Pašlaik Baškīrija ir atzīta par Krievijas vadītāju medus ražošanā. Neatkarīgi no ekonomiskās situācijas dravu skaits republikā pastāvīgi palielinās. Gadsimtu gaitā uzkrātā biškopības pieredze, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē, ļauj šai nozarei plaukt.
Kā Baškīrijā attīstās biškopība?
Biškopība Baškīrijā tiek atzīta par vienu no veiksmīgākajām un dinamiskāk attīstītajām lauksaimniecības nozarēm. Vietējās dravās eksperti nosaka pārsteidzošu skaitu bišu saimes - vairāk nekā 250 tūkstošus. Sākumā, pēc analoģijas ar citiem Krievijas reģioniem, republikā vislielākā uzmanība tika pievērsta medus tirdzniecībai uz klāja, bet drīz klāja un rāmja metodes arī aktīvi attīstījās. Baškīru biškopju pieredze ir nenoliedzama un ārkārtīgi liela, turklāt tā katru gadu palielinās.
Parasti republikas dravas ir individuālu uzņēmēju īpašums, taču ir arī ievērojams daudzums gan valsts, gan zinātniskās biškopības saimniecības. Piemēram, Baškīrijā aktīvi darbojas 1998. gadā dibināts biškopības un apiterapijas pētniecības centrs. Uzņēmumam ir pat tiesības izmantot savu zīmolu - “Baškīru medus”.
Papildus pētījumiem centrs ražo arī kosmētiskos un terapeitiskos produktus, piemēram:
- vannas putas;
- dušas želejas;
- mazgāšanas līdzekļi;
- zāles, kuru pamatā ir biškopības produkti;
- krēms sejai, ķermenim utt.
Papildus uzskaitītajiem produktiem centrā ir vairāk pazīstamu priekšmetu, piemēram, medus daudzās variācijās vai peru pieniņš. Bet pētniecības centra galvenais mērķis ir veicināt bišu attīstību: ciltsdarbu, dzīvotnes uzturēšanu, dzīvnieku dzīves apstākļu izpēti un attīstību.
Baškīru dravas
Baškortostānas Republikas dravu ražošana no medus līdz zālēm, pamatojoties uz to, tiek atzīta par visaugstāko kvalitāti gan pēc sastāvdaļu analīzes un salīdzināšanas speciālistu, gan visas Krievijas Federācijas iedzīvotāju uzskatiem.
Baškīrijas medus nevainojamo kvalitāti, kā arī biškopju milzīgo pieredzi, nosaka vairāki faktori:
- iespaidīgs skaits dažādu medus augu;
- strādājošās bites;
- republikas nodrošināšana ar augsta līmeņa izglītības bāzi: jebkurš Baškīrijas iedzīvotājs var iegūt biškopības izglītību līdz atbilstošai specializācijai augstākās izglītības iestādē;
- Baškortostānas Republikas uzņēmumu skaits, kas nodarbojas ar biškopības aprīkojuma ražošanu par pieņemamām cenām un labu kvalitāti, turpinot izplatīšanu starp biškopjiem;
- pārliecināti un labvēlīgi nozares attīstību sekmējoši tiesību akti (likums “Par biškopību”, kas sastāv no 5 nodaļām un 26 pantiem, rūpīgi aizsargājot biškopju intereses).
Bet, neraugoties uz cilvēka sasniegumiem, tomēr galvenā priekšrocība tiek piešķirta dabiskajam komponentam, proti, bagātīgās veģetācijas klātbūtnei (it īpaši liepu mežiem), kas bija pirmais solis uz kuģa lidojuma attīstību republikā. Laukos aug bagātīgi saulespuķu un griķu, un bezgalīgās stepes ir pilnas ar ziediem, piemēram:
- āboliņš;
- āboliņš;
- izvarošana;
- sinepes;
- lucerna;
- daudzveidīgi pākšaugi.
Bortnichestvo
Biškopība sāka biškopības attīstību ne tikai Baškortostānā, bet arī visā pasaulē. Metode sastāv no tā, ka bites atrodas koku dobēs, un biškopji galu galā noņem bišu ražoto medu. Neraugoties uz progresu un sasniegumiem biškopības nozarē, republikā līdz šai dienai ir saglabājies reģions, kurā medu iegūst šādā senajā veidā. Vārds "lidojums" cēlies no vārda "puse" - bišu drava doba vai doba formā.
Dabas liegums Šulgan-Tašs, kas tajā laikā tika izveidots ar mērķi saglabāt un parādīt cilvēkiem šo vecāko medus amatniecības veidu, bauda ievērojamu slavu.
Liepu mežu un garo priežu optimālā kombinācija ir ideāla vieta lodīšu medus nozares attīstībai. Burzyansky rajons ir labākais to reģionu pārstāvis, kur joprojām plaukst lidojums, un vietējais medus kolekcionē uzslavas ne tikai Krievijas Federācijā, bet pat ārpus tās robežām.
Ir ierasts nodot paaudzē paaudzes kopšanas lidojuma tradīcijas. Tas ir saistīts ar faktu, ka viena puse var darboties 150 gadus.
Galvenie Baškīrijas medus augi
Baškīrija ir daudzu medus augu dzimtene, kuru ziedēšanas periodi iekrīt dažādos gada laikos: pavasarī, vasarā un agrā rudenī. Apsveriet visvērtīgāko un visizplatītāko starp tiem.
Pavasara medus augi
Baškortostānas Republikas teritorijā aug apmēram 40 pavasara medus augu sugas:
- vītoli - kaza, melna, balta, pelni utt .;
- sausserdis - pūkains un tatāru;
- jāņogas - sarkanā un melnā;
- kā arī citi augi, piemēram, Holly kļava, asiņu sarkanais vilkābele, parastā putnu ķirša, parastā pīlādža u.c.
Vasaras medus augi
Baškīrija ir bagāta ar vasarīgajiem zīdveidīgajiem augiem - vasarā republikā zied vairāk nekā simts augu sugu no zāles līdz kokiem:
- āboliņš - balts, rozā un ložņājošs;
- Sibīrijas latvānis;
- mazlapu liepa;
- peļu zirņi.
Un daudzi citi augi. Vasaras medus nesēji ir pamats turpmākai medus ražošanai rūpnieciskā mērogā, un lielapjoma lielo daudzumu audzēšana Baškīrijā tiek uzskatīta par galveno biškopju.
Rudens medus vaboles
Republikā ir apmēram 30 vēlu vasaras un rudens medus augu sugas:
- bieži sasitumi;
- ziedoša Sallija;
- baltais āboliņš;
- salvija saputoja;
- dzeltenā lucerna;
- parastais cigoriņš utt.
Baškīrija nodrošina trīs no četriem gadalaikiem ar ziedošiem augiem, kas vietējām bitēm ļauj medu dot gandrīz visu gadu.
Vietējās biškopības problēmas
Tomēr, neskatoties uz to, ka Baškīrija ir Krievijas Federācijas biškopības titāna, tas arī nav bez problēmām un grūtībām. Šīs problēmas ir īpaši pamanāmas iesācējiem biškopjiem:
- Monopolizācija. Pienācīgo tirgus daļu, kā arī pozitīvo republikas varas iestāžu uzmanību aizņem iepriekš minētais Baškīrijas biškopības un apiterapijas pētījumu centrs. Tas ir saistīts ar faktu, ka tiesību akti galvenokārt ir centra pusē, nevis individuālie uzņēmēji. Turklāt iesācējiem biškopjiem bieži ir pārāk grūti konkurēt ar šādu gigantu.
- Tehnoloģiskā atpalicība. Neskatoties uz to, ka Biškīrijā biškopība ir ļoti labi attīstīta, tas joprojām prasa daudz laika, pirms jaunākās tehnoloģijas sasniedz republiku.
- Atmežošana. Šī problēma ir aktuāla daudzās nozarēs, it īpaši lauksaimniecības nozarē, bet medus ražošanā tai ir īpaša loma. Grūtības ir acīmredzamas: jo mazāk melliferous koku, jo mazāk medus galu galā ražos.
- Veģetācijas ārstēšana insekticīdi. Tas noved pie bišu masveida nāves. Turklāt medū vēlāk atrodamas šo ķīmisko vielu pēdas.
- Īss vaislas dravu sarakstsnodarbojas ar Baškīrijas medus bišu ciltsdarbu.
- Augstas cenas uz cilts materiālu.
- Kontroles trūkums bišu saimju un karalienes piegāde uz Baškortostānas Republiku no citiem reģioniem un no ārvalstīm. Tas noved pie sugu šķērsošanas, kā rezultātā tiek zaudētas baškīru šķirņu medus bišu īpašības.
Baškīru medus vērtība un īpašības
Diastāzes numurs ir parametrs, kas nosaka medus vērtību. Tā ir enzīmu skaita un vienības tilpuma attiecība. Citiem vārdiem sakot, jo lielāks fermentu saturs medū, jo vērtīgāks tas ir. Vidēji Krievijā ražotā medū šis skaitlis ir 4-10. Altaja, samērā iecienīta un iecienīta medus, indikators ir 16-20. Bet baškīru medus diastiskais skaits ir 20-50, kas padara to par līderi lietderības ziņā.
Baškīrijas Republika ražo daudz medus šķirņu, un katra no tām ir vērtīga savā veidā. Tomēr jebkurš no tiem satur daudz noderīgu vielu:
- aminoskābes, fermenti un olbaltumvielas;
- vitamīni A, B, E, K un PP;
- kālijs, dzelzs, sērs, nātrijs, fosfors, kalcijs;
- holīns, tanīni un ēteriskās eļļas;
- folijskābe.
Baškīru biškopības visnoderīgākie produkti ir šādi medus veidi:
- Laims. Liepas Baškīru medus satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, un tas ir līderis to koncentrācijā medus tilpumā.
- Ziedu. Fermentu kvantitatīvajā saturā nedaudz zemāks par liepu medu: zieds satur mazāk. Tomēr ziedu medus ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgāks nekā liepas.
- Griķi. Pazīstams ar lielu dzelzs un olbaltumvielu daudzumu. Tas tiek novērtēts par spēju paaugstināt hemoglobīna līmeni, kā arī par labvēlīgu iedarbību uz nervu sistēmu.
- Kalns. Neaizstājams palīgs stenokardijas, laringīta, akūtu elpceļu infekciju gadījumos. Tas arī ļoti labvēlīgi ietekmē nervu un asinsvadu sistēmu.
Neatkarīgi no šķirnes Baškīru medus kvalitāte un ieguvumi ir vispāratzīti. Viņi par to ir tik pārliecināti, ka medus no republikas ir iekļauts krievu kosmonautu uzturā: tas ir iekļauts orbītas stacijās strādājošo ikdienas uzturā.
Noderīgi padomi iesācējiem baškīru biškopjiem
Pirms sākat biškopību, jums jāpievērš uzmanība diviem faktoriem, kuriem ir liela nozīme iesācējiem šajā nozarē:
- Daudzkorpusu stropi ir visefektīvākie Baškīrijā. To dizains ļauj nelielā platībā turēt lielu skaitu bišu, kas ir svarīgi iesācējiem biškopjiem, kuriem sākotnējā posmā nav lielu finanšu līdzekļu.
- Liels bišu saimju skaits negarantē lielu medus daudzumu, un tas bieži ir pat kaitīgs: kļūdas gadījumā būs grūti sākt no jauna, un jau iztērēto naudu ir pilnīgi neiespējami atdot. Tāpēc labāk ir sākt ar nelielu, bet stabilu un pilnveidotu ražošanu ar pakāpenisku paplašināšanu.
Jums arī iepriekš jābūt sagatavotiem dabas riskiem un jābūt rīcības plānam jebkuras situācijas gadījumā:
- Infekcijas un parazīti. Ja atbildes netiks saņemtas, bišu saimes sāks strauji samazināties, līdz pilnīga populācijas iznīcināšana.
- Ligzdu atdzesēšana. Tas ir pilns ar bišu dzimstības samazināšanos, jo kāpuri var vienkārši sasalt.
- Bads. Tas rodas medus vai bišu maizes trūkuma dēļ, kas noved pie bišu ģimeņu pavājināšanās vai pat nāves.
- Toksīni Viņi izraisa bišu saimju slimības līdz masveida nāvei.
Ja mēs runājam par dienvidu reģioniem, ieteicams sākt ar pelēko kaukāziešu biti un Karpatu. Šīs bišu šķirnes ir salīdzinoši nepretenciozas un dod labu medus ražu.
Nav arī vērts no paša sākuma veikt lielas investīcijas inventārā un aprīkojumā. Sākotnēji reti kādam biškopim ir milzīga drava, kurai ļoti nepieciešami rīki, mehānismi un algoti darbinieki. Lielāko daļu darba var veikt ar salīdzinoši vieglu roku, bez papildu finansiālām izmaksām.
Izvēloties dravas atrašanās vietu, labāk ir dot priekšroku vietām, kur bagātīgi apstādīti ziedoši augi. Tas, ka tuvumā ir lauks vai augļu dārzs, ir nenoliedzama dabiska priekšrocība.
Plusi un mīnusi biškopībā Baškīrijā
Ieguvumi biškopība republikā:
- Lai sāktu, nav nepieciešams veikt ievērojamas investīcijas. Faktiski jūs varat sākt ar 10 stropiem bez papildu maksas.
- Biškopība nav nozare, kurā pastāvīgi nepieciešama tālākizglītība. Pietiks ar vienu apgūtu un pārbaudītu metodi, lai ar minimālām izmaksām iegūtu optimālu medus daudzumu.
- Augsta rentabilitāte, aptuveni 40%. Tas ir saistīts ar faktu, ka vienmēr ir pieprasījums pēc Baškīru medus.
- Nelielā apjomā biškopību var veikt viena persona, tādējādi ietaupot uz darbinieku algām, un visu peļņu var sadalīt pēc saviem ieskatiem.
- Saņemto produktu realizēšanai nav nepieciešams slēgt līgumus, visu var pārdot tirgos un gadatirgos ar produkta kvalitātes sertifikātu.
- Medus sūknēšanas process nav tik sarežģīts, galvenais ir jau pašā sākumā iemācīties pareizo tehniku.
trūkumi biškopība Baškīrijā:
- Liela konkurence tirgū. Īpaši grūti konkurēt ar tādu gigantu kā Baškīru medus. Tomēr laba produktu kvalitāte un reklāma diezgan labi spēj nodrošināt stabilu klientu plūsmu.
- Riski Dabiska rakstura problēmu gadījumā (auksta ziema, bišu slimības utt.) Būs nepieciešami papildu līdzekļi, jo patiesībā viss jāsāk no jauna.
Turklāt iesakām izlasīt instrukcijas iesācējiem biškopjiem.
Medus ir tas, ar ko Baškīrija var lepoties. Neskatoties uz grūtībām, jebkurš strādīgs republikas iedzīvotājs varēs veikt biškopību savā ienesīgajā biznesā. Pietiek izpētīt visu pieejamo informāciju un nedaudz piepūlēties.