Sverdlovskas apgabala sēņu sugu sastāvs ir daudzveidīgs. Starp tiem ir gan indīgi, gan neēdami, gan garšīgi ēdami paraugi.
Sēņošana Sverdlovskas apgabalā
Meža stepju zonas reģions
Meža-stepju zonas reģions, kas atrodas galējos dienvidaustrumos, ir sēņu vieta Sverdlovskas apgabalā. Meža stepju austrumu daļa sākas no Kamensky rajona ziemeļiem un beidzas ar Tugulymsky. Rietumos meža stepja iet caur Achitovsky, Artinsky un Nizhneserginsky rajonu rietumu daļu. Uzskaitītajām Jekaterinburgas apkārtnēm raksturīgas atklātas vietas ar mežiem. Sēņu karte palīdzēs atrast auglīgas vietas.
Ja vasarā līst, daudz sēņu savāc meža-stepju blokā. Šajā reģionā visbiežāk aug gailenes un piena sēnes, porcini sēnes, baravikas sēnes. Psilocibīna sēnes nav bieži teritorijas apmeklētāji, taču ražas novākšanas laikā tās joprojām var viegli paklupt.
Gailenes ir 2. kategorijas ēdamās sēnes, un tās var ēst bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Šī ir šīs sugas būtiska priekšrocība salīdzinājumā ar vairākām citām. Oranžās krāsas dēļ tās ir viegli atrodamas starp citām sēnēm.
- Kājas augstums ir 8-10 cm.
- Cepures diametrs ir no 4 līdz 12 cm, mīkstums ir gaļīgs, sulīgs, ar dzeltenu krāsu ap malām un baltu serdi.
- Āda labi neatdalās no mīkstuma.
Irina Selyutina (bioloģe):
Gailenes raksturīgas tā saucamajam salocītajam hymenoforam. Atšķirībā no lamellar, to veido audu krokas, uz kuru virsmas atrodas himēns - slānis, kurā veidojas un nobriest sporas. Plānu plākšņu vietā hymenoforu veido dakšveida krokas ar neasām vai pat noapaļotām malām. Šis himenofora tips raksturīgs tikai Cantarella ģimenei vai gailenei. Šī skaidri redzamā ārējā zīme un vēl viena, ko var redzēt tikai ar mikroskopa palīdzību, gailenes krasi atšķir no īstām agarīgām sēnēm. Otro atšķirību sauc par citoloģisko, un to var uzskatīt tikai pēc sarežģītas sagatavošanas un krāsošanas. Tās būtība ir kodolu dalīšanās plaknē sporu veidošanās laikā.
Viņi mēģināja audzēt gailenes kā šampinjonus kultūrā, tomēr ceļā uz veiksmīgu ieviešanu rūpnieciskajā audzēšanā radās neatvairāms aromāta un garšas trūkums šādās "mākslīgās" sēnēs.
Galvenā gaileņu priekšrocība ir tā, ka tajās gandrīz nav kaitēkļu. Hinomannoze, kas atrodas kompozīcijā, nekavējoties nogalina tārpus un kāpurus. Tos ir viegli salikt, jo viņi aug grupās, un ir viegli ātri ar tiem piepildīt grozu.
Mitru mežu reģions
Šis reģions aizņem visu reģiona ziemeļrietumu daļu. Dienvidos tas beidzas ar Alapaevskas rajonu, bet rietumu daļas robežu ierobežo Serovskas rajons. Sēnes Sverdlovskas apgabalā nav tik viegli atrast, taču tieši šeit tās būs visbagātīgākās, jo visas šīs teritorijas pieder mitru mežu zonai, kas vietējos iedzīvotājus vienmēr priecē ar dažādiem sēņu pasaules pārstāvjiem un lielu ražu.
Būtisks trūkums ir purvu pārpilnība noteiktā apgabalā, lai arī tie nodrošina nepieciešamo mitrumu sēnīšu augšanai, bet tajā pašā laikā tie ir daudzu kukaiņu - odu, punduru u.c. uzturēšanās vieta. Tas apgrūtina ražas novākšanu šajās apkārtnēs, taču sēņu savācēji nebaidās no šķēršļiem, jo, ja neiedziļināties dziļajos džungļos, esi uzmanīgs un lieto aizsardzības līdzekļus, tad uzdevums vairs nešķiet tik grūts, īpaši, ja izmanto Sverdlovskas apgabala sēņu vietu karti.
Izvēloties sēnes, esiet īpaši uzmanīgs
Visbiežāk šeit var atrast šādas ēdamas sugas, piemēram, alpīnistu sēnīte, baltais, baravikas, baravikas, apšu piena sēnes un citas. Jūs varat atrast daudzas šo sēņu šķirnes, piemēram, sarkanu, dzeltenbrūnu, ozolu un priežu baraviku, bērzu, bedrainu, kokaugu, dūmakainu sēnīti, kas aug novājinātu koku tuvumā utt. Ir arī halucinogēnas un indīgas sugas, tāpēc jums vajadzētu uzmanīgi novākt ražu.
- Porcini sēņu vāciņš aug līdz 30 cm diametrā, bet labos apstākļos - līdz visiem 50 cm.
- Mīkstums ir blīvs, sulīgs, balts, bet laika gaitā kļūst dzeltens.
- Kājas vidējais augstums ir 12 cm, bet diametrs - 9 cm.
Jauniem pārstāvjiem tas ir mucas formas, bet laika gaitā tas kļūst cilindrisks. Cepurei ir gan balti, gan brūni toņi atkarībā no sēnes vecuma un tās šķirnes. Šī suga tiek savākta no jūlija līdz augustam. Sverdlovskas apgabala sēņu vietas ir piepildītas ar šīs sugas pārstāvjiem.
Sausa meža reģions
Tas sākas Ivdelas apgabalā ziemeļdaļā un beidzas Sisertskas rajonā dienvidos. Austrumos tās robeža beidzas ar Tugulym apgabalu, un daļa no šī reģiona atrodas arī Krasnoufimskā. Visi no tiem pieder sausā meža zonai. Sverdlovskas apgabala sēņu vietu karte kļūs par īstu palīgu ražas novākšanā šajā reģionā, jo ne katram sēņu cienītājam ir iespēja tās patstāvīgi izaudzēt.
Lielākā daļa teritoriju atrodas netālu no kalniem, kur nav daudz mitruma, kas nozīmē, ka labu ražu var savākt tikai tad, ja sezonu priecē liels nokrišņu daudzums, jo sēnes aug pēc lietus. Šeit galvenokārt tiek savākti russula, piena sēnes, vienreizējie, baravikas, medus sēnes, sēnes, porcini un citas sēnes, kuras sēņotāji tik ļoti iecienījuši. Lielākajai daļai teritoriju ir laba transporta satiksme, jo atrodas netālu no Jekaterinburgas, kas ir ļoti svarīgs faktors iesācēju sēņotājiem, kuri nepieredzēšanas dēļ var apmaldīties.
Piena sēnēm ir masīvs vāciņš ar diametru no 7 līdz 30 cm, ko raksturo depresijas klātbūtne centrā. Jaunu sēņu malas izskatās uz leju. Āda ir balta vai krēmīga, dažreiz mijas ar sārtiem pigmentiem. Mīkstums ir blīvs, bez spēcīga aromāta, bet ar bagātīgu garšu. Kājas augstums var sasniegt 8 cm, pati par sevi ir spēcīga. Vāciņa apakšējā daļa ir pārklāta ar blīvām plāksnēm, kas veido lamelāru himenoforu. Pēc sagriešanas no mīkstuma izdalās akūta pienaini balta sula.
-VELOBAYKER- / Sēņu vietas pie Jekaterinburgas
Klusas balto sēņu medības 2019. gadā (Sverdlovskas apgabals)
Secinājums
Ir vērts zināt, kādas sēņu vietas ir Sverdlovskas apgabalā un kur tieši tās meklēt. Šīs sēņu kartes vadībā jūs varat viegli piepildīt grozu ar smaržīgām, sulīgām sēnēm un iepriecināt savus mīļos ar labu ražu un ziemā no tās gatavotiem izstrādājumiem. Vācot sēnes Jekaterinburgā, jūs gūsit patiesu prieku un labi pavadīsit laiku.