ir vairākas spuldzes, kas aug uz sāniem. Ja jūs neievērosit šo noteikumu, galvas aug mazas.
Nosēšanās laiks
Sīpolu dzimtas bioloģiskā iezīme ir tā, ka sakņu sistēma labāk attīstās vēsā temperatūrā. Piemēram, saknēm optimālā temperatūra ir no +2 līdz +20 grādiem, zaļajai daļai - + 15-25. Sīpoli sakņu sistēmas veidošanās stadijā un galviņas nebaidās no sasalšanas līdz –6–7, bet pārmērīgi karsts laiks nekaitē.
Šie rādītāji ļauj iestādīt ražu jebkurā gada laikā - rudens sākumā, pavasarī vai pirms ziemas. Jūs varat sēt sīpolus jebkurā laikā, taču jums vajadzētu pievērst uzmanību lauksaimniecības tehnoloģijas prasībām attiecībā uz konkrētu šķirni.
Shēmas
Ģimenes sīpolu dēšanas dziļums svārstās no 2 līdz 3 cm, attālumam starp rindām jābūt vismaz 30 cm, lielākam par 40 cm. Attālums starp stādiem ir atkarīgs no sīpolu lieluma izaudzētajā formā:
- mazām šķirnēm ir nepieciešami 10 cm;
- vidēja lieluma - 15 cm;
- liels - līdz 30 cm.
Ģimenes sīpolu stādīšanas process atklātā zemē
Ģimenes sīpolu stādīšana atklātā zemē:
- atslābiniet gultas, ieviešot sālskābi (uz 1 kvadrātmetru - 7 g vielas);
- izlīdzināt zemes virsmu;
- saskaņā ar izvēlēto shēmu izveidojiet rievas vai caurumus;
- ielej daudz ūdens;
- apkaisa ar koksnes pelniem;
- iestatiet spuldzes;
- apkaisa ar augsni un sablīvē.
Pēc stādīšanas nav ieteicams samitrināt gultas, bet ir ieteicams mulčēt, lai uzturētu optimālu mitruma līmeni.
Kā audzēt ģimenes sīpolus stādos?
Stādot sīpolus atklātā zemē, tas ir jāizšķīdina, ne visas galvas var uznākt, jaunie dzinumi ir jāaizsargā no smagām lietām. Izmantojot stādīšanas metodi, šīs problēmas nerodas.
Kā sēt sīpolus stādiem:
- apstrādā sēklu standarta veidā;
- stādiet sīpolus koka kastēs, bagātīgi laistot;
- pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu, līdz veidojas pirmie dzinumi.
Augšanas sezonā periodiski samitriniet augsni, uzturiet temperatūru no +14 līdz +25 grādiem. Tiklīdz jūs varat barot ar atšķaidītu ūdeni vistas kūtsmēslus proporcijā 10: 1.
Pēc laika apstākļu stabilizēšanās varat stādīt zemē. Stādīšanas laiks ir atkarīgs no klimata - stādi ir gatavi pārstādīšanai 30-50 dienu laikā, atkarībā no šķirnes.
Transplantācijas process:
- laistiet stādus atvilktnē;
- izrakt sīpolus ar instrumentu, izvilkt galvas;
- nedaudz apgriezt saknes - vajadzētu palikt 4 cm;
- ielejiet vircas šķīdumu sagatavotajā iedobē;
- augu stādi;
- zemēt;
- ielej daudz ūdens;
- nolieciet mulču.
Pēc nosēšanās pēc 3 dienām veiciet atslābināšanu.
Nosēšanās īpašības ziemā
Gandrīz visas multiglose sīpolu šķirnes ir piemērotas stādīšanai ziemā, jo tās var izturēt salnas. Bet tam ir viens nosacījums - spēcīgāka sakņu sistēma, tāpēc jums jāapsver stādīšanas laiks. Tāpēc ģimenes sīpolus stāda 1,5-2 mēnešus pirms salnām, septembra beigās - oktobra sākumā.
Sagatavošanas pasākumi un izkraušanas process ir identisks noteikumiem par stādīšanu pavasarī. Pirms sala iestāšanās sīpols ir jā mulčē. Mulčas augstumam jābūt vismaz 6-8 cm.
Kā rūpēties par ģimenes sīpoliem?
Lai audzētu pienācīgu ražu, ģimenes sīpoli ir pienācīgi jākopj.
Laistīšana
Audzējot sīpolu kultūras, dārznieki vēlas iegūt ne tikai galvas, bet arī zaļo masu. Ģimenes daudzveidība, pateicoties vairāku sīpolu klātbūtnei galvā, piešķir bagātīgu spalvu. Un, lai to panāktu, ir nepieciešama laistīšana. Mitrināšana sākas pēc stādu veidošanās un augšanas par 8 cm.
Laistīšanas noteikumi:
- Lai laistītu 1 reizi 6-7 dienās, pietiek ar laistīšanu. Par 1 kvadrātu. m nepieciešami 16-20 litri ūdens.
- Lai samitrinātu augsni, tiek izmantots lietus ūdens. Ja tas nav iespējams, varat izmantot krānu, taču noteikti aizstājiet to 3-4 dienas.
- Ūdenim jābūt siltam (no auksta auga saslimst un nomirst), tāpēc tvertnē savākto šķidrumu atstājiet zem atklātiem saules stariem.
Gadās, ka ar pietiekamu laistīšanu zaļā masa kļūst dzeltena, tāpēc nepieredzējuši dārznieki palielina hidratācijas daudzumu un biežumu. Nedariet to, jo iemesls ir minerālu trūkums. Lai atbrīvotos no problēmas, pagatavojiet amonija nitrāta šķīdumu vai apkaisiet augus ar koksnes pelniem.
Mulčēšana
Pateicoties mulčēšanai, jūs varat ietaupīt laiku, ūdeni un pūles, novērst nezāļu augšanu. Materiāls, kas ilgstoši piepildīts, uztur nepieciešamo mitruma līmeni, tāpēc tiek samazināta laistīšanas biežums. Mulča veido blīvu porainu slāni, caur kuru nezālēm ir grūti izlauzties.
Procedūra tiek veikta tūlīt pēc lietus vai mitruma. Tam izmanto tikai dabiskus materiālus - zāli, citu kultūru galotnes, sienu, salmus, zāģu skaidas, adatas.
Virsējā mērce
Ģimenes sīpoliem nav nepieciešams mēslojums, jo pirms stādīšanas tiek veikta mēslošana. Bet, ja pamanāt spalvu nokalšanu vai dzeltēšanu un sīpolu augšana apstājas, izmantojiet šādas iespējas:
- Uz 10 litriem ūdens ņem 15 g kālija sāls un 10 g amonija nitrāta.
- Atšķaidiet vistu izkārnījumus proporcijā 1: 15/20.
Atslābšana
Dienu pēc laistīšanas atslābiniet augsni starp rindām. Visai sezonai normālos laika apstākļos pietiek ar 4 procedūrām.
Ja vasara ir ļoti sausa, un zemes virsmā veidojas plaisājošas garozas, augsne būs jāatslābj biežāk. Vienlaicīgi ar atslābšanu veic arī ravēšanu.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Ģimenes sīpoli tiek uzskatīti par izturīgiem pret slimībām, taču nelabvēlīgos apstākļos visbiežāk rodas sēnīšu slimības. Dažreiz augi ietekmē arī kaitēkļus.
Kā rīkoties ar visbiežāk sastopamajām slimībām un kukaiņiem:
- Ar Fusarium sakāvi, kurai raksturīga puves veidošanās uz sīpola, laistīšana tiek pilnībā pārtraukta. Augus apstrādā ar vara sulfāta (1%) vai vara hlorīda šķīdumu.
- Profilaksei izmanto vara sulfāta - 5 g, ūdens - 10 l, sasmalcinātu veļas ziepes - 50 g šķīdumu.
- Lai aizsargātu pret kaitēkļiem, gultas pārkaisa ar tabakas putekļiem, maltiem melnajiem pipariem.
- Ir lietderīgi laistīt ejas ar fizioloģisko šķīdumu - uz 10 litriem 200 g.
- Īpašas briesmas rada sīpolu muša, kas inficē ģimenes šķirni. Tās iznīcināšanai tiek izmantotas narkotikas: Spark, Inta-Vir, Flies, Zemlin.
- Gultas tuvumā ieteicams stādīt kliņģerītes un burkānus.
- Jūs varat vārīt piparmētru un priežu skujas, laistīt gultas.
Sīpolu ligzdas veidošanās
Ģimenes sīpolu ligzda tiek veidota, lai iegūtu lielākas galvas. Tas jādara, sākot ar jūnija beigām. Optimālais sīpolu elementu skaits to augšanai ir 4-5 gabali.
Kā notiek procedūra:
- pārbaudiet galvu, nedaudz pārvietojot augsni no tās;
- uzmanīgi atdaliet papildu sīpolus, neizvelkot galvu no cauruma un nesabojājot sakņu sistēmu;
- rakt sīpolos.
Ražas novākšana
Ģimenes sīpolu ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes, taču jūs pats to varat noteikt pēc ārējām pazīmēm - spalvas izžūst un nokrīt. Sīpoli labvēlīgos laika apstākļos jānoņem. Būtu rīts, jo pēc savākšanas sīpoli tiek izlikti gultās tiešos saules staros, lai nožūtu.
Lietainā laikā sīpolu pārvieto uz siltu, vēdināmu telpu, uzliek uz austa materiāla, lai elpotu no visām pusēm. Šajā gadījumā jums ir jāpagriež galvas 2-3 reizes dienā.
Kā savākt ģimenes sīpolus?
Lai sīpolus saglabātu ilgu laiku, jums jāievēro savākšanas pamatnoteikumi:
- aizliegts izvilkt galvas, velkot galotnes;
- vispirms jums ir nepieciešams izrakt dārzeņus;
- pēc tam uzmanīgi velciet, ar roku turot pamatni (kaklu);
- nedaudz notīriet netīrumus, nesitot viens pret otru vai citiem priekšmetiem;
- sadalās nožūt;
- sagriež zaļo masu, atstājot kaklu 3-4 cm;
- atkārtoti žāvē līdz pilnīgai sausai telpā vairākas dienas vai nedēļas atkarībā no mitruma līmeņa;
- sagrieztas saknes 1-2 cm;
- iznīciniet bojātās spuldzes.
Uzglabāšanas noteikumi
Pēc tam, kad esat savācis un sagatavojis ģimenes sīpolus, tie tiek nosūtīti ilgstošai uzglabāšanai.Istaba var būt dzīvoklis (virtuve, pieliekamais, atvilktnes, balkons) vai pagrabs. Prasības, pamatojoties uz uzglabāšanas vietu:
- Istabas apstākļos pieļaujamais temperatūras režīms ir no +18 līdz + 22 ° C, gaisa mitrums - 60-70%. Jūs varat uzglabāt dažādos veidos:
- kartona kastē;
- vecās kaprona zeķēs;
- somas no dabīga auduma;
- vīnogulāju grozos;
- papīra maisiņos;
- polipropilēna tīklos;
- bizīšu veidā, kas ir austi no sīpoliem ar nesagrieztām galotnēm.
- Pagrabā temperatūra ir 0-4 grādi, mitrums - ne vairāk kā 85%. Jūs varat saglabāt galvas kastēs, kas izgatavotas no koka vai plastmasas un kuras ir piepildītas ar smiltīm, zāģu skaidām. Priekšnoteikums ir urbt caurumus, lai novērstu lieko mitrumu un gaisu.
Ģimenes sīpolu žāvēšana
Ja ģimenes sīpols nav pilnībā izžuvis, tad nākotnē tas tiks pakļauts pūšanas reaktīvām slimībām, tāpēc to gadu saglabāt vairs nebūs iespējams.
Pirmo reizi kultūru žāvē uz gultām, un otro reizi žāvējot ir jāievēro šādi nosacījumi:
- Žūšanas laiks - vismaz 10 dienas, maksimums 20 dienas.
- Atrašanās vieta - bēniņi, ventilējama zona, iela (zem nojumes).
- Metode ir izplatīt to uz austa materiāla, pakārt to saišķī.
Noderīgi padomi
Iesācēju dārznieki diezgan bieži pieļauj kļūdas, kuru dēļ nav iespējams iegūt labu ģimenes sīpolu ražu. Lai to novērstu, izmantojiet pieredzējušo padomus:
- Nebaidieties stādīt daudzpumpuru šķirnes agrā pavasarī - viņi nebaidās no sala.
- Izvēloties sēklu materiālu, ņemiet vērā, ka spalvas vairāk aug no mazām spuldzēm, galvas no lielākām, un arī lielās nedarbojas. Fakts ir tāds, ka zaļumu būs maz, un sīpoli augs mazi.
- Ja netiks ievēroti ražas novākšanas un uzglabāšanas noteikumi, nākamā gada stādāmā materiāla kvalitāte būs slikta.
- Ja spalvas pēkšņi kļūst dzeltenas, tas nozīmē, ka tām trūkst slāpekļa vai kālija. Lai atrisinātu problēmu, veiciet atbilstošu pārsēju.
- Bet pirms mēslojuma lietošanas uzmanīgi pārbaudiet augus. Varbūt lapas kļūst dzeltenas kaitēkļu dēļ - sīpolu mušas un to kāpuri.
- Savādi, bet ar pārmērīgu mitrumu augsnē var notikt apstādījumu dzeltenība.
- Ja augšana notiek tikai spalvā, tas nozīmē, ka sīpols tika stādīts pārāk vēlu, kad gaisa un augsnes temperatūra neveicināja sakņu sistēmas veidošanos.
- Galvas nenogatavojas ar pārmērīgu slāpekļa mēslojuma daudzumu.
- Galvas augšanai tūlīt pēc stādīšanas apmēram 6-7 dienas mēģiniet nemaz laistīt augsni.
Atsauksmes
Gaļina Vasilievna, 57 gadi, vasaras iedzīvotāja Kaļiņingradas apgabalā Man ne vienmēr patika ģimenes sīpolu šķirnes. Man tas asociējas ar faktu, ka viņiem ir mazas galvas (salīdzinājumā ar parastajiem sīpoliem). Es nevēlos pēc tam tērēt daudz laika dārzeņu mizošanai. Un reiz kaimiņš izturējās pret Monastic šķirni, un man tas patika pēc garšas, un es sev piebildu, ka šādus sīpolus var sagriezt ļoti smalki, nepieliekot nekādas pūles.
Igors, 31 gads, Krasnojarska. Pat mūsu reģionā ir viegli audzēt daudzglosa sīpolus (ģimeni) - tas aug ar salnām, raža ir bagāta, garša ir lieliska. Jā, un īpaša piesardzība to neprasa. Bet stādīšanai es vienmēr izvēlos iepriekšējas iespējas.
Natālija Guljajeva, 36 gadi, zemniece. Ģimenes sīpolus audzēju apmēram piecus gadus, šim nolūkam lietoju dažādas šķirnes un vienmēr ir vienāds pozitīvs rezultāts - augsta produktivitāte, nepretenciozitāte, izcilas spuldzes, tāpēc es to iesaku.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Sīpolu dzimtas raža un garšas īpašības ir atkarīgas no tā kopšanas kvalitātes. Rūpējoties un centīgi, jūs savāksit garšīgus, sulīgus un veselīgus dārzeņus. Un, ja jūs to pareizi savācat un uzglabājat, jums to pietiks līdz nākamajam pavasarim.
Iesūtījis
2
Krievija. Pilsēta: Zheleznogorsk
Publikācijas: 56 Komentāri: 0