Pasaulē ir daudz neparastu dzērienu. Angļi dzer tēju ar pienu, eiropiešiem ir mode dzert kafiju. Neskatoties uz to, ka šis dzēriens jau sen ir ienācis ikdienas dzīvē, tā kombinācija ar citronu joprojām ir satraucoša. Jums jāzina, kādas ir kafijas ar citronu priekšrocības un kaitējums un kā pareizi lietot šādu dzērienu.
Kafijas ar citronu priekšrocības
Citronu piedeva
Citronu ķīļi tiek pievienoti gandrīz visur. Tātad citrusaugļu piedevas ir atrodamas dzērienos, pārtikā un pat kosmētikas līdzekļos. Citronā ir ievērojams daudzums vitamīnu un minerālvielu. It īpaši:
- vitamīni C, B;
- kālija un vara sāļi;
- fitoncīdi.
Dzēriena priekšrocības un kaitējums
Dzēriens cilvēkam var radīt gan labumu, gan kaitējumu.
Pozitīvas īpašības
Pēc ārstu domām, kafijas ar citronu ieguvumi ir šādi:
- Citrusaugļi neitralizē vielas kafijas negatīvo iedarbību (lai gan tas darbojas tikai ar dabīgiem dzērieniem).
- Kafija ar citronu ir noderīga cilvēkiem ar hipotensiju (zems asinsspiediens), un tā nav kontrindicēta hipertensijas slimniekiem: pateicoties citronu sulai, spiediens pārāk ātri nepaaugstinās. Palīdz cīnīties ar migrēnām.
- Palīdz ārstēt saaukstēšanos: kofeīns un C vitamīns ir atrodami daudzos pretdrudža medikamentos.
- Dzēriens mēreni palielina apetīti, pateicoties tajā esošajām skābēm.
- Iegūst ādu, pateicoties antioksidantiem, kas atrodami gan kafijas pupiņās, gan augļos.
- Tas dod dzīvīgumu, jo citrusaugļu aromāts uzbudina organismu ne sliktāk kā enerģiju, un kafija pati par sevi ir stimulējošs dzēriens.
Šis dzēriens tiek uzskatīts par diētisku, dažreiz tas ir ieteicams svara zaudēšanai. 100 g kafijas ar citronu bez cukura vidējais kaloriju saturs ir tikai 3,7 kcal.
Citrusaugļu šķēle piešķir nelielu skābumu, kas ir piemērots dzēriena bezskābām šķirnēm. Citrusaugļi atsvaidzina garšu, uzsverot cēlu dabīgu rūgtumu. Espresso ar šķēli vai mizu sauc par espresso romano.
Negatīvās īpašības
Dzērienam ir kontrindikācijas
Dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri kaut kādu iemeslu dēļ nevar patērēt kafiju vai citrusaugļus:
- Augstspiediena. No rīta ir atļauts dzert nelielu tasi.
- Kuņģa slimības (čūla vai gastrīts). Viņiem ir negatīva ietekme uz jutīgo kuņģa gļotādu.
- Asinsvadu ateroskleroze. Šajā gadījumā to vajadzētu dzert devā: ne vairāk kā 1-2 tases dienā.
- Sirds išēmija.
- Alerģija pret citrusaugļiem vai kafiju.
Turklāt pat veselam cilvēkam ir gudri jālieto dzērieni ar kofeīnu, ieskaitot tēju. Šī viela vispirms stimulē nervu sistēmu un pēc tam atslābina.
Tas nolieto ķermeni un rada atkarību, tāpēc būs neiespējami vēl vairāk sasniegt vēlamo efektu. Ir arī vērts uzmanīgi dzert kafiju ar citronu, mainoties laikapstākļiem, ja ķermenim ir individuāla reakcija uz laika apstākļu izmaiņām. Piens ir noderīgs, lai mīkstinātu kofeīna iedarbību.
Kad kafijai pievienot citronu
Nedaudz atdzesētam dzērienam pievieno augļa šķēli, sulu vai mizu. Fakts ir tāds, ka augstā temperatūrā citrons zaudē pusi no lietderīgajiem vitamīniem un minerālvielām.
Tūlītējai kafijai nav jēgas pievienot mīkstinošus līdzekļus: tie tur nedarbojas un nedod īpašu garšu.
Skābu augļu dzērieni
Citronu sula, miza vai ķīļi ir sastopami sicīlijas kafijā espresso romano (roman). Tos ir viegli izgatavot arī mājās. Ir pareizi dzert dzērienus pirms vai pēc ēšanas, nevis dzert tos kopā ar ēdienu.
Piemēram, Sicīlijas kafijai jums vajag tikai 10 g maltas kafijas, 120 ml ūdens, 1 karoti cukura, kanēļa uz naža gala un 1 karoti citrona sulas vai tās mizas. Kafija tiek pagatavota turkā. Tas ir gatavs, kad tas tikai sāk vārīties. Tad to ielej krūzē, un tad tur pievieno cukuru, kanēli un sulu.
Lai atsvaidzinātu espresso garšu un padarītu to neparastu, pievienojiet tam 5 ml citrona sulas vai nedaudz apkaisot. Rotā ar kaisli.
kafija ar citronu: kas notiks, ja pagatavosiet kafiju ar citronu? ieguvums veselībai vai kaitējums?
Kafija ar citronu - ārsts Červonenko
Secinājums
Kafijas ar citronu ieguvumi un kaitējums ir labi izpētīti. Pirms atkarības no dzērieniem ar kofeīnu jums vajadzētu rūpēties par savu veselību. Ja jums ir problēmas ar asinsspiedienu vai nervu sistēmu, ir lietderīgi to lietot no rīta pēc ēšanas, mērenībā. Tad kaitējums būs minimāls, bet ieguvums - maksimāls.