Citrusaugļi tiek uzskatīti par noderīgiem saaukstēšanās ārstēšanā un profilaksē. C vitamīns citronā ir rekordliels daudzums citrusaugļu vidū. Turklāt augļos ir daudz minerālu un mikroelementu.
C vitamīna saturs citronā
Citronu priekšrocības
C (C) vitamīnu organisms iegūst arī no citiem skābiem augļiem (apelsīnos, kivi). Tas ir nepieciešams imunitātei, asinsvadiem un nervu sistēmas darbībai.
Ar trūkumu attīstās skorbuts. Stāsts par vielas atklāšanu ir saistīts ar šo slimību: medicīnas zinātnieks atklāja, ka to apstrādā ar citronu sulu.
Citronā esošajiem vitamīniem ir svarīgas funkcijas:
- A (uzlabo redzi, regulē iekšējo stāvokli, kā arī matu, nagu un ādas stāvokli).
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (uzlabo nervu šūnu darbību, piedalās asins šūnu veidošanā; veicina labu asinsriti).
- C (stimulē imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu, izvada toksīnus). C vitamīna saturs citronā ir 30% no pieaugušā cilvēka ikdienas patēriņa.
- E (palēnina novecošanās procesu, stiprina asinsvadus, palielina A uzsūkšanos).
- PP (atbildīgs par redox procesiem).
Dienas vitamīna norma
Dienas deva: no 45 mg dienā (bērniem no 4 gadu vecuma) un līdz 75-90 mg cilvēkiem, kas vecāki par 19 gadiem.
Smēķētājiem ir jāsaņem vairāk šī vitamīna, jo viena cigarete patērē 20 mg.
Gramos, saaukstēšanās ārstēšanā, dienā tiek patērēts 0,5–1 g vitamīna, parasti - ne vairāk kā 0,2 g dienā. Vielas pārdozēšana ir bīstama, tāpat kā tās trūkums. Lai iegūtu 30% no dienas vērtības, pietiek ar viena citrona sulu atšķaidītā veidā.
Lai palielinātu ķermeņa absorbcijas iespējas, to lieto kopā ar kalciju un magniju. Nav ieteicams lietot kopā ar folijskābi, kofeīnu, dzelzi un B12.
Sastāvā esošā citronskābe piedalās metabolismā, tai ir baktericīdas īpašības. Tas ir atrodams arī ogās un tomātos.
Citrona minerālu sastāvs
Citrons ir labs cilvēka ķermenim
Mikroelementi ir labvēlīgi cilvēku veselībai un skaistumam. Augļu minerālu galds:
Kalcijs 40 mg | Magnijs 12 mg |
Nātrijs 11 mg | Kālijs 163 mg |
Fosfors 22 mg | Hlors 5 mg |
Sērs 10 mg | Dzelzs - 0,6 mg |
Cinks 0,125 mg | Varš 240 μg |
Mangāns 0,04 mg | Fluors 10 μg |
Molibdēns 1 μg | Bors 175 mcg |
Kā uzglabāt barības vielas
Citronā ir liels daudzums minerālvielu un vitamīnu, bet jums jāiemācās saglabāt derīgās īpašības. Ievērojiet vienkāršus noteikumus:
- Izvēlieties dabisko. Ja augļi ir gludi, vienmērīgi un spīdīgi, tas ir pazīme, ka tie var saturēt kaitīgas vielas.
- Nesildiet. Citronā esošās barības vielas tiek iznīcinātas, atstājot tikai 50% no to sākotnējā daudzuma.
- Saldēšana, pretēji plaši izplatītam uzskatam, neiznīcina augļu sastāvu. To saglabā 90%.
- Žāvēti citrusaugļi arī nezaudē savas derīgās īpašības. Arī miziņa tiek žāvēta.
Labāk ir ēst augļus neapstrādātus bez cukura. Atļauts pievienot šķēli tējai vai kafijai 40 ℃ temperatūrā.
Kādus vitamīnus satur citrons
"C" VITAMĪNA VAIRĀK PAR 7 LEMONIEM!
Secinājums
C vitamīns ir bagātīgs citronā. Tas stiprina imūnsistēmu, ir pretmikrobu un baktericīds.
Tomēr augļa skābe nelabvēlīgi ietekmē zobu emalju un var izraisīt alerģiju. Lai ēst šķēli un iegūtu pēc iespējas vairāk barības vielu, nepakļaujiet to augstai temperatūrai. C vitamīna saturs citronā noteikti ir mazāks nekā sarkanajos piparos, tāpēc nevajadzētu paļauties tikai uz citrusaugļiem.