Hokaido ķirbis ir ķermenim noderīgu elementu noliktava. Pareizi pagatavojot, tas var pārspēt citas kultūras virtuvē.
Hokkaido ķirbju šķirnes apraksts
To var cept, tvaicēt, pievienot salātiem, pamatēdieniem, graudaugiem, zupām. Arī kultūras sēklas ir noderīgas.
Apraksts un raksturlielumi
Aprakstā norādīts, ka šo japāņu šķirni Anglijā sauc par ziemu, Francijā - par kastaņu un Krievijā - par Hokaido.
Šī kultūra ir maza izmēra, salda garša, skaista sulīga nokrāsa un netradicionāla forma.
Hokaido ir kastaņu, riekstu smarža. Nogatavojušies augļi visbiežāk sver no 0,8 līdz 2,5 kg. Tie ir bumbierveida vai nedaudz saplacināti.
Ir arī lieli šķirnes radinieki, zemāk izplatīti nekā japāņu ķirbji. Krāsa ir no gaiši oranžas un spilgti sarkanas līdz pelēcīgi zaļai.
Zaļie augļi neatšķiras pēc garšas, tos var pagatavot arī tradicionālos veidos. Celuloze ir tikpat maiga.
Ieguvumi
Galvenās Hokkaido ķirbju priekšrocības ir:
- ātra nogatavošanās - augšanas sezona nepārsniedz 3-4 mēnešus no sēšanas dienas;
- ilgstoša uzglabāšana - pagrabā vai aukstā vietā augļi nemaina savu izskatu visu ziemas mēnešu laikā;
- plāna āda - pēc termiskās apstrādes tā kļūst mīksta, to ēd ar mīkstumu;
- maigāka garša, kas atgādina saldo kastaņu vai kartupeļus;
- riekstu muskatriekstu aromāts.
Šķirnes
Japānas Hokkaido ķirbim ir vairāki veidi. Vispopulārākie ir Orange un Ishiki Kuri. Abām iespējām ir spilgti oranža salds mīkstums, tāda paša toņa miziņa un bumbierveida.
Šie dārzeņi ir arī maza izmēra, kas ļauj tos izmantot kā trauku ceptu ēdienu pagatavošanai. Viņu atšķirība ir tāda, ka apelsīnu ķirbis ir vairāk noapaļots, un Ishiki Kuri ir iegarens.
Izdevīgās iezīmes
Augļi spēj uzlabot imunitāti
Hokkaido ķirbis pieder pie muskatriekstu šķirnēm. Celuloze satur daudz šķiedrvielu, dzelzi, folijskābi. Tas satur arī kalciju, dažus vitamīnus, magniju.
Tas ir ieteicams sirds slimībām, asinsvadu, nieru problēmām un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Ir nepieciešams uzlabot imunitāti un aizsargāt pret vīrusiem un infekcijām, palēnināt novecošanos, padarīt zobus un kaulus stiprākus.
Ir zināmas arī antihelmintijas īpašības, kā arī spēja pozitīvi ietekmēt vīriešu izturību.
Nelielos daudzumos patērēts dārzenis cīnās ar aptaukošanos un kontrolē ķermeņa svaru. Noderīga ir arī ķirbju sula.
Kontrindikācijas
Ķirbi var dot bērniem no viena gada vecuma un grūtniecēm. Bet ar diabētu, kuņģa slimībām, skābju un bāzes līdzsvara traucējumiem - tas ir aizliegts.
Stādīšana un aiziešana
Augšanas sezonā Hokkaido ķirbis neatšķiras no Krievijā audzētām šķirnēm. Ir nepretenciozi kopt un augt pat mērenajos reģionos.
Daži pieredzējušu dārznieku padomi palīdzēs iegūt labu ražu.
- Agrīniem dzinumiem tiek izmantota stādīšanas metode. 3-4 nedēļas pirms stādīšanas sēklas iemērc ūdenī istabas temperatūrā un pēc tam pārnes mitrā drānā, kur tās atstāj, līdz parādās pirmie dzinumi.
- Lai neļautu rudimentiem izžūt, audumu pastāvīgi pārbauda - tam vajadzētu palikt nedaudz mitram. Lai to samitrinātu, varat izmantot kālija permanganātu - tā ir lieliska aizsardzība pret puvi un baktērijām.
- "Izperētās" sēklas ielej mazos podos - katram no tiem tiek izmantots atsevišķs trauks un aprakti apmēram 4 cm.
- Pēc izkāpšanas tiek ievēroti daži noteikumi. Hokaido mīl siltumu, tāpēc dārzeņus stāda siltā zemē un saules apspīdētā dārza daļā.
- Nepieciešama arī augsnes atslābināšana, regulāra laistīšana un dārzeņu skaita kontrole uz skropstas. Šim ķirbim ir laba augļu garša, taču uz filiāles jums jāatstāj 7-8 dārzeņi. Pateicoties tam, jūs varat iegūt lieliskus augļus pēc iespējas ātrāk.
- Scourge šķirnes aug un aizņem daudz vietas. Lai tas netraucētu citu kultūru augšanu dārzā, Hokkaido tiek stādīts augstos traukos. Tas samazinās auga lielumu un piešķirs dizainam oriģinalitāti.
Ķirbis ar kastaņu garšu.
Hokkaido ķirbju biezenī zupa. Rudens vegānu receptes.
Secinājums
Saskaņā ar aprakstu šīs šķirnes priekšrocības ietver maigu ādu, ko var arī ēst, neaizmirstamu aromātu un maigu garšu.
Hokaido ķirbju sēklas apcep pannā, pieliek sāli un sasmērē ar nelielu daudzumu eļļas. Šī ir veselīga uzkoda, kas ir iekļauta vīriešu uzturā - tā lieliski ietekmē potenci.
Jūs varat piedāvāt ķirbju ēdienus visai ģimenei. Tas dažādos ēdienkarti un uzlabos veselību.