Tomāts Kumato ir aronijām nenoteikta šķirne bez ĢMO satura. Tas piesaista dārznieku uzmanību augļu melnās krāsas un lielā barības vielu satura dēļ. Piemēram, tas satur 2-3 reizes vairāk C vitamīna nekā dzeltenās un sarkanās šķirnes. Kāds ir iemesls šādam Kumato sastāvam, kā to audzēt un lietot, mēs izpētīsim tālāk.
Tomātu sēklas "Kumato"
Šķirnes "Kumato" tomāti sadaļā
Tomātu "Kumato" augļi ir afrodiziaki
Atvasināšanas un izplatīšanas vēsture
Šīs šķirnes izcelsme ir diezgan neskaidra. Saskaņā ar pamatversiju, tās dzimtene ir Galapagu salas, kur tomāts aug savvaļā. Pašreizējā formā tas parādījās Eiropas tirgū, pateicoties beļģu selekcionāru zinātniskajam darbam, kuri bez jebkādas gēnu inženierijas šķērsoja savvaļas tomātus ar “pieradinātām” tomātu šķirnēm. Augļi ir melnā krāsā, pateicoties pigmenta saturam, kura pamatā ir kazenes.
Saskaņā ar citu populāru versiju, specifisku darbu pie šīs hibrīdas formas izstrādes gandrīz pirms 50 gadiem sāka ģenētiķis Luiss Ortego. 70. gados lauksaimnieks apceļoja savus laukus Agra ciematā (Almerijas piekrastē, Spānijā) un pamanīja, ka tomātiem pēdējās rindās, kur valda sāļa augsne un vismazāk mitruma, ir atšķirīga krāsa, bet intensīvāka garša un spilgts aromāts. Kopš tā laika Ortego ir nolēmis audzēt tikai šādus tomātus, radot tam īpašus apstākļus, kas Vidusjūrā nebija grūti.
Pēc tam Spānijas uzņēmums Syngenta saņēma tiesības audzēt melno tomātu. Atvasināto tomātu sauca par Olmeca F1, taču daudzās valstīs tas ir labāk atpazīstams ar Kumato firmas nosaukumu.
Šķirne šodien ir ļoti populāra Eiropā, Turcijā un Austrālijā, bet NVS valstīs tā nav saņēmusi lielu izplatību.
Krievijā šķirne nav iekļauta atlases sasniegumu valsts reģistrā, tomēr to var audzēt visā valstī, īpaši dienvidu reģionos.
Pakāpes apraksts
Tomāts Kumato pieder starpsezonas šķirnēm, tuvāk vēlam. Ražu var novākt 100–120 dienas pēc pirmo stādu parādīšanās. Kā attīstās krūmi, kā augļi atšķiras, izņemot melno, mēs apsvērsim atsevišķi.
Krūmi
Šī auga ārējās īpašības ir tradicionālas un atbilst augstās šķirnes kategorijai:
- Augstums. Atkarībā no augšanas veida Kumato ir nenoteikts un sasniedz 2–2,5 m augstumu. Lai nodrošinātu augļa augšanai labvēlīgus apstākļus, dzinuma augšdaļa ir jānospiež, līdz tā sasniedz 2 m.
- Rhizome. Blīvs, nikns visos virzienos vairāk nekā par 0,5 m un platība līdz 50 m diametrā.Tās sadalījums notiek bez padziļinājumiem.
- Stublājs. Tas ir noturīgs, koši un lianike līdzīgs (pēc izskata tas atgādina liana) ar vidēju lapotni. Turpina augt pat augļu laikā.
- Lapas. Tie ir maza izmēra, parastā struktūra, kas raksturīga lielākajai daļai tomātu šķirņu, saburzīta acu virsma un tumši zaļa krāsa. Nav pubertātes.
- Locītavu. Tas ir vienkāršs un starpposms, tas ir, pirmā ziedkopa veidojas virs 8-9 lapām, bet nākamā - ik pēc 1-2 lapām.
- Birste. Uz viena auga var parādīties līdz 8 vienkāršām ziedu sukām. Uz katra no tiem veidojas 6-8 tomāti.
Augļi
Birstē savāktie augļi atšķiras pēc to eksotiskā izskata un oriģinālās garšas:
- Krāsa. Negatavotiem augļiem ir gaiši zaļa nokrāsa, bez plankumiem un šļakatām, vienmērīga pie kātiņa. Kad tie nogatavojas, krāsa pakāpeniski kļūst tumšāka, vispirms pārvēršoties sarkanbrūnā krāsā, pēc tam šokolādē. Dažreiz krāsa var būt neviendabīga un ar plānām zaļas krāsas sloksnēm.
- Forma un izmērs. Pēc formas augļi var būt gan apaļi, gan ovāli ar nelielu skaitu ribu. To izmēri ir vidēji: diametrs - apmēram 5-7 cm, svars - vidēji 80-100 g. Visi nogatavojušies tomāti izskatās gandrīz vienādi.
- Celuloze. Gaļīgs un blīvs, bet maigs. Tam ir bagāta tumši sarkana krāsa, bet dažreiz ir redzamas zaļganas notis. Pēc ribu skaita jūs varat noteikt sēklu kameru skaitu nogatavojušos tomātu iekšpusē. Ir 2, 3 un retāk 4. Tādējādi sēklas aizņem mazāku augļu daļu un vienmērīgi sadalās pa kamerām. Cietvielu saturs tomātos ir vairāk nekā 5%, kas ir ievērojami vairāk nekā parastajos sarkanajos tomātos.
Mīkstuma struktūra ir eļļaina ar cukuru un taukiem ar biezām sienām un lielu sulu saturu.
- Garša. Melnajiem tomātiem ir oriģināla garša - saldi ar vieglām augļu notīm un papildinošu skābumu. Aromāts ir spilgts un intensīvs. Jāatzīmē, ka garša saglabājas pat pēc termiskās apstrādes.
- Pieteikums. Kumato ir deserta šķirne, un tā ir vairāk piemērota svaigam patēriņam. Augļus var pasniegt uz galda šķēlīšu veidā vai kā daļu no dažādiem salātiem. Tikmēr tos var izmantot arī zupu un galveno ēdienu pagatavošanai. Daži lauksaimnieki arī dod priekšroku tomātu konservēšanai, kas to lielā blīvuma dēļ labi panes termisko apstrādi.
Augļi ir labi uzglabāti un viegli panes pārvadāšanu, jo tie nav plaisājuši blīvās ādas dēļ.
Funkciju tabula
Kumato tomātu galvenās īpašības ir atrodamas zemāk:
Parametrs | Apraksts |
Pamatīpašības | Nenoteikts, sezonas vidū, deserta kategorija |
Nogatavošanās periods | 100-120 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās |
Produktivitāte | Stabils un augsts. No viena krūma jūs varat savākt līdz 8 kg gandrīz tāda paša izmēra augļu. Produktivitāte no 1 kv. m izkraušanas laukuma - vidēji apmēram 15 kg. |
Pieaugošās iespējas | Augam obligāti jāpiesaista balsts un jāsaspiež. Vislabāk ir veidot šķirnes 2 vai 3 kātiem. Krūmu augstums var sasniegt 2,5 m, tāpēc, lai sasniegtu 2 m, tie ir jānokarina. |
Izturība pret slimībām | Augsts - šķirne nebaidās no vairuma tomātu slimību |
Uzturība | Tomātu labi uzglabā - līdz 2 nedēļām istabas temperatūrā. Nav vēlams visus augļus turēt ledusskapī, jo šādas uzglabāšanas laikā tie zaudē savu saldumu. |
Izdevīgās iezīmes
Tomāts Kumato nav ģenētiski modificēts produkts (bez ĢMO!), Un tam ir uzlabots ķīmiskais sastāvs salīdzinājumā ar citām mājas un savvaļas tomātu šķirnēm. Tādēļ tam ir šādas unikālas īpašības:
- Tie satur antocianīnus, kas tomātam piešķir raksturīgu krāsu. Šīs vielas ir svarīgas cilvēku veselībai, taču tās neveidojas pašas par sevi un nespēj uzkrāties organismā, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi iegūt tās ar uzturu. Antocianīni stiprina asinsvadu sienas, mazina pietūkumu, stiprina imūnsistēmu un uzlabo redzi. Turklāt tie ir spēcīgi antioksidanti un tāpēc palīdz novērst vēzi.
- Tie satur paaugstinātu C vitamīna daudzumu - spēcīgu antioksidantu un imunitātes stimulētāju. Tādējādi tomātu lietošana palīdz stiprināt ķermeņa, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas aizsargājošās īpašības.
- Tas satur īpašas pigmenta vielas, kas stimulē audu reģenerāciju un kavē ļaundabīgu darbību.
Sakarā ar daudzu vitamīnu un minerālvielu saturu tomātam piemīt afrodiziaka īpašības - viela, kas stimulē vai pastiprina seksuālo aktivitāti.
Lauksaimniecības tehnoloģija
Audzējot šādu oriģinālo tomātu šķirni, jāņem vērā šādi noteikumi:
- Sējiet sēklas stādiem 60-65 dienas pirms paredzētās stādīšanas pastāvīgā vietā. Atkarībā no reģiona optimālais periods iekrīt marta beigās - aprīļa pirmajā desmitgadē.
- Kumato jāstāda atklātā zemē ar iespēju sasildīties vai siltumnīcā. Otrajā gadījumā augu vajadzēs saīsināt, ņemot vērā tā augsto augšanu.
- Sējiet sēklas labi sagatavotā augsnē, ko iepriekš ir apstiprinājis fosfors, dezinficē un tvaicē no patogēnās mikrofloras.
- Pēc stādīšanas augsne ir jāsamitrina un jāpārklāj ar polietilēnu vai stiklu, lai radītu labvēlīgus apstākļus sēklu dīgšanai. Glabājiet konteinerus ar stādiem labi apgaismotā un siltā vietā.
- Stādot stādus atklātā zemē, ir vērts sākt ar attiecību līdz 4 augiem uz 1 kv. m., tajā pašā laikā optimālais attālums starp tiem ir 50 cm.
- Stādu kopšana sastāv no to piesaistes pie balsta ar sintētiska materiāla palīdzību, pareiza laistīšana, mēslošana ar mēslošanas līdzekļiem, nezāļu noņemšana utt. Nav nepieciešams veidot krūmu, bet jums ir jāsaspiež sānu un apakšējie procesi.
Melno tomātu audzē tāpat kā parasto tomātu, taču tas ir jāsamitrina retāk, lai tas augtu salds un ar harmonisku skābumu.
Sēklu savākšana un uzglabāšana
Stādīšanas materiālu var iegādāties dārza veikalā vai sagatavot ar savām rokām, ievērojot šos norādījumus:
- Viegli savāc sēklas ar zobu bakstāmais.
- Noskalojiet sēklas ar tīru ūdeni, lai noņemtu tomātu aplikumu.
- Ja vēlaties, sēklas iemērciet vājā kālija permanganāta šķīdumā, lai tās dezinficētu.
- Žāvējiet sēklas 2-3 dienas, ietiniet avīzē un uzglabājiet līdz pavasarim.
Daži dārznieki sēklas nemazgā, bet nekavējoties izliek glabāšanai, taču tā ir rupja kļūda, jo pēc to mērcēšanas kālija permanganātā un stādīšanas augsnē tomātu apvalks sāks salapot, kas negatīvi ietekmēs auga ražu.
Kā audzēt stādus?
Darba sākšana bieži ir iespējama no marta beigām. Stādus audzē vairākos posmos:
- Paredzēta sēklu apstrāde. Sēklas vairākas minūtes iemērciet 5% fizioloģiskajā šķīdumā. Noņemiet tos, kas iet uz augšu, un pārējo dezinficējiet kālija permanganāta gaiši rozā šķīdumā, pēc tam noskalojiet un vienu dienu iemērciet augšanas stimulatorā. Kad sēklas uzbriest, tās atdziest ledusskapja apakšējā plauktā.
- Pamatnes sagatavošana. Jūs to varat iegādāties dārza veikalā vai pats to pagatavot, sajaucot kūdru, humusu un upju smiltis proporcijā 60:30:10. Gatavajā maisījumā pievienojiet glāzi koka pelnu. Tad tas jāapstrādā no patogēniem, vairākas minūtes uzsildot uzkarsētā krāsnī.
- Sēklu stādīšana. Sagatavoto substrātu vajadzētu ielej plašā kastē vai atsevišķās tasēs un samitrināt ar siltu ūdeni. Tā optimālā temperatūra ir 22 ° C. Sēklas nepieciešams padziļināt par 2 cm, saglabājot 2 cm attālumu starp tām. Laistīt kultūras, pārklāt ar plēvi vai stiklu un pārvietot labi apgaismotā vietā, kur gaisa temperatūra tiek uzturēta 25 ° C.
Daži dārznieki neaptver kultūras ar aizsargājošu materiālu. Tā rezultātā augsnes pārmērīga sausuma dēļ sēklu dīgtspēja ir slikta.
- Rūpes. Aptuveni 5. dienā, kad parādās visvairāk dzinumu, pārklājums ir jānoņem. Kad izaug 2-3 īsti skrejlapas, iegremdējiet stādus atsevišķās vienreizējās lietošanas tasītēs vai kūdras podos. Otrās iespējas liels plus ir tas, ka stādus var tūlīt iestādīt atklātā zemē. Pēc novākšanas stādus laista, augsnei izžūstot (samitriniet to, neļaujot ūdenim nokļūt pašiem dzinumiem!), Un divreiz apaugļojiet ar minerālmēsliem ar intervālu 2 nedēļas. Ar nepietiekamu apgaismojumu stādus vairākas reizes dienā izmantojiet dienasgaismas spuldzes.
- Sacietēšana. 2 nedēļas pirms nolaišanās pastāvīgā vietā, kāpostiem jābūt nocietinātiem, lai tie ātri pielāgotos jauniem apstākļiem. Lai to izdarītu, tie katru dienu pāris stundas jāizved uz balkona vai uz ielas.
Stādu audzēšana prasīs apmēram 1,5 mēnešus. Tos var stādīt atklātā zemē vai siltumnīcas dobēs. Tajā pašā laikā tiem vajadzētu būt apmēram 35 cm augstumam, veselīgam izskatam, attīstītai sakņu sistēmai, stipriem stublājiem un lapu plāksnei, ko neietekmē slimības. Parasti uz stādu krūma vajadzētu būt 8-10 lapām, apmēram 0,6 cm biezām.
Pārstādīt stādus uz pastāvīgu vietu
Kopš maija vidus stādus stāda stādījumos. Audzējot atklātā zemē, pārstādīšanu var atlikt uz 2 nedēļām, lai atkārtotu salnu draudi būtu pilnībā pazuduši. Tādējādi to var ieviest maija beigās vai pat jūnija sākumā. Stādu pārstādīšana tiek veikta šādā secībā:
- Sagatavojiet akas 50-60 cm attālumā viens no otra. Šajā gadījumā labāk ir izmantot shēmu 50x50 vai 60x60 cm. Vislabākais nosēšanās ir šaha galdiņa raksts.
- Mēslojiet sagatavotās akas ar fosfora kompleksiem. Zem augiem ir aizliegts ienest svaigus kūtsmēslus.
- Pārstādiet stādus, padziļinot stublājus 2,5-3,5 cm, un apaugušos no tiem - vēl dziļāk.
- Stādītie augi bagātīgi mitrina un mulčē ar kūdru.
- Katrs stādi tiek nekavējoties piesaistīts individuālajam balstam, šim nolūkam izmantojot tikai sintētisko materiālu.
Ja, sukājot augus, jūs neizmantojat sintētiku, bet citu materiālu, varat izraisīt tā sabrukšanu.
Stādi un raža
Lai iegūtu labu Kumato hibrīda tomātu ražu, stādiem ir jānodrošina kompetenta kopšana, kas sastāv no šādu agrotehnisko pasākumu veikšanas:
- sistemātiski laistiet augu ar siltu ūdeni, jo augšējā augsnes slānī veidojas plāna garoza;
- pēc mitrināšanas veiciet seklu augsnes atslābšanu un nezāļu noņemšanu;
- mulčējiet augsni ap krūmiem (piemēram, ar organiskām vielām), lai radītu labvēlīgus apstākļus krūmu augšanai un attīstībai;
- barojiet tomātu ar deviņvīru spēks un citiem minerālu kompleksiem saskaņā ar grafiku - 1 reizi 10 dienu laikā;
- saspiest sānu un apakšējos procesus, neveidojot krūmu, jo tomātam aug 2-3 kāti;
- profilaksei apsmidziniet stādus ar īpašiem veikalā iegādātiem līdzekļiem pret slimībām un kaitēkļiem (sēklu un augsnes dezaktivācija novērsīs daudzas galvenās slimības, tomēr nevajadzētu atstāt novārtā stādījumu profilaktisko ārstēšanu!).
Ievērojot visus noteikumus par rūpēm par stādiem, jūlija beigās jūs varat iegūt pirmo melno tomātu ražu ar izcilu garšu. Tos savāc savlaicīgi, lai augs varētu nest augļus tālāk. Nogatavojušies tomāti jāpārbauda, vai nav bojājumu, lai izvēlētos labākos, kurus 14 dienas var uzglabāt kastēs.
Plusi un mīnusi
Ventilatori no visa eksotiskā bieži mēģina izaudzēt melno tomātu Kumato, lai gan Krievijā tas nav iekļauts selekcionāru sasniegumu valsts reģistrā. Tikmēr šai šķirnei papildus sākotnējam izskatam ir arī vairākas priekšrocības. Tie ietver:
- augsta produktivitāte (apmēram 15 kg augļu ar 1 kv. m gultu);
- augsta garša;
- to vielu grupas saturs, kuras ir atbildīgas par šūnu atjaunošanu un visa ķermeņa atjaunošanos;
- paaugstināts vitamīnu saturs (piemēram, C vitamīna koncentrācija ir 2–3 reizes augstāka nekā parastajos tomātos);
- ĢMO trūkums;
- laba augstas temperatūras panesamība;
- izturība pret pārvadāšanu lielos attālumos;
- izturība pret daudzām izplatītām tomātu slimībām.
Runājot par trūkumiem, daži norāda to pašu oriģinālo krāsu, jo ne visiem patiks melnie tomāti.
Tomēr šī nianse izsvītro tomātu sākotnējo garšu ar augļu notīm. Papildus melnajai šķirnei ir arī šādas pazīmes:
- gandrīz visiem augļiem ir vienāda apaļa forma, kas starp citām šķirnēm ir diezgan reti sastopama;
- sēklas diezgan ātri dīgst, bet pēc tam to augšana palēninās.
Tomāts Kumato ir nenoteikta šķirne starpsezonā, kurai ir saldi tomāti ar blīvu ādu un mīkstumu. Viņu galvenā atšķirīgā īpašība ir melnā krāsa un oriģināla garša ar augļu notīm. Šī šķirne tiek audzēta tāpat kā tradicionālie tomāti, taču tā novērtēs papildu derīgās īpašības, jo tā stimulē šūnu atjaunošanos un aktivizē anti-novecošanās funkcijas.