Aisberga kāposti ir noderīgu vitamīnu un minerālvielu noliktava. Tas tiek novērtēts ne tikai ar patīkamo garšu, bet arī ar ārstnieciskajām īpašībām. Mēs apsvērsim detalizētu šķirnes aprakstu rakstā.
Aisberga kāpostu apraksts
Kāpostu sastāvs
Šāda veida kāposti satur milzīgu skaitu noderīgu elementu. Viņi padara šo ēdienu vērtīgu.
Aisberga kāpostu ķīmiskais sastāvs:
Komponents | Pasugas | Daudzums, mg |
Vitamīni | vitamīns | 25 mcg |
B1 vitamīns | 0,041 | |
B2 vitamīns | 0,025 | |
vitamīns B5 | 0,091 | |
vitamīns B6 | 0,042 | |
vitamīns B9 | 29 mcg | |
C vitamīns | 2,8 | |
E vitamīns | 0,18 | |
holīna | 6,7 | |
K vitamīns | 24,1 μg | |
vitamīns PP | 0,123 | |
beta karotīns | 0,3 | |
Makroelementi | kālijs | 141 |
kalcijs | 18 | |
magnijs | 7 | |
nātrijs | 10 | |
fosfors | 20 | |
Mikroelementi | mangāns | 0,125 |
dzelzs | 0,41 | |
vara | 25 mcg | |
cinks | 0,15 | |
selēns | 0,1 μg |
Šo kāpostu kaloriju saturam ir liela vērtība. Tas kļūst par 14 kcal uz 100 g. Šajos 100 g ir 0,9 g olbaltumvielu, 0,14 g tauku, 1,77 g ogļhidrātu, 95 g ūdens, 0,018 g piesātināto taukskābju, 1 g uztura šķiedrvielu, 2 g saharīdu, 0,35 g pelnu.
Sakarā ar pietiekami lielo ūdens saturu, ēdot zaļumus, rodas patīkama gurkstēšana. Ūdens palīdz uzlabot vispārējo cilvēka stāvokli, samazināt sāļu un smago metālu daudzumu organismā.
Ārstnieciskās īpašības
Aisberga kāpostu labvēlīgās īpašības ļauj to izmantot medicīniskiem nolūkiem. Tā lieliskā ķīmiskā sastāva dēļ to ieteicams lietot cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Augstā folijskābes koncentrācija novērš aterosklerozes attīstību.
Ķīniešu salāti būs noderīgi cilvēkiem ar anēmiju. Tas ir saistīts ar lielu dzelzs devu klātbūtni kompozīcijā, kas neļauj slimībai attīstīties.
Šis produkts palīdz uzlabot imūnsistēmu. Daži mikroelementi nodrošina aizsardzību pret baktēriju un vīrusu infekcijām, stiprina imūnsistēmu.
Citi aisberga kāpostu lapu ieguvumi veselībai:
- Uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Aizsargā no gremošanas traucējumiem - aizcietējumiem, grēmas, caurejas. Palīdz atjaunot normālu mikrofloru kuņģī, pateicoties kompozīcijas klātbūtnei šķiedrvielās.
- Paātrina vielmaiņu. Tas tiek panākts augstās folātu koncentrācijas dēļ. Tas ir īpaši svarīgi grūtniecēm.
- B9 vitamīns ir atbildīgs par normālas nervu sistēmas veidošanos.
- Paātrina garīgo darbību, palīdz stresa situācijās. Veicina labāku koncentrēšanos, ātrāku materiāla iegaumēšanu.
- Palīdz tikt galā ar bezmiegu, depresiju, nelīdzsvarotību un citiem garīgiem traucējumiem.
- Novērš nierakmeņu nogulsnēšanos. Diētiskās šķiedras novērš iespēju žults skābes absorbēt organismā, kas novērš žultsakmeņu slimību attīstību.
- Tas uzlabo asins sastāvu, palielinās tā cirkulācija, asinis tiek aktīvi atšķaidītas, asins kanāli tiek attīrīti un paaugstinās hemoglobīna līmenis.
- Dārzeņu kultūras palīdz uzturēt redzi.
- Kalcija klātbūtne labvēlīgi ietekmē arī kaulu un zobu stāvokli.
Ļauj novērst vitamīnu deficīta attīstību. Regulārs šī dārzeņa patēriņš labvēlīgi ietekmē matu stāvokli. Viņi kļūst biezi, zīdaini, spīdīgi un gludi.
Pielietojums uztura uzturā
Salātus ieteicams lietot svaigus
Aisberga kāposti kopā ar Pekinas kāpostiem ir vērtīgs barojošs produkts pareizai vai diētiskai uzturvērtībai. Parasti patērē svaigu. Tas ir svaigu salātu sastāvdaļa, no kuriem vispopulārākais ir "Cēzars". Padara jebkuru dārzeņu ēdienu ar zemu kaloriju daudzumu.
Kāpostu īpašības:
- palēninot ogļhidrātu pārvēršanu taukos;
- liekā ūdens un toksīnu noņemšana no ķermeņa;
- diurētiska iedarbība;
- ātra holesterīna izvadīšana;
- labāka minerālu un vitamīnu asimilācija.
Kāposti nodrošina enerģiju un nomāc badu.
Cilvēkiem, kuri papildus pareiza uztura uzturēšanai nodarbojas ar sportu, ieteicams ēst traukus ar dārzeņu divas reizes nedēļā. Labākais laiks patērēšanai ir pēc fiziskās aktivitātes.
Jo dārzeņu sastāvā dominē ūdens, labāk to ēst svaigu. Tas nav piemērots sautēšanai, vārīšanai, cepšanai, cepšanai. Turklāt to var izmantot kokteiļu un svaigu sulu pagatavošanai.
Pielietojums kosmetoloģijā
Pašmāju kosmētikas maskas bieži tiek izgatavotas no aisberga lapām. Daži no tiem ir paredzēti, lai uzlabotu sejas ādu, citi - matu stāvokļa uzlabošanai.
Kāpostu priekšrocības ir uzlabot ādas izskatu un stāvokli. Dārzenis veicina epitēlija audu veidošanos. Padara ādu tīru, gludu, matētu.
Kāpostu masku derīgās īpašības:
- baro ādu;
- attīra poras;
- noņem taukainus izdalījumus.
- sejas tonis izlīdzināsies.
Aisberga lapu matu maska ir lielisks risinājums tiem, kuriem ir sausi mati. Kāposti nodrošina visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, lai dziedinātu epidermu. Tā rezultātā blaugznas pazūd, eļļaini spīd netālu no saknēm, un atjaunošanās notiek šūnu līmenī. Maskai izmantojiet lapu sulu.
Ražas un garšīgi galviņu salāti
Noderīgas būs arī aisbergu sulas bāzes nagu vannas. Padariet tos spēcīgus, skaistus. Tas novērsīs nagu plāksnes slāņošanos un deformāciju. Roku āda tiks mitrināta, īpaši kutikulas zonā.
Kaitējums
Tas var kaitēt ķermenim, ja ir alerģija - tad dārzenis jāiznīcina.
Vēl viena iespēja ir rūgtums mutē, kolikas, vēdera uzpūšanās, sāpes aizkuņģa dziedzerī. Tas var notikt nepareizas dārzeņu audzēšanas dēļ. Vēl viens iemesls ir selekcijai atlasītas zemas kvalitātes sēklas. Tad būtu jāatsakās no šāda veida apstādījumu patēriņa.
Secinājums
Aisberga kāposti tiek aktīvi izmantoti mājas kosmetoloģijā. Tā ir lieliska svaigu salātu sastāvdaļa, ko ēst pareizajiem cilvēkiem vai diētas īpašniekiem. Nodrošinot labvēlīgu iedarbību uz dažādām orgānu sistēmām, to izmanto tradicionālajā medicīnā.