Ergotu sēne pieder Ergot ģimenei, kuras pārstāvji parazitē uz graudaugiem.
Ergas sēnes, kas parazitē labību
Botāniskais raksturojums
Nogatavojies melnais melnais graudiņš izskatās kā tumši purpursarkans, gandrīz melns rags, kas atrodas labības smailē graudu vietā, pārsniedzot to garumu. Trīsstūrveida izlobītās formas dēļ šo parazītu sauca par "vilka zobu", bet organismam toksiskās iedarbības dēļ - par "indīgiem graudiem". Šo sugu sauc arī par "dzemdes ragiem".
Sēnes nosaukums cēlies no seno krievu vārdu, kas nozīmē "pārpilnība", "raža".
Biežāk sastopams rudzu un kviešu stādījumos. Tas ir indīgs. Attiecas uz ascomicettes - marsupials, kuru sporas nogatavojas īpašos veidojumos - asci vai maisos. Parazītu kļūdaini dēvē par reduktoriem, jo sēne nav saprotrofs un neiznīcina dzīvo būtņu mirstīgās atliekas. Pēc sava botāniskā rakstura parazītu sēne pieder pie heterotrofiem, ir patērētājs un patērē gatavas organiskas vielas, ņemot tās no saimniekauga.
Tas ātri izplatās. No 1 hektāra labības stādīšanas platības novāc līdz 150 kg ergoņa ragu.
Attīstības cikls
Sākotnēji sarkanīgi micēlijs veidojas pavasarī. Tas izskatās kā kāja ar galvu, virsū ir augļķermeņi - peritēzija. Tā rezultātā veidojas šūnas (zigoti). Sākoties vasarai, nogatavojušās askosporas pārnēsā vēja straumi vai kukaiņi, un, nonākot ziedošu graudaugu zarnās, tās aug olnīcā, graudu vietā veidojot sēnīšu micēliju.
Melnā raga izplatība graudaugos tiek pastiprināta saldo medusrasas veidošanās un izdalīšanās stadijā, kas pievilina kukaiņus, kas pārnēsā sēnīšu konidijas citiem augiem.
Pēc labības olnīcas noplicināšanas veidojas sēnīšu micēlija (sklerotijas) pavedienu pinums, kas atgādina garu ragu.
Irina Selyutina (bioloģe):
Visizplatītākās Ergot ģints parazitārās sugas ir purpurea melnā rožaina. Tās melni purpursarkanās sklerotijas (ragi), kas ziemo augsnē, sastāv no serdes, kas ir pārklāta ar īpašu melanizētu (krāsainu) biezu sienu veidojumu - mizu. Sklerotijas sastāvs ietver:
- apmēram 3-4% cukuru (glikoze, trehaloze utt.);
- līdz 1% daudzvērtīgi spirti;
- daudz lipīdu.
Sklerotiju dīgtspēja tiek aktivizēta, ilgstoši pakļaujot to pietiekami zemai temperatūrai (-3 ... + 5 ℃). Tomēr dīgtspēja notiek tikai tad, ja temperatūra ir iestatīta vismaz + 10 ... + 20 ℃. Šādā veidā tiek panākta precīza parazīta un saimnieka dzīves ciklu koordinācija: askosporu izmešana notiek labības masveida ziedēšanas periodā.
Labībai nobriestot, rags nokrīt zemē, visu ziemu paliekot augsnes slānī un pavasarī veidojot jaunu micēliju.
Izplatīšanas ģeogrāfija
Ergots ir sastopams mērenajos ziemeļu puslodes platuma grādos, dažas sugas dzīvo Ziemeļāfrikas, Dienvidamerikas un Austrālijas kontinentos. Izņēmums ir Skandināvijas pussalas ziemeļu reģioni.
Krievijā tas ir sastopams visur, izņemot Krievijas Federācijas Eiropas daļas Tālajos ziemeļos. Dažās jomās melnais melnais graudus audzē apzināti izmantošanai farmakoloģijā.
Kaitējums veselībai
Ēdot piesārņotu labību, var izraisīt saindēšanos ar pārtiku
Ergotu sklerocijs ķīmiskajā sastāvā satur ievērojamu daļu slāpekli saturošu organisko savienojumu - alkaloīdus, ieskaitot indola alkaloīdu ergotinīnu, kam ir īpašas toksiskas īpašības cilvēku veselībai, kas izraisa saindēšanos. Lietojot to:
- parādās krampji un spazmas;
- tiek reģistrēti psihiski traucējumi;
- tiek traucēta redzes orgāna motoriskā funkcija, pēc kāda laika pēc ergotinīna nonākšanas ķermenī attīstās acs lēcas (kataraktas) patoloģija.
Liela deva ir letāla.
Clavicepsotoksikoze jeb ergotisms ir slimība, kas rodas, kad melno graudu alkaloīdi nonāk cilvēka ķermenī, pateicoties to ietekmei uz gludiem muskuļiem, asinsvadiem un nervu sistēmu. Ārstiem šī slimība ir zināma šādās formās:
- gangrēns ("Antonova uguns");
- konvulsīvs ("dusmīgi krampji").
Praktiska lietošana
Farmakoloģijā tiek izmantotas sklerotijas, kuras savāc no rudzu audzētajiem melnajiem graudiem. Nelielās devās indīgs melnais melnais melnais graudiņš, kas satur ergometrīnu un ergotamīnu, tiek izmantots kā zāles šādām ķermeņa slimībām un stāvokļiem:
- pret hipofīzes hormonālo audzēju (prolaktinomu);
- nervu sistēmas traucējumu ārstēšanai;
- kad tiek pārmērīgi izmantots;
- ar paaugstinātu sirdsdarbības ātrumu;
- samazināt migrēnas lēkmes;
- lai apturētu dzemdes asiņošanu.
No lizergīnskābes, kas ir melno melno graudu melno alkaloīdu atvasinājums, ķīmiķi ir ieguvuši daļēji sintētisku psihoaktīvu medikamentu lizergamīdu, kam ir halucinogēna iedarbība uz cilvēkiem.
Ergotisms. Saindēšanās trakums
Vavilovs, Ļešenko un Ergots, 1937. gads
Secinājums
Ergotu parazītu sēne pieder Ergot ģimenei. Tas ir viens no patērētājiem, tas parazitē labībā, barojot ar organiskām vielām no saimniekauga, uz kura tas parazitē. Viņa ķermenī ir toksīni, kas var izraisīt nopietnu saindēšanos. Melnos melnos melnus lieto medicīniskos nolūkos, tomēr, ja deva tiek pārsniegta, tas var kaitēt veselībai vai pat izraisīt nāvi.