Vīnogulājs ir lianai līdzīgs augs ar izlīdzinātiem kātiem. Daudzi cilvēki vīnogas sauc par koku, taču tā nav taisnība. Drīzāk tas ir krūms ar elastīgām zarām, kas pieķeras pie balsta. Vīnogulājiem ir īpaša struktūra un attīstības cikls. Lai tas nestu augļus, tas ir pareizi jākopj.
Vīns
Kas ir vīnoga
Vīnoga ir divdīgļlapu klases augs, vīnogu kārtas vīnogu dzimtas augs. Vīnogulāju sauc par dzinumiem, un dažreiz arī visu krūmu, kas nes garšīgus augļus. Suga aug dažādos kontinentos. Pēc izcelsmes vietas izšķir šādas grupas:
- Eiropas-Āzijas;
- Ziemeļamerikānis;
- Austrumāzijas.
Tūkstošiem gadu cilvēki audzēja vīnogulāju, un tas ir stingri ienācis daudzu tautu kultūrā. Zaru un ķekaru attēls ir redzams uz antīkām grieķu vāzēm, seno Romu ēku sienām, Ēģiptes piramīdām. Viņa kļuva par nozīmīgu simbolu gan jūdaismā, gan kristietībā.
Mūsdienās ir audzēti simtiem galda un tehnisko šķirņu. Vīnogas tiek plaši izmantotas: no tā tiek gatavots vīns, sulas, ievārījumi. Ogas ēd svaigas, žāvētas, sukādes. Saldu augļu, kas bagāti ar vitamīniem, ieguvumi ir milzīgi, tiem ir pat ārstnieciskas īpašības. Dažas šķirnes tiek izmantotas dekorēšanai, aušanai.
Vīnogas audzē no sēklām vai spraudeņiem. Vīnogulājs sastāv no šādām daļām:
- sakne;
- stumbrs vai stumbrs;
- piedurknes ar gada dzinumiem;
- pagaidu orgāni: lapas, ziedi un ogas.
Sakņu sistēma
Sakne dīgst no vīnogu sēklām vai no kāta apakšējās daļas pumpuriem. Cik sulīgs un ražīgs vīnogulājs aug, ir atkarīgs no tā attīstības. Tas ir iemesls, kāpēc ir tik svarīgi sakņot sagriešanu labi vai ļaut sēklām labi dīgt.
Sakņu sistēma atrodas 3 līmeņos. Augšdaļai ir maza loma barības vielu pārnešanā uz zariem. Vidējā ir sānu saknes, arī to loma ir nenozīmīga. Galvenā barības vielu absorbcijas slodze ir dziļajām saknēm.
Vecās, biezās saknes, kas pārklātas ar mizu, barības vielas pārnes uz augu gaisa daļu. Jaunieši spēlē savienojošo lomu starp veco un saknēm. Mazajām saknēm ir daudz villi, ar kuru palīdzību no augsnes tiek ņemti minerāli un organiskās vielas. Vēlā rudenī viņi nomirst, un pavasarī tie ataug.
Mugurkauls sastāv no 3 daļām:
- uzgalis ar dzeltenu vāciņu;
- augšanas zonas;
- absorbcijas zonas ar daudzām mazām villēm.
Sakņu sistēmas attīstība un lielums ir atkarīgs no augsnes veida, barības vielu satura tajā. Vēlams panākt, lai vīnogulāju saknes apakšējā daļa būtu visvairāk sazarota, tai būtu 5-6 lieluma kārtas.
Auga gaisa daļa
Gaisa daļu veido stumbrs un dzinumi
Vīnogulāju virszemes daļā ietilpst kāts (stumbrs) un piedurknes ar viengadīgiem dzinumiem. Vasarā lapas, cīpslas, ziedkopas un augļi parādās uz viengadīgiem dzinumiem, kas nogatavojušies.
Kāts vai muca
Pirma gada jaunam vīnogulājam vēl nav izcila stumbra. Ja tas dīgst no sēklām, virs virsmas parādās viens kāts. No spraudeņiem aug 2-3 kāti, atkarībā no pumpuru skaita, kas paliek virspusē stādīšanas laikā. Sākumā sazarojums stublājā ir monopods, vīnogulāju struktūra ir piecstaru, un lapas aug spirālē. Tad struktūra mainās.
Izveidotais jaunais stumbrs sastāv no mezgliem un internātiem. Katrā mezglā ir starpsiena vai diafragma. Tam ir 4 puses:
- vēdera;
- muguras;
- rievots;
- plakans.
Šķiedras, pith, miza un koksne ir labāk attīstītas ventrālajā pusē, tāpēc tās ir nedaudz izliektas. Intensīvas augšanas laikā muguras puse izstiepjas ātrāk, vīnogulājs noliecas vēdera pusē. Kad augšana beidzas, tā kļūst plakana. Sānu malas ir platākas nekā ventrālās un muguras. Stumbra struktūra ir skaidri redzama sadaļā.
Stumbra apakšējo daļu sauc par galvu, tā atrodas uz robežas ar sakni. Galvas zonā ir pasīvās nieres. Parasti tie neattīstās, bet spēj dot jaunus dzinumus, kad vīnogulāji sasalst vai ir pārāk intensīvi.
Piedurknes un gada dzinumi
Lai audzētu vīnogulāju, to pastāvīgi atzaro. Atzarošanas procesā tiek veidotas piedurknes, daudzgadīgi lignificēti zari. Parastā vīnogu krūmā veidojas 6-8 šādas filiāles. Uz tām atrodas augļu bultiņas un rezerves mezgli. Ja vīnogulājs ir radījis vairāk piedurkņu, tās ir pilnībā nogrieztas.
No pārziemojošiem pumpuriem veidojas bultiņas vai gada dzinumi. Tie ir pārklāti ar plānu zaļu mizu, bez jebkādām pazīmēm. Tieši uz gada dzinumiem aug lapas, ziedi un augļi. Biezās viengadīgās zari, kas nenes augļus, sauc par “nobarojamajiem dzinumiem”. Viņi ņem sulas no auga un samazina ražu. Šādu zaru atstāšana ir kaitīga, vasaras atzarošanas laikā no tiem atbrīvojas.
Lapas un cīpslas
Lapas ir sakārtotas pretēji, tās sastāv no kātiņa, stienīša un šķīvja. Stūre ātri nokrīt. Kātiņi ir biezi, caur kuriem barības vielas nonāk lapās. Lapu plāksne ir plata un gluda. Lapas krāsa ir zaļa, to iekļūst vairāku kārtas vēnās.
Lapu aksilā ir galvenie un pamātes pumpuri. Pēdējie rada plānus stublājus - pabērnus. Tie nav tik spēcīgi kā gada dzinumi. Viņu lapas ir mazas, gaiši zaļas. Pamešiem augļi dažreiz nogatavojas, bet ķekari ir vāji, bieži nokrīt. Stepsons iesaka izdzēst. Tos atstāj tikai gadījumos, kad gaidāma neliela raža.
Plānas antenas aug no starpmetodēm, pēc struktūras tās atgādina zarus. Tie atrodas pretī lapām. Viņi pastāvīgi rotē, stundas laikā pabeidz apli. Ar cīpslu palīdzību vīnogulāji sagriežas un pieķeras pie balsta. Šie plānie dzinumi savīti ap tīklu, nūjas, pieķeras arkai, margām vai citam stiprinājumam, atbalsta biezas zarus.
Ziedkopas un augļi
Vīnogas apputeksnē vējš
Vīnogulājam ir zaļa nokrāsa. Tas izskatās neuzkrītoši, atrodas uz uviform ziedkopas, kas ir uzlikta un veidojas ziemojošos pumpuros. Citā veidā ziedkopu sauc par "panicle". Vienā palātā ir no 200 līdz 1500 ziediem. Antenas bieži attīstās tās pamatnē.
Ziedes kroka izskatās kā mazs vāciņš. Tas pazūd ziedēšanas sākumā. Mūsdienu šķirnēs un hibrīdos ziedi ir viendzimuma (vīrieša vai sievietes) un biseksuāli. Tēviņiem ir labi attīstīti putekšņlapas ar atrofētu pīķi. Sieviete - liela pīle bez putekšņlapām. Divdzimumu reproduktīvie orgāni ir vienlīdz attīstīti. Vīnogas apputeksnē vējš. Veiksmīgai apaugļošanai gaisa temperatūrai jābūt vismaz 15 ° C, bet optimālajai - 25 ° C-30 ° C.
Ogas sākumā ir mazas, apaļas un zaļas. Tad viņi stiepjas un maina krāsu. Atkarībā no šķirnes tie ir dzeltenā, rozā, zilā vai purpursarkanā krāsā. Ķekaru skaits zarā ir atkarīgs no gadalaika, vīnogulāju vecuma un šķirnes.
Vīnogulāju attīstības posmi
Vīnogulāju audzēšanai nepieciešama izpratne par tā attīstības posmiem. No tā ir atkarīga pareiza vīnogu sagatavošana pavasarim vai ziemošanai, kā arī kopšana augļu periodā. Kopumā ir 7 posmi:
- sulu kustības sākums vai raudāšana;
- augšanas fāze;
- zied;
- ķekaru augšana;
- ogu nogatavošanās;
- lapu krišana;
- atpūtas laiks.
Sulu kustības sākums
Šī fāze sākas pavasarī, kad augsnes temperatūra sakņu zonā paaugstinās līdz 8 ° C-10 ° C. Vīnogulāju sula izdalās tik intensīvi, ka tā pilē kā asaras, tā “raud”. Tas nekaitē augam, bet zarus vajadzētu sagriezt, pirms sulas sāk kustēties. Ja laiks ir sauss, pārāk liela asarošana samazinās ražu.
Fāzes ilgums ir 10-20 dienas.
Augšanas fāze
Vīnogulājs sāk augt pēc raudāšanas beigām, kad ārējā temperatūra paaugstinās līdz 10 ° C-15 ° C un augstāka. Šajā laikā liela nozīme ir pienācīgai aprūpei. Jauno dzinumu skaits dienā palielinās par 6-10 cm, kad garums kļūst par 30-35 cm, zari tiek piesaistīti.
Kad koks intensīvi aug, tas jāpabaro, lai paātrinātu dzinumu nogatavošanos. Minerālmēslus un organiskos mēslojumus lieto vienu vai divas reizes.
Augšanas periods ir labvēlīgs laiks, lai ārstētu vīnogulājus no parazītiem un slimībām. Kad ogas būs izveidojušās un nogatavojušās, ķīmiskajām vielām būs laiks sadalīties un neiekļūt augļos.
Zied
Vājās ziedkopas ir jānoņem
Vīnogulājs zied 15-20 dienas, maija beigās vai jūnija sākumā. Sakņu barošana tiek veikta 2-3 nedēļas pirms tās sākuma. Kad vīnogas zied, sekojiet līdzi ziedkopu skaitam. Ja to ir pārāk daudz, vājie tiek noņemti. Laika apstākļi var traucēt mēslošanu: pārāk zema gaisa temperatūra, lietus, krusa, sausums. Šādos gadījumos tiek veikta mākslīgā apputeksnēšana.
Ogu augšana un nogatavošanās
Augšanas periodā attiecībā uz vīnogulāju nav jāveic nekādas īpašas darbības. Galvenais ir uzraudzīt ogu audzēšanas stāvokli, savlaicīgi noteikt slimības un kaitēkļus. Kad ķekari ir pilni un nogatavojušies, tiek izkalti dzinumi. Garākie tiek saīsināti par 15-20%, padomi tiek noņemti. Šī procedūra uzlabo ogu kvalitāti, padara tās lielākas un saldākas. Ogu augšanas un nogatavošanās fāzes ilgums ir atkarīgs no šķirnes, laika apstākļiem.
Lapu krišana un miegainība
Lapas uz krūmiem sāk dzeltēt un nokrist pēc ražas novākšanas apmēram no septembra vidus līdz oktobra beigām. Šajā laikā palēninās augšanas process un sulu kustība vīnogulājos, un galu galā tā pilnībā nomirst. Kad krūms nokrīt visu lapotni un temperatūra tuvojas 0 ° C, tiek veikta atzarošana. Nogatavojušos vīnogulāju, augļu zarus un nobarojamos dzinumus noņem. Palikušas tikai piedurknes ar rezerves mezgliem. Šajā periodā stādus novāc.
Snaudošais jeb ziemošanas periods sākas vēlā rudenī un ilgst līdz agrā pavasarim. Noteikumi atšķiras atkarībā no reģiona.
Mērenā klimatā vīnogulāji tiek pārklāti ziemai. Ieteicams to rakt vai pārklāt ar plēvi. Tas aizsargā pumpurus no sasalšanas, nodrošina labu ražu nākamajam gadam.
Kā paātrināt vīnogulāju augšanu
Lai vīnogulājs pareizi attīstītos, tas jāaudzē normālos apstākļos. Augu uzskata par kaprīzi, bet rūpēties par to ir vienkārši. Lai paātrinātu izaugsmi, sniedziet:
- Normāla augsne. Vīnogas nepieļauj sāls purvus. Stādot uz māla augsnes, bedres apakšā tiek novietota laba kanalizācija. Kūdras augsni sajauc ar smiltīm, smilšainā augsnē pievieno kompostu. Skābā augsnē pievieno kaļķi.
- Mitrums. Vīnogas nepatīk apgabalos ar augstu gruntsūdeņu līmeni. Viņam nepieciešama laistīšana, bet jūs arī nevarat ļaunprātīgi izmantot ūdeni. Labs pārpildes līdzeklis ir krūma iestādīšana caurumā ar normālu kanalizāciju.
- Temperatūra. Ideālo temperatūru patiešām var noorganizēt tikai sēklām un spraudeņiem sakņošanās un dīgšanas periodā. Lai to izdarītu, turiet mājās jaunu augu vai sakārtojiet tam nelielu siltumnīcu. Ziemai vīnogulāji ir pasargāti aukstos reģionos, pretējā gadījumā tas sasalst. Lai aizsargātu sakņu sistēmu, vīnogulāju stāda dziļās tranšejās. Ja ārā ir pārāk karsts, krūms palēnina augšanu un ir nepieciešama intensīvāka laistīšana.
- Apgaismojums. Lai vīnogas normāli augtu, ogas labi nogatavojas, tās tiek stādītas apgaismotā vietā, aizsargātas no vēja. Darīs ēkas dienvidu, dienvidaustrumu vai dienvidrietumu puse - kalna nogāze.
Audzējot vīnogulājus no sēklām, stratifikācija ir obligāta. Tie tiek turēti mitrā smiltīs zemā temperatūrā; ātrai sakņošanai spraudeņus apstrādā ar stimulantiem.
VĪNOGS NO ČUBUKOVA! KĀ VIEGLI UN VIENKĀRŠI VĪNOGU VĪNOGU VEIDO VEIDU SĒKLĀ!
RŪPNIECĪBA PAPLAŠINĀS VĪNOGU UN VĪNOGA RIPU
Vīnogu vīnogulāji.
Vīnogulāju slimības un kaitēkļi
Vīnogulāji palēnina augšanu un samazina ražu, kad tie ir slimi vai inficēti ar kaitēkļiem. Lai savlaicīgi palīdzētu augam, viņi aplūko slimību simptomus. Daži no tiem:
- Vēzis. Tā ir baktēriju slimība, kas rodas pēc atzarošanas ar slikti apstrādātiem instrumentiem. Tas izpaužas ar mizas pietūkumu, baltu pūtīšu izaugumiem.
- Antrakoze. Sēne izraisa slimības. Uz zariem, lapām un augļiem parādās mazi brūni plankumi, kas ātri saplūst. Oga saplaisā vai nokrīt.
- Pelējums vai pelēkā miltrasa. Tas rodas lielā mitrumā, ko izraisa sēne. Augļiem un lapām parādās eļļaini gaiši zaļš zieds. Visbiežāk slimība rodas vasaras sākumā, kad ogas sāk stāties.
- Masaliņas. Uz lapām ar dzeltenu vai gaiši zaļu malu parādās sarkani plankumi. Laika gaitā visa lapa kļūst sarkana un nokrīt. Biežāk cieš tumšās vīnogu šķirnes.
- Oidija vai miltrasa. Lapas un ogas vispirms pārklāj ar plānu zirnekļtīklu, pēc tam tas pārvēršas baltā ziedā, kas atgādina miltus vai pelnus. Slimību izraisa sēne, kas ir izturīga pret daudziem fungicīdiem, un tāpēc to ir grūti ārstēt.
- Hloroze. Patoloģiju izraisa nepareiza audzēšana, kļūdas aprūpē. Lapas kļūst dzeltenas un nokrīt, vīnogulāji aug slikti.
- Ceroporoze. Ar šo sēnīšu patoloģiju lapās parādās dzelteni plankumi ar sarkanu malu. Lapas apakšā parādās zaļš zieds vai pelējums.
- Melnā puve. Pirmkārt, gar vēnām uz lapām parādās brūni plankumi un indikācijas. Tad tiek ietekmētas ogas: tās puvi un sarok, sēņu augļķermeņi kļūst redzami uz virsmas.
- Kaitēkļu vidū lapsenes un laputis visbiežāk uzbrūk vīnogām.
Sēnīšu slimību ārstēšanai tiek izmantoti fungicīdi, Bordo šķidrums, varš un dzelzs vitriols. Viņi cīnās ar kaitēkļiem ar insekticīdiem, organizē lapsenes slazdus. Viena no efektīvākajām aizsardzības metodēm ir tādu patoloģiju un parazītu izturīgu šķirņu izstrāde.