Dārzenis, tāpat kā puravi, ir noderīga sastāvdaļa, ko izmanto daudzu ēdienu gatavošanā. Protams, ja jūs nodarbojaties ar puravu audzēšanu savā dārzā, agrāk vai vēlāk rodas jautājums, kad to vajadzētu novākt un kā to pareizi uzglabāt. Apsveriet, kā puravus novāc un uzglabā tā, lai tie saglabātu visus noderīgos elementus.
Kad jānovāc puravi
Kad ir labākais laiks dārzeņu izņemšanai no dārza?
Jautājot, kad novākt puravus, pirmkārt, tieši jāpievērš uzmanība tam, cik ilgi pēc ražas novākšanas to plānots ēst. Ja tā lapu tūlīt izmanto pārtikai, tad to var noplūkt visā auga aktīvās augšanas laikā.
Ir arī diezgan vienkārši noteikt šādas ražas novākšanas laiku, ja plānots to uzglabāt līdz pavasarim. Tādējādi ražas novākšanas process jāveic rudenī, vēlams oktobra mēnesī. Ieteicams neaizkavēt šo procesu līdz ziemas sākumam, īpaši Sibīrijā un Maskavas reģionā. Gadījumā, ja šajā reģionā ziema ir pietiekami maiga, sīpolu novākt nemaz nav nepieciešams. Jūs to varat vienkārši pārklāt, nesavācot no dārza, un tikai pēc tam savākt pēc nepieciešamības.
Ja ir vēlme, lai puravi tiktu uzglabāti pareizi, ir precīzi jāpievēršas ražas novākšanas procesam. Lai to izdarītu, pēc iespējas uzmanīgāk jāizrauj sīpols no zemes, lai netiktu sabojāts tā kāts. Pēc tam augu rūpīgi sagatavo turpmākai uzglabāšanai. Jebkura veida puravi var uzglabāt pilnīgi dažādos veidos. Neatkarīgi no izvēlētās iespējas, pēc dārzeņa izraušanas no zemes, ir jāveic šādas darbības:
- pilnībā atbrīvoties no dzeltenām un bojātām lapām;
- par 2/3 daļām jums jānogriež paliekas, kas paliek;
- sakni samaziniet precīzi uz pusi.
Pārējo puravu daļu vispirms ļoti labi jānomazgā un pēc tam žāvē. Pēc tam būs iespējams apsvērt, kā uzglabāt šāda veida dārzeņus un kā veikt tā turpmāku ražas novākšanu ziemai. Tajā pašā laikā mēs nedrīkstam aizmirst, ka ražas novākšanas laiks būs atkarīgs tikai no tā, kad augu plānots izmantot.
Esošās glabāšanas iespējas
Ja jums ir jautājums par to, kā novākt un uzglabāt puravus, šajā gadījumā visus šos punktus vajadzētu apsvērt pakāpeniski. Par to, kā pareizi uzglabāt šo dārza kultūru, šodien internetā ir ļoti daudz un dažādi padomi un ieteikumi. Ja vēlaties, lai svaigi un zaļi sīpoli visu ziemu būtu uz galda, jums sīki jāapsver visi nosacījumi kultūras pareizai uzglabāšanai.
Kopumā šo sīpolu versiju var uzglabāt diezgan daudz laika, jo tas var būt normālā formā, piemērots lietošanai pārtikā, ilgāk par 5 mēnešiem. Neatkarīgi no tā, cik ilgi tas vienkārši gulēs, visas lapās esošās derīgās vielas vienmērīgi nokļūs kātiem, tādējādi padarot to vēl garšīgāku un veselīgāku. Apsveriet visas metodes, kā būs iespējams uzglabāt visu dotā auga ražas tilpumu.
Uzglabājot šo dārzeņu pagrabā
Ja vēlaties dārzeņu uzglabāt pagrabā, pirmais solis ir sagatavoties sīpola ievietošanai kastē, kurā ir smiltis. Protams, jūs varat nākt klajā ar savām iespējām, taču tas ir vispiemērotākais veids. Tajā pašā laikā jums jāpievērš uzmanība faktam, ka optimālais mitrums būs 80%, bet temperatūrai jābūt -10 vai 10 ° C robežās. Pietiekami augstā temperatūrā sīpols sāks vīst, un, ja tas būs pārāk sauss, tas vienkārši izžūs.
Lai stublāji netiktu deformēti vai sabojāti, priekšgala jānovieto stingri vertikāli. Tajā pašā laikā starp katru augu jānovieto 12 cm smilšu slānis.Ja nav pagraba, nezaudējiet sirdi, jo šo procesu var veikt pat uz balkona. Tajā pašā laikā tā saglabāšanas laiks būs atkarīgs no tā, cik rūpīgi tika veikta sagatavošanās šim procesam. Dārzeņi jāiesaiņo un jāaizver tā, lai -70 ° C temperatūrā tas justos pietiekami labi un būtu piemērots patēriņam.
Pareiza uzglabāšana ledusskapī
Tiklīdz puravu novākšana ir pabeigta, obligāti jāsagatavo vieta, kur tā atradīsies nākotnē. Ja nav pagraba vai balkona, jums nevajadzētu uztraukties, jo to ir iespējams droši ievietot ledusskapī. Bet pirms tam jums jārīkojas šādi:
- vispirms sakārtojiet to pēc iespējas uzmanīgāk;
- jāatstāj stiprākie un labākie augi;
- pēc tam jums ir nepieciešams rūpīgi sagriezt saknes un lapas tieši;
- nākamais ir svarīgi sīpolu iepriekš atdzesēt līdz temperatūrai, kurā tas atradīsies;
- tiklīdz šis process ir veikts, ielieciet katrā maisiņā vairākus šī dārzeņa gabalus;
- pēc tam visi maisi ir cieši noslēgti un ievietoti ledusskapī.
Gadījumā, ja iepakojums ir ļoti cieši noslēgts, glabāšanas laiks tiks palielināts vairākas reizes. Tas ir saistīts ar faktu, ka tikai aizvērts maiss neļauj gaisam nokļūt sīpolā, tādējādi novēršot tā novīšanu. Turklāt šajā formā dārzeņā nenokļūs nekādi mikroorganismi, kas var izraisīt ātru sabrukšanas procesu. Protams, ikviens var brīvi izvēlēties sev piemērotāko variantu, taču neaizmirstiet, ka pat atrodoties saldētavā sīpoli nezaudēs visas barības vielas. Ne mazāk izplatīta iespēja ir arī žāvēti sīpoli, kurus vēlāk izmanto kā garšvielu. Lai to izdarītu, pietiek tikai to nožūt, un to var droši izmantot, gatavojot ēdienu.
Puravs. Tīrīšana un glabāšana.
Puravu audzēšana, novākšana un uzglabāšana
Pēc tam, kad esat sapulcējušies izņemt šo dārza ražu no dārza, vispirms jums jānosaka, kurš laiks tam būs visoptimālākais, un tikai pēc tam pārejiet pie tā, lai izvēlētos turpmākās glabāšanas metodi. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi noteikt ne tikai to, kā tiks saglabāti paši augļi, bet arī tieši to sēklas. Zinot, kā uzglabāt sīpolus no sava dārza, kļūdas netiks pieļautas, un tiks garantēta augstas kvalitātes raža.