Ruff parasts - upes zivis, piemērots ēšanai. Rufam ir raksturīgs pievilcīgs skats, un makšķerēšana uz tā ir jautra lieta. Rakstā apskatīti tādi priekšmeti kā biotopi, dzīvesveids, ēdiena ķēpas, kā arī dažas tā šķirnes.
Izskats un specifikācijas
Sakarā ar to, ka zivīm ir izteiksmīgs izskats, ir ļoti grūti sajaukt to ar citām sugām. Rufim ir liela galva, lielas bāli rozā acis un mute ar saru zobiem. Zivju ķermenis ir blīvs, forma ir cilindriska, pārklāta ar gļotām. Ir plaši žaunu apvalki ar muguriņām. Arī uz virsmas ir mazas ctenoid tipa pārslas.
Aizmugurē ir pelēcīgi zaļi plankumi un punkti. Dzeltenīgi nokrāsas malas. Vēders var būt gaiši pelēks vai balts, atkarībā no vides apstākļiem. Piemēram, zivis, kas dzīvo smilšainā apakšā, ir vieglākas nekā tās, kas dzīvo ūdenstilpņu daļās ar dubļainu dibenu.
Pieauguša cilvēka garums sasniedz vidēji 10 centimetrus. Reizēm zivis ir 12 centimetru garas. Vieglais svars - 15-25 grami. Bet ir pilnīgi iespējams noķert milzu īpatņus, kuru garums ir 20 centimetri un svars ir 100 grami.
Biotops
Parastais ruff ir visizplatītākais no četrām ruff ģints sugām. Tas atrodams Francijas ziemeļu un austrumu daļās, Anglijas austrumos, Baltijas jūras baseina upēs, Centrālajā un Austrumeiropā. Rufles apdzīvo Āzijas ziemeļdaļu līdz Kolyma upes baseinam Trans-Urālos.
Dzīvesveids
Rufiem ir nepretenciozs dzīvesveids. Zivis var apdzīvot plašu dziļumu. Neskatoties uz to, ka viņi labprātāk dzīvo netālu no dibena, tie ir atrodami netālu no ūdens virsmas un vidējā dziļumā starp dibenu un virsmu.
Ideāli šīm zivīm tiek uzskatīti par klusiem dīķiem. Sakarā ar to viņi tiek nozvejoti vietās, kur cilvēku praktiski nav. Parastie rupjie ir sastopami apgabalos ar mīkstu dibenu bez ūdens veģetācijas. Šī vieta tiek uzskatīta par labu zivīm, jo tajā ir dzīvnieki, kas baro ruffes. Rufi apmetas rezervuāra apēnotajās vietās, pēc būtības tie ir pielāgoti nelielam gaismas daudzumam.
Mūžs
Pētnieki var noteikt ruffa vecumu pēc augšanas līniju skaita uz svariem un reizēm ar otolītu slāņu skaitu. Sieviešu pīnes dzīvo ne vairāk kā 11 gadus, bet tēviņi - ne vairāk kā 7 gadus. Viņi sasniedz pubertāti 2-3 gadu laikā, to izmērs ir 10-12 centimetri.
Zivju ēdiens
Parasta rufa galvenais ēdiens ir vēžveidīgie. Viņš arī aktīvi ēd kukaiņus un kāpurus. Pavasarī šo zivi sāk ēst citi šāda veida indivīdi. Bieži ēd ārzemju ikrus, tāpēc citu zivju populācija ir pilnībā iznīcināta.
Rufs labprāt ēd jaunas zivis, neignorējot mazuļus. Uzturs ietver arī bentiskos organismus, kas dzīvo rezervuāra apakšā.
Audzēšanas process
Nārstošana notiek aprīļa beigās, kad ūdens temperatūra ir +6 vai vairāk grādi. Nārstošana notiek porcijās. Katrā sajūgā ir no 10 līdz 200 tūkstošiem olu.
Nārstošanai mātīte izvēlas dziļākas vietas tuvāk upju grīvām vai ezeru plūstošām vietām, kur paaugstināts skābekļa saturs ūdenī un diezgan zema temperatūra. Zivis nārsto līdz jūnija vidum. Reprodukcijas process notiek iepakojumos, parasti tumsā. Šajā brīdī zivis ir ļoti aktīvas, vienlaikus trokšņainas.
Rufu kaviārs ir ievērojams ar skābi-želatīna struktūru. Sticky ikri ir pievienoti akmeņiem, dažreiz zemūdens veģetācijai. Inkubācijas periods ilgst apmēram 2-3 nedēļas. Pēc piedzimšanas mazuļi neatstāj mūru līdz vasaras perioda beigām.
Kas ir ienaidnieks un konkurents rūķim?
Parastā pīrāga konkurenti ir izplatīti Āzijā un Eiropā, tās ir citas bentofāgas zivis, tostarp asari, lielas raudas, čebuki, plaudis, zuši, ogas.
Asari ruļļiem tiek uzskatīti par galveno konkurentu, jo šīm zivīm ir vienāds uzturs. Rufi ēd zušus, lašus, burbotus un sams. Reizēm tiek novēroti kanibālisma gadījumi.
Aktīvi nozvejo jūraskraukļus, dažāda veida gārņus, mazi īpatņi cieš no kopīgā jēru dzimtas, lootok un merganser.
Noķēru rufu
Neskatoties uz to, ka ruffas noķeršana ir garlaicīga, taču process ir ļoti aizraujošs. Ja makšķernieks zina, kur dzīvo rudzi, viņš var noķert daudz zivju. Veiksmīgai makšķerēšanai ir izšķiroši jāizvēlas labākā vieta ruporu turēšanai.
Rufi tiek nozvejoti visu gadu, bet labākie rezultāti tiek sasniegti rudenī, kad rupjnieki pulcējas milzīgos ganāmpulkos bedrēs. Ar zināmu veiklību pietiek ar vienu tārpa gabalu, lai notvertu vairākus ķērājus. Ja makšķernieks pamana, ka pagājušas 10–15 minūtes, un zivis nav knābājušas, ir tikai viens secinājums - attiecīgi ruffu šeit nav, viņi tos meklē citur.
Viņi galvenokārt noķer zivis makšķerēm, aprīkojot tās tā, lai ēsma būtu apakšā. Vislabākais ir tas, ka rupjmaize pecks pie nedaudz sasmalcināta slieka, lai gan tas nemaz neatsakās no asins tārpiem un citām ēsmām. Iesācējam zvejniekam šī ir vispieejamākā zvejas iekārta, taču pieredzējušie zvejnieki nav ieinteresēti “nezāļu zivju” ķeršanā, jo galvenais mērķis var būt vērtīgāku īpatņu sagūstīšana.
Rufus vislabāk ir knābāt pavasarī, rudenī un ziemas sākumā, jo tieši šajā laika posmā tas ir pārmērīgi izsalcis, tāpēc prasa jebkuru ēsmu.
Noķer zivis no rīta un vakarā, vasarā - naktī. Lure nav nepieciešama. Ziemā ir ieteicams ķert ruff pie asins tārpiem un moskītu kāpuriem. Rufs ir zivs izsalcis zivs.
Izgūstot āķi, tas jādara uzmanīgi, lai nedurtu pirkstus, jo, pacelts uz virsmu, zivs saruina savas dzēlīgās spuras, kas var izraisīt sāpīgu injekciju.
Gastronomiskās īpašības
Rufs tiek uzskatīts par zemu kaloriju produktu, bagāts ar viegli sagremojamiem olbaltumvielām un noderīgs organisma vielām - vitamīniem A, E, PP, aminoskābēm, molibdēnam, fosforam, hromam, fluoram. Uz 100 gramiem produkta ir 88 kalorijas.
Zivīm ir patīkama, nedaudz salda garša. Tas ir cepts, cepts, sautēts un pat vārīts. Tiek uzskatīts, ka zivju zupa, kas izgatavota no ruff, ir garšīgs ēdiens.
Populāri ir arī žāvēt zivis, tās iepriekš izķidājot, izķidājot, pēc tam uz spilvena novietojot rupjas sāls slāni, ar kuru rupjmaize tiek sālīta. Šādas zivju rindas ir izkārtotas tādā pašā veidā. Liemeņus noņem pēc 3–5 dienām, vairākas stundas iemērc ūdenī, lai noņemtu lieko sāli. Žāvējiet zivis ēnā 5-7 dienas.
Audzēšana
Zivis nav rūpnieciskas nozīmes. Bet daži zvejnieki amatieri savā vietnē var izveidot mājas dīķi ar ruffēm.
Lai audzētu zivis mājas dīķī, netiek izmantots viss ūdens. Ūdens no avotiem nedarbosies, jo ir iespējams, ka to var kaut kas inficēt. Tā paša iemesla dēļ viņi neņem augus un zivis no dabas, bet tiek iegādāti specializētos veikalos.
Rufu audzēšanai ir piemērots krāna ūdens, bet tas ir attīrīts un sagatavots. Viņi iegādājas īpašas piedevas, kas padara lauku dīķim nepiemērotu ūdeni.
Piepildot tvertni ar ūdeni, ir aizliegts tajā nekavējoties uzpildīt zivis. Vispirms augi tiek stādīti un jāgaida, līdz tiek izveidots pareizais mikroklimats un dūņu slānis. Labvēlīgu apstākļu iegūšana rupjiem var ilgt mēnesi. Tad ūdens tiek novadīts, nesabojājot dūņas, un tvertni piepilda ar tīru šķidrumu. Kad tas nedaudz apmetas, viņi sāk zivis.
Augi veicina dīķa piesātinājumu ne tikai ar skābekli, bet arī ar barības vielām. Bieži vien paši augi dodas uz pārtiku zivīm.
Īsts dīķa (un ekosistēmas zivīm) rotājums būs ūdensrozes, ūdens hiacintes, kātiņš, kopmītne, egles kamīns, ūdens rieksts, teloresis, purva kliņģerīte, ūdens piparmētra un citi. Lai liela teritorija netiktu aizaugta ar augiem, viņi ražo īpašus maisiņus, kuros ieliek granti, un pēc tam stāda veģetāciju.
Zivju audzēšana valstī ir process, kurā nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt ūdens kvalitāti un sastāvu, tā cietību un skābumu. Šie rādītāji var uzlabot piedevas, kuras tiek iegādātas veikalos. Būs noderīgi iegādāties aerācijas ierīci. Tas ir īpaši svarīgi ziemas periodā - būs iespējams izvairīties no zivju masveida nāves skābekļa trūkuma dēļ, kā tas notiek dabiskos apstākļos. Ir svarīgi barot ruff ar īpašu barību.
Kādas vēl tur ir raibas?
Ruff ir nepretencioza zivs, kas tiek novērtēta ar lielisko garšu un pievilcīgo izskatu. Ir vairākas ruff šķirnes:
- Donskojs. Populāra zivs, kas dzīvo Krievijas teritorijā Melnās jūras-Azovas baseina ūdeņos. Eiropā atrasts Dņestras, Dienvidu bugā, Dņeprā. Atšķirīgās pazīmes ir ķīļveidīga galva ar iegarenu purnu, baltu vēderu, gaiši dzeltenu muguru un ievelkamu muti. Viena indivīda svars var sasniegt līdz 200 gramiem ar garumu 18-20 centimetrus. Apdraudētās sugas ir iekļautas Ukrainas Sarkanajā grāmatā.
- Baloni. Ķermeņa garums var sasniegt 17-18 centimetrus, svars - 40-50 grami. Dzīvo līdz 6 gadiem. Galvenais biotops ir Vltavas, Morāvijas, Labas baseini. Viņi Donavā, Pripjatas vidusdaļā, Dņeprā, atrod gaisa balonu. Šķirnes atšķirīgā iezīme ir garš augums ar kuprīti, īss saplacināts purns, divi tapas uz katra žaunu apvalka un tīģera pelēcīgi dzeltena krāsa.
- Svītraina. Olīvu dzeltenīgi sānos ir 3-4 punktētas vai pilnas svītras. Zivju snuķis ir iegarens, mute ir ievelkama, acis ir lielas. Ar garumu līdz 30 centimetriem ruffa svars var sasniegt 250 gramus. Zivis dzīvo Vācijā, Ukrainā, Bulgārijā.
- Melnā jūra. Vienīgā līdzība ar parasto ruporu ir asu ērkšķu klātbūtne. Šī ir jūras plēsēja zivs, kurai raksturīga milzīga mute ar iegarenu apakšējo žokli. Salīdziniet pūci ar čūsku, jo tā spēj atlocīt saspringto ādu, un tās spuras un kaulu tapas uz ķermeņa satur indi.
Ruff aug līdz 40 centimetriem ar svaru apmēram 800 gramus. Tas dzīvo Atlantijas okeāna austrumu daļā, Melnajā, Azovā un Vidusjūrā. Ja tas ir pareizi notīrīts un apstrādāts, tas ir diezgan piemērots lietošanai pārtikā. Tās gaļa tiek uzskatīta par ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu.
Parasts ruff - maza izmēra un svara zivs, kas piemērota ēdiena gatavošanai jebkurā formā. Atļauts kultivēt un selekcionēt mājās, ja izveidojat zivīm piemērotu mikroklimatu.
Iesūtījis
3
Ukraina. Pilsēta: Kryvyi Rih
Publikācijas: 110 Komentāri: 0