Kalmyk govju šķirne ir viena no pirmajām Āzijas izcelsmes šķirnēm. Tas tika nogādāts Kaspijas stepēs 17. gadsimtā. Šodien tā ir labākā gaļas virziena šķirne. Nomadi veidoja šo šķirni nežēlīgos apstākļos Ķīnā un Centrālajā un Centrālajā Āzijā. Viņus spēcīgi ietekmēja laika apstākļi, dzīvesveids un sliktie klimatiskie apstākļi, kā arī ikdienas govju uzturēšana.
Kalmyk šķirnes govju apraksts
Pirms 400 gadiem Kalmyk govju šķirne kļuva plaši izplatīta Sibīrijā, Volgas reģionā un Donas krastos. Galvenā atšķirība starp šo šķirni ir ilgmūžība, izturība un spēcīga ķermeņa uzbūve. Mātītēm un vīriešiem galvas aizmugure ir ar garoza - tā ir galvenā atšķirība no citām šķirnēm. Dzīvnieki tika stingri atlasīti atkarībā no komunālajiem pakalpojumiem, tika atlasītas labākās govis, un sliktākās tika noraidītas. Liellopi tika veidoti skarba klimata ietekmē ar ikdienas ganīšanu.
Dzīvnieki ir sarkani ar baltiem plankumiem, sarkani, sarkani vai brūni - ar pusmēness ragiem. Pieaugušas govs svars var sasniegt pat 500 kilogramus, bet buļļu - līdz 1100 kilogramiem. Jaundzimušā teļa svars ir aptuveni 25 kilogrami.
Kalmyk šķirni var atpazīt arī pēc šādām īpašībām:
- pusmēness formas ragi;
- spēcīga konstitūcija;
- muguras lejasdaļa ir iegarena;
- veiklība;
- ribas ir plaši novietotas;
- gaļīgs kakls;
- galva nav smaga;
- krūtīs un krūtīs ir labi izveidoti;
- vēders ir apaļš un nedaudz nokarens;
- ievērojams tesmenis;
- plats skaustums;
- āda ir diezgan bieza;
- mati ir gari;
- mugura ir taisna;
- kājas ir plakanas un masīvas.
Šo šķirni bieži šķērso ar citiem buļļiem, lai iegūtu jauna veida gaļu vai gaļas taukainas šķirnes. Kalmyk dzīvniekam ir lielisks ģenētiskais materiāls. Visas šķirnes, kas tika šķērsotas ar Kalmyk govi, pārmantoja izturību pret laikapstākļiem un jebkuru klimatu, ātri pārvietojoties ar svaru, ganīt ganībās no rīta līdz vakaram.
Lai uzlabotu govju kvalitāti, Volgas reģiona lauksaimnieki šķērsoja Kalmyk šķirnes ar Shortgrn un Simmental šķirnēm. Bet pat pēc šāda krusta viņi saprata, ka tīrai šķirnei joprojām ir labākas īpašības nekā šķērsotai.
Volgas reģionā 1928. gadā selekcionāri, kad viņiem bija 1200 mājlopu, identificēja un atzīmēja šādas īpašības:
- pielāgošanās Krievijas klimatam;
- ātrs svara pieaugums sievietēm 600 kg un vīriešiem 1 tonna;
- liels nokautas gaļas procentuālais daudzums;
- gaļas sulīgums.
Mūsdienās to dara lauksaimnieki, kas govis tur stepes sausos apstākļos. Uz spēcīgām saulainām stepēm labi jūtas tikai 90% no visiem dzīvniekiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka citas šķirnes nav tik pielāgotas tik smagām klimatiskajām indikācijām un to produktīvie rādītāji ir samazināti.
Populārākā Kalmyk šķirne šādos Krievijas reģionos:
- Volgas lejasdaļa;
- Kalmikija
- Stavropoles reģions;
- Rostovas apgabals.
Nedaudz vēlāk viņus sāka audzēt Kazahstānā, Turkmenistānā un Uzbekistānā. Šajos ārvalstu reģionos Kalmyk govīm nav konkurentu.
Mājās buļlis var izaugt līdz 900 kilogramiem dzīvsvara, un teļi ar labu barošanu un pienācīgu kopšanu līdz pusotram gadam jau sver 450 kilogramus. Pareizi barojot, kaušanas svars ir 66%, kas ir daudz lielāks nekā citu šķirņu govīm. Pusotru gadu veca buļļa kaušanas svars ir 60%. Iznāk liemenis, kas sver 200 kilogramus.
Lauksaimnieki bieži precīzi tur Kalmyk govju šķirni, jo tās gaļa ir maiga, ja daudz nokauj, taukiem ir arī lieliska garša. Viņi arī sāk agri pavairot, govis ir labas mātes, viņas ātri barojas, ātri iegūstot svaru. Kalmyk govis un buļļi mierīgi iztur dažādus laika apstākļus un ātri pierod pie jaunā klimata.
Svarīgas govju īpašības
Kalmyk govju šķirnes iezīme ir pozitīvā dzīvā svara pieauguma dinamika. Ziemā Kalmyk liellopi zaudē no 30 līdz 100 kilogramiem svara, bet pat šajā situācijā dzīvnieks izskatās labi paēdis pirms došanās uz ganībām, tas ir, pavasarī. Vienā sezonā, kad govis atrodas ganībās, tās var iegūt no 50 līdz 60 kilogramiem tauku.
Šajā šķirnē tauki tiek savākti ne tikai zem pašas ādas, bet arī starp muskuļiem. Ziemā, kad dzīvniekam nav pietiekami daudz zāles un barības vielu, kā arī slikta barošana, šī tauku rezerve kalpo kā enerģija.
Sakarā ar to, ka dzīvniekam ir 75% tauku, kas atrodas arī starp muskuļiem, viņu gaļa ir unikāla un ļoti garšīga. Kalmyk govju šķirne (salīdzinājumā ar citām) ir izturīga pret temperatūras izmaiņām, tās lieliski jūtas ārkārtīgā aukstumā un nepanesamā karstumā. Zinātnieki ir secinājuši, ka tas notiek tāpēc, ka tām ir unikāla struktūra: ādas apvalkiem ir daudz tauku dziedzeru kanālu izvada, bet citām govju piena šķirnēm ir viena eja.
Tāpēc tauki labi eļļo matus, kas ir tas, kas ļauj tiem brīvi panest vēju, salnu un karstumu. Tauku nogulsnes vasarā aizsargā dzīvnieku no pārkaršanas, bet ziemā, gluži pretēji, no apsaldējumiem.
Šī šķirne bieži tiek šķērsota ar citām, lai iegūtu piena gaļas un tikai piena šķirnes gaļas kvalitāti. Kalmyk govs ir laba ģenētiskā materiāla avots, tieši šī šķirne piedalījās kazahu šķirnes un krievu kolola izveidē. Iegūtās šķirnes, kā arī Kalmyk šķirnes ir izturīgas pret visiem klimatiskajiem apstākļiem, proti, tās panes gan smagas sals, gan ārkārtēju karstumu. Viņi arī labi staigā un ātri pieņemas svarā; ir vērtīga bioloģiskā bāze.
Kalmyk govju produktivitāte
Kas attiecas uz pienu, norādītajai šķirnei nav lielas vērtības, jo izslaukums gadā ir 1 vai 1,2 tonnas. Ir atsevišķi paraugi, kas gadā var saražot līdz 3 tonnām, bet tas notiek, ja teļu baro mākslīgi. Piena tauki ir 4,5 procenti.
Kalmyk šķirni novērtē ar marmora gaļu, kurai ir lieliska garša un aromāts, kaut arī tai ir spilgti sarkana krāsa ar dzeltenām svītrām. Šīs šķirnes zobus var nosūtīt kaušanai, kad tas sasniedz aptuveni 500 kg svaru, tas notiek apmēram pusotra gada laikā. Pieauguša buļļa svars ir aptuveni 600 kilogrami, ir reizes, kad buļļa svars var sasniegt pat 1000 kilogramus dzīvsvara. Tā kā dzīvnieki ganībās var ganīt visu dienu, pastāvīgas pārvietošanās dēļ viņiem vienkārši nav laika uzkrāt taukus.
Šīs šķirnes govis izceļas ar labu sniegumu, viņu mātes instinkts ir labi attīstīts, viņiem nav nepieciešams piedalīties viesnīcā, viņi paši var ar to tikt galā. Drīz pēc dzemdībām govis atkal var ganīt un apaugļot. Neliels svara zudums ziemā neietekmē teļu veselību un svaru. Pavasarī viņi ātri iegūst svaru, kuru zaudēja ganības.
Ziemā dzīvnieka nosūtīšana kaušanai nav izdevīga, jo tiek zaudēti 40 kilogrami svara sakarā ar to, ka šajā periodā govs vienmēr zaudē svaru. Vasaras laiks ir vispiemērotākais kaušanai, jo liellopi labi pieņemas svarā, jo pļavā saņem visas nepieciešamās vielas.
Piedāvātajai šķirnei ir vairāki kritēriji, kas padara tos unikālus. Mātītes ir aizaugušas ar taukiem, ēdot pat vislētāko un zemas kvalitātes ēdienu, vienā sezonā gan tēviņi, gan mātītes spēj iegūt apmēram 70 kilogramus tauku, kas ziemā kalpo kā apkure.
Kā kopt un uzturēt Kalmyk govis?
Šīs šķirnes govīm nav nepieciešama pastāvīga uzmanība, liellopi, pat ar pastāvīgiem gariem metieniem, iegūst labu svaru. Kalmyk šķirnes ganāmpulks dienā var pārvarēt apmēram 50 kilometrus, taču viņiem ir nepieciešama obligāta sešu stundu atpūta.
Rūpes
Kioskā, kur atrodas liellops, tam vienmēr jābūt vieglam, lieliem logiem un aprīkotām stendiem. Telpā jābūt ventilācijai. Kas attiecas uz šķūņa siltināšanu, tas nav nepieciešams, ja temperatūra nav zemāka par -40 grādiem, pietiek ar to, lai grīdas izveidotu no salmiem.
Ganāmpulks jūtas labi pat 45 grādu karstumā un 40 grādu sals, pateicoties tam šo šķirni var audzēt jebkur pasaulē. Govju īpašniekam ir nepieciešama pastāvīga kabīnes tīrīšana, pastāvīga ūdens nomaiņa ar tīru ūdeni un nepieciešamās vakcinācijas. Kalmyk govju ātrai barošanai jāizmanto barošana, bet buļļi nepieciešamo masu iegūst piecos mēnešos, bet pieaugušie - trīs mēnešos.
Slimība
Kalmyk govis ir izturīgas pret slimībām, ja tiek veiktas nepieciešamās vakcinācijas, tad tās praktiski nesaslimst. Ja ir infekcijas perēkļi, tad liellopi var saslimt ar leikēmiju, leptospirozi vai aktiminozi. Ja jūs neievērosit visus higiēnas noteikumus, govis var iegūt helmintu infekcijas.
Pie pirmajām simptomu izpausmēm steidzami jāmeklē palīdzība no kvalificēta veterinārārsta. Ārstēšanas laikā slimo govi tur gan novietnē, gan pastaigā atsevišķi, lai citi dzīvnieki netiktu inficēti.
Barošana
Vasarā govis pašas saņem barību pļavās, nav jādod koncentrēta barība. Tās var ganīt uz jebkura zāliena, un tur ir jebkura maiguma zāle, galvenais, lai tā būtu gara.
Pat ziemā dzīvnieki paši var iegūt pārtiku ganībās, izdalot to no sniega.
Govīm jābūt ūdenim, kas jādod četras reizes dienā. Teļiem, kuru svars ir mazāks par 250 kilogramiem, būs nepieciešami 40 litri ūdens. Ja svars ir no 250 līdz 350 kilogramiem, tad būs nepieciešami 50 litri ūdens, un, ja svars ir lielāks, tad pietiks ar 60 litriem ūdens dienā. Ja gaisa temperatūra ir augsta, tad ūdenim nepieciešams vairāk par 20%.
Lai gan dzīvnieki var ganīties visu gadu, uzlabotais barības saturs un pievienošana uzturā pozitīvi ietekmēs ieguvumu, īpaši:
- zāles skābbarība, kā arī kukurūzas skābbarība;
- haylage;
- dārzeņi un bumbuļi.
No aprīļa līdz jūnijam labāk ganīties graudaugu, spalvu zāles vai auzu laukos. Un, sākot ar augustu, jums vajadzētu dot priekšroku spalvu zāles un vērmeļu laukiem. Ganību sezonā govis var uzkrāt apmēram 60 kilogramus tauku, ko izmanto dzīvībai svarīgu spēku uzturēšanai ziemā, kad nav pietiekami daudz dabīgo vitamīnu.
Teļu kopšana
No Kalmyk govīm dzimušajiem teļiem ir laba veselība. Atnešanās notiek pati par sevi, ļoti retos gadījumos nepieciešama cilvēku palīdzība. Jaunu dzīvnieku izdzīvošanas rādītājs ir 99 vai pat 100%, dažreiz 96%. Spēcīga imunitāte ļauj turēt teļus jebkur pasaulē, pat ar antisanitāriem apstākļiem.
Ķermeņa svars piedzimstot ir 25 kilogrami. Šķirne ir nogatavojusies vēlu, tie aug nedaudz lēnāk nekā citas gaļas šķirnes. Kopš pirmajām dienām viņi ganās kopā ar mātēm, ēdot viņas pienu, teļi ātri attīstās un katru dienu iegūst pusotru kilogramu.
Pielāgošanās jauniem dzīves apstākļiem notiek nedēļas laikā. Imunitāte nav pārāk augsta, tāpēc šajā periodā ir svarīgi nopietnu slimību profilakse vakcināciju veidā.
Pēc piedzimšanas teļus ievieto atsevišķā būrī, novieto uz salmiem tieši kūtī, kur nav caurvēju un gaisa temperatūra ir +13. Jaunpiena barošana notiek apmēram 5 reizes dienā; otrajā dzīves dienā teļam no pudeles var dot nedaudz silta ūdens. Jaunpiens tiek ražots govīm pirmās 5 dienas, pēc tam regulāri ienāk piens. Sākot no 10 dienu vecuma, ūdens jādod trīs reizes dienā, pēc tam viņi piedāvā sienu un sulīgu barību.
Barošana jauniešiem:
Barība | 9-12 mēneši | 13-16 mēneši | 17-20 mēneši |
Pupiņu siens | 1 kg | 1 kg | |
Zāles siens | 2,7 kg | 3,5 kg | 4 kg |
Salmiņš | 1 kg | 1 kg | 3 kg |
Kukurūzas skābbarība | 8 kg | 10 kg | 14 kg |
Biešu | 2 kg | 3 kg | |
Koncentrētas piedevas | 2 kg | 2,2 kg | 1,5 kg |
Sāls | 45 g | 50 g | 50 g |
Fosfāts | 35 g | 45 g | 40 g |
Sērs | 6 g | 8 g | 5 g |
Lasiet vairāk par teļu barošanu no dzimšanas - lasiet šeit.
Kā notiek Kalmyk šķirnes govju audzēšana?
Kalmyk šķirni bieži šķērso ar esošajām šķirnēm un jaunu šķirņu govju audzēšanai to izturības, agrīna nobriešanas, ātra svara pieauguma un lieliskas gaļas produktu garšas dēļ.
Mūsdienās ir divas Kalmyk liellopu šķirnes:
- Agri liellopi ar mazu ķermeņa svaru.
- Vēlu nogatavojas, bet ar lielu ķermeņa svaru, liela gaļas raža.
Govs ir gatava vaislai pusotra gada laikā, un tā var dzemdēt teļus no 10 līdz 15 gadiem. Uz Kalmyk buļļiem teles var atļaut tikai tad, ja to svars ir sasniedzis 3 centnerus. Cilvēku palīdzība ar teļu apaugļošanu un piedzimšanu nav nepieciešama, viņu grūtniecība ir viegla, jaundzimušā teļa svars ir 22 kilogrami.
Govis ir izcilas mātes, tās nevienam neļauj iekļūt teļā un kļūst agresīvas. Tāpēc teļu atstāj pie mātes, līdz viņš izaug. Teļu izdzīvošanas rādītājs ir augsts, tas ir 95%, uz katrām 100 govīm ganāmpulkā ir 90 teļi.
Kad teļš sasniedz 8 mēnešu vecumu, viņi vairs netiek sūkāti, šajā vecumā mātes piena dēļ tie sver 180–240 kilogramus.
Pateicoties selekcijai privātajās saimniecībās, Kalmyk govīm var būt lielas izredzes palielināt mājlopu skaitu. Bet pastaigai viņiem jāpiešķir liela platība, kur aug dažādas zāles. Tā kā vienā vietā tos var ganīt tikai nedēļu, pēc tam tos vajadzētu destilē uz citu vietu.
Priekšrocības un trūkumi
Kalmyk govīm ir daudz pozitīvu aspektu:
- augsta izturība;
- lieliska gaļas produktu garša;
- priekšlaicība
- ātri nobarojas;
- vidēja blīvuma mati spēj pasargāt dzīvnieku no sala;
- aiziešanas un uzturēšanas vienkāršība;
- govis ir nepretenciozas pārtikā;
- augsts teļu izdzīvošanas procents;
- piens ar augstu tauku saturu.
Ir tikai viens trūkums - tie dažreiz ir ļoti agresīvi, it īpaši, ja cilvēks mēģina tuvināties teļam. Vēl viens trūkums ir gaļas noformējums, tas drīzāk atgādina vecas govs gaļu, taču patiesībā tas tā nav, jo tai ir unikāla garša.
Lauksaimnieku atsauksmes
Šīs šķirnes govju lauksaimniekiem ir tikai pozitīvi produktivitātes un kvalitātes aspekti. Liellopus var uzturēt pat persona, kas ar to iepriekš nav saskārusies un kurai nav pieredzes, jo tie neprasa spēcīgu aprūpi.
Oļegs Lielais 52 gadus vecs. Zemnieks.Šķirni padara unikālu ar to, ka pat ļoti vājā ganību saturā govis labi pieņemas svarā un gaļas kvalitāte nemazinās. Vienīgais negatīvais ir agresivitāte pret cilvēku, ja viņš tuvojas teļam. Un Kalmyk govis selekcionēt ir ļoti izdevīgi.
Viktoram Ponomarevam ir 45 gadi.Gaļa, ko var iegūt no šīs govju šķirnes, ir ļoti garšīga, un šīs īpašības netiek zaudētas pat termiskās apstrādes laikā. Audzēšanā, kopšanā un uzturēšanā tie nav kaprīzi, un tas ir pierādīts daudzos manos eksperimentos.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Ir izdevīgi audzēt Kalmyk šķirnes govis, jo tās nav izvēlīgas ne aizejot, ne barojot. Viņi var ganīties arī ganībās visa gada garumā. Neatkarīgi no barošanas kvalitātes dzīvnieks joprojām labi pieņemas svarā. Šīs šķirnes gaļai ir lieliska garša salīdzinājumā ar citām gaļas šķirnēm.
Iesūtījis
0
Krievija. Krasnodaras pilsēta
Publikācijas: 34 Komentāri: 0