Mūsdienu burkānu pēctecis bija tieši purpursarkans. Un tā tas palika līdz 16. gadsimtam. Šī neparastā burkāna audzēšana neatšķiras no parastā apelsīna audzēšanas. Turklāt mūsdienu šķirnes un hibrīdi ir ļoti izturīgi pret dažādām slimībām.
Purpura burkānu vispārīgās īpašības
Violetie burkāni pieder Umbrella ģimenei, Daucus carota ubsp pasugai. sativus. Šis ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā ir palielinājusies zaļā masa.
Dārzeņiem raksturīga zema produktivitāte, laba dīgtspēja, izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Kopš gadsimta pirms pagājušā gada purpursarkanie burkāni tiek uzskatīti par lielisku izārstēt daudzām slimībām.
Krūmu un augļu izskats
Pēc izskata augi neatšķiras no klasiskajiem apelsīnu burkāniem. Augam ir līdzīgs izskats ar citiem Umbrella ģimenes locekļiem.
Violetajam dārzeņam ir spēcīga sakņu sakne un spalvainas lapas. Augļu krāsai ir atšķirīga violeta nokrāsa atkarībā no sugas. Viņu garums ir 20-30 cm.
Īsi augļi nogatavojas ātrāk nekā ilgi. Arī sakņu kultūru attīstību ietekmē augsnes dziļums.
Sastāvs
Dārzeņu sastāvs ir bagāts ar minerālvielām. 100 g satur:
- magnijs - 38 mg;
- hlors - 63 mg;
- kalcijs - 27 mg;
- nātrijs - 21 mg;
- sērs - 6 mg;
- kālijs - 200 mg;
- fosfors - 55 mg;
- vanādijs - 99 mcg;
- molibdēns - 20 mcg;
- niķelis - 6 mcg;
- varš - 80 mcg;
- fluors - 55 mcg;
- litijs - 6 mikrog.
Īpašības
Jaunākie pētījumi liecina, ka neparasta dārzeņa ķīmiskais sastāvs ir daudz bagātāks nekā parasto burkānu, jo tam ir ideāls vitamīnu un minerālvielu līdzsvars. Sakarā ar to purpursarkanie burkāni ar pastāvīgu lietošanu stiprina imūnsistēmu, kā arī sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt tas ir labvēlīgs acīm, pateicoties augstajai antociānu koncentrācijai.
Sakņu dārzenis viegli sagremojamā veidā satur kalciju un citas matiem, nagiem un ādai noderīgas vielas, tāpēc vislabāk ir apvienot purpursarkano burkānu lietošanu pārtikā un mājas kosmētikas procedūrās.
Plusi un mīnusi
Priekšrocības purpursarkanie burkāni:
- Viegli audzēt.
- Ilgs glabāšanas laiks.
- Dārzeņu pieprasījums un izmantošana.
Trūkumi:
- Pēc tīrīšanas tas iekrāso purpursarkanā tonī visu, ar ko tas saskaras - rokas, drēbes, traukus, citus dārzeņus.
- Gatavojot, tas ūdenim piešķir krāsu, kļūst brūns un nepievilcīgs. Tāpēc pārtikai tas tiek patērēts galvenokārt neapstrādātā veidā.
Populāras purpursarkano burkānu šķirnes
Ir vairākas populāras burkānu šķirnes:
Kā audzēt purpursarkanos burkānus?
Lai iegūtu labu ražu, ir svarīgi pievērst uzmanību burkānu stādīšanai, kopšanai un pārstrādei no slimībām un kaitēkļiem.
Sagatavošanās nolaišanās
Lai ātrāk izdētu sēklas, varat izmantot šādas metodes:
- Mērcēt. Paņemiet auduma maisiņus, ielejiet tajos sēklas un ielieciet dienu siltā ūdenī, kas regulāri jāmaina. Ir arī iespējams mērcēt ūdenī, kas sajaukts ar koksnes pelniem. Dažreiz paralēli mērcēšanai tiek izmantota kvēlspuldzes metode.
- Termiskā apstrāde. Paņemiet maisiņus, apkaisa sēklas un 20 minūtes pārmaiņus nolaidiet karstā ūdenī, pēc tam 2 minūtes aukstā ūdenī.
- Burbuļošana. Metodes būtība ir tāda, ka sēklas iemērc ūdenī, kas piesātināts ar skābekli vai gaisu. Tas jādara traukā, kas izgatavots no neoksidējoša materiāla.
- Sēklu iepilināšana. Izrakt sēklas maisos līdz seklam dziļumam 10–12 dienas. Šī metode nodrošina sēklu dīgšanu jau 4-5 dienas pēc sēšanas.
Arī sēklas var sajaukt ar mitru kūdru un 7 dienas paslēpt siltā vietā - tur tās sāk dīgt, pēc tam tās var izmantot sējai. Sējiet sēklas atklātā zemē agrā pavasarī, tūlīt pēc tam, kad sniegs kūst.
Piezemēšanās iespējas
Ja zeme uz vietas ir viegla, tad sēklas tajā jāaprok par 20-30 mm, ja augsne ir smaga, iestrādes dziļums jāsamazina līdz 15-20 mm. Starp rindām ir aptuveni 20 centimetri. Starp sēklām pēc kārtas jāievēro attālums no 30 līdz 40 mm.
Lai ražas nebūtu blīvas, dārznieki bieži izmanto šādu triku: tualetes papīru nepieciešams sagriezt plānās sloksnēs, uz tiem ar 30–40 mm intervālu uzklāt pastas pilienus (no miltiem vai cietes) un pēc tam tajās izkliedēt sēklas. Pēc tam, kad pastas izžuvušas, papīrs ir jāpārloka uz pusēm visā garumā un jāapvelk rullī.
Sēšanas laikā papīrs ar sēklām izvēršas un iekļaujas rievās, kuras vispirms labi jāsamitrina. Kad sēklas tiek stādītas augsnē, gultnes virsma jāpārklāj ar trīs centimetru mulčas slāni. Tas novērsīs garozas parādīšanos uz tā, kas apgrūtina stādus dīgt.
Ir arī cita šīs kultūras sēšanas metode. Lai to izdarītu, tualetes papīru vai papīra dvieli sagriež mazos kvadrātos, bet katrā ir nepieciešams piliens pastas. Viņi dēj 1 vai 2 sēklas un 1 granulu kompleksa minerālmēslu. Lai izveidotu bumbiņas, kvadrāti ir jāsavelk. Kad tie nožuvuši, pirms sēšanas tos uzglabā. Sēšanas laikā šīs bumbiņas ievieto gropē ar attālumu 30-40 mm.
Kopšanas noteikumi
Rūpes par purpura burkāniem būtība ir augsnes atslābināšana, mēslošana, stādījumu retināšana.
Pirmo retināšanu veic, kad uz krūma parādās 1-2 lapas. Lielus augus atstāj 2 cm attālumā viens no otra. Kad parādās divi lapu pāri, procedūru atkārto, dubultojot attālumu starp blakus esošajiem augiem.
Vasarā stādus dzirdina, atslābina garoza, izliek no bieziem augošiem paraugiem. Ja nepieciešams, pagatavojiet minerālmēslus. Lai burkāni augtu saldi un skaisti, regulāri jāveic augsnes kultivēšana. Pirms sēklu dīgšanas var būt nepieciešama pirmā ravēšana.
Nezāļu tuvums nelabvēlīgi ietekmē burkānu attīstību, tāpēc tūlīt pēc to parādīšanās tie jālikvidē.
3-4 mēnešu laikā pēc stādīšanas kultūru dzirdina 3-4 reizes nedēļā (4 litri ūdens uz kvadrātmetru). Tad palielina vienu šķidruma tilpumu un samazina apūdeņošanas skaitu. Tagad ir pietiekami veikt procedūru vienu reizi 7 dienu laikā.
Dārznieki iesaka ļaunprātīgi izmantot mēslošanas līdzekļus. Tas ir pietiekami, lai veiktu tikai 2 top dressings (Kristalon, Rastvorin, Ammofos parādīja sevi labi praksē). Mēnesī jūs varat pagatavot šķidru mēslojumu no nātrēm, kūtsmēsliem vai komposta.
Lielākajai daļai purpursarkano burkānu šķirņu nepieciešama bieža augsnes atslābšana, sākot ar pirmo kāpostu parādīšanos. Labāk to darīt tūlīt pēc lietus un ļoti uzmanīgi. Šo notikumu var apvienot ar regulāru ravēšanu, kas nepieciešama šim dārzeņam (īpaši pirmajos mēnešos). Ravēšana tiek veikta manuāli, lai nejauši nesabojātu kultivētos augus.
Kad burkāni aug par 10-15 cm, jūs varat sākt mulčēt. Ērtāk to izdarīt pēc ravēšanas un retināšanas, kā mulču izmantojot smalki sagrieztu zāli. Pēc 2-3 nedēļām atkārtojiet mulčēšanu.
Mulčēšana nav nepieciešama, taču tā var ievērojami mazināt nezāļu problēmas un uzlabot sakņu kultūru kvalitāti.
Nogatavojušies burkāni ir jānoņem pēc iespējas ātrāk. Tas labvēlīgi ietekmēs sakņu kultūru attīstību dārzā.
Slimības un kaitēkļi
Šai kultūrai visbīstamākās ir šādas slimības:
- Bakterioze. Tās izplatība notiek kopā ar augu atliekām un sēklām.
- Fomozs bojā sēklinieku stublājus, kā arī to ziedkopus. Sakņu kultūras augšdaļā parādās brūni plankumi, un laika gaitā tiek ietekmēta visa sakņu kultūra. Pirms sēšanas sēklas jāapstrādā ar Tigam šķīdumu.
- Septorija Uz slima krūma lapotnēm parādās mazi hlorotiski plankumi. Slimībai attīstoties, tās kļūst brūnas. Lai nepieļautu sēklu rašanos, sēklas karsē karstā ūdenī un tūlīt atdzesē.
- Melnā puve. Uz sakņu kultūras skartās vietas parādās sapuvušās vietas ar oglēm melnu krāsu. Apstrādāts ar Tigam šķīdumu.
- Sarkanā puve. Vispirms uz saknēm parādās purpursarkanie vai brūnie plankumi, un pēc tam tie pazūd, un viņu vietā veidojas melnas sklerotijas. Šīs slimības attīstības iemesls ir kūtsmēslu ievadīšana augsnē.
- Pelēkā puve. Tās simptomi izpaužas gandrīz visās dārzeņu kultūrās. Tas notiek dārzeņu uzglabāšanas laikā.
Arī kaitēt purpursarkanie burkāni var:
- Lode. Tos var savākt manuāli, bet kaitēkļu apkarošana ir labāka ar slazdiem.
- Ziemas kausi savainot krūma antenas daļas. kā arī sabojāt dzinumus un saknes, tos sakodot.
- Burkāns lido. Aktīvs naktī. Tiklīdz burkānos parādās dažas jaunas lapas, viņi tūlīt izliek olas.
- Stiepļu tārpi - tumšā riekstkoka kāpuri. Tās ir vaboles, kas dēj olas uz labības.
Iespējamās kļūdas un grūtības
Kļūdas un problēmas audzējot:
- slikti izlīdzināta un iztīrīta nosēšanās virsma;
- neprecīza laistīšana noved pie puves un sēnīšu slimībām;
- vietas trūkums pārtikai (pārāk blīvs nosēšanās);
- regulāras kalšanas trūkums - rezultātā burkāni kļūst rūgti, ātri izbalē saulē un iegūst zaļu nokrāsu;
- mēslošana pirms stādīšanas noved pie maza izmēra izliektu sakņu kultūru parādīšanās (gurķu, tomātu, sīpolu vietā, kas pagājušajā gadā bija labi mēsloti, labāk ir stādīt burkānus);
- slāpekļa mēslošanas līdzekļu ļaunprātīga izmantošana.
Grūtības sagādā fakts, ka purpursarkano burkānu sēklas veikalos un tirgū nevar iegādāties - tās var atrast un pasūtīt tikai internetā. Turklāt purpursarkanie burkāni mīl komfortu un pienācīgu rūpību par to, precīzu savākšanas un glabāšanas noteikumu ievērošanu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Purpura burkānu novākšana sastāv no vairākiem posmiem. Jūlijā tiek novāktas šī auga agrīnās nogatavināšanas šķirnes. Vidēja termiņa šķirņu sakņu kultūras tiek izraktas augustā. Vēlu nogatavojušos šķirņu novākšanu, ko var ilgstoši uzglabāt, veic septembra otrajā pusē.
Ražas novākšanu veic saulainā, sausā un siltā dienā. Augļi tiek izrakti, žāvēti, iztīrīti no zemes gabaliņiem.
Ražu var noņemt uzglabāšanā. Lai uzglabātu šādu dārzeņu, ideāls ir pagrabs vai pagrabs. Burkānus ievieto kastēs, kas izgatavotas no plastmasas vai koka, savukārt to vajadzētu pārkaisa ar sausu smilšu, lai sakņu kultūras nepieskartos viens otram. Pēc vēlēšanās smiltis tiek aizstātas ar sūnām.
Burkānu uzglabāšanai ir vēl viena metode - burkānu glazēšana ar mālu. Mālu sajauc ar ūdeni līdz krēmīgai konsistencei, pēc tam sakņu kultūras pa vienam iegremdē šajā “runātājā” un izliek uz stiepļu turētāja, lai nožūtu. Sausus dārzeņus noliek ziemai. Līdz nākamajai sezonai purpursarkanie burkāni nezaudē savas unikālās īpašības.
Ēdienu gatavošanas lietojums
Violetos burkānus var izmantot ēdiena gatavošanā, kā arī tā oranžo versiju, tas ir, dārzeņu var sautēt, apcept, vārīt, kā arī cept un tvaicēt. Viņi arī gatavo marinādes.
Trauki no purpura burkāniem ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī viegli sagremojami. Burkāni iet labi ar gandrīz visiem produktiem, īpaši graudaugiem, citiem dārzeņiem un gaļu. Ir arī lietderīgi ēst neapstrādātus burkānus, bez termiskās apstrādes.
Neparastās krāsas dēļ šo sakņu kultūru bieži izmanto dažādu ēdienu dekorēšanai.
Violetie burkāni svara zaudēšanai
Tas satur maz kaloriju. Jūs to varat ēst neapstrādātu vai tvaicētu. Burkāni ir ļoti apmierinoši un satur daudz šķiedrvielu. Šis dārzenis palīdz gremošanu. Tas ne tikai pazemina cukura līmeni asinīs, bet arī palīdz organismam labāk absorbēt barības vielas.
Violetā burkāna iekļaušana uzturā samazina sliktā holesterīna daudzumu un uzlabo vielmaiņas procesus, kas veicina svara zudumu.
Atsauksmes
Maikls, 43 gadi. Es nopirku purpura pūķa sēklas. Dīgtspēja ir lieliska. Burkānus gandrīz nedzirdēju, jo mana vietne atrodas netālu no rezervuāra. Tas aug labi un bez laistīšanas. Visi augļi ir gludi, gari, mazāki par 25 cm, nebija neviena. Starp citu, purpursarkanais Pūķis ir šķirne, nevis hibrīds, tāpēc es savācu sēklas un jau pārbaudīju dīgtspēju. No 50 graudiem 42 izšķīst pat bez stimulanta. Es atkal iesēju.
Danila, 36 gadi. Mēs no Turcijas atvedām purpursarkanu burkānu. Ļoti salds, sulīgs. Dīgts pagrabā, smilšu kastē. Es šogad kolekcionēšu sēklas un izmēģināšu. Tas šķiet violets. Viņai viss ir purpursarkans, un miesa arī iekšpusē.
Alīna, 42 gadi. Es nopirku neparasta burkāna sēklas. Vispirms es biju sajukums, kas nav pietiekami, bet, par pārsteigumu, viņi pieauga gandrīz par 100%. Es pieskatīju purpursarkano dārzeņu tāpat kā jebkuru citu burkānu. Produktivitāte mani iepriecināja. Nākamgad es plānoju atkal iestādīt šo burkānu.
Anatolijs, Voroņeža
Es nopirku tumši violetu Okey, 99r par kg. Ir asni, es stādīšu galotnes uz sēklām. pārtikā nav absolūti nekādu dažādību. Jums jāstāda gan purpursarkanas, gan oranžas un dzeltenas krāsas, visur, kur jūsu pigmenti ir lieliski piemēroti uzturam.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Violetie burkāni ir dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tās lietošana pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tātad purpursarkanie burkāni vispār nav ģenētiski modificēti produkti, bet gan īsti dabiski, kuriem ir daudz noderīgu un nepieciešamo īpašību cilvēkiem.