Brokoļi ir uztura dārzeņi, kas ir ļoti labvēlīgi cilvēka ķermenim. Apsveriet populārākās brokoļu šķirnes un hibrīdus.
Labākie brokoļu hibrīdi un šķirnes
Kā izvēlēties šķirni
Sparģeļi vai brokoļi, kā to mēdz dēvēt, ir viengadīgs augs ar augstumu no 70 līdz 100 cm. Brokoļi pēc izskata ir nedaudz līdzīgi ziedkāpostiem. Lai arī garšas ziņā tas pārspēj to gandrīz divreiz. Tas satur daudz vairāk olbaltumvielu un minerālsāļu, kā arī C vitamīnu. Tādēļ to īpaši mīl veselīga uztura piekritēji. Tāpat kā visas kultūras, arī šo dārzeņu sadala hibrīdos un varietātēs. Bet kas būtu jāvadās, izvēloties šo kāpostu dažādību?
Kopumā ir divi galvenie kritēriji, pēc kuriem jums jāizvēlas brokoļu šķirne:
- Dārzeņu nogatavošanās laiks. Dažas sugas nogatavojas 45-50 dienu laikā, citas nogatavojas vairāk nekā četrus mēnešus.
- Produktivitāte. Tas var sasniegt līdz 8 kg uz kvadrātmetru. Turklāt ražas novākšanas sezonalitāte, izturība pret salu un sausumu, kukaiņu kaitēkļi, pašu augļu svars, cik lieli vai ne pārāk lieli, ir atkarīgs no šķirnes.
Tāpēc dārznieki ir ļoti uzmanīgi, izvēloties brokoļu kāpostu šķirnes. Pretējā gadījumā nepareiza brokoļu izvēle, piemēram, sliktu laika apstākļu dēļ, var izraisīt tā ziedēšanu, kas ievērojami samazina ražas kvalitāti. Lai to novērstu, speciālisti iesaka pievērst uzmanību zonētajām šķirnēm.
Agrīnā nogatavināšanas sugas
Apsveriet tās brokoļu šķirnes, kuras ir saņēmušas vispozitīvākās atsauksmes no dārzniekiem. Agrīnu nogatavināšanas sugu pilnīgas gatavības periods var būt no 60 līdz 100 dienām.
Batavia
Batavia hibrīda galvu svars var sasniegt 2 kg. Pirmās ziedkopas būs gatavas 30–40 dienu laikā pēc sēklu stādīšanas atklātā zemē. Labākais laiks šī hibrīda stādīšanai ir no marta vidus līdz aprīļa vidum. Šī suga ļoti labi panes karstu laiku. Batavia var ēst svaigu, kā arī sasaldētu.
Linda
Šai brokoļu šķirnei ir sēklas, kas ļoti labi un draudzīgi dīgst. Galvu svars sasniedz aptuveni 0,5 kg, pilnīga nogatavināšana tiek sasniegta 90–100 dienas pēc stādīšanas. Lindas hibrīda krāsa ir spilgti zaļa, vidējais augstums. Arī Linda brokoļu šķirne ir mīlēta ar augstu joda saturu. Šo dārzeņu ir labi ēst svaigu, to var arī konservēt un sasaldēt.
Kungs
Viena no visauglīgākajām brokoļu kāpostu šķirnēm.
Viņi to sēj ar sēklām no marta vidus, zemē - no aprīļa otrās puses. Visu lords kāpostu lielākais galvas svars sasniedz aptuveni 1,5 kg. Pilnīga nogatavošanās notiek pēc 2-3 mēnešiem. Šī šķirne ir lieliski piemērota audzēšanai ārpus telpām. Vēl viens Kunga plus ir tā noderība ķermenim. Pastāvīgi lietojot, tas uzlabo sirds un asinsvadu darbību.
Tonis
Pēc stādīšanas Tonuss nogatavojas 3 mēnešu laikā. Tai ir nedaudz brūns nokrāsa. Lai iegūtu labus un spēcīgus stādus, sēklām nepieciešama rūpīga kopšana. Kāposti stāda atklātā zemē tikai maija sākumā, kad pavasara salnu varbūtība jau ir samazinājusies līdz nullei. Kāpostu šķirnes ar šo nosaukumu ir labi lietot gan svaigus, gan sasaldētus, gan konservētus.
Starpsezonas šķirnes un hibrīdi
Iegūstiet savu pirmo ražu četros mēnešos
Vidējas gatavības kāpostu šķirnes nogatavojas apmēram 100 līdz 130 dienu laikā no sēklu dīgšanas brīža.
Dzelzs vīrs
Tie, kas jau ir audzējuši brokoļus ar sēklām, atzīmē šīs šķirnes augsto ražu. Tas ir kupola formas hibrīds, kura lapas var būt zaļas vai zilas. Augļu svars sasniedz 0,5 kg. Šī šķirne labi aug atklātā augsnē, labi panes lauka apstākļus. Šai kultūrai ir tendence izturēt salnu un sausumu. Turklāt dārzeņiem Ironman ir laba garša. Lieliski piemērots audzēšanai Krievijas centrālajā daļā, Urālos.
Laime
Šīs sugas brokoļu kāpostu sēklām ir augsta raža, ko pierāda daudzu gadu zemnieku un dārznieku pozitīvā pieredze. Viss dārzeņu nogatavināšanas cikls notiek no 80 līdz 90 dienām. Svars - līdz 200 gr. Aptuveni 30–40 dienu laikā pēc stādīšanas stādus atver zemē. Fortuna spēj izturēt salnas, turklāt tas ir labi uzglabāts. Tas ir mīlēts ar vieglo diētisko garšu, kas īpaši atklājas, kad to ēd svaigā veidā.
Atlantijas okeāns
Augšanas sezona ir aptuveni 130–135 dienas pēc sēklu iesēšanas sēklu kastēs. Maksimālais galvas svars ir aptuveni 400 g. Atlantijas okeāns ir lielisks variants tiem, kas labprātāk patērē svaigus brokoļus.
Labākās vēlu nogatavojušos brokoļu šķirnes
Pilns šo kāpostu šķirņu nogatavošanās cikls sasniedz 150 dienas. Jūs varat to izaudzēt ātrāk - apmēram 135 dienu laikā. Tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem. Apskatīsim pašas labākās vēlu nogatavojušās brokoļu šķirnes.
Agassi
Šī kāpostu šķirne ļoti patīk siltumā. Tieši šādos apstākļos brokoļu sēklas labi dīgst. Tam ir vidēji tubercles un regulāra noapaļota forma. Svars var sasniegt līdz 1 kg., Visbiežāk - apmēram 800 gramu. Šādi kāposti labi aug gan ārā, gan siltumnīcā. Turklāt agassi var uzglabāt līdz 5 mēnešiem, ko neapšaubāmi var uzskatīt par šķirnes priekšrocību.
Maratons
Šī brokoļu šķirne nepatīk siltumu un labi panes aukstumu. Šķirne tiek novērtēta Urālos, Krievijas vidējā zonā. Tas jāstāda agrā pavasarī, pirmo ražu var saņemt jau 85 dienas pēc brokoļu sēklu stādīšanas. Tiem, kas mīl un novērtē brokoļus, Marathon šķirne ir īpaši populāra.
Papildus iepriekšminētajām kāpostu vēlīnā nogatavošanās šķirnēm mēs iesakām pievērst uzmanību arī tādām šķirnēm kā Laki un Continental. Tomēr, izvēloties vēlu nogatavošanās hibrīdus, atcerieties, ka tie nav īpaši populāri, jo šādām kāpostu šķirnēm nav augstas garšas. Bet vēlu nogatavojušās šķirnes nogatavojas līdz rudens sākumam, kas nozīmē, ka šāda veida brokoļi var būt lieliski ziemas sagatavošanai.
Visnoderīgākās šķirnes
Izvēlieties sev piemērotu šķirni
Apsveriet veselīgākās brokoļu kāpostu šķirnes un hibrīdus.
Kalabērija
Kā daudzi tic, tas nav ziedkāposti. Brokoļu pasuga, kas ir īpaši populāra Somijā. Tam ir apaļa un blīva galva, kas var būt dažādās krāsās: zaļā, dzeltenā un pat purpursarkanā krāsā. Vidējais svars sasniedz apmēram 400 gramus. Tas ir lieliski piemērots gan sasaldēšanai, gan raudzēšanai. Ir lietderīgi to lietot neapstrādātā veidā, jo calabrese šķirne satur daudz vitamīnu un vielu, kas ir labvēlīgi ķermenim. Šīs šķirnes brokoļu kāpostu sēklām ir labs izdzīvošanas rādītājs un tās dīgst kopā.
Zila vārpsta
Agri nogatavojies hibrīds, kuru dārznieki mīl par neticami augsto ražu. Šādu kāpostu masa sasniedz līdz 0,5 kg. Zilā vārpsta uzturvērtības un vitamīnu satura ziņā pārspēj pat ziedkāpostu.
Jormanis
Pilns nogatavināšanas cikls tiek sasniegts apmēram 70–80 dienas pēc sēklu stādīšanas. Šos jormaņu kāpostus var patērēt gan svaigus, gan pēc pārstrādes. Bet jāpatur prātā, ka pārstrādei vislabāk ir izmantot augļus no maija beigās veiktās sēšanas.
Bumonts
Labākās brokoļu kāpostu šķirnes ietver Beaumont šķirni. Tas tika iegūts holandiešu atlases rezultātā. Ražu var iegūt 3 mēnešus pēc brokoļu sēklu iesēšanas. Kāpostu vidējais svars sasniedz 800-900 gramus, lai arī dažreiz svars palielinās līdz 2 kg. Šai šķirnei ir nosliece uz ātru vītušanos, tāpēc vislabāk ir iesaldēt vai pārstrādāt kāpostus.
Labākās zonētās šķirnes un hibrīdi
Jāpiemin labākās zonēto brokoļu šķirnes, kuras lieliski audzē Krievijā. Galu galā tie ir pielāgoti mērenam klimatam. Brokoļu šķirņu stādīšanas datumus parasti norāda uz sēklu iesaiņojuma. Labākās zonētās šķirnes ietver:
- tonis;
- vitamīns;
- rūķis.
Par Tonusu mēs jau runājām iepriekš, tagad ir laiks uzzināt par pēdējiem diviem.
Vitamīns
Šis hibrīds ļauj jums iegūt pirmo ražu 80 dienu laikā pēc stādīšanas. Šos kāpostus var stādīt aprīļa beigās un jūnija vidū. Ja jūs to iestādīsit vēlāk, tad jums būs raža līdz septembrim. Parasti šīs šķirnes kāpostu audzēšanai nav problēmu. Aptuvenais augļu svars sasniedz 300-350 gramus. Tomēr šai kāpostu šķirnei ir viena iezīme - pēc nogatavošanās augļi jānovāc pēc iespējas ātrāk, jo tie mēdz pasliktināties.
Rūķis
Vēl viens reģionalizēts sparģeļu hibrīds. Tās augļi ir pietiekami lieli - tie sasniedz apmēram 500-600 gramus. Pareizāk ir šo šķirni stādīt maija vidū, šajā gadījumā nogatavošanās periods sasniedz vidēji 3,5 mēnešus no brīža, kad tiek iesētas brokoļu sēklas. Maksimālais nogatavošanās laiks ir 4 mēneši. Šie kāposti ir lieliski piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, kodināšanai un sasaldēšanai. Varat arī izmantot svaigu.
Secinājums
Katram brokoļu veidam ir savas priekšrocības un trūkumi. Kāda veida kāposti audzēt jūsu vietnē, jums ir jāizlemj. Izvēloties, noteikti ņemiet vērā laika apstākļus, augsnes raksturu vietnē un ražu, ko plānojat iegūt.