Aberdīnas Angus ir liellopi, kas audzēti Skotijā. Šī šķirne ir ļoti populāra lauksaimnieku vidū daudzās valstīs, ieskaitot Krieviju. Iemesls tam ir lielais šo dzīvnieku kā gaļas ražotāju nobriešanas līmenis. Turklāt viņu gaļu uzskata par vienu no visvērtīgākajām liellopu gaļas šķirnēm.
Aberdīnas Angus liellopi
Šīs šķirnes ciltsdarbs tiek veikts tikai gaļas iegūšanas nolūkos, jo šos dzīvniekus nevar saukt par piena ražotājiem.
Izcelsme un ārpuse
Aberdīnas Angusa govju šķirne tika izstrādāta Skotijas austrumu apgabalos Aberdīnā un Angusā 18. un 19. gadsimta mijā. Viņu ģenētiskais sencis ir melni liellopi bez ragiem, kas uzlaboti ar selekcijas palīdzību. Nosaukums Aberdeen Angus radies 1775. gadā, kad Skotijas zemnieki sāka uzlabot lopu izskatu un produktivitāti. Gandrīz gadsimtu vēlāk viņi jau eksportēja pirmās šīs šķirnes govis un buļļus uz Amerikas Savienotajām Valstīm, un no turienes šie dzīvnieki jau bija izplatījušies visā pasaulē.
Aprakstītās liellopu šķirnes mūsdienu liellopi maz atšķiras no viņu simtgades senčiem, kuru galvenā īpašība ir agrīna brieduma pakāpe. Pat pēc viena fotoattēla apskatīšanas ar šiem dzīvniekiem mēs varam secināt, ka šim cietajam melnajam dzīvniekam ir iespaidīga muskuļu izliešana, pat atrodoties jauno dzīvnieku rindās. Tās milzīgais izskats nav nepamatots: savvaļas angus var būt ļoti agresīvs un pat bīstams.
Tipiskam mājas liellopam Aberdīnas Angusam ir šādas izskata pazīmes:
- Krāsa visbiežāk ir melna.
- Galva ir maza, ar slīpu pieri, īsu purnu un šauru pakauša daļu, kas nonāk īsā un spēcīgā kaklā.
- Pleci ir muskuļoti un plati, apjomīga krūtis ar attīstītiem krūšu muskuļiem.
- Atpakaļ pilnīgi taisna no skausta līdz celim.
- Ķermenis ir apaļš, kompakts, muskuļots un ar īsām ekstremitātēm.
- Mati ir mīksti un īsi.
- Šo govju āda ir ļoti plāna un ļengana, bet sabiezēta, pateicoties plašajam tauku audu slānim, kas raksturīgs šīs gaļas šķirnes pārstāvjiem.
Auglības un gaļas produktivitātes raksturojums
Aberdīnas Angusa teļi dzimst mazi, ar mazu masu. Teļu telšu svars svārstās no 22 līdz 25 kg, bet gobiju svars - no 22 līdz 28 kg, bet jaunie dzīvnieki aug un pieņemas svarā ļoti ātri. Viņu īpašības apgalvo, ka līdz sešu mēnešu vecumam teļi sasniedz 180 kg, bet līdz 3 gadu vecumam - līdz 500.
Līdz 8 mēnešiem teļi tiek audzēti, tieši piedaloties pašām govīm. Viņiem ir labi attīstīts mātes instinkts, un piens ir pietiekami barojošs, lai veicinātu strauju augšanu. Pieaugušus buļļus šajā periodā vislabāk turēt atsevišķi.
Gaļas buļļus (tos, kas nobaroti pēc gaļas) bieži kastrē. Šāds bullis intensīvāk iegūst muskuļu masu, taču jāatceras, ka šajā gadījumā pastāv lielas aptaukošanās briesmas, tāpēc ir nepieciešama intensīva aprūpe un pārdomāta barošanas sistēma. Labākais vecums kastrētu buļļu kaušanai ir 10–14 mēneši. Tajā laikā viņu marmorētā gaļa bija īpaši barojoša.
Pieaugušās govis iegūst svaru līdz 550 kg, bet buļļu ķermeņa svars ir 750–950 kg, savukārt laba nobarošana un nepieciešamā uzturēšana ļauj tēviņiem sasniegt svaru uz tonnu.
Šo dzīvnieku gaļai ir dziļi sarkana krāsa, tā ir marmorēta, nenozīmīgu intramuskulāru tauku slāņu dēļ tai nav asas dzīvnieku smaržas. Tas padara labākos steikus. Nokaujot lielākoties liemeni veido gaļa, jo šiem liellopiem ir ļoti plāns skelets, kā rezultātā kauli veido tikai 17% no visa liemeņa.
Uzturēšana un selekcija
Angus šķirne ir izturīga pret salu. Šie liellopi bez jebkādām problēmām spēj pielāgoties klimatiskajiem apstākļiem, viegli panes sliktos laika apstākļus. Ja govīm piekļuves zonā ir plaša teritorija ar bagātīgām ganībām, tad pat pieaugušiem buļļiem nav nepieciešama papildu barošana. Zālāju pļavas viņiem ir pārpilnība. Liellopi paši nodrošinās pārtiku, tāpēc par tā uzturēšanu nevajadzēs lielas naudas izmaksas.
Audzēšanas ziņā Angus šķirne ir nepretencioza. Teļi tiek audzēti sūkšanas laikā, kā dēļ viņiem ir ļoti spēcīga imunitāte: viņi praktiski nesaslimst. Laika gaitā jūs varat tos barot ar kombinēto barību un sasmalcinātiem graudiem. Ir svarīgi uzraudzīt papildinošās barības kvalitāti, jo šīs šķirnes teļiem, tāpat kā pieaugušajiem, ir liela nosliece uz aptaukošanos. Ir jāpārliecinās, ka to svars nepārsniedz parasto diapazonu. Neaizmirstiet, ka šo dzīvnieku audzēšanas galvenais mērķis ir viņu brīnišķīgā marmora gaļa, un liekie tauki var sabojāt šo produktu, un dzīvnieka dzīvība kļūs sāpīga.
Aberdīnas Angus teles tiek nobriedušas ļoti ātri, pirmā apsēklošana notiek jau 14-15 mēnešus. Viņu ieteikumi par dabisko auglību (pep) ir ļoti augsti, jo atnešanās notiek ļoti viegli, bez ārējas palīdzības.
Šķirnes trūkumi
Varbūt visnegatīvākā īpašība, kurai Angus šķirne ir slavena, ir šāda: šie liellopi ir savvaļas. Dzīvnieki ilgstošas brīvas noganīšanas rezultātā ātri atraujas no cilvēkiem, var mēģināt aizbēgt un izrādīt nopietnu agresiju - tas īpaši tiek novērots pieaugušiem buļļiem, jauniem kastrētiem gobijiem pubertātes laikā (šajā laikā kabijas kļūst diezgan nervozas) un govīm, kad tās aizsargā viņu pēcnācēji. Tāpēc ieteicams regulāri vadīt lopus tur, kur vienmēr ir cilvēki. Piemēram, kūtī.
Govis ar Aberdīnas Angusa šķirnes teļiem. Otrais mātes ganāmpulks. Aleksandra Moskvina zemnieku sēta.
Aberdīnas Angus liellopi. Ražotāju jaunie buļļi. Aleksandra Moskvina zemnieku sēta.
Liellopu Aberdīnas Angusa šķirne. Nobarojami teļi. Aleksandra Moskvina zemnieku sēta.
Problēmas var rasties arī sakarā ar šo dzīvnieku tieksmi uz aptaukošanos. Bet to var viegli izvairīties, ja mājdzīvnieku uzturēšana tiek veikta pareizajā līmenī. Lai to izdarītu, nevajag pārbarot attiecīgās šķirnes govis un pienācīgi par tām rūpēties. Kopumā Aberdīnas angusi ir diezgan nepretenciozi.