Kas varētu būt labāks par mājās gatavotu produktu? Divas pilnīgi pieņemamas sastāvdaļas padara brīnišķīgus gurķu salātus ar sinepēm. Jūs atverat šādu burku ziemā, un no turienes aizrauj vasaras smarža: gurķi, sīpoli ... Kurkuma piešķirs skaistu saulainu krāsu un neaizmirstamu aromātu.
Sastāvdaļas
- Gurķi - 1 kg
- Sīpoli - 500 g
- Sāls - 1 tējk (ar slaidu)
- Granulēts cukurs - 1,5 stundas (ar slaidu)
- Etiķis - 5 ēd.k. (ēdamistaba)
- Maltā kurkuma - 0,5 tējk.
- Melnie piparu graudi - 4 gab
- Sinepju sēklas - 2 ēd.k. l.
Sagatavošana
- Mēs ņemam produktus.
- Gurķus 2 stundas iemērciet aukstā ūdenī. Tāpēc tos labāk mazgā, piesātina ar mitrumu, rūgtums tos atstāj.
- Noskalojiet dārzeņus. Izmantojot dārzeņu mizotāju, plānā veidā sagriež ādu. Un sagrieziet gurķus uz pusēm. Ja augļi ir mazi, var pagatavot arī šķēles.
- Mēs notīrām sīpolu, mazgājam, noņemam mitrumu ar papīra dvieļiem. Sagriež plānos pusgredzenos. Mēs to ieliekam katliņā.
- Piepildiet ar sāli.
- Samaisa un nosūta 2 stundas vēsā vietā.
- Tālāk pannā pievieno cukuru, maltu kurkumu, melnos piparu graudiņus, galda etiķi.
- Samaisiet sastāvdaļas kastrolī un nosūtiet visu uz lēnas uguns. Mēs karsējam, laiku pa laikam maisot. Pēc vārīšanas vāra 4 minūtes.
- Tajā pašā laikā mēs sagatavojam salātu burkas. Mēs rūpīgi mazgājam traukus ar soda, noskalojam un sterilizējam ar tīru ūdeni. Noteikti vāriet vākus apmēram 5 minūtes.
- Mēs saliekam gatavos salātus sterilās burkās, sadalot marinādi. Mēs aizveram ar skrūvju vai metāla pārsegiem. Aptiniet to otrādi un atdzesējiet istabas temperatūrā. Mēs to paslēpjam glabāšanai.
- Gurķu salāti ar sinepēm ir gatavi ziemai! Ļoti aromātisks, neparasti garšīgs un gaišs, tieši saulains kurkuma dēļ izrādās ēstgriba. Prieks ziemā atvērt šādu burku un baudīt vasaras darbus.