Katra sieviete grūtniecības laikā izstrādā savas jaunās garšas izvēles. Šis grūtais dzīves periods ir jāizdzer mazos daudzumos. Tie neradīs kaitējumu mātes un bērna veselībai.
Ēdot šampinjonus grūtniecības laikā
Sēnes grūtniecības laikā
Ir 200 šampinjonu veidu, un gandrīz visi no tiem ir ēst. Tie vienkārši ir pildīti ar noderīgiem vitamīniem un elementiem. Šampinjoni labi der visiem produktiem, bet īpaši labi - ar dārzeņiem, zivīm un gaļu.
Ēdot šampinjonus (tāpat kā citas sēnes) neapstrādātus, marinētus vai sālītus grūtniecēm nav vēlams, bet, ja produkts ir īpaši mīlēts, tad labāk to iegādāties veikalā. Šampinjonu lietošana grūtniecības laikā dod arī pozitīvus rezultātus:
- Tajos esošās olbaltumvielas un aminoskābes pozitīvi ietekmē augļa attīstību.
- D vitamīns uzlabo muskuļu un skeleta sistēmas darbību.
- Sievietēm "stāvoklī" sēnes palīdzēs piepildīt ķermeni ar noderīgām vielām, kuras viegli uzsūcas.
- Produktā esošais kālijs un nātrijs uzlabo sirds, smadzeņu darbību un mazina trauksmi.
Ēdot šampinjonus
Šampinjoni grūtniecēm ir maz kaloriju un viegli sagremojami. Tie ir piemēroti sievietēm, kuras šajā periodā seko skaitlim, jo neapgrūtina gremošanas sistēmu. Tos bieži salīdzina ar gaļu.
Produktā esošās labvēlīgās vielas uzlabo topošās mātes un augļa sirds un asinsvadu sistēmu un visus orgānus. Grūtniecēm šampinjoni jāēd tikai nelielos daudzumos.
Irina Selyutina (bioloģe):
Šampinjoni satur apmēram 85% ūdens, kā arī vairākus vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami normālam auglim. Diētiskās šķiedras palīdz cīnīties ar aizcietējumiem, kas rodas grūtniecības laikā. Ja jūs patērējat 100 g šampinjonu kā galveno ēdienu vai kā sastāvdaļu zupā, kastrolī, julienne, topošā māte varēs saņemt pilnu visu nepieciešamo elementu un minerālu klāstu. Bez sēnēm palīdz uzlabot atmiņu un mazina nogurumu. Tomēr ir noteikts "bet": jūs varat ēst sēnes tikai 2 reizes nedēļā un ja nav alerģiskas reakcijas uz šo produktu. Pērkot sēnes veikalā, jāpatur prātā, ka ideālais produkts nebūs vaļīgs, bet gan iesaiņots traukos.
Ir arī kontrindikācijas sēņu lietošanai grūtniecēm. Tie ir aizliegti kuņģa problēmu un pārtikas nepanesības gadījumā. Vārītas un ceptas sēnes ir atļauts ēst. Ja pēc produkta lietošanas ir sākusies diskomforta sajūta vai alerģija, labāk to noņemt no uztura.
Brīdinājumi
Nepareizi vārot, sēnes grūtniecības laikā ir kaitīgas sievietes veselībai. Produkta vārīšanai ir savi smalkumi un noteikumi. Pirms vārīšanas sēnes rūpīgi sakārto un izmet visu sapuvušo un pelējušo.
Šampinjoni grūtniecības laikā jālieto uzmanīgi. Ja tiek traucēts gatavošanas process, augļu ķermeņi zaudē šādas nepieciešamās derīgās īpašības.
Grūtnieces var ēst šampinjonu sēnes tikai tad, ja tiek ievēroti vienkārši noteikumi:
- produktus, kas ir aptumšojušies un kļuvuši pelēcīgi, nevar pagatavot;
- marinētas, žāvētas vai konservētas sēnes grūtniecēm ir aizliegtas, tās izraisa edēmu;
- ieteicams gatavot sēņu zupas vai gatavot ēdienus, kas ir viegli sagremojami;
- produkts tiek pirkts tikai lielveikalos;
- labi mazgā;
- tas tiek ieviests uzturā pakāpeniski.
Sēņu receptes
Sēņu ēdienus ir viegli pagatavot
Grūtniecības laikā šampinjonus varat gatavot dažādos veidos. Vispirms sēnes mazgā un nomizo. Tad vāra 20 minūtes un vēlreiz noskalo. Ir vairākas vienkāršas sēņu receptes sievietēm, kuras gaida bērniņu.
Kartupeļi ar sēnēm katlā
Vienam katlam būs nepieciešams:
- kartupeļi - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- vārītas sēnes - 60 g;
- saulespuķu eļļa - 1 ēd.k.
- 200 ml ūdens.
Pagatavošanas metode: mazgājiet visus produktus, kartupeļus sagriež kubiņos, sēnes sagrieziet šķēlēs, sīpolu smalki sagrieziet un burkānus sarīvējiet uz rupjas rīves. Pārcepšanai nepieciešami sīpoli, burkāni un eļļa. Pirmkārt, pannā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno burkānus. Viņi ieliek kartupeļus, sēnes, apcepot katlā un visu piepilda ar ūdeni. Trauku cep cepeškrāsnī apmēram 30–40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Šašliku kebabs uz sēņu iesmiem
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- sēnes - 200 g;
- augu eļļa - 10 g;
- sojas mērce - 1 tējk (pēc saviem ieskatiem);
- ķiploka daiviņa - 1 gab .;
- majonēze - 1 tējk;
- citronu sula - 2-3 pilieni.
Pagatavošanas metode: mazgā sēnes, mizu, vāra 15 minūtes un vēlreiz noskalo. Sajauc visus pārējos produktus un izveido marinādi. Ielejiet šampinjonus marinādē, samaisiet, pārklājiet ar foliju vai plēvi un atstājiet 4-6 stundas, pēc tam izveidojiet kebabu uz iesmiem un apcepiet 15 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.
Vai grūtnieces var lietot sēnes?
133. Sēnes grūtniecības laikā
Kā ātri paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs? Produkti, kas palielina hemoglobīna līmeni
Secinājums
Grūtnieces var lietot šampinjonus, ja tie ir pareizi sagatavoti. Ir svarīgi, lai sēnes būtu tīras, netoksiskas un pagatavotas, ņemot vērā visas sievietes stāvokļa prasības šajā viņas dzīves periodā. Šādas sēnes dažādos topošās mātes uzturu, piepildīs viņas ķermeni ar noderīgiem komponentiem. Ja sēnes izraisa sāpes vēderā, diskomfortu, smagumu un citas problēmas, labāk no tām atteikties. Saprātīgās devās sēnes ir lielisks variants olbaltumvielu diētas sastāvdaļām. Pirms jebkuras ēdienreizes sagatavošanas grūtniecēm vāriet sēnes vismaz 30 minūtes.