Indīgā entolomas sēne jeb alva pieder agaru kārtas neēdamajiem pārstāvjiem no Entolomaceae dzimtas. Literatūrā atrodams arī cits sēnītes nosaukums - rožu lapa.
Sēņu entoloma ir indīga
Botāniskais raksturojums
Saskaņā ar aprakstu šī sēne pieder saprotofai - dzīvo organismu mirušo atlieku iznīcinātājiem. Augļu ķermenim ir raksturīga vāciņa kāju struktūra. Ģimenei raksturīga iezīme ir plīvura un šķīvju neesamība, kas pielīmēti pie sēņu kāta vai nokāpti uz tā.
Rožu lapa ir lielākā suga ģimenē, kurai ir apmēram tūkstotis sugu.
Starp citiem krievu tautas nosaukumiem - alvas entoloma, dzeltenīgi pelēka rozā plāksne. Vispārīgais nosaukums latīņu valodā ir saistīts ar sēņu vāciņa aplocītajām malām.
Sēņu vāciņš izaug līdz 5-17 cm diametrā, dažreiz līdz 25 cm. Jauno paraugu virsma ir nokrāsota netīri pienainā krāsā, tuvāk baltajai, dažreiz okera krāsai ar pelēku nokrāsu. Pieaugušo rosacejā sēņu vāciņš ir pelēks ar brūnu, dažreiz pelnainu, virsma ir gluda. Centrālajā daļā pieaugušām sēnēm var būt nelielas krokas. Mitrā laikā vāciņš kļūst lipīgs, žūstot, tas kļūst spīdīgs.
Forma ir atkarīga no sēnes vecuma:
- jauniem īpatņiem ir vāciņš puslodes vai zvanveida koniska formā, tā malas ir vērstas pret sēnes kāju,
- laika gaitā vāciņa izskats mainās uz plakanu ar izliektu neass centru (tuberkuli) vai izplešas, malas ir līdzenas vai viļņainas,
- pāraugušās sēnēs vāciņa forma ir nogrimis neregulārs aplis.
Sēņu mīkstums ir blīvs un biezs pēc struktūras, krāsa ir tuvāk baltai, krāsa nemainās ar mehāniskiem bojājumiem, pat smaga. Smarža ir līdzīga miltainai, pāraugušās sēnēs tā kļūst sasmakusi.
Rosacejas sēņu plāksnes ir pietiekami platas, 0,8-1,5 cm, reti iestādītas un pusmēness formas. Sākumā krāsa ir dzeltenīga, laika gaitā tā iegūst rozā vai sarkanīgu nokrāsu. Malas ir tumšākas par centru.
Irina Selyutina (bioloģe):
Izlasot sēnītes morfoloģisko aprakstu, mēs saskaramies ar faktu, ka plāksnes bieži sauc par "šaurām" vai "platām" un izmēri ir norādīti milimetros. Bet, paskatoties uz viņiem, kļūst neskaidrs, kāpēc? Viņi visi ir šauri! Faktiski mēs domājam to platumu no piestiprināšanas vietas pie vāciņa līdz plāksnes apakšējai robežai - tas būs tā platums.
Turklāt ir gadījumi, tāpat kā ar indīgu entu, kuriem dažiem sugas pārstāvjiem var būt plākšņu (plākšņu) un plākšņu maiņa. Šeit viss ir vienkārši - jums vienkārši jāskatās uz hymenoforu, un viss kļūst skaidrs - jo garākas ir plāksnes, īsākas ir plāksnes.
Sēņu kāts ir cilindra formā, atrodas centrā, to var izliekt un sabiezēt tuvāk pamatnei. Tās garums ir 4-15 cm, biezums 1-3,5 cm, tā struktūra ir blīva. Jauniem īpatņiem tas ir ciets, pieaugušām sēnītēm - porains. Sēņu kājas krāsa sākotnēji ir balta, vēlāk tā kļūst dzeltenīga vai iegūst pelēku nokrāsu. Mehāniskajā spriegumā tas mainās uz brūnu. Virsma ir zīdaina, ar miltainu augšdaļu un apakšējā daļā bez pārklājuma.
Augošā ģeogrāfija
Rožu krāsas plāksne ir salīdzinoši reta suga. Indīga entoloma aug galvenokārt smagās mālainās augsnēs vai augsnēs ar lielu kaļķakmens daudzumu. Tas apmetas atsevišķi vai nelielās grupās, izvēloties lapu koku un jauktu mežu apgaismotās teritorijas, parku zonas un ozolu birzes.
Rožu lapa ir reti sastopama
Spēj veidot micēlija (mikorizas) simbiotiskas asociācijas ar ozola, dižskābarža un skābenes saknēm, retos gadījumos - bērzu vai vītolu.
Aktīva augļu veidošanās rožu lapu augā sākas maija beigās un beidzas oktobra sākumā.
Alvas entholoma dod priekšroku reģioniem ar siltu klimatu. Krievijā tas notiek Eiropas daļas dienvidu reģionos, Ziemeļkaukāzā un Sibīrijas dienvidu reģionos, retāk Murmanskas reģionā un Karēlijā.
Līdzīgas šķirnes
Indīgajā entolomā ir vairākas ēdamas sugas, kas pēc izskata ir līdzīgas. Izvēloties sēnes, ir svarīgi spēt tās pareizi atšķirt no indīgajiem dvīņiem:
- Piekārts: tas atšķiras no rosacejas tikai plāksnēs, kas nolaižas uz sēņu kātiņa; sēnes bieži ir vienādas krāsas.
- Dārza entoloma: atšķirībā no indīgā, tam ir higrofils vāciņš, t.i. pietūkums zem šķidruma iedarbības micēlija pavedienu brīvā izkārtojuma dēļ. Šī suga - dārza entoloma aug citās vietās, notiek ne mežos, bet tikai dārzos un pļavu malās.
- Entolomas pavasaris (maijs): salīdzinājumā ar indīgo rosaceju, tai bieži ir šauras hymenophore plāksnes, kuras bieži piestiprina pie kājiņas.
- Smēķējis runātājs (zils): sēne izceļas ar baltu un krēmīgu krāsu bieži iestādītām šaurām plāksnēm, kuras nedaudz nolaižas pret sēņu kātu un ir viegli atdalāmas no vāciņa; tai ir arī īpaša ziedu ar puvi smarža.
- Baložu rinda: atšķirībā no tā indīgā, tā zīdainais vāciņš ir pārklāts ar krāsainiem plankumiem, kas atgādina plankumus uz olšūnas virsmas, un sēnes mīkstums kļūst rozā, kad to sagriež.
- Pipari vai parastais šampinjons: tā hymenofhore plāksnes ir tumšākas; uz sēņu kātiņa ir plēkšņains gredzens.
Starp indīgajām šķirnēm, kas līdzinās rožu krāsas plāksnei, entholoma tiek atzīmēta izspiesta, kuras sēņu kāja ir tumšāka.
Saindēšanās pazīmes
Uzturvērtību ziņā entoloma pieder neēdamai kategorijai, izraisot kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu un izraisot “rezinoīdu” sindromu, ko papildina vemšana, caureja un sāpes vēderā.
Saindēšanās pazīmes rodas 0,5-2 stundas pēc intoksikācijas, tās sākas ar galvassāpju un reiboņa sākumu.
Saindēšanās ar entolomu ārstēšana ir nespecifiska, un ar to tiek nozīmēti kuņģa skalošana, sāļi caurejas līdzekļi (līdz caurejas un vemšanas sākumam) un enterosorbenti. Ja cietušajam attīstās precīzi definēts gasterointeritis, tad šajā gadījumā tā sauktais. ūdens elektrolītu traucējumi "valda" ar asiņu aizvietojošu šķidrumu ievadīšanu un novērš sekundāras kuņģa-zarnu trakta infekcijas. Visas šīs procedūras tiek piešķirtas tiem ģimenes locekļiem vai cilvēkiem, kuri kopā ēda sēņu trauku ar indīgu entu.
Uzmanību! Entolomas lietošana lielos daudzumos ir letāla.
Kā atšķirt mai ryadovka no dārza entolomas. Calocybe gambosa vs Entoloma clypeatum
Egļu rinda - indīga sēne.
Entoloma ir dārzs. Sēne Podabrikosovik manā valstī!
Secinājums
Indīgā sēņu entoloma rada briesmas cilvēku veselībai, izraisot izdalījumus. Ja to patērē lielos daudzumos, tas ir letāls. Saindēšanās risks ir saistīts ar līdzīgu ēdamo sugu klātbūtni rožu lapās: dārzā, maijā utt.