Žāvētām kaļķiem, tāpat kā svaigām kaļķiem, ir daudz ieguvumu veselībai. Pareizi lietojot, tas spēj atbalstīt imunitāti.
Žāvētu kaļķu īpašības
Žāvēšanas kaļķi
Pērkot citrusaugļus no veikala, iespējams, ka mizā ir vasks un konservanti. Šajā gadījumā, žāvējot kaļķus, noņemiet mizu. Mīkstumu sagriež 7 mm biezās šķēlēs un žāvē, līdz iekšējie dobumi, kas piepildīti ar sulu, izzūd.
Ja esat pārliecināts, ka laima miza ir droša, noberziet visu augli. Arī sarīvē un nosusina bez mīkstuma.
Kaļķa priekšrocības
Žāvētu kaļķu priekšrocības ir šādas:
- ir atbildīgs par proporcijas uzturēšanu starp ūdens daudzumu un sāļu daudzumu, kas nonāk organismā un izdalās no tā, tūska nerodas;
- veic profilaktiskus pasākumus un ārstē varikozas vēnas;
- uzlabo stāvokli depresijas laikā;
- pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību;
- samazina kairinājumu un nervozitāti;
- aktivizē vielmaiņu;
- normalizē miegu;
- uzlabo apetīti;
- normalizē gremošanu;
- pateicoties skābju un pektīnu pārpilnībai, tas noņem kaitīgās vielas un toksīnus;
- laba ietekme uz kapilāru sienām, tās kļūst spēcīgas;
- ir sejas masku sastāvdaļa, līdzeklis cīņā pret vecuma plankumiem, vasaras raibumiem;
- palīdz mazināt iekaisumu no odu kodumiem, ādas kairinājumiem;
- augļu skābes ietekmē asiņu veidošanos;
- palīdz cīnīties ar toksikozi;
- labi darbojas uz smaganām.
Žāvētu kaļķu kaloriju saturs
Žāvētu kaļķu kaloriju saturs uz 100 g ir 36 kcal. Žāvēti citrusaugļi ir ar zemu kaloriju saturu, tāpēc tos izmanto uzkodām.
100 g porcijas žāvētu kaļķu satur:
- olbaltumvielas - 0,83 g;
- ogļhidrāti - 4,1 g;
- tauki - 0,12 g.
Žāvēti citrusaugļi nezaudē savas derīgās īpašības. Tas satur B vitamīnus, kas pozitīvi ietekmē sirds darbu, skeleta sistēmas, matu, nagu, asinsvadu darbību un palīdz nervu sistēmas veselīgai darbībai.
Luumi
Luumi tiek izmantots kā garšviela
Luumi sauc par melnu sausu kaļķi - īpaša veida garšvielu, kas izplatīta Arābu valstīs un Tuvajos Austrumos.
Lai pagatavotu luumi ūdens un sāls šķīdumā, vāriet kaļķi, pilnībā izžāvējiet saules gaismā, līdz šķidrums tiek pilnībā noņemts no augļiem.
Kad kaļķi tiek žāvēti, tie kļūst tumši brūni. Pēc žāvēšanas tajā paliek skāba pēcgarša, rūgtums sausā garozā, jūtams patīkams aromāts.
Pieteikums
Luumi ir samalts javā, pievienots vietējām garšvielām, absa vai bakharat, var tikt uzklāts, nesajaucot ar citām garšvielām. Žāvētu kaļķi tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā kā paskābinātājs ar īpašu garšu.
Kumquat kaloriju saturs
Kumquat ir tāda smarža kā kaļķi, tai ir skāba garša, kas līdzinās mandarīnam, un tai ir salda miza ar rūgtumu. Kumvāta augļus patērē kā mizu. Žāvētā kumkvata kaloriju saturs ir daudz lielāks nekā kaļķa. 100 g žāvētu augļu tas ir 284 kcal.
Kumquat ir vairāk askorbīnskābes nekā laima un citrona.
Citrusaugļu čipsi
Cilvēki, kas ievēro veselīgu uzturu un ievēro veselīgu dzīvesveidu, uzturā patērē citrusaugļu čipsi.
Žāvēti dažādi citrusaugļu veidi: mandarīns, laima, citrons, apelsīns, kumkvāts. Augļu izvēle ir atkarīga no jūsu gaumes izvēles. Citrusaugļus mazgā ar karstu ūdeni ar suku.
Augļus, izņemot kumquat, sagriež 0,5 cm šķēlītēs un nemizo. Vienā slānī izklājiet visus apļus uz cepešpannas ar pergamenta papīru.
Cepešpannu 4 stundas ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 90–100 ° C. Cepšanas lapa katru stundu jāpārvērš, lai augļi vienmērīgi izžāvētu. Pēc 4 stundām augļus atdala no pergamenta, bet neizņem, tie paliek krāsnī. Pēc atdzišanas mikroshēmas tiek izņemtas.
KAĻA KAUSA UN LIETOŠANA kaļķu novājēšana, žāvētu kaļķu ieguvumi, kaļķi ar tēju,
KAĻĶU LIETOŠANA UN KAITAS kaļķu augļi, žāvētu kaļķu ieguvumi, kaļķi un to priekšrocības
kaļķi // kā ir kaļķi, kaļķu izmantošana, kaļķu ieguvumi un kaitējums, kaļķu derīgās īpašības,
Kaļķa kaitējums
Kaļķiem ir ne tikai derīgās īpašības, bet arī kontrindikācijas:
- kuņģa sulas augsts skābums;
- kuņģa čūla, zarnas;
- pankreatīts;
- kaitīga ietekme uz zobu emalju, ja pēc žāvētu augļu uzņemšanas neizskalo muti;
- gastrīts;
- bērni līdz 3 gadu vecumam;
- zīdīšanas laikā;
- alerģiju vai nepanesamības klātbūtne.
Secinājums
Žāvēti kaļķi atbalsta cilvēka ķermeņa veselību. Žāvētus citrusaugļus izmanto medicīniskiem un diētiskiem mērķiem. Pirms lietošanas pārliecinieties, ka nav kontrindikāciju.