Sēnēm Vologdas reģionā ir vairākas dažādas sugas. To augšanas īpatnību analīze reģiona teritorijās ļauj savākt bagātas sēņu kultūras jebkurā gadalaikā.
Sēnes Vologdas reģionā
Apkārtnes sēņu veidi
Vologdas apgabala teritorija ir bagāta ar dažādām sēnēm. Starp tiem visaugstāk novērtētie:
Baltā sēne
Cepure:
- Brūna krāsa;
- izmērs diametrā - 7-30 cm;
- virsma ir gluda, mitrā laikā tā var būt nedaudz gļotaina.
Kāja:
- plāns, līdz 7 cm diametrā;
- zems - līdz 8-12 cm.
Celuloze:
- balts;
- blīvs uzbūve;
- ar nemainīgu krāsu tehniskās un bioloģiskās gatavības periodā.
Baravikas
Cepure:
- krāsa ir spilgti oranža;
- raupja virsma;
- izmērs - līdz 12 cm.
Kāja:
- diametrs - līdz 2 cm;
- augstums - līdz 7-11 cm.
Celuloze:
- krāsa balti dzeltena;
- struktūra ir blīva.
Sugas, kas iekļautas "apses" jēdzienā, aug mežu teritorijā. Viņi dod priekšroku apkārtnei ar apsēm.
Baravikas
Cepure:
- krāsa - no gaiši dzeltenas līdz tumši brūnai, atkarībā no gatavības;
- izmērs diametrā - 7-10 cm;
- virsma ir raupja, zvīņaina.
Kāja:
- bieza - līdz 5-7 cm;
- zems - līdz 7-9 cm.
Celuloze:
- balts;
- blīvs uzbūve;
- krāsa paliek nemainīga tehniskās un bioloģiskās gatavības periodā.
Baravika ir sēne, kas aug zem bērziem, bet tā biežāk sastopama pakalnos, gaišās malās, lapkoku mežos.
Irina Selyutina (bioloģe):
Boletus un boletus boletus, ko vieno vispārpieņemtais nosaukums "obabki", raksturo vairāku pazīmju līdzība, kā rezultātā sēņu savācēji tos bieži neizšķir kā atsevišķas sugas. "Klusās medības" cienītājiem galvenais ir tas, ka sēnes ir garšīgas un ēdamas. Lai gan tas nesāp, pazīstot funkcijas, it īpaši, ja ņem vērā, ka tās ir atšķirīgas, tā sauktās. ekoloģiskās īpašības, kas stāsta par noteiktas sugas biotopu un augļu veidošanās laiku.
Tātad, lai nesajauktu baraviku un baraviku baraviku, ir svarīgi atcerēties, ka tikai baraviku baravikai mīkstums griezumā kļūst zils. Bet abiem, žāvējot, mīkstums praktiski kļūst melns, pretēji porcini sēnei.
Šīs sēnes ir mikorizas veidotāji, veidojot sēnītes sakni ar noteiktām kokaugu sugām, ļaujot tām abām gūt labumu no šīs līdzāspastāvēšanas.
Citi sēņu veidi
Medus sēnes tiek izmantotas universāli
Papildus galvenajām sugām šajā teritorijā ir arī:
- Piens balts un melns: vāciņam atkarībā no sugas ir izslēgta dzeltena vai tumši brūna krāsa, kāts ir plāns, cilindra formā, bālgans-dzeltenā krāsā.
- Ryzhik: šīs grupas sēnēm ir mazi vāciņi ar spilgtu krāsu: no oranžas līdz brūngani sarkanai. Kāja ir mucas formas vai cilindriska, izstiepta uz augšu.
- Gailenes: tās ir īsas sēnes ar spilgti oranžiem vāciņiem. Izskata īpašības ir atkarīgas no augšanas vietas.
- Medus sēnes: tos izmanto kodināšanai, cepšanai, kodināšanai.
- Morels: Tās ir šķietami porainas sēnes ar brūnganu vāciņu, kas izskatās kā apstrādāta lufa. Tas balstās uz vieglas kājas.
- Līnijas: sēņu vāciņš atgādina smadzeņu virsmu vai valrieksta kodolu, brūns, diametrā līdz 15 cm.Tas ir it kā pielīmēts pie kājas pamatnes, kuras garums ir 5 cm, krāsa ir pelēcīga. Sēnes mīkstums ir trausls, tajā ir toksīns gyromitrīns.
- Russula: Tā ir parasta ēdama sēne, kas aug lapu koku un skujkoku mežos.
Izaugsmes sezonalitāte
Vologdas apgabalā tiek novērota sēņu sezonāla augšana. Ir 3 sezonas:
- Pavasaris: tas ilgst no maija sākuma līdz jūnijam. Šajā laikā reģiona teritorijā var savākt augošas egles un līnijas.
- Vasara: ilgst visu jūliju. Šajā periodā visu sēņu savācēju iecienītākās ir porcini sēnes, baravikas.
- Rudens: sākas augustā un ilgst līdz oktobra beigām, ir atrastas visas sēnes.
Sugas, kas uzskaitītas Sarkanajā grāmatā
Vologdas reģionā aug vairākas sēņu sugas, kas ir uzskaitītas Sarkanajā grāmatā, gan reģionālajā, gan Krievijas Federācijā. Tie ietver, piemēram:
- krāsains lietussargu sēne;
- lietussargu sēnīte;
- pistil clavariadelphus;
- konisks vāciņš;
- cirtaini grifi;
- pycnoporellus spīd;
- eocronartium moholy;
- pieturzīmes ar siksnu;
- zirnekļa tīkls ir purpursarkans;
- pelēks-haired entoloma;
- hlorenzolija maināma;
- koraļļu matu cilvēks;
- rigidoporus safrāns dzeltens;
- russula zeltaina;
- russula debeszils;
- purva marasmius;
- umber negodīgi;
- Rommela ļaundari;
- raga formas piltuve.
Tos nevar savākt, tie atrodas uz izmiršanas robežas.
Pieaugošas grūtības
Sēņu raža ir atkarīga no laika apstākļiem
Pagājušajā gadā bija grūtības ar sēņu augšanu netālu no Vologdas reģiona Dikajas stacijas: vasara un rudens bija lietainas. Tā rezultātā sēņu savācēji tur atrada nelielu daudzumu gaileņu un rūsulu.
Sēnīšu augšanu negatīvi ietekmējoši faktori: augsnes pārsātināšana ar mitrumu, stabila karstuma trūkums.
Jūnija beigās aug spikelets, otrais vilnis ietilpst laika posmā no augusta vidus līdz septembra vidum.
Sēņu augšanas karte apgabalā
Vologdas reģionā sēnes un ogas būs iespējams atrast šādos apgabalos:
- Sokolsky: Mežos parādās cūkas, gailenes, medus agari, russula, šampinjoni.
- Nyukensky: šeit audzē paniņas (baravikas), baravikas, baravikas, porcini sēnes, russula, sēnes, piena sēnes.
- Syamžensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: šajos apgabalos aktīvi savāc porcini sēnes, piena sēnes, volnushki. Apkārtne ir bagāta arī ar brūkleņu ogām.
Īpaši vērtīga suga jebkuram sēņotājam, neatkarīgi no tā, vai viņš ir iesācējs vai jau profesionāls, ir porcini sēne.
Sēnes Markovo
Reģionālā karte ļauj uzzināt, ka vietas ap Markovo atpūtas centru tiek uzskatītas par sēnēm. Ja pavasarī un vasarā lija lietus, sēnes ātri augs, un šeit būs iespējams novākt lielu ražu.
Sēņu vietas ir koncentrētas ap pašu Markovo ciematu. Šeit ir baltas, baravikas, sēnes, sēnes.
Ražas novākšana un izmantošana
Ja vēlaties piegādāt ziemai, jums vajadzētu doties izvēlēties sēņu ražu augusta beigās-septembrī. Šis ir labākais laiks sēņu augšanai. Sēņu vietu karte Vologdas apgabalā ir plaša.
Sēņu raža tiek dažādi apstrādāta: tās marinētas, sālītas, žāvētas, ceptas, dažus sēņu savācējus pārdod ražošanai.
Sēņu medības notiks un radīs tikai priecīgus iespaidus, ja ievērosit vākšanas noteikumus:
- to veic agrā rītā (no 5-6 stundām);
- jūs nevarat savākt vecus un aizaugušus paraugus;
- sēnes ir aizliegts ņemt pa noslogotām šosejām (ceļiem, dzelzceļiem), netālu no rūpniecības uzņēmumiem, jo sēnes ir dabiski sūkļi vai, kā saka, bioakumulatori, kas spēj absorbēt kaitīgas un toksiskas vielas no vides un uzkrāt tās ķermenī;
- sēnes tiek pakļautas pārstrādei un papildu pārbaudei: dažreiz indī īpatnis nonāk grozā;
- sēnes ievieto grozā ar vāciņiem uz leju, lai tos labāk saglabātu.
Vologdas reģiona sēnes
Sēnes Vologdas reģionā, 2019. gada augusts. Baltas, baravikas, gailenes.
Secinājums
Vologdas reģiona sēņu apraksts ir plašs. Daudzviet šīs teritorijas reljefa vietās būs iespējams savākt dažādas sugas. Sugu īpašību, to augšanas un savākšanas noteikumu izpēte ļaus visai ģimenei izgatavot sēņu krājumus ziemai.