Sēnes ilgu laiku attiecināja uz augu valsti, tāpēc sēņu zinātne bija daļa no botānikas zinātnes. Sēņu zinātni sauc par mikoloģiju, jo kā atsevišķa zinātne tā izcēlās deviņpadsmitā gadsimta otrajā pusē. Šo divu jomu izpētes mērķis ir noteikt sēņu labvēlīgās īpašības, mērķtiecīgas lietošanas iespējas un toksicitāti.
Sēņu zinātne
Studiju priekšmets
Sēnes ir pilnīgs pārtikas avots cilvēkiem un dzīvniekiem. Tos ir viegli pieradināt un ātri augt.
Tulkojumā no senās grieķu valodas vārds "mikoloģija" nozīmē "sēne". Zinātnes studijas:
- eikarioti, heterotrofiski organismi, kuriem raksturīgi slikti diferencēti audi, to struktūra, dzīvībai svarīgā aktivitāte, cikliskie procesi;
- sēņu taksonomija;
- sēņu ekoloģija, fizioloģija, ģenētika un bioķīmiskās īpašības;
- sēnīšu sporu negatīvā un pozitīvā ietekme uz pārtiku;
- cilvēka ķermeņa reakcija uz toksiskām vielām, kuras izdala heterotrofi un eikarioti.
Sēnēm līdzīgi mikroorganismi ir iekļauti Fungi seu Mycota valstībā. Viņi paši nespēj iegūt pārtiku, tāpēc ir spiesti meklēt barības avotu koku sakņu sistēmā vai citos dzīvos organismos (piemēram, kukaiņos). Atšķirībā no augiem, to attīstība nav atkarīga no fotosintēzes, kas ļauj tiem normāli augt apēnotajās vietās.
Daudzi sēņu valstības pārstāvji nav parazīti, bet dzīvo pilnīgā mijiedarbībā ar kokiem. Melnā trifele veido raganu apli ap savu enerģijas avotu. Nezāles neaug netālu no koka pie sakņu sistēmas, no kuras tā izveidojās, jo sēne tos iznīcina. Tas uzlabo sakņu spēju absorbēt skābekli, ūdeni un barības vielas no augsnes.
Zinātnes attīstība
Mikoloģija ir cieši saistīta ar daudzām ekonomikas zinātnes nozarēm, proti: fitopatoloģiju, medicīnu, veterinārmedicīnu, farmakoloģiju, augsnes zinātni utt.
Irina Selyutina (bioloģe):
Tāpat kā jebkurai zinātnei, mikoloģijai ir sava vēsture. To parasti sadala vairākos periodos, un 1940. gadā padomju botāniķis L. I. Kursanovs identificēja galvenos periodus mikoloģijas attīstībā:
- Pirmais jeb senais: no senatnes līdz 19. gadsimta vidum.
- Otrais vai jaunais: no deviņpadsmitā gadsimta vidus līdz beigām.
- Trešais jeb jaunākais: turpinās līdz šai dienai.
Mūsdienu mikoloģijas attīstības periodu nevar iedomāties bez citu laikmetu zinātnieku darbiem un sasniegumiem.
Zinātne, kas pēta sēnes, pastāvīgi attīstās, parādās jauni virzieni.
Papildus iepriekšminētajiem aspektiem mikoloģijā tiek pētīta sēņu dzīves cikla stabilitāte ar mērķi izmantot to pazīmes mijiedarbībai ar citiem floras pārstāvjiem.
Šo pieeju ietekmē vairāki faktori:
- Basidiomycetes ir ne tikai parazīti, bet arī kalpo kā līdzeklis augu dzīves kvalitātes uzlabošanai.
- Viņi absorbē toksīnus no apkārtējās vides, to attīrot.
Sēnes plaši izmanto medicīnā
Sēņu lietošana palīdzēs atrisināt problēmas ar uzturvielu trūkumu, augsnes noplicināšanu un vides piesārņojumu.
Daudziem heterotrofiem organismiem ir spēcīga antioksidanta, antibiotiku iedarbība. Dažas vielas, kas ir daļa no indīgajiem karalistes pārstāvjiem, palīdz samazināt dažādas izcelsmes audzējus un paaugstināt ķermeņa tonusu.
Zināšanu izmantošana
Laika gaitā jebkura augsne tiek noplicināta, kas noved pie produktu kvalitātes pasliktināšanās, provocē dzīvniekiem un cilvēkiem bīstamu slimību izplatīšanos. Pētot sēnīšu organismu struktūru un mijiedarbību ar apkārtējo pasauli, zinātnieki rada mēslošanas līdzekļus no daudziem mikroorganismiem, ieskaitot sēnītes.
Irina Selyutina (bioloģe):
Spilgts piemērs sēnītēm kā jaunu savienojumu avotiem ir ciklosporīns - viela, kas izolēta no augsnes sēnītes. Šī cikliskā molekula sastāv no 13 aminoskābēm, no kurām viena pirmo reizi tika atklāta vielas sastāvā. Ciklosporīns nomāc imūno reakciju, kas rodas orgānu transplantācijas laikā, bez citām šīm zālēm, kuras tiek izmantotas šiem mērķiem, nevēlamajām īpašībām. Viņi nogalina kaulu smadzeņu šūnas - visu asins šūnu avotu, kas ir pilns ar leikēmijas attīstību. Ciklosporīna iedarbība uz imūnsistēmu tika atklāta 1972. gada 31. janvārī farmācijas uzņēmuma Sandoz laboratorijā Bāzelē (Šveice), un jau 1979. gadā šo vielu šī firma ieguva rūpnieciskā mērogā. Zāles atklāšana ļāva veikt sirds un citu orgānu transplantācijas 1980. gadu sākumā.
Parazītu likvidēšanai tiek izstrādātas vakcīnas un serumi. Tika konstatēts, ka sēnīšu sporas pavada cilvēku visu mūžu. Ir mikroorganismi, kas dzīvo uz cilvēka ādas un ir pilnīgi neredzami, tie nodrošina viņu ar aizsardzību no apkārtējās vides negatīvās ietekmes. Kad tiek traucēta normāla ķermeņa darbība, tiek traucēts ķermeņa vides līdzsvars (uz ādas virsmas un pašā ķermenī), to skaits strauji palielinās, kas noved pie dažādām slimībām.
Ārsti-mikologi
Sēnīšu izraisītu slimību izpēti veic mikologs. Viņš diagnosticē, veic profilaktiskus un terapeitiskus pasākumus sēnīšu slimībām: dažāda veida ķērpjiem. Uzlabotas diagnostikas metodes ļauj ātri noteikt sēnīti, noteikt tās raksturu un izcelsmi.
Slimības, kuras ārstē mikologs, sauc par mikozēm. Tie var būt vairāku veidu:
- Dermatomikoze: patogēns ietekmē ādu un nagus.
- Kandidoze: sēnīte "aizņem" iekšējo orgānu gļotādas un audus.
Sēņu slepenā karaliste, kas definēja mūsu pasauli
Kaut kas par sēnēm. Pirmā epizode
Secinājums
Mikoloģija kā zinātne nodarbojas ar sēnīšu organismu izpēti dažādos virzienos. Kopumā līdz šim ir aprakstītas vairāk nekā 100 000 sēņu sugas, un mikologi runā par vēl vismaz 250 000. Visas tās ir neatņemama dabas un cilvēka dzīves cikla sastāvdaļa. Starp tiem ir noderīgi un indīgi mikroorganismi, kā arī mums pazīstamas sēnes, kuras "klusās medības" fani un cienītāji labprāt kolekcionē mežos.