Iekšpusē esošais melnotais kartupelis nav parasts ārējais kultūras slānis, parasti tam tā nevajadzētu būt. Visbiežāk šādi plankumi parādās tāpēc, ka audzēšanas laikā, kā arī kartupeļu uzglabāšanas laikā tika pieļautas kļūdas, tomēr gadās arī, ka pelēkais plankums ir noteiktas slimības attīstības sekas. Izdomāsim sīkāk, kāpēc kartupeļi kļūst melni un kā rīkoties šajā stāvoklī.
Melnības cēloņi kartupeļu iekšpusē
Melnākas, kad audzē
Kāpēc kartupeļi augšanas posmā var kļūt melni iekšpusē:
- Pārāk daudz slāpekļa augsnē vai kālija deficīts. Arī neatšķaidītas organiskās vielas, kas pievienotas zemei, var izraisīt mīkstuma tumšošanu, kartupeļiem nepatīk koncentrētu produktu ieviešana;
- Laistīšanas laikā tika pieļautas laistīšanas kļūdas, tā var būt gan pārplūde, gan nepietiekamība;
- Ražu novāca vai nu pārāk agri, vai, tieši otrādi, pārāk vēlu. Pirmajā gadījumā bumbuļiem vienkārši nav laika nogatavoties, otrajā - siltā zemē tie ir pārāk ilgi un mirst.
Krātuves melnēšana
Diezgan bieži kartupeļi uzglabāšanas laikā kļūst melni iekšā, mēs uzzināsim, kāpēc tas notiek:
- Kartupeļi kļūst pārklāti ar tumšiem plankumiem, kad tie ilgu laiku atrodas siltā vietā vai telpā ar nepietiekamu ventilāciju. Parasti pirmās izpausmes parādās pēc 1-2 mēnešiem no nepareizas uzglabāšanas;
- Parasto kartupeļu uzglabāšanas temperatūru uzskata par diapazonu no 2 līdz 4 grādiem ar plus zīmi, ja temperatūra ir zemāka, dārzeņi sasalst, ja ir augstāki, tad var parādīties tumši plankumi.
Turklāt ir vērts teikt, ka mīkstuma melnēšana var notikt tāpēc, ka esat iestādījis šķirni, kurā ir pārāk daudz cietes. Fakts ir tāds, ka tieši šīs šķirnes cieš no šīs problēmas, visbiežāk tā izpaužas dārzeņa vārīšanas laikā.
Aptumšošana kultūras slimību dēļ
Kā jau minēts iepriekš, šī vai tā slimība var kļūt par iemeslu tumšu plankumu parādīšanai, mēs uzzināsim, kāpēc kartupeļi var kļūt melni iekšpusē, kādas slimības to veicina:
Melnais
Tā ir infekcijas slimība, kas tiek pārnesta no inficēta bumbuļa uz veselīgu. Turklāt tālāka slimības izplatība var notikt jau maisos, kad kartupeļu raža jau ir novākta un lauki ir tukši. Ārēji šo nosacījumu var atšķirt no pelēkās vietas, jo no iekšpuses bumbuļi jau kļūst melni no salona. Melni plankumi vispirms pārklāj kartupeļa vidu, vēlāk pārvietojas uz asinsvadu zariem, parādoties uz mizas. Arī atšķirīga slimības pazīme ir raksturīga nepatīkama pūderīga smaka. Ir svarīgi pamanīt problēmu agrīnā audzēšanas fāzē, lai novērstu slimības izplatīšanos.
Melanoze
Tālāk mēs koncentrēsies uz tādu slimību kā melanoze. Ārēji skartās kultūras bumbuļi un āda izskatīsies normāli, nemainīgi, bet šajā brīdī zem ādas turpina palielināties melnums. Ir vērts teikt, ka skartie dārzeņi paliek piemēroti pārtikai, ko nevar teikt par iepriekšējo slimību - melno kāju. Lai traipi nepalielinās un gatavotais ēdiens izskatās vairāk vai mazāk pievilcīgs un ēstgribu, ēdiena gatavošanas laikā ūdenim jāpievieno etiķis un citronskābe, savukārt mizas nomizošana nav nepieciešama.
Melanotisko plankumu parādīšanās iemesli var būt dažādi, piemēram, dārzeņu mehāniskie bojājumi.
Visbiežāk kartupeļu šķirnes ar augstu cietes saturu mīkstumā cieš no melanozes; tas kļūst tumšs biežāk nekā citi. Turklāt slimības attīstību papildina kļūdas ražas novākšanas laika izvēlē. Ir vērts pareizi izturēties pret šo aspektu, kā arī darīt visu, lai ražas laikā netiktu savainoti bumbuļi.
Augsts mitrums var būt slimības cēlonis.
Biešu ievietošana kartupeļu maisiņos ir lieliska melanozes profilakse, tā palīdz saglabāt kartupeļu mīkstumu neskartu. Fakts ir tāds, ka bietes palīdzēs pārvarēt pārmērīga mitruma problēmu bumbuļu uzglabāšanas vietā.
Vēlu pūtīte
Vēl viens iemesls, kāpēc šādi plankumi var parādīties mīkstumā, var būt vēlu pūtīte. Šī slimība notiek jebkurā reģionā, ieskaitot visu Krievijas teritoriju. Slimības atšķirīga iezīme ir tā, ka tiek ietekmēti ne tikai bumbuļi, bet arī auga lapas. Šis fakts ievērojami sarežģī cīņu pret kaitēkli. Ja savlaicīgi netiek veikti profilaktiski pasākumi, pastāv iespēja, ka sēne var inficēt visus augus un kultūras, kas aug dārzā vai laukā.
Vēlu pūtītes pazīmes
- Uz lapām veidojas brūngani plankumi un punktiņi
- Lapas puvi un pēc tam sarauties
- Pēdējais posms ir viņu krišana
Vēlu pūtītes cēloņi
Inficēšanās ar vēlu pūtīti notiek šādi un šādu iemeslu dēļ:
- Nezāļu un citas veģetācijas paliekas tika noņemtas nepareizā laikā
- Sākumā stādi tika inficēti ar sēnīti
- Kartupeļu audzēšanas tehnoloģijā tika pieļautas kļūdas.
Ir vērts teikt, ka vēlīnā pūtītes skala ir iespaidīga, slimība izplatās ļoti ātri. Saslimstības maksimums notiek krūmu ziedēšanas periodā, lai gan vairumā gadījumu infekcijas periods var mainīties vienā vai otrā virzienā atkarībā no laika apstākļiem. Vispiemērotākais laiks sēnītes pavairošanai un izplatībai ir mitrs un mitrs laiks - lietains rudens vai atkusnis pavasarī. Turklāt kartupeļu krūmu pārmērīga laistīšana veicinās infekcijas izplatīšanos, tādējādi patogēnā mikroflora kopā ar mitrumu augsnē pārvietosies. Ir vērts teikt, ka, neraugoties uz faktu, ka vēlais pūtējs pats rada draudus turpmākajai ražai, šī slimība arī ievērojami palielina iespēju inficēties ar citām slimībām, piemēram, dažādām sēnīšu slimībām vai mitru puvi.
Vēlu pūtītes novēršana
Lai saglabātu un aizsargātu savu kultūru no vēlu pūtītes, jums jāzina visi profilakses pasākumi, jo tie ir diezgan vienkārši, nevis atbrīvošanās no slimības, kas ietver atbrīvošanos no inficētiem krūmiem. Mēs centīsimies uzskaitīt galvenos preventīvos pasākumus, kas jāzina katram lauksaimniekam:
- Nepārklājiet novāktos kartupeļus ar galotnēm. Ja ir inficētas lapas, pastāv risks, ka slimība drīz izplatīsies bumbuļos.
- Ražu ņem pēc kartupeļu šķirnes. Tātad, agrākās šķirnes vajadzētu izrakt agrāk, negaidot mizas blīvumu, bet vēlāk - vēlāk.
- Ievērojiet laistīšanas ātrumu, neaizmirstiet savlaicīgi pievienot mēslojumu augsnei.
kartupeļu slimības un kontroles pasākumi
Kontroles metodes
Ko darīt, ja, neraugoties uz visiem profilaktiskajiem pasākumiem un pietiekamu aprūpi, kartupeļu virskārtas joprojām kļūst melnas? Šajā gadījumā jums ir jāpieliek visas pūles, lai pēc iespējas ātrāk pārvarētu slimību, līdz problēma kļūst globālāka. Ja kartupeļu krūmā pamanāt nelielu lapu melnošanu, veiciet šādus pasākumus:
- Smidzināt kartupeļu lapas ar Bordo maisījumu vai vara oksīdu ar hloru, parasti pietiek ar septiņu dienu ārstēšanu, lai vienreiz un uz visiem laikiem novērstu melnošanas problēmas. Šajā gadījumā katra lapa tiek apstrādāta, un tas jādara no abām pusēm
- Ja konstatējat slimību progresējošā stadijā, tas ir, kartupeļu krūms ir kļuvis diezgan melns, uz tā nav palicis neviena zaļa lapa, nav jēgas to saglabāt.
- Pēc visu iepriekšminēto darbību veikšanas ir nepieciešams pļaut un pēc tam iznīcināt visus galotnes, kuras skāra šī slimība, un viņi to dara stingri 7 dienas pirms ražas novākšanas.
- Pēc ražas novākšanas ir svarīgi nodrošināt labības normālus glabāšanas apstākļus, tas ir, ievērot ventilācijas, temperatūras un apgaismojuma prasības. Pēc 2-3 nedēļu ilgas uzglabāšanas ir svarīgi vēlreiz pārbaudīt ražu, lai izslēgtu melnos bumbuļus.
Tagad jūs zināt, kāpēc kartupeļi to uzglabāšanas laikā no iekšpuses kļūst melni. Noslēgumā sacīsim, ka kartupeļu melnošana ir diezgan izplatīta, pietiek ar to, lai tiktu ievērotas visas prasības ražas audzēšanai un uzglabāšanai, izvēlas kartupeļu šķirnes ar normālu cietes saturu, tādējādi samazinot problēmas risku līdz minimumam.