Zivīm ir interesanti senie nosaukumi - "Pereslavl siļķe", "karaliskās zivis". Šī ir saldūdens ezeru suga, kas pieder lašu saimei, baltādaļai un Eiropas vērojumu pasugām, pārsniedzot pēdējo. Un ripus aug divreiz ātrāk nekā vendace. Par neparastas zivs iezīmēm - tālāk.
Kā atpazīt ripus?
Garumā ripas iegarenais un slaidais ķermenis atgādina siļķu struktūru, tas sasniedz 46 cm, maksimālais svars ir 1,5 kg. Pēc izskata tas atgādina sīgu vai vēderu.
Mugura ir tumši pelēka ar zilganu vai zaļganu nokrāsu, malas ir sudrabainā krāsā, krāsa spilgtāka vēdera virzienā, un tā kļūst balta. Svari nav precīzi pie ķermeņa un viegli notīrāmi. Mežģīņu spuras ir tumši pelēkas. Ventrālās, krūšu kurvja, muguras un anālās spuras ir caurspīdīgas pelēkbrūnos toņos. Tāpat kā visam lasim, tam ir maza taukaina spura.
Biotops
Šīs kustamās zivis tiek salidētas saimēs un dod priekšroku dzīvot trīs līdz piecu metru dziļumā vēsā un klusā ūdenī. Visbiežāk tas peld upes ezeros un rezervuāros, kas atrodas tuvāk ziemeļu platuma grādiem.
Tās dzimtene ir Ladoga ezers un Onega, no kurienes tas devās uz Peipusa ezeru, Seligeru un citiem Karēlijas ezeriem. Vēlāk tas parādījās jau Urālu un Sibīrijas rezervuāros, kur tas tika izlaists XX gadsimta 30. gados.
Viņa dod priekšroku klusiem piekrastes rezervuāru posmiem ar akmeņainu dibenu un skaidru ūdeni. Tāpēc viņa nedzīvo lielu pilsētu tuvumā, viņi dodas prom no “civilizācijas”.
Ko tas ēd?
Lielākā daļa plēsīgo mazo zivju pulku dodas medībās vakarā, meklējot zooplanktonu. Pieaugušās ripas ēdienkarte ir kļuvusi daudzveidīgāka, tai ir pievienoti vēžveidīgie un citas grunts iemītnieku šķirnes, viņš nenobīstas, ka būtu iekodis, ko ēst kopā ar citu šķirņu mazuļiem - smaržu, čabaku un drūmo.
Nārsta
Pubertāte zivīs ir vēlāk un ietilpst trešajā vai ceturtajā gadā kopš dzimšanas. Šī ir ļoti ražīga suga, mātītes ripus dēj līdz 3000 olām. Nārsts sākas novembra beigās vai decembra sākumā, kad ūdens temperatūra pazeminās līdz + 4 ... + 5 ° C un ilgst ne vairāk kā 3-5 dienas.
Nārstošanai zivis pārvietojas uz augstākiem ūdens slāņiem - 1,5-3 metru dziļumam, dodot priekšroku apgabaliem ar smiltīm un oļu dibenu. Kaviārs, kas ir maza izmēra un dzeltenā krāsā, neaprok zemē. Olas attīstās 140–160 dienu laikā, un kāpuri inkubējas vidēji 15 dienas.
Zvejas vērtība
Ripus ir slavena ar savu trekno un garšīgo gaļu, kas ir bagāta ar veselīgām vielām un tiek novērtēta ar augstām gastronomiskām īpašībām. Tāpēc tā zveja ir diezgan plaša, it īpaši Urālos. Tur to lielā skaitā ražo zvejniecības kooperatīvi, iegādājoties licenci noteikta skaita indivīdu noķeršanai, un arī mākslīgi audzēti. Pavasarī mazuļi tiek izlaisti dabiskos rezervuāros, un rudenī viņi nozvejo jau pilntiesīgas zivis.
Noderīgas ripus īpašības
Pareiza un veselīga uztura izvēlnē obligāti ir jāiekļauj jebkura zivs. Ripus nav izņēmums. Šis ir vērtīgs zivju veids, kam raksturīgs augsts tauku (līdz 6,5%) un omega-3 taukskābju saturs. Arī minerālvielu sastāvs neiztur, tas ir bagāts ar magniju, fosforu, cinku, fluoru, hloru, niķeli un citiem.
No vitamīniem lielu daļu veido nikotīnskābe vai PP vitamīns. Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, to var droši iekļaut uzturā, jo 100 g satur tikai 75 kcal.
Tas labvēlīgi ietekmē galveno ķermeņa sistēmu - sirds un asinsvadu, imūno, nervu un iekšējo orgānu - darbību. Taukskābes kopā ar fosforu palīdz organismam labāk absorbēt kalciju.
Ēdienu gatavošanas lietojums
Saimniecēm patīk gatavot šīs zivis, un tam ir izskaidrojums:
- to ir viegli tīrīt;
- apmēram 10% tajā ir maz kaulu;
- zivis termiskās apstrādes laikā saglabā visas derīgās īpašības.
Tas ir garšīgs ceptā un vārītā veidā, tas tiek tvaicēts. Ripus ir ideāls pīrāgu un klimpu pildījums. Starp citu, Somijā tā ir galvenā Somijas pīrāga sastāvdaļa, kas ir šīs valsts nacionālais ēdiens. Un arī tas ir kūpināts, sālīts, marinēts un žāvēts.
Ne mazāk nozīmīgs ēdiena gatavošanā ir tā ikri. Tas ir arī ļoti garšīgs un veselīgs.
Makšķerēšana
Dodoties makšķerēt, jums vajadzētu atcerēties:
- Aktīvāks kodums tiek novērots tumsā, jo šajā laikā zivis dod priekšroku ēdiena meklēšanai.
- Tas jānoķer klusās ezeru vietās ar smiltīm un akmeņainiem seklumiem, kā arī dziļumā.
- Visveiksmīgākā makšķerēšana tiek novērota, kad ir izveidots pirmais cietais ledus, kas ilgst līdz pavasara plūdiem. Ezeros ar aukstu ūdeni to var noķert visu gadu.
- Makšķerējot ziemā, tuvumā nevajadzētu izdarīt vairākus caurumus, lai neļautu divu makšķerīšu savelkšanai, pretējā gadījumā zvejnieks (vai makšķernieki) daudz laika pavada, atvienojot rīkus.
Tā kā ripus dzīvo ganāmpulkā, pēc tam, kad esat uz to nokļuvis, 2–3 stundās varat iegūt labu nozveju. Viņa parasti iekož uz "celšanās", tas ir, ņem ēdienu no apakšas un sāk celties, nemaz nepretojoties. Bet, ja jūs sēdēsit un savlaicīgi neķersities pie āķa, zivis ar savu asti veiks “atvadu žestu”, droši atstājot āķi.
Viņi sāk makšķerēt no maksimālā dziļuma, pakāpeniski to samazina un "zondē" visu ūdens biezumu, jo barība, meklējot barību, var pakāpties augstāk.
Ziemas makšķerēšanas piederumi ripus
Daudzi makšķernieki, ziemā dodoties kraķis, ņem sev telti. Protams, tas nepievienos daudz siltuma, bet pasargās to no vēja. Pirms sākat makšķerēt, jāizveido caurums, lai mājās aizmirsts urbis varētu izbeigt visu pasākumu.
Zemledus makšķerēšanai naktī ir nepieciešams vismaz kaut kāds apgaismojums - tā var būt lukturītim vai lukturim no automašīnas lukturiem.
Veiksmīgai makšķerēšanai nepieciešams izcelt caurumus, tad, kā saka pieredzējuši zvejnieki, ripus labāk knābs, tāpēc viņi noteikti ņems pretgaismu, labāk ir izmantot LED. Viņa ir nolaista zem ledus. Gaisma piesaista planktonu, kuru viņš medī.
Zemledus makšķerēšanas vietās uz ezera parādās vesela telšu pilsēta. Katrai teltij ir savs gaismas avots. Tāpēc, izvēloties makšķerēšanas vietu, ir vērts attālināties no kaimiņiem, un jo īpaši neiekļūt centrā. Jo vairāk gaismas, jo vairāk zivis tiek izkliedētas visā ezerā, kas negatīvi ietekmē kodumu. Tāpēc labāk apmesties nedaudz tālāk no citiem.
Kurš nolēma makšķerēt visu nakti, lai nesasaltu, ir vērts iegādāties gāzes plīti. Bet ir vērts uzskatīt, ka ledus sāk izkausēt no karstuma, tāpēc jums ir nepieciešams makšķerēt tikai uz stipra ledus, un zem kājām jāuzliek gumijas paklājs vai salmu slānis. Tas pasargās kurpes no mitruma. Un arī ērtības labad viņi saņem atpūtas krēslu vai krēslu.
Izvēlieties pārnesumu
Makšķerēšanai ir piemērota parasta maza ziemas makšķere ar cietu galu. Tā kā zivis peld dažādos dziļumos, tās ķer “vertikāli”, un to nevar izdarīt ar vienu mormyshka (āķi, kas pielodēts svina vai alvas granulās). Tie ir adīti uzreiz vairākus gabalus uz makšķerēšanas līnijas (makšķernieki tūlīt piestiprina līdz 10 gabaliem), padarot attālumu starp tiem 60–100 cm.
Makšķerēšanas līnija tiek izvēlēta gara un diezgan stingra, lai tā nelocītos. Tā optimālais biezums ir 0,25. Tā kā zivis neuztver ēsmu, bet absorbē to kopā ar ūdeni, labāk izvēlēties āķus plānas un vieglas, optimālie izmēri ir Nr. 10 un Nr. 12. Makšķerēšanas līnija ir jānolaiž ļoti lēni, tas tiek panākts zemā grimētāja svara dēļ (līdz 1,5 g), un ar spalvu aprīkots mezgls palīdz noķert vājāko kodumu.
Ko noķert ripus?
Šī plēsīgā zivs labi pecks pie asins tārpiem, kukaiņu kāpuriem - mizgrauža vai diždadzis. Daži makšķernieki to labi noķer mazos speķa gabaliņos. Tāpēc labāk ir ņemt vairākus ēsmas veidus un eksperimentāli noskaidrot, ko zivis dod priekšroku “ēst” tagad. Uzstādot ēsmu, āķa dūriens tiek atstāts atvērts. Dārzeņu ēsmu neizmanto.
Pirms makšķerēšanas zivis tiek labi pabarotas, par labāko ēsmu tiek uzskatīts marmysh (saldūdens vēžveidīgo amfizods) vārītā veidā, kas tiek sasmalcināts un sajaukts ar smiltīm. Kad ēsma nosēžas līdz apakšai, tad vairākas barotavas, kas piepildītas ar vēžveidīgajiem, tiek nolaistas. Katra no tām atveras dažādos dziļumos un veido ēsmu no staba.
Pēc papildu barošanas zivis sāk reaģēt. Bet tas ir jābaro bez fanātisma, jo pēc ēšanas ripuss pārstāj interesēties par ēdienu, lai cik vilinošs tas arī nebūtu. To ir viegli arī āķēt ar krellēm bez sprauslas.
Vaislas un audzēšanas ripus
Pēdējo gadu desmitu laikā romu populācija ir ievērojami samazinājusies, tas notiek vides degradācijas, nekontrolētas zvejas un malumedniecības dēļ, turklāt šī suga tiek uzskatīta par endēmisku, jo tā aizņem ierobežotu izplatību.
Nārsta laikā makšķerēšana uz ripus ir aizliegta. Tāpēc ripuss ir mākslīgās zivju audzēšanas un aklimatizācijas objekts. Tas ir aklimatizējies, piemēram, Urālu rezervuāros, kur tas tur jūtas diezgan labi. Interesanti, ka Urusas rippā pubertāte notiek agrāk, otrajā dzīves gadā.
Mākslīgos apstākļos to audzē dīķos. Stādīšanas materiāls ir ikri pēdējā attīstības posmā, to piegādā no zivju rūpnīcām un ievieto groziņos. Tie ir ievietoti dīķī 1,5-2 metru dziļumā, un attālums starp tiem ir 50 cm.
Tad olas inkubē. Tīri smalks grants vai mazi akmeņi aizmiguši grozu apakšā un pārklāj to virsū tā, lai tajā neiekļūtu citas zivis. Pēc kāda laika no olām izšķīst kāpuri. Viņi atstāj groziņus un dodas uz bezmaksas mājokli dīķī. Vietnei jābūt bez veģetācijas un tālu no notekcaurulēm.
Audzējot vienā vasarā, olu ripus izaug līdz 60 gramiem. Lai iegūtu komerciālu ganāmpulku uz 1 ha rezervuāra, tas ir nepieciešams:
- kāpuri 3 tūkstošu gabalu apjomā;
- apcep 1500 gabalus;
- gadu veci, tas ir, jauna izaugsme šogad, 200 gab.
Ja viengadīgos stādījumus barošanai atstāj otro vasaru, tad ziemai tos pārnes ziemošanas dīķos, kur tie atrodas blakus karpu gadalaikiem.
Interesanti fakti
Par ripus zivīm ir daži fakti, kurus ir vērts zināt:
- Svaigi noķerts ripus smaržo pēc svaiga gurķa, piemēram, pēc kausējuma. Parastā netiešā smarža parādās pēc 2-3 stundām.
- Šī zivs ļoti ātri pasliktinās, tās maksimālais glabāšanas laiks ir tikai 1 diena.
- Kāpēc ripus sauc par "karaliskajām" zivīm? Iepriekš Pleshcheyevo ezerā, kura krastos atrodas Pereslavl-Zalessky pilsēta, bija daudz zivju, kas iepriekš piederēja valdošajai ģimenei. Zivis no šī ezera varēja noķert tikai pie karaliskā Gavēņa galda, pārējiem cilvēkiem bija aizliegts nodarboties ar makšķerēšanu. Pārkāpjot šo likumu, cilvēkam tika atņemta dzīvība. Līdz ar to segvārds "karaliskās zivis".
- Starp citu, Pereslavl-Zalessky pilsētas ģerbonī joprojām ir attēlots vendace - ripus tuvs radinieks.
- Somijā tas ir ļoti populārs. Tā ir galvenā sastāvdaļa daudziem nacionālajiem somu ēdieniem.
- Ripuss ēd čabaku, tāpēc, ja tas ir atrasts, tad visdrīzāk tur ir rupuss.
Tātad ripus zivju nozīme ir skaidri novērtēta par zemu. Krievijas iedzīvotāji ir piesardzīgi ar nepazīstamām zivju sugām, bet, piemēram, Urālos tas ir ļoti populārs, noderīgs un ar maigu gaļu. Ziemas makšķerēšana uz ripus ir nodarbe, kas patīk daudziem pieredzējušiem zvejniekiem.