Zirņi ir vērtīgs pākšaugs, ko audzē praktiski visā Krievijā. Augu raksturo salizturība, agrīna brieduma pakāpe un augsta augļu uzturvērtība. No raksta jūs uzzināsit par zirņu stādīšanas un kopšanas sarežģījumiem, kā arī metodēm, kā rīkoties ar visbīstamākajām ražas slimībām un kaitēkļiem.
Kultūras raksturojums
Zirņi ir viengadīgas zālaugu kultūras, kas atkarībā no šķirnes var sasniegt 1,5 m augstumu. Augam var būt ložņains vai parasts kāts, taisns vai zarojošs. Tā augšpusē un interjeros ir modificētas lapas - antenas, kas pina atbalstu, kas atrodas blakus tam. Lapas ir gaiši zaļas, pārī.
Zirņiem ir sazarota krāna sakņu sistēma, kas augsnē izaug līdz 0,8–1 m dziļumam. Mazo sakņu un zaru mezglos veidojas mezgliņu baktērijas, piesātinot augsni ar slāpekli.
Ziedēšana sākas 1-1,5 mēnešus pēc sēklu sēšanas. Ziedi ir smilškrāsas, purpursarkanas vai sārtas, kas atrodas vairāku gabalu lapu sinusos. Zirņus klasificē kā pašapputes kultūras, taču zināmi daļējas savstarpējas apputeksnēšanas gadījumi.
Augļi ir gliemenes pāksts ar 4 līdz 10 sēklām pēc kārtas. Sēklu apvalks var būt no zaļas līdz dziļi purpursarkanai, kā arī gluds vai saburzīts. Zirņu augļi ir divu veidu:
- Cukurs. Zaļo lāpstiņu iekšējā puse nesatur pergamenta slāni, tāpēc to var ēst ar zirņiem. Cukura šķirņu sēklas ir mazākas, bet sulīgas un saldas.
- Pīlings. Neapstrādāti, negaršīgi zirņu čaumalas čaumalas netiek ēst. Pilnīgas nogatavināšanas laikā no krūma sagriež pupiņas un ekstrahē tikai ēdamās sēklas. Šādus zirņus var patērēt gan svaigus, gan uzglabātus.
Populārākās zirņu cukura šķirnes ir: Bērnu, Medus pāksts, Karaganda. Starp pīlinga šķirnēm viņi ir sevi labi pierādījuši: agri, teicami, uzvarētāji.
Zirņu stādīšana atklātā zemē
Zirņi ir viegli kopjama, agri nogatavojusies kultūra. Augu audzē bez sējeņiem, tieši sējot sēklas zemē. Pēc stādīšanas pirmie dzinumi tiek parādīti 5-10 dienu laikā. Pērkot sēklas, pievērsiet uzmanību zirņu augšanas sezonas ilgumam. Specializētajos veikalos varat atrast gan agrīnās, gan vidējās un agrīnās šķirnes.
Pirms sēšanas ir jāveic sagatavošanās pasākumi:
- izvēlēties piemērotu vietni;
- pareizi noteikt sēšanas laiku;
- sagatavo augsni;
- apstrādā sēklas.
Sēdekļa izvēle
Zālaugu augs plaukst un nes augļus atklātā, saulainā un labi vēdinātā vietā. Labākie zirņu priekšteči ir naktskūkas un ķirbju kultūras.
Tā kā zirņiem ir galvenā sakņu sistēma, nav iespējams izvēlēties vietu, kurā ir daudz gruntsūdeņu. Pastāvīgi atrodoties ūdenī aizsērējis, sakne sāks puvi un augs nomirs.
Klimatiskie apstākļi audzēšanai
Reģioni ar mērenu klimatu ir vispiemērotākie dārzeņu kultūrām, bet, pareizi izvēloties šķirnes, vēsākos apstākļos varat iegūt bagātīgu ražu. Jaunie stādi var paciest temperatūras pazemināšanos līdz -6 grādiem bez bojājumiem, bet ziedošie augi - līdz +2 grādiem.
Pieredzējis dārznieks savā video runā par to, kad stādīt un kā audzēt zirņus atklātā laukā:
Optimālā temperatūra olnīcu veidošanās svārstās no +12 līdz +15 grādiem, pupiņu augšanai - no +17 līdz +21. Sakarā ar augsto salizturību augu audzē praktiski visā Krievijā, ieskaitot centrālo un ziemeļrietumu reģionus.
Sēšanas laiks
Tā kā zirņu sēklas dīgst +1 grādu temperatūrā, kultūru sēj atklātā zemē diezgan agri. Sēšanas laiku izvēlas, pamatojoties uz klimatiskajām īpašībām reģionā, kurā atrodas platība, un laika apstākļiem. Sibīrijā maija sākums tiek uzskatīts par labvēlīgu periodu pākšaugu stādīšanai, centrālajos reģionos - aprīļa pirmajā desmitgadē. Vietās ar maigāku klimatu zirņus var sēt no marta vidus.
Augsnes un apgaismojuma prasības
Zirņu sēklu sēšanai izvēlieties vietu ar vieglu, auglīgu augsni. Lai augs pareizi attīstītos, augsnes pH vajadzētu būt no 6-7. Skābās augsnēs zirņi aug lēni, bieži saslimst. Nepatīk kultūra un augsne, kas ir piesātināta ar viegli pieejamu slāpekli, kas draud ar novēlotu ziedēšanu un ražas nogatavošanos. Kultūra prasa gaismas, tāpēc izvēlieties saulainu vietu, kas ir aizsargāta no caurvēja.
Labākie zirņu kaimiņi
Mezgliņu baktērijas, kas attīstās zirņu saknēs, piesātina augsni ar slāpekli, kas ir ļoti labvēlīgs lielākajai daļai dārza kultūru. Īpaši labvēlīgs ir gurķu, burkānu un rāceņu ražas tuvums.
Stādīšana kopā ar ārstniecības augiem, īpaši sinepēm, palīdzēs aizsargāt zirņus no kodīgā kodes un kavē nezāļu augšanu. Apkārtne ar tomātiem labvēlīgi ietekmē pākšaugu zaļās masas augšanu, kā arī uzlabo ražas kvalitāti.
Augsnes sagatavošana
Zeme tiek sagatavota rudenī:
- Vietne ir dziļi jāizrok un uz pusi 1 kausa komposta, 35 g superfosfāta un 25 g kālija hlorīda uz 1 kv. m
- Ja augsnes augsne ir skāba, pievienojiet koksnes pelnus un mēslošanas līdzekļus ar ātrumu 100 g uz kv. m., tad atkal izrakt un pārlej ūdeni virs teritorijas.
Paredzēta sēklu apstrāde
Sēklu sagatavošana ir svarīgs solis ceļā uz bagātīgu zirņu ražu. Pirmkārt, jums jāizvēlas bojāti zirņi. Izšķīdina 30 g galda sāls 1 litrā ūdens un ielej sēklas iegūtajā fizioloģiskajā šķīdumā. Blīvas, kvalitatīvas sēklas nogulsnējas apakšā, un bojātas sēklas paliks uz virsmas.
Daži dārznieki pirms stādīšanas iesaka dīgt sēklas. Lai to izdarītu, vienkārši iesaiņojiet zirņus mitrā drānā un ielieciet traukā, pārklājot to ar vāku vai iesaiņojot to ar salipjošu plēvi. Dažu siltumnīcu dienu novieto siltā vietā.
Jūs varat iesildīt sēklas tieši pirms stādīšanas, piepildot sēklas ar ūdeni apmēram 50 grādos 5 minūtes. Pēc sasilšanas zirņi rūpīgi jāizžāvē ar salveti vai jāizliek saulē.
Zirņu sēklu sēšanas process
Pēc visu sagatavošanās darbu pabeigšanas jūs varat sākt sēt sēklas. Zirņu stādīšanas tehnoloģija ir šāda:
- Sagatavotajā vietā izveidojiet rievas 5-8 cm dziļumā.Attālumam starp rindām jābūt vismaz 40-50 cm.
- Apkaisiet vagas ar koksnes pelnu, komposta un auglīgās augsnes maisījumu 2-3 cm slānī.
- Bagātīgi ielejiet rievas ar ūdeni.
- Sējiet sēklas 5-6 cm attālumā viens no otra.
- Pārklājiet vagas ar augsni un sablīvējiet.
Augu kopšana
Zirņi ir prasīgi rūpēties. Ja esat pareizi sagatavojis vietni un iestādījis sēklas, tad augi jums neradīs daudz nepatikšanas. Zirņu kopšana sastāv no savlaicīgas laistīšanas, augsnes atslābināšanas un regulāras barošanas. Dažām šķirnēm ir nepieciešama arī prievīte.
Īpaši svarīgi ir pievērst uzmanību zirņiem augļu pumpuru veidošanās un liešanas laikā, jo tieši šajā laikā augs visu savu enerģiju tērē nākamās ražas veidošanai. Nepietiekama kopšana var pasliktināt pupiņu kvalitāti un samazināt krūmu produktivitāti.
Laistīšana
Zirņiem patīk bieža, bagātīga laistīšana, īpaši reģionos ar karstām, sausām vasarām. Pareizai attīstībai augiem nepieciešami vismaz 10 litri ūdens uz kvadrātmetru. m izkraušanu. Aktīvās augšanas periodā zirņus dzirdina 1-2 reizes nedēļā. Kopš ziedēšanas sākuma samitriniet augsni ik pēc 3 dienām.
Stādu augšanas laikā augi spēj izturēt īslaicīgu sausumu. Ja augļu pildīšanas laikā nenodrošināt zirņiem pietiekamu laistīšanu, tas var novest pie priekšlaicīgas augļu beigām un ražas trūkuma.
Prievīte
Lielākajai daļai populāro zirņu šķirņu ir cilmes kāts. Pilnīgai attīstībai un labākam apgaismojumam augam jāturas pie atbalsta. Kad stublājs aug 10–15 cm garš, zirņi ir jāpiesaista. Kā balstu jūs varat izmantot:
- metāla vai koka mieti, no kuriem veido režģi;
- īpaši tīkli kāpšanas augiem;
- arkas siltumnīcai.
Saspiežot galotnes
Daži pieredzējuši dārznieki iesaka saspiest zirņu kāta augšdaļu, kad tā sasniedz 20-25 cm augstumu.Šajā gadījumā no augšanas vietas parādīsies jauni sānu dzinumi, kas laika gaitā arī dos ražu. Augs kļūs sazarotāks un augs mazāk garš.
Stādu aizsardzība no putniem
Putni medī gan svaigi iestādītas pākšaugu sēklas, gan jaunos stādus. Visbiežāk gultas cieš no vārnu, melno putnu un nūju iebrukuma.
Jūs varat pasargāt augus no putniem, izmantojot gaismu caurlaidīgu seguma materiālu vai īpašus tīklus. Lai to izdarītu, mieti tiek ievietoti pa vietnes perimetru un materiāls tiek vilkts pāri izkraušanas vietai. Jūs varat segt gultas siltumnīcas veidā, uzbūvējot metāla loku rāmi un jau uz tiem izstiepjot režģi.
Augsnes atslābināšana
Stādot zirņus, ieteicams regulāri atslaukt un nezāles. Vislabāk ir veikt šīs darbības pēc laistīšanas. 7-10 dienas pēc pirmajiem dzinumiem noteikti atbrīvojiet augsni un sakuliet augus. Tas ir nepieciešams, lai piesātinātu augsni un sakņu sistēmu ar skābekli.
Barošanas iezīmes
Pirmo zirņu virsējo pārsēju atklātā laukā veic aktīvās zaļās masas augšanas laikā pirms ziedēšanas. Šajā periodā labāk ir izmantot organiskos mēslojumus, piemēram, nātru infūziju vai deviņvīru spēka šķīdumu. Šķidro mēslojumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10 un stādījumus dzirdina ar ātrumu 3 litri uz 1 kv. m
Pēc ziedēšanas krūmus var barot ar nitroammofosu. Izšķīdina 1 ēd.k. l. pulveris 10 litros ūdens un ūdeni jūsu gultas.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Lauksaimniecības tehnikas neievērošanas un nelabvēlīgu laika apstākļu gadījumā zirņi bieži tiek pakļauti dažādām slimībām. Visbīstamākie no tiem ir:
- Fusarium sakņu puve - neārstējama slimība, ko izraisa Fusarium sēnītes. Tas izpaužas kā apakšējo lapu dzeltēšana, brūnu plankumu parādīšanās kāta apakšējā daļā. Laika gaitā saknes sakne mirst, un augs izžūst. Pēc zirņu novākšanas noteikti iznīciniet visas augu atliekas, lai novērstu slimības izplatīšanos.
- Rūsa - Visizplatītākā pākšaugu slimība visās klimatiskajās zonās. Krūmi tiek ietekmēti to veidošanās periodā un ziedēšanas sākumā. Lapas pārklāj ar brūnām pulverveida pustulām, kas līdz vasaras beigām kļūst gandrīz melnas. Skartās lapas mirst, krūma augšana palēninās. Jūs varat cīnīties ar sēnīti, izsmidzinot krūmu ar 1% Bordo šķidrumu vismaz 20 dienas pirms ražas novākšanas.
- Miltrasu - sēnīšu slimība, kas ietekmē zirņu lapas, stublājus un pupiņas. Skarto augu daļu klāj pelēcīgi balti plankumi, kas pēc laika iegūst brūnu krāsu. Krūms cieš uztura trūkuma dēļ, augšana apstājas, augļu kvalitāte pasliktinās. Lai apturētu slimības attīstību, izsmidziniet krūmus ar 1% koloidālo sēru.
- Askohitoze - bīstama slimība, kas var izraisīt visas zirņu stādīšanas nāvi šajā apgabalā. Jauni dzinumi tūlīt mirst, pieaugušiem augiem tiek kavēta augšana, tie zaudē ievērojamu daļu lapu un stublāju. Slimību var atpazīt pēc sausu plankumu klātbūtnes ar brūniem punktiem gar robežu. Ja atrodat problēmu, nekavējoties apsmidziniet stādījumus ar 0,4% vara oksihlorīdu.
Fusarium sakņu puve
Rūsa uz zirņiem
Pulverveida miltrasa uz zirņiem
Zirņu askohīts
Bieži zirņi cieš arī no kaitēkļiem. Galvenie kultūras ienaidnieki ir zirņu kode un liekšķere... Bijušais ziedēšanas laikā dēj olas jaunām lapām. Izperētie kāpuri iebrūk pupiņās un ēd sēklas.
Zirņu liekšķere dod priekšroku olu dēšanai lapu apakšpusē. Jaunie, zaļie kāpurs pēc izšķilšanās apēd zaļo masu krūmos. Ar kaitēkļu infūzijas palīdzību ir ieteicams apkarot šos kaitēkļus. Lai to sagatavotu, ielej 200 g sasmalcinātas zāles ar 10 litriem ūdens un vāra 45 minūtes. Olu dēšanas laikā 1-2 reizes nedēļā apstrādājiet zirņu lapas ar infūziju.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Zirņu pākstis ir gatavas patēriņam 1-1,5 mēnešu laikā pēc ziedēšanas. Pupiņas nogatavojas pakāpeniski, tāpēc tās jāsavāc ik pēc 2-3 dienām. Vispirms nogatavojas zemākās pakāpes augļi. Atkarībā no šķirnes ar 1 kvadrātu. m zirņu stādīšanas, jūs varat savākt apmēram 4 kg ražas.
Novāktie zaļie zirnīši ātri nokalst un nolietojas pat ledusskapī, tāpēc nav ieteicams tos turēt svaigus ilgāk par 5 dienām. Lai ilgstoši uzglabātu, jaunos cukura augļus konservē vai sasaldē.
Jūs varat žāvēt zirņus:
- Vispirms to vāriet verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam salieciet to uz sieta un rūpīgi izskalojiet ar aukstu ūdeni.
- Pēc tam stundu novietojiet augļus cepeškrāsnī un nosusiniet tos 50 grādos.
- Ļauj atdzist.
- Otro reizi vienlaikus ievietojiet zirņus cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsējot to līdz 70 grādiem.
- Žāvētus zirņus ieteicams uzglabāt stikla traukā ar cieši pieguļošu vāku.
Bagātīgas ražas noslēpumi
Lai iegūtu bagātīgu zirņu ražu, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- Pirms sēklu stādīšanas, arklu vismaz 25 cm dziļumā. Dziļa rakšana palielinās augsnes aerāciju, kas pozitīvi ietekmēs augu sakņu sistēmas attīstību.
- Mēģiniet iegādāties tādu šķirņu sēklas, kuras ir izturīgas pret galvenajām zirņu slimībām.
- Ražas laikā novākt pēc iespējas biežāk, jo pārgatavojušies pāksti kavē jauno augšanu.
- Lai barotu jaunos zirņus visas vasaras garumā, vairākas reizes sējiet sēklas ar 2 nedēļu intervālu.
- Zirņi galējā karstumā neaug labi, tāpēc mēģiniet kultūru iestādīt pēc iespējas agrāk, ņemot vērā laika apstākļus jūsu reģionā.
Zirņu audzēšana nav grūta. Galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus un padomus, un jūs varat iegūt bagātu ražu.