Lapu selerijas ir smaržīgs garšaugs, kas ir pieprasīts kulinārijā, un to aktīvi audzē dārznieki un zemnieki. Tālāk mēs uzzinām, kurš no tiem ir labāk izvēlēties šķirni, kā pareizi stādīt un audzēt zaļumus. Zinot svarīgos audzēšanas aspektus, jūs varat iegūt bagātu un augstas kvalitātes ražu.
Selerijas apraksts
Selerijas ir zālaugu augs no Umbrella ģimenes. Ir aptuveni divi desmiti seleriju veidu. Visslavenākais no tiem ir Smaržīgais. Šo dārzeņu kultūru ir viegli atpazīt pēc tās īpašās smaržas. Viņi to audzē lapām vai smaržīgām saknēm - atkarībā no mērķa tiek izvēlēta šķirne.
Papildus lapām ir arī kātiņu un sakņu selerijas.
Starp selerijām ir divgadīgi un daudzgadīgi augi. Kultivētu seleriju izmanto kā ikgadēju. Viņiem patīk mitras augsnes un var izaugt līdz 1 m augstumā. Botāniskās īpašības:
- Sakņu sistēma. Stieņa veida sabiezēta, noapaļota sakne.
- Lapas. Cirrus izdalīja.
- Stublājs. Sazarots un izlocīts.
- Ziedi. Miniatūrie ziedi zaļgani baltā krāsā tiek savākti lietussargu ziedkopā.
- Pavairošana. Sēklas, kas veidojas tikai otrajā dzīves gadā. Un raža - lapas, petioles un saknes iegūst pirmajā stādīšanas gadā.
Lapu seleriju audzē lapām, kuras ievieto zupās, salātos, mērcēs. Šai kultūrai ir augsta raža - jūs varat vairākas reizes sagriezt zaļumus sezonas laikā.
Populāras šķirnes
Ražotāju piedāvātās seleriju šķirnes atšķiras ar nogatavošanās laiku, ražu un garšas niansēm. Lapu šķirnes, kuras ir vispopulārākās dārzniekiem:
- Ažūra. Agrīna šķirne ar lielām vertikālām rozetēm. Lapas ir tumši zaļas. Lapas ir sagatavotas griešanai 75-80. Dienā no dīgšanas dienas. Viens augs sver 85 g, vienā kvadrātmetrā audzē 2,6–2,8 kg zaļumu. Augsta garša, lielisks aromāts. Pēc griešanas tas ātri aug.
- Bura. Starpsezonas šķirne. Tehniskās gatavības sākums ir 72.-80. Diena. Lapas ir zaļas, savāktas ligzdās. Novērtēts ar izsmalcinātu garšu un izturību pret ziedēšanu. Tas tiek glabāts ilgu laiku. Ļoti produktīva klase - līdz 4,7 kg uz 1 kvadrātkilometru. m
- Atēna. Vidējais nogatavošanās laiks. Nogrieziet lapas jau 78 dienas no rašanās brīža. Lējumi ir spilgti zaļi, vidēji lieli. Augsta garša un aromātiskās īpašības. Produktivitāte - 1,8-2,1 kg zaļās masas.
- Zahars. Starpsezonas šķirne svaigam patēriņam un jebkāda veida pārstrādei. Sagriezti zaļumi - 150-160. Dienā no stādu parādīšanās dienas. Lapām ir stipri izgrieztas malas. Vidējais noieta lielums. Lieliska garša un aromāts. Šī ir viena no populārākajām lapu seleriju šķirnēm.
- Samuraji. Starpsezonas šķirne ar augstu produktivitāti. Ražas novākšana - 75. dienā. Par 1 kvadrātu. m pieaugs līdz 4 kg zaļās masas. Ļoti nepretencioza šķirne - izturīga pret zemām temperatūrām un var izdzīvot nelielā ūdens trūkumā.
- Ekscentrisks. Starpsezonas selerijas. Gatavs griešanai 100-104. dienā pēc dīgtspējas. Kontaktligzdā - gofrētas lapas uz plāniem kātiem. Viens augs sver līdz 120 g. Produktivitāte - 2,5 kg uz 1 kvadrātkilometru. m
- Kartuli. Starpsezonu Gruzijas izlases dažādība. Pirmo lapu griešana - 65. dienā pēc dīgtspējas. Šķirne pieļauj siltuma un mitruma trūkumu.
Sēklu sagatavošana un sēšana stādiem
Lai paātrinātu apstādījumu saņemšanu un iegūtu vienveidīgus stādus, dārznieki izmanto stādus. Viņi to pērk tirgū vai audzē paši. Lai audzētu spēcīgus un izturīgus stādus, sēklas iziet īpašā apmācībā. Ja visi agrotehniskie pasākumi tiek veikti pareizi, būs iespējams iegūt lielu zaļumu ražu.
Sēklu sagatavošanas procedūra:
- Sākoties sēklu sagatavošanai, uz ielas joprojām ir sniegs. Savākuši spaini sniega, viņi gaida, kamēr tas izkusīs - izrādīsies, ka tas izkausē ūdeni.
- Kad ūdens sasilda līdz istabas temperatūrai, tajā iemērc selerijas sēklas.
- Mērcēšanas ilgums - 10–12 stundas, maksimālais periods ir 24 stundas.
- Ūdens tiek mainīts katru stundu. Sēklas pārmaiņus iemērc izkausētā ūdenī, pēc tam vājā kālija permanganāta šķīdumā.
- Kad mērcēšana beidzas, sēklas pārnes uz blīvu marles substrātu, iepriekš samitrinātu ar ūdeni. Šeit sēklas pavadīs vēl 24 stundas - lai beidzot “pamostos”.
Selerijas neaug labi sēklās esošo ēterisko eļļu dēļ - tās kavē dīgtspēju. Lai palielinātu sēklu dīgtspēju, ir jāizmanto īpaša apstrāde, kuras mērķis ir palielināt augšanas enerģiju.
Sēklas stādiem tiek sētas nevis parastajā zemē no dārza, bet gan īpašā augsnes maisījumā, kas iepriekš sagatavots. Vēlams, lai maisījuma sastāvā būtu šādas sastāvdaļas:
- humusa;
- smiltis;
- dārza zeme;
- kūdra.
Visas sastāvdaļas ņem vienādās daļās un samaisa, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Ja nav vēlēšanās sajaukt ar augsnes maisījuma sagatavošanu, specializētajos veikalos - iegādājieties gatavo produktu.
Lai stādi pieauga laikā, sējiet sēklas ne vēlāk kā marta sākumā. Ja jūs kavējaties, stādiem nebūs laika iegūt nepieciešamo spēku līdz stādīšanas brīdim.
Noderīga informācija par sēklu sēšanu stādiem:
- Sēklas nav apraktas - tās tikai nedaudz piespiež augsnei, jo tām augšanai nepieciešama gaisma.
- Sēklas rada "siltumnīcas efektu". Šim nolūkam trauks ar stādītajām sēklām ir pārklāts ar stiklu vai plēvi.
- Miniatūrā siltumnīcā, kur dīgst sēklas, temperatūrai jābūt no 19 līdz 24 grādiem.
- Pēc 12-14 dienām parādās stādi. Kad tas notiek, temperatūra tiek pazemināta, bet siltumnīcas apstākļi saglabājas vēl divas nedēļas.
- Kad parādās 2-3 lapas, stikls / plēve tiek noņemta.
- Augi ienirst un stāda - starp blakus esošajiem stādiem jābūt 5 cm.
Zemāk esošajā videoklipā parādīts seleriju sēklu mērcēšanas un sēšanas piemērs stādiem:
Ja vēlaties, katrs augs tiek stādīts atsevišķā katlā. Vislabākais - kūdras glāzē, kas, stādot, paliek zemē. Ja sēklas stādāt pārnēsājamās kūdras kastēs, novākšana nav obligāta. Pietiek ar to, lai topošos stādus savlaicīgi plānotu, lai stādiem būtu pietiekami daudz dzīves telpas augšanai un attīstībai.
Stādu kopšana
Selerijas stādu kopšanas principi:
- Lai dzinumi, augot, nevajadzīgi stieptos, barotnes temperatūra tiek uzturēta 15-16 ° С līmenī.
- Regulāra laistīšana un atslābināšana.
- Selerijas mīl gaismu, tāpēc stādus audzē mākslīgā apgaismojumā.
- Pirmā retināšana notiek, kad parādās divas lapas.
Lai selerija būtu sulīga un smaržīga, tai visā augšanas sezonā ir nepieciešams daudz saules.
Kādai jābūt augsnei?
Selerijas mīl vieglas, vaļīgas, auglīgas augsnes. Gultas atrodas saulainā vietā. Pirms stādīšanas stādījumiem iepriekš sagatavo zemes gabalu:
- Rudenī zeme tiek izrakta, vienmērīgi sadalot organiskos un minerālmēslus. Uz kvadrātmetru pievieno 4 kg humusa / komposta un 20 g dubultā superfosfāta.
- Pavasarī zeme zem selerijas irdināta, tajā ieviešot sarežģītus minerālmēslus - 40 g uz 1 kv. m
- Caurumu apakšā, kuros tiks stādīta infekcija, ielieciet nelielu māla un deviņvīru spēka maisījumu. Šī viela saglabās mitrumu bazālajā reģionā un vienlaikus nodrošinās augu ar papildu barības enerģiju.
Augsekas noteikumi:
- Nevēlami priekšgājēji: lietussargu "radinieki" no selerijas. Kultūra aug vāji pēc dillēm, pētersīļiem, pastinakiem, burkāniem.
- Vēlamie prekursori: kāposti, tomāti, gurķi un pupiņas.
Lai selerijas labi augtu un sniegtu lielu ražu, jums ir jārūpējas pat par kaimiņiem:
- Labvēlīgs Tomāti, spināti, gurķi, bietes, salāti, krūmu pupiņas un maurloki.
- Nelabvēlīgs. Kartupeļi, pētersīļi, burkāni.
Seleriju stādīšana zemē
Gatavus stādus ieteicams stādīt atklātā zemē no rīta. Labāk mākoņainā laikā. Tas glābs augu no nevajadzīga stresa. Nolaižoties, ir svarīgi ievērot nosēšanās shēmu un principus:
- Kaimiņu stādu lapas nedrīkst savstarpēji traucēt.
- Starp augiem vajadzētu būt brīvai vietai - normālai ventilācijai un parazītu (laputu, kāpuru, zirnekļu) parādīšanās novēršanai.
- Optimālais intervāls starp kaimiņu augiem ir 10-12 cm.
- Starp rindām attālums nav mazāks par 30–40 cm.
Pastāv viedoklis, ka selerijas labi aug ar "kvadrātveida" stādīšanas modeli - 20x20 cm.
Stādu pārstādīšanas atklātā zemē iezīmes:
- Caurumiem jābūt tik dziļiem, lai tajos brīvi iederas ne tikai auga sakņu sistēma, bet arī paliek nedaudz vietas - apmēram 3 cm.
- Ievietojot stādu caurumā, to pārkaisa ar zemi un sautē.
- Pēc stādīšanas vairākas dienas augi ēnā - ja laiks ir saulains.
Augsnes kopšana
Selerijas stādi, kas iestādīti zemē, ir jārūpējas ne tikai adaptācijas periodā. Augam nepieciešama aprūpe visā augšanas sezonā.
Selerijas kopšana ir vērsta uz:
- Optimālu apstākļu radīšana izaugsmei.
- Aizsardzība pret negatīviem faktoriem:
- ekstremālie un nelabvēlīgie laika apstākļi;
- kaitēkļi un slimības.
Selerijas kopšanas iezīmes atklātā zemē:
- Ravēšana. Regulāra nezāļu iznīcināšana - tām nevajadzētu traucēt apstādījumu augšanu.
- Laistīšana. Zeme nekad nedrīkst būt klāta ar cietu, sausu garoza. Laistīšana tiek veikta, pamatojoties uz: uz 1 kv. m - 20 litri ūdens nedēļā. Ūdeni ielej stingri zem saknes. Ūdens bieži, bet pamazām.
- Mulčēšana. Augsne ir mulčēta - tas novērš ātru mitruma iztvaikošanu. Kā mulču parasti izmanto zāģu skaidas, kūdru vai nopļautu zāli. Mulča tiek izkaisīta uzreiz pēc stādīšanas zemē.
- Virsējā mērce. Mēslošanas līdzekļu lietošanas biežums ir atkarīgs no konkrētās augsnes īpašībām. Parasti pietiek ar diviem virsējiem pārsējiem sezonā. Pirmais tiek veikts 2 nedēļas pēc pārstādīšanas, otrais - mēnesi pēc pirmās barošanas. Kā daļu no barības maisījuma (uz 10 l ūdens):
- amonija nitrāts - 15 g;
- superfosfāts - 40 g;
- kālija sāls - 20 g.
Sezonu selerijas vienreiz baro ar putnu izkārnījumiem - to darīs vista vai balodis. Bet viņš jāaudzina ar ūdeni 1:50. Nepievienojiet neatšķaidītu pakaišu - augs vienkārši “sadedzina”.
- Aizsardzība. Augus apstrādā ar īpašām receptēm - no pūtītēm. Tos pārdod jebkurā lauksaimniecības veikalā.
Vēl daži noderīgi padomi:
- Lai aizsargātu augus un neļautu lapām noliekties zemē, tās aptin ar foliju vai papīru. Tas ir īpaši noderīgi, ja augu izceļas ar krāšņumu un blīvumu. Apvīšana palīdz augam augt vertikāli, nesadaloties. Pirms lapu sagriešanas - 1-2 dienas, tinumu noņem.
- Pēc katras barošanas selerijas tiek atdzesētas ar ūdeni virsū - no šļūtenes vai laistīšanas kannas - uz tā nedrīkst palikt mēslojuma graudi.
- Ja selerijas aug bez aizsargājoša “tinuma”, liekās lapas regulāri sagriež.
- Lapu selerijas, atšķirībā no saknes, nevar atslābt bieži - augsnē izveidojas labvēlīga mitruma un blīvuma attiecība.
Palodzes audzēšana
Selerijas ir viegli audzēt mājās - bez stādīšanas atklātā zemē. Agrotehnika, kas audzē kultūras uz palodzes, ir līdzīga stādu audzēšanai atklātā zemē. Bet ir nianse - mājās lapu selerijas audzē ne tikai no sēklām, bet arī no petioles vai sakņu kultūrām. Turklāt pēdējā gadījumā ražu novāc ātrāk nekā sējot sēklas.
Augiem, kas audzēti no sēklām, ir priekšrocības salīdzinājumā ar kātiņiem un sakņu līdziniekiem - tas visu gadu saimniecei piegādā zaļumus. Sakņu kultūras un petioles tiek stādītas ik pēc 2-3 mēnešiem, lai nodrošinātu nepārtrauktu apstādījumu piegādi.
Iespējas selerijas stādīšanai mājas audzēšanai:
- Sēklas. Ja jūs vēlaties audzēt seleriju no sēklām uz palodzes, labāk ir ņemt agri nogatavojušās šķirnes. Sēklas tiek apstrādātas, kā arī sējeņu sēšanai. Pēc apstrādes tos ievieto 0,5 cm samitrinātā substrātā un pārklāj ar plēvi. Pirmie zaļumi tiks saņemti 45 dienu laikā.
- Sakņu dārzenis. Sakņu kultūru padziļina katlā ar substrātu. Tās augšdaļai vajadzētu izskatīties ārpus augsnes. Rammed un dzirdina. Pēc 3 nedēļām varat izmēģināt pirmos zaļumus.
- Petioles. Vienkāršākais veids. Petioles vispirms dīgst ūdenī - 4-6 dienas, un pēc tam stāda substrātā. Pirmā raža tiek saņemta 20-25 dienu laikā.
Siltumnīcu audzēšana
Selerijas ir divu gadu augs, tāpēc ar ziemas iestāšanos tās dzīve nebeidzas. To ziemā audzē apsildāmā siltumnīcā divējādi:
- Aug. Augu dzīvi pagarina, pārstādot tos no atklātas zemes uz siltumnīcu. Saņemiet svaigus garšaugus līdz decembrim - 45-60 dienas.
- Piespiešana. Augus, kas audzēti augsnē, notīra un uzglabā līdz aprīlim - tumsā, 3 ° C temperatūrā. Stāda ziemā siltumnīcā, nodrošinot 12–18 ° C temperatūru un 60–80% mitrumu. Ražu var noņemt pēc 20 dienām.
Slimības, kaitēkļi un profilakse
Selerijas, tāpat kā jebkuru dārza kultūru, uzbrūk kaitēkļi, un tās ietekmē bīstamas slimības, kas var iznīcināt visu ražu. Parastās slimības un kaitēkļi, kā arī kontroles pasākumi ir uzskaitīti tabulā.
Tabula
Slimības / kaitēkļa nosaukums | Iespējas | Cīņa un profilakse |
Selerijas (boršča) mušas | Parādās maija beigās. Liek kāpurus tieši lapās. Drīz tur parādās “pūtītes” - tur veidojas kāpuri. Audzot, viņi ēd lapas, atstājot tajās kustības. |
|
Burkānu muša | Pavasarī dēj olas, tiklīdz parādās pirmā īstā lapa. Kāpuri apēd saknes, petioles, lapas. |
|
Burkānu lapa | Mušas no skujkokiem. Piesūcot sulu no selerijas lapām, lapu apvalks iznīcina augu - tas ir deformēts, izskatās apspiests. | Līdzīgi kā ar burkānu mušu kontroles pasākumiem. |
Pupas laputu | Lielākais laputu. Paaudzes attīstība notiek vienas nedēļas laikā. | Smidzina novārījumu no kartupeļu tomātu galotnēm, pienenes. |
Cercosporosis | Plankumu parādīšanās uz lapām. Plankumi ir noapaļoti ar sarkanu malu. |
|
Septorija | Dzeltenu plankumu parādīšanās uz visa auga. | Līdzīgi kā cercosporosis. Blakus selerijai ieteicams iestādīt pikantu vai nasturtiju. |
Miltrasu | Balts vai pelēks pārklājums. Slimība pasliktinās ar paaugstinātu mitrumu. |
|
Gurķu mozaīka | Vīrusu slimība, vektors - laputu. | Izsmidzina ar tomātu virsu novārījumu (10 l - 2 kg). |
Rūsa | Augs ir klāts ar sarkanbrūniem, pulverveida plankumiem. | Izsmidzināšana ar fitosporīnu-M. |
Bora deficīts | Augšanas punkts mirst kopā ar lapām | Izsmidzināšana 0,04% brūna. |
Ražas novākšana un uzglabāšana
Lapu seleriju novākšanu veic kā zaļumu augšanu. Pirmo reizi lapas sagriež 2 mēnešus pēc pārstādīšanas. Kopumā sezonai ir iespējams novākt 4 reizes. Ja kultivē sēklas, nevis stādus, tad 2-3 kultūras. Lapas sagriež 30–40 cm garumā, griezuma augstums ir 5–7 cm no zemes. Ja jūs sagriežat lapas zemāk, tad jūs varat sabojāt centrālās lapas un radīt labvēlīgus apstākļus puves attīstībai. Pārdošanā vai pēdējā ražas laikā jūs varat sagriezt seleriju zem saknes.
Selerijas var uzglabāt un novākt šādos veidos:
- Ledusskapī. Tāpēc viņi uzglabā zaļumus, kas tiks izmantoti tuvākajā nākotnē. Ledusskapī seleriju, kas iesaiņota folijā, glabā līdz 10 dienām. Plēvē, selerija saglabā svaigumu ne ilgāk kā 4 dienas.
- Žāvēšana. Žāvētu zaļumu daudzums ir samazināts, tas nav jāuzglabā ledusskapī. Lapas tiek žāvētas, izklātas vienā kārtā zem nojumes - lai tiešie saules stari nenokristu. Ir svarīgi, lai zaļumi žāvēšanas laikā tiktu izpūsti, tie periodiski tiek apgriezti. Kad lapas maina krāsu, tās sāk drupināt - tās pārstāj izžūt. Ja zaļumus žāvē mājās, šis process ilgst veselu mēnesi.
- Sasalšana Saldēts augs zaudē dažus vitamīnus un minerālvielas, bet saglabā savu skaistumu - atkausētu seleriju izmanto trauku dekorēšanai. Zaļās lapas smalki sagriež, pārlej ar ūdeni un liek saldētavā.
- Sālīšana. Par 0,5 kg lapu - 100 g sāls. Lapas, pārkaisa ar sāli, ievieto stikla traukā un uzstāj 2 nedēļas. Sālīšanu nav nepieciešams ievietot ledusskapī - sāls ir brīnišķīgs konservants, tas neļaus selerijai kļūt sliktai.
Izplatītas kļūdas
Lielākā daļa kļūdu rodas stādus audzējot. Izplatītākās garšas, audzējot selerijas:
- Termiskā režīma pārkāpums. Augs necelsies laikā, ja jūs nenodrošināsit komfortablu temperatūru 18-20 ° C.
- Nepareiza laistīšana. Jūs nevarat ielej ūdeni virs stādiem - tas sitīs zemē un vairs nepacelsies. Ūdeni ielej zem saknes vai caur sietu.
- Sausa augsne. Ja augsnei ļaus nožūt, augs neattīstīsies.
- Liela sējeņu iespiešanās niršanas vai nosēšanās laikā zemē. Ja jūs piepildīsit centrālo pumpuru ar augsni, tas neizdzīsīs - augs palēnināsies vai pat pārtrauks augt.
- Gaismas trūkums. Sakarā ar to augi stiepjas, kļūst bāli. Sēklas sēj martā, kad dienasgaismas vēl ir maz. Problēma tiek atrisināta, organizējot mākslīgo apgaismojumu.
- Nolaidība pret sacietēšanu. Pirms stādīšanas zemē ir jānocietina pat spēcīgākie stādi. Pirms transplantācijas zemē tas tiek izvadīts brīvā dabā.
Atsauksmes
Kononenko Jeļena, 45 gadi, Muroma. Daudziem cilvēkiem selerijas nepatīk, un es to patiešām novērtēju kā garšvielu, tā uzlabo garšu un ēdienam pievieno interesantas garšas piezīmes. Es to augu tikai ar stādiem - lai pēc iespējas ātrāk iegūtu zaļumus. Visgrūtākais ir iegūt labus stādus, tas pārmērīgi stiepjas, tad nezināmu iemeslu dēļ nokalst.
Maria Shorokhova, 37 gadi, Tveras reģions Audzinu seleriju tieši dzīvoklī. Tas man palīdz palikt jaunam - es to lietoju kā vitamīnu piedevu un kosmētiku. Lai vienmēr būtu svaigas selerijas lapas uz rokas, es tās audzēju podos - es tur augu svaigas saknes, kuras tur nopirku.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Stādot selerijas lapu atklātā vai pārklātā zemē, jūs jebkurā laikā varat pievienot šī noderīgā auga lapas gatavām maltītēm. Izmantojot dažādas audzēšanas tehnoloģijas, jums visu gadu tiks nodrošināti ar seleriju zaļumiem.
Iesūtījis
12
Krievija. Pilsēta Novosibirska
Publikācijas: 276 Komentāri: 1