Bieži vien vasarnīcā augļu raža ir tik liela, ka nav iespējams pārstrādāt visus sulīgos augļus, un nav absolūti nekādas vēlēšanās ziedot par santīmu. Pārpalikumu labāk likt sulai - veselīgu, dabīgu, vitamīnu un ļoti garšīgu. Ir neracionāli iegādāties profesionālu sulu spiedi vai citu dārgu aprīkojumu tikai sezonai, taču ābolu preses izgatavošana no saimniecībā pieejamajiem materiāliem ir saprātīga izeja. Lai izveidotu šo ierīci, jums nav jābūt īpašām iemaņām projektēšanā un inženierzinātņu izglītībai. Pietiek ar instrumentu sagatavošanu un zīmējumu iegūšanu.
Kā pats pagatavot ābolu presi
Kādi materiāli būs nepieciešami
Jums būs nepieciešams rīks, ar kuru var rīkoties metāls un koks, kā arī parasts atslēdznieka komplekts. Viss atkarīgs no aparāta dizaina un pieejamajiem sagatavēm un materiāliem.
Atbilstoši automatizācijas pakāpei tiek izdalīti elektriski vadošie un manuālie modeļi.
Kas ir jāsagatavo:
- zāģi koka un metāla apstrādei (piemērota ir dzirnaviņas ar maināmiem diskiem);
- āmurs;
- atslēgas atbilstoši izmantoto skrūvju diametram;
- knaibles;
- knaibles;
- urbis ar metāla un koka urbju komplektu;
- domkrats;
- metināšanas mašīna (darbam ar rāmja elementiem).
Jums būs nepieciešami arī šādi materiāli:
- tvertne tvertnes formā (tā var būt daļa no vecās veļas mazgājamās mašīnas, bet tikai vesela, bez bojājumiem no iekšpuses, šķembām vai rūsas / pelējuma);
- parketa koka latas ar kopējo garumu aptuveni 15 m, dēļi un stieņi izgatavoti ar rokām;
- metāla caurules ar sienām no 3 mm biezas;
- metāla kanāls;
- stenda skrūve ar piemērotu uzgriezni;
- vītņots stienis un vārsts;
- metāla stūris vai cits materiāls rāmim;
- koka līme;
- bultskrūves ar uzgriežņiem, pašvītņojošas skrūves;
- metāla plāksne sliežu pieskrūvēšanai;
- metāla loksnes palešu organizēšanai;
- paplāte vai cits dabīgs audums ar izmēru 1,5 x 1,5 m celulozes filtrēšanai tvertnē.
SVARĪGI: Svaigos augļos esošie vitamīni ir ļoti viegli sadalāmi ilgstoša kontakta ar metālu rezultātā. Tāpēc vislabāk ir izgatavot ābolu preses ar koka korpusiem.
Lai saglabātu sulas garšu, nav vēlams izmantot priežu vai egļu stieņus, līstes un dēļus. Ēteriskās eļļas un sveķi sastāvā, nonākot saskarē ar sulu, to ievērojami kropļo.
Arī presētas plātnes, piemēram, skaidu plātnes vai OSB, nav piemērotas, jo to struktūra ir piesūcināta ar fenola-formaldehīda līmi, kas presēšanas laikā ar putekļiem un citām daļiņām var nokļūt izstrādājumā.
Dizaina iespējas
Pēc preses principa var būt:
- skrūve;
- uz domkrata bāzes;
- hidrauliska;
- skrūve.
Pareizi montējot jebkuru presi sulas izspiešanai no āboliem, būs iespējams sasniegt aptuveni 70% efektivitāti. Izskatās, ka trauks, kas piepildīts ar sulu, apmēram 65–70% no celulozes svara un atlikušā sausa kūka.
SVARĪGI: strādājot ar dzirnaviņām un citiem elektroinstrumentiem, jums jālieto aizsargbrilles un apģērbs, kā arī jāievēro uzvedības noteikumi attiecībā uz elektriskām ierīcēm.
Skrūves prese
Sula ar katru spin
Šādas struktūras virza lielu lāpstiņu rotācija.
Atšķirībā no iekārtām, kuru pamatā ir domkrats, skrūvju ierīcēm ir nepieciešams ievērojams manuāls darbs, kas samazina šādas ierīces veiktspēju.
Galvenie elementi:
- gulta;
- ķermenis (tajā tiek ievietots mīkstums);
- bļoda vai dūņu paliktnis no metāla loksnes, notriekti koka dēļi;
- darba mezgls;
- metāla cauruļu pāris;
- aplis stenda skrūvei;
- virzulis;
- koka režģi.
Soli pa solim instrukcijas
- Atkarībā no topošās preses lieluma tiek izvēlētas vajadzīgā garuma metāla caurules, kā arī profils, kas tiek metināts kopā ar burtu "P".
- Profilā, kas atrodas galā, tiek izveidots caurums, kuram ar vītni jāpāriet skrūves galviņa. Tas jānostiprina, izmantojot vienkāršu parasto metināšanu.
- Pie caurulēm jābūt metinātām atbalsta konstrukcijai vai skavai.
- Skrūves apakšā ir uzstādīta apļa formas aizbāzne (metāla vai koka), kuras diametrs ir par 0,5 - 1 cm mazāks par celulozes trauka lielumu. No augšas ir piestiprināts rokturis, kurš pagriezīs skrūvi pāri pieturai.
- Lai izgatavotu ķermeni, viņi ņem koka līstes, kuru platums ir 3-5 cm un biezums līdz 0,5 cm. Tos sagriež 20-30 vienāda garuma elementos un galos berzē ar smilšpapīru, kas nākotnē ļaus filtra audumu brīvi ievietot traukā.
- No metāla plāksnes 3-5 cm platumā tiek izgrieztas 4 sloksnes pa korpusa apkārtmēru. Apmēram 6 cm ārējam lokam un 5-5,3 cm iekšējam lokam tiek izveidotas caurumi skrūvēm. Līstes ir jāizurbj arī tādā pašā augstumā no apakšas un no augšas.
- Korpuss ir samontēts, savienojot katru sliedi pa pāriem ar augšējo un apakšējo iekšējo un augšējo plāksni. Lai būtu ērtāk izvest atkritumus no āboliem, jums vajadzētu izgatavot "durvis" ar savām rokām. Šim nolūkam ceturtdaļa apkārtmēra ir piestiprināta pie atsevišķām plāksnēm un tiek piestiprināta pie vispārējā korpusa ar eņģēm vai citām īpašām detaļām.
- Palete ir izgatavota no tērauda loksnes ar apmēram 7-10 cm izliektām malām vai plastmasas bļodu, kurā ir izveidots caurums.
SVARĪGI: visi metāla elementi, kas nonāks saskarē ar ābolu sulu un mīkstumu, jāpārklāj ar pretkorozijas pārklājumu. Tas ne tikai pagarinās preses kalpošanas laiku, bet arī ietaupīs vitamīnu savienojumus, rūsu un dažādas kaitīgas vielas no nokļūšanas sulā.
Nospiediet, izmantojot domkratu
Atšķirībā no manuālajām ierīcēm, domkrata mehānismus izceļas ar lielāku produktivitāti un pūlēm, ko rīks var nodrošināt.
Tāpēc jums ir jārūpējas par celulozes trauka izturību, lai tas darba rezultātā nesadalītos. Vislabāk ir izmantot cieta metāla tvertnes ar caurumiem un bez grunts vai piestiprināt koka līstes ar biezām plāksnēm (no 2-3 mm).
Visērtākie ir auto domkrati, kas paredzēti 2-3 tonnu masai.
Atkarībā no īpašnieka izvēles instrumentu var uzstādīt iekārtas augšpusē vai apakšā, kas nekādā veidā neietekmēs ierīces veiktspēju vai citas īpašības.
Soli pa solim instrukcijas
- Pagatavojiet trauku mīkstumam. Ir nepieciešams mazgāt veļas mazgājamās mašīnas tvertni, rūpīgi notīriet to no visiem nogulšņiem vai rūsas, noņemiet dibenu un uzmanīgi izveidojiet daudz caurumu augstumā, kas aptuveni 0,2-0,3 reizes pārsniedz sienas garumu. Tas palielinās vienības efektivitāti, pateicoties sulas spējai iznākt ne tikai caur tvertnes apakšējo daļu, bet arī gar misas kolonnu. Tādā pašā veidā kā skrūvju presei jūs varat izgatavot koka tvertni, bet uzstādīt uz biezākām metāla plāksnēm.
- Ir nepieciešams metināt rāmi: tērauda loksne no ierīces apakšas, 4 metāla caurules vai stūri, divi profili produkta augšpusē. Šajā gadījumā augstumu aprēķina tā, lai šajā "būrī" brīvi ievietota tvertne ļautu piepildīt izejvielas, uzstādīt apli un domkratu.
- Samontētajā ierīcē vajadzētu būt apmēram 7-15 kg ābolu izejvielu (atkarībā no ierīces lieluma). Filtrēšanai tiek izmantota veļa, aploksne vai cits dabīgs materiāls, kas tiks ievietots traukā un pilnībā pasargās mīkstumu no saskares ar tvertni.
- Virs sasmalcinātiem augļiem, kā arī zemāk, ir uzlikts koka aplis. Tas novērš struktūras sabrukšanu zem augsta spiediena, ko rada domkrats.
Vidēji 5 minūtes šādas iekārtas darbības laikā ar pietiekamu daudzumu mīkstuma filtrē 1,75 litrus tīras pašmāju sulas.
Hidrauliskā prese
Lieliska adaptācija
Galvenā atšķirība starp šāda veida ierīcēm ir hidrauliskās domkrata vai elastīgas mucas izmantošana, kas piepildīta ar straumi no ūdens padeves.
Tas ievērojami samazina centienus, vienlaikus saglabājot vienības augstu efektivitāti.
Soli pa solim instrukcijas
- Hidrauliskās preses gultas montāža tiek veikta pēc vispārpieņemtā principa: ķermenim tiek izmantota gatava metāla vai koka tvertne. Zemākajā punktā tiek izveidots caurums notekas iztekai (no caurules vai tērauda loksnes, kas izliekta rievas formā).
- Ja tvertne noplūst, tas uzlabos preses darbību. Tomēr vislabāk ir aprīkot ierīci ar plastmasas pārsegu, lai pasargātu no sulas izšļakstīšanās un izkrišanas.
- Ja tiek izmantots pašizveidots korpuss, tad jums jāizvēlas nepieciešamais sliežu skaits tā, lai spraugas starp tām nebūtu lielākas par 0,5 - 1 cm.Varat tos piestiprināt ar skrūvēm uz ārējām un iekšējām metāla plāksnēm. Šādas tvertnes izturību vislabāk var saglabāt, ja piestiprināšanas punkti atrodas 10 cm attālumā no augšējās un apakšējās malas.
- Pašmāju paletei ir uzstādīta plastmasas bļoda, vairogs, kas norauts no dēļiem ar sāniem vai metāla loksne, kas saliekta ap malām. Lai iegūtu sulu, jūs varat veikt kanalizācijas kanālu.
- Lai vienmērīgi sadalītu spiedienu pa ābolu masu, aiz tvertnes iekšējā apkārtmēra ir 0,5 - 1 cm diametra mazāks koka aplis, un zem hidrauliskā elementa tiek uzlikts metāla atdurs apmēram 10 - 15 cm. Tas ir nepieciešams, lai pasargātu to no iznīcināšanas.
- Celulozes filtrēšanai jāizmanto rupjš audekls vai cits dabīgs audekls.
PIEZĪME. Elastīgo mucu izmanto arī kā hidraulisko presi, jo tā izplešas no ūdens padeves spiediena un spēj nospiest izejvielu.
Skrūves prese
Ārēji aparāts izskatās kā gaļas maļamā mašīna. Tās darbības pamatprincips ir spiediena radīšana pie atdures, izmantojot siksnas pārnesi no elektriski vadīta skriemeļa griešanās.
Izejvielu iekrauj padeves kamerā, kur to apstrādā ar gliemežu slīpmašīnām, un caur sietu nosūta uz notekas tekni. Tādējādi tiek ražota sula, kas satur mīkstumu.
Soli pa solim instrukcijas
- Tvertne korpusam ir izgatavota no nerūsējošā tērauda loksnes. Tās izmēri ir aptuveni 10 cm diametrā un 30 - 40 cm garumā. Daži amatnieki iesaka pielāgot veco sulu spiedi.
- Iekšpusē ir uzstādīta ass ar spirālveida asmeņiem, kas atrodas uz tā. Šī daļa jāpasūta no meistara vai, ja ir atbilstošas vienības un prasmes, dariet to pats.
- Asis galā jābūt piestiprinātam elementam, ļaujot to stingri savienot ar elektromotora asi.
- No augšas virs korpusa tiek izveidots caurums, pie kura tiek metināta vai savienota iekraušanas kamera ar slīpām sienām. No otras puses, pretī motoram, kūka noņemšanai ir uzstādīts siets. No apakšas tiek izgatavoti daudz mazu caurumu, lai sula tiktu savākta pannā.
- Visa konstrukcija ir uzstādīta uz īpaša rāmja, kas metināts no metāla stūriem vai profiliem.
- Lai kontrolētu preses darbu, dzinēja un strāvas spraudņa priekšā jāinstalē starta poga.
SVARĪGI: vissarežģītākā, dārgākā un laikietilpīgākā mājas gliemeža prese.
Sakarā ar to, ka iekārtas darbina elektromotors, šāda aparāta produktivitāte ir ļoti augsta un ir aptuveni 7 litri 5 darbības minūtēs.
Sulu apstrādes process
Atkarībā no preses dizaina izejvielas var piegādāt aploksnēs, kas iesaiņotas filtra audumā vai bez tām (skrūvju mehānismiem). Tas ir nepieciešams, lai mīkstums atrastos plauktu tvertnēs un atdalītu tikai sulu.
Ābolus provizoriski padod īpašās dzirnaviņās pārstrādei mīkstumā. Lai novērstu preses uzstādīšanas metāla daļu iznīcināšanu, tām ir uzstādīts liekums (dēļu aplis) un uzsvars.
Ja izspaidas tika ražotas ļoti kvalitatīvi, tad eļļas kūka paliek tvertnē. To izmanto kā kompostu vai mēslojumu. Iepriekš nosūtīts uz komposta kaudzi pārstrādei, ko veic tārpi un mikroorganismi.
Iegūto dzintara šķidrumu var nekavējoties patērēt vai konservēt ziemai.
Visbiežāk ābolu sula tiek pagatavota:
- Sidrs;
- Dažādi vīna veidi;
- Uzrullē pasterizētu sulu.
Veselības labad ābolu ēšanai ir milzīgas priekšrocības. Papildus vērtīgo vitamīnu saturam šie augļi ir bagāti ar mikroelementiem, ieskaitot dzelzi. Šis ir lielisks produkts anēmijas novēršanai, imunitātes stiprināšanai un vispārējās labsajūtas uzlabošanai.
DIY sulas spiede
Preses spiede āboliem, vīnogām, tomātiem, augļiem, ogām (Hidrauliskā prese GP-26)
DIY sulas spiede Apple sulu spiede
Apkopo
Mājās ir ļoti viegli pagatavot ābolu sulas spiedi.
Pietiek, lai sagatavotu vēlamo zīmējumu, paņemtu instrumentus un materiālus, kā arī būtu pacietīgs un neatlaidīgs.
Pateicoties šai vienkāršajai adaptācijai, āboli nav jāizmet dzīvniekiem vai lieki tiem. Pārstrādātā mīkstums nodrošina lielisku sulu un izejvielas dārzu mēslošanai nākamajā sezonā.