Sēnes ir unikāli organismi, kas apvieno floras un faunas īpašības. No augiem tie atšķiras ar to, ka nespēj veidot skābekļa molekulas, un no dzīvniekiem - ar nespēju (ar dažiem izņēmumiem) kustēties un fizioloģiskajām īpašībām. Vislielākās sēnes apbrīno cilvēki visā pasaulē.
Lielākās sēnes
Galvenā informācija
Mūsdienās cilvēks zina vairāk nekā simts tūkstošus šo organismu sugu. Noteikts procents no tiem cilvēkam sniedz daudz labuma. Tāpēc visos planētas stūros - ASV un Krievijā, Austrālijā un Brazīlijā - ēdamās sēnes ir dažādu ēdienu pamatā. Produkts tiek izmantots šādās jomās:
- Pārtikas rūpniecība: vīna darīšana, raudzētu piena produktu ražošana, maizes un konditorejas izstrādājumi.
- Medicīnas rūpniecība: Penicilīnu ražo no sēnēm. kā arī citas zāles un antibiotikas.
Tos daļēji izmanto veterinārajā medicīnā kā zāles, kā arī kā izejvielu zāļu iegūšanai.
Unikālas īpašības
Milzu sēnes, tāpat kā visas citas, aug kā šūnu kolekcija, kas savāc micēlija pavedienā.
Kad šī sistēma nogatavojas, tas rada spiedienu 700-750 t / m². Sēnītēs pavedieni (hyphae) veic kuņģa-zarnu trakta funkciju. Sēnīšu ķermenī ir īpaši fermenti - fermenti, kurus tie atbrīvo, lai sadalītu lielas pārtikas molekulas un patērētu nepieciešamās vielas.
Populārākās milzu sēnes
Biologi atzīmē, ka atrast milzīgu sēni nav tik grūti.
Sēnes lielums ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem
Daži pārstāvji sasniedz lielus izmērus tikai labu attīstības apstākļu dēļ. Plašsaziņas līdzekļi aktīvi reklamē šo tēmu. Tāpēc parādījās saraksti, kas apvieno lielākās sēnes pasaulē:
- 10. vieta: viņu aizņem viņa lietusmēteļa sēne, kas acīmredzami nav lielākā salīdzinājumā ar pārējām, taču Lielbritānijā viņš ir simtprocentīgs favorīts. Viņu atrada jauns dārznieks. Augļu korpusa masa ir 2 kg, vāciņa diametrs ir 46 cm.
- 9. vieta: baravikas, kas atrasti Krievijā Tomskas apgabalā. Baravika ir sāncensis lielākās ēdamās sēnes titulam. Tas atšķiras ne tikai ar cepuri ar diametru 36 cm un svaru 2,4 kg, bet arī ar krāsu. Šim paraugam, kas atrasts Krievijā, ir brūnas kājas un cepure.
- 8. vieta: lingzhi sēņu, vai reishi. Krievijā un NVS valstīs to sauc par lakotu sēnīti. Lielākā sēne Ķīnā ir lingzhi. Tās svars: 7,5 kg, cepure, kuras izmērs ir 1 m 7 cm. Lingži ir unikāli ar to, ka tos aktīvi izmanto tautas medicīnā. Šie organismi satur polisaharīdus, kas palielina asins šūnu dinamiku, tādējādi palielinot imunitātes parametrus. Turklāt to raksturo hepatoprotective, antialerģiska un antioksidanta iedarbība. Provinces pilsētā Hedžou pilsētā atrasta sēne.
- 7. vieta: lietusmētelis no Krievijas, kuru 2011. gada rudenī atrada Permas teritorijas iedzīvotājs. Tā ir liela sēne ar vāciņa diametru 172 cm, kāju 50 cm un masu 12 kg. Šis sēņu veids ir piemērots lietošanai pārtikā, tāpēc tas tika ierakstīts Ginesa rekordu grāmatā kā lielākā ēdamā sēne pasaulē.
- 6. vieta: itāliešu šampinjonu, kas atrasts Bariijas provincē. Tās svars ir 14 kg. Atradējs to nevarēja nēsāt savās rokās, tāpēc, lai atradumu ar lielu cepuri aizvestu uz ciematu, viņam nācās izmantot automašīnu. Šampinjons izrādījās ēdams.
- 5. vieta: Ķīniešu makromicīts. Vēl viens pārstāvis, kas pārsteidz ar saviem parametriem. Tas izceļas ar nestandarta formu (daudziem maziem vāciņiem uz vienas kājas) un tā lielumu. Vāciņa diametrs ir apmēram 100 cm, svars ir 15 kg. Zinātnieki to vēl nav spējuši klasificēt, taču tas pamatoti iekļaujas lielāko pasaules sēņu sarakstā.
- 4. vieta: titāna makromicīts. Šīs milzīgās sēnes ir pazīstamas ar to unikālajām īpašībām. Amerikas Savienotajās Valstīs ir atklāti divi šādi īpatņi, kas apgalvo, ka tā ir lielākā sēne uz planētas. Pirmais tika atrasts 2005. gadā vienā no kafijas laukiem. Viņš svēra 28 kg. Otrs iesniedzējs tika atrasts 2007. gadā, viņa svars bija 20 kg, kājas augstums bija 70 cm.
- 3. vieta: Kanādas makromicīts. Viņš, tāpat kā pārējā šī suga, izceļas ar milzīgo izmēru. Vietējais iedzīvotājs ģimenes pastaigas laikā mežā atrada milzīgu lietusmēteli, kas sver 26 kg. Tas cilvēkus pārsteidza tik ļoti, ka viņi sēni sauca par lielāko uz zemes.
- 2. vieta: Ķīniešu Fomitiporia ellipsoidea, viena no poliporu sugām. Apmēram tika atrasta milzīga sēne. Hainaņa. Cepure ar diametru 88 cm, augstums - 10,8 m, svars - 5 c. Uz zemes ir maz augu, kas tam varētu atbilst. Tilpums bija 400-525 cm³. Šī organisma īpatnība ir tā, ka tas attīstās nevis ārpusē, bet pazemē.
- 1 vieta: pamatoti aizņem lielāko sēni pasaulē, kuras dzimtene ir Amerikas Savienoto Valstu meži. Šis dzīvais organisms pieder Armilaria ģimenei, kuras pārstāvji izceļas ar iespaidīgiem parametriem. Lielākā daļa no tā nebija redzama cilvēkiem. Armillaria ostoyae ir makromicīti, kurus sauc arī par medus sēnīti. Micēlijs ir atsevišķs organisms. Tā platība ir 880 hektāri Oregonas štata nacionālajā parkā. Hyphae Armillaria ostoyae sadīguši laukumā, kas vienāds ar gandrīz 1700 futbola laukumiem, tāpēc šo organismu pelnīti sauc par lielāko sēni uz planētas.
Irina Selyutina (bioloģe):
Papildus sēnei "Oregon Monster" ir arī vairāki citi micēlija giganti, kas patiešām atbilst nosaukumam "briesmonis":
- Šveice, nacionālais parks netālu no Ofen caurlaides: tumšā medus sēne (Armillaria ostoyae) veidoja micēliju apmēram 35 hektāru platībā. Vecums ir vismaz 1000 gadu. Micēlijs ir vecākais Eiropā.
- ASV, Vašingtonas štats: 1992. gadā izpētes laikā nejauši tika atklāts micēlijs, pēc zinātnieku domām, tas aizņem apmēram 600 hektāru platību.
Amerikāņu zinātnieki tagad saskaras ar steidzamu problēmu - iemācīties kontrolēt tumšās sēnītes (medus) micēlija augšanu, lai tas neiznīcinātu milzīgos mežus. Ņemot vērā dabiskās izaugsmes tūkstošgades, tas varētu radīt draudus Oregonas meža ekosistēmai.
Daudzi interesējas, vai ir iespējams ēst pasaulē lielāko sēni? Pētnieki no ASV apgalvo, ka to ir iespējams ēst (jo īpaši tāpēc, ka augļu ķermeņi ir normāla izmēra, bet micēlijs ir milzīgs). Un, lai arī sēņu sauc par medu (vai tumšu), labāk to ēst ar daudz ķiploku un sviestu.
Sēnes, kas sver 600 kg - 10 lielākās sēnes
Neapstrādāta porcini sēne ir garšīga! www.grib.tv
Tik laimīgi, ka atradām lielākās sēnes
Secinājums
Sēnītes ir pārsteidzoša dzīvo organismu klase, kas pastāv uz planētas. Tas nav pilnībā izpētīts, tāpēc katru gadu mainās milzu sēņu saraksts, kurā mainās Armillaria ģimenes makromicīts, kas ir pasaulē lielākā sēne, un to papildina jauni pārstāvji.