Brazīlijas riekstam ir daudz noderīgu īpašību, to bieži izmanto ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un ārstnieciskās eļļas pagatavošanai. Valrieksts labvēlīgi ietekmē dažus orgānus, veicinot viņu darba uzlabošanos. Bet ir svarīgi zināt par trūkumiem, kā arī par šī produkta kontrindikācijām.
Apraksts, sastāvs un derīgās īpašības
Brazīlijas rieksts ir bertolīta Dienvidamerikas auga auglis. Koks tika nosaukts pēc ķīmiķa, kurš sākotnēji bija cēlies no Francijas, Kloda Bertola. Koka augļiem raksturīga noapaļota kaste ar diametru līdz 15 cm un svaru līdz 2 kg. Zem cieta cieta apvalka ir valriekstu kodoli no 8 līdz 24 gabaliņiem. Pēc formas un izkārtojuma tie atgādina apelsīna šķēles, kuru garums nepārsniedz 5 cm.
Liels koks dzīvo līdz 500 gadiem. Lazdas augstums ir 45 metri. Stumbra diametrs ir 2 m. Brazīlijas riekstu stāda stādījumos, bet šādos apstākļos koks praktiski nesniedz augļus. Koka dabiskajā vidē orhidejas bites un kamenes apputeksnē koku, jo tikai tām izdodas pārvarēt sarežģītos zieda līkumus ar ziedputekšņiem uz kājām. Šīs bites neeksistē vietās ar iznīcinātu ekosistēmu, un bez tām koks gandrīz nerada ražas.
Brazīlijas rieksts ir bagāts ar:
- kalcijs
- polinepiesātinātie tauki;
- magnijs
- flavonoīdi;
- dzelzs;
- antioksidanti;
- fosfors;
- cinks
- B vitamīni;
- kālijs;
- C vitamīns
- selēns;
- E vitamīns
- šķiedra;
- aminoskābes.
Auga priekšrocība ir tā daudzās derīgās īpašības. Tas efektīvi samazina holesterīna līmeni, uzlabo zarnu kustīgumu, regulē asins sarecēšanu un attīra toksīnu, toksīnu un citu kaitīgu vielu ķermeni.
Brazīlijas rieksts ar 20 stāvu augstumu
Tās augšana ir iespējama tikai jaunajos Dienvidamerikas mežos
Rieksts var nest augļus tikai pēc tā ziedu apputeksnēšanas, un to spēj tikai noteikta veida bites.
Brazīlijas rieksts atgādina kokosriekstu, bet iekšpusē tas satur trīsstūrveida sēklas
Kādos gadījumos izmanto riekstu:
- palīdz papildināt enerģiju;
- lieto kataraktas, aterosklerozes un asinsvadu slimību profilaksei;
- stiprina imūnsistēmu;
- pazemina cukura līmeni asinīs;
- novērš brīvos radikāļus;
- uzlabo vielmaiņu.
Brazīlijas augļi ir vēža profilakses līdzeklis. Augļu sastāvs satur selēnu, noderīgu vēža slimībās - tas aptur patoloģijas attīstību. Augs ir bagāts ar aminoskābēm, kas sadedzina ķermeņa taukus un palīdz iegūt muskuļu masu - nav veltīgi, ka sportistiem tos ieteicams lietot diētas laikā.
Ieguvums un kaitējums
Cilvēks var gūt ne tikai labumu, bet arī kaitējumu no Brazīlijas rieksta, bet tas ir atkarīgs no apēstās pārtikas daudzuma. Rieksts satur daudz bārija un rāda - radioaktīvo vielu. Pārmērīgs patēriņš nelabvēlīgi ietekmē cilvēka stāvokli.
Augs satur selēnu - tā pārmērīgā vadība noved pie toksiskiem aknu bojājumiem. Saindēšanos papildina vispārējs vājums, vemšana un slikta dūša.
Atļauts lietot tikai pilnībā notīrītus augļus, jo valriekstu čaumalās ir aflotoksīns - viela, kas izraisa vēzi.
Zemesriekstu sviests
Eļļu bieži iegūst no auga, kas ir populārs daudzās jomās. Šis produkts ir visvairāk pieprasīts kosmetoloģijā. Eļļa ir bagāta ar E vitamīnu, kam ir laba iedarbība uz ādu - mitrina ādu, paātrina reģenerācijas procesu. Izmanto kā brūču sadzīšanas līdzekli. Bieži vien eļļu izmanto, lai apkarotu daudzas ādas slimības.
Ļoti bieži grūtniecēm tiek noteikts Brazīlijas riekstu ekstrakts - eļļa novērš striju parādīšanos un uztur ādas toni. Lietojiet eļļu zīdīšanas laikā tikai pēc ārstējošā ārsta atļaujas. Produkts atjauno nervu sistēmu, stiprina kaulus un zobus, uzlabo vielmaiņas procesus.
Kulinārijas šedevri: kā tiek izmantota eļļa?
Riekstu augļus plaši izmanto kulinārijā. To izmanto dažādu salātu, uzkodu, desertu gatavošanā. Riekstu centrā ir olbaltumvielas, kas palīdz papildināt ķermeni ar enerģiju, vienlaikus padarot ēdienus neticami garšīgus un neparastus. Jūs varat patērēt ekstraktu neapstrādātu, sausu, sāļu vai saldu. Valriekstu kodoliem ir īpaša enerģētiskā vērtība.
Lai iegūtu labumu ķermenim, dienā jāēd 2-4 valriekstu kodoli. Dažādu uzturu varat kombinēt riekstus ar vīģēm, datumiem un rozīnēm. Īpaši garšīgs ir ēdiens, kurā ir apvienots cietais siers un valriekstu augļi.
Vai manā vietnē ir iespējams audzēt riekstu?
Lai ķermenis saņemtu labvēlīgus vitamīnus, ir nepieciešams regulāri ēst augu kodolus. Riekstu pirkšana ne vienmēr ir tik vienkārša, kā izklausās. Labs variants būtu audzēt Brazīlijas riekstu. Bet tas ir praktiski neiespējami, jo augs var nest augļus tikai noteiktos neapstrādātu mežu apstākļos, kur dzīvo orhidejas bites, jo bez tiem augs neko nemaksās.
Maz ticams, ka būs iespējams izaudzēt augu, kur nav bites un orhidejas. Turklāt auga pilnīgai nogatavošanai nepieciešams vairāk nekā 1 gads, bet tikai tad, ja to audzē īpašos apstākļos.
Stādīt riekstu dārzā, vasarnīcā vai mājās neizdosies. Lielākā daļa daredevilu mēģina audzēt augu, bet tikai tas beidzas ar neveiksmi. Brazīlijas riekstu ir iespējams audzēt, bet tikai tad, ja ir vismaz 50 metru augsta siltumnīca, kā arī, veidojot īpašu tropisko klimatu.
Kā izvēlēties un uzglabāt riekstu?
Ir svarīgi zināt dažus noteikumus attiecībā uz produktu izvēli. Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, pievērsiet uzmanību struktūrai - tai jābūt blīvai, bet rieksta krāsai - brūnai.
Uzglabāšanai ir piemērots jebkura stikla trauka ar vāku lietošana. Rieksti tiek turēti prom no citiem produktiem un vietās, kur saules stari neieplūst. Augļi uzreiz absorbē svešas smakas - tas draud pasliktināt garšu.
Uzglabājiet augļus sausā, bet vēsā vietā. Jūs varat saglabāt produktu tā, lai tas nezaudētu savas derīgās īpašības tikai tad, ja to uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Tātad, derīguma termiņš ir attiecīgi 1 mēnesis un gads.
Profesionāļi iesaka iegādāties Brazīlijas riekstu augļus iesaiņojumā, jo vakuuma ietekmē produkts ir ticami aizsargāts no oksidācijas procesa.
Ieguvumi vīriešiem, sievietēm un bērniem
Brazīlijas riekstu iezīme ir tā, ka tas pozitīvi ietekmē jebkura dzimuma cilvēkus un ir īpaši noderīgs bērniem.
Kādas īpašības piemīt produktam:
- Sievietēm. Brazīlijas rieksts labvēlīgi ietekmē sievietes hormonālo fonu, tas palīdz uzlabot matu, nagu un ādas stāvokli. Augs satur antioksidantus, kas saglabā jauneklīgu ādu. Vitamīni to lieliski baro un mitrina.
E vitamīns ir nepieciešams, lai mitrinātu dermu un paātrinātu reģenerācijas procesu. Produktu var lietot grūtniecības laikā, jo tas uzlabo sievietes stāvokli un samazina augļa patoloģiju risku. - Vīriešiem. Sakarā ar to, ka augļi satur magniju un selēnu, tiek stimulēta spermas ražošana un palielināta potence. Produkts ir noderīgs prostatīta profilaksei. Valrieksts satur lielu skaitu olbaltumvielu, kuras viegli uzsūcas un paātrina muskuļu pieaugumu.
- Bērniem. Nav ieteicams pievienot riekstu pārtikai agrāk, nekā bērns sasniedz trīs gadu vecumu. Augļi var izraisīt alerģisku reakciju, tāpēc produkts jums uzturā jāievada pakāpeniski, minimālā daudzumā, vienlaikus obligāti jāuzrauga mazuļa ķermeņa reakcija.
Produkta tauku satura dēļ bieži vien ir iespējams saskarties ar lielu slodzi gremošanas sistēmai, tāpēc bērna ķermenis, iespējams, nespēs tikt galā ar šo problēmu, kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Bērniem ieteicamā deva ir ne vairāk kā 2 serdeņi dienā.
Brazīlijas rieksts normalizē vairogdziedzera hormonu ražošanu, aizsargājot pret stresa situācijām, depresiju, garastāvokļa svārstībām.
Kad jums nevajadzētu patērēt produktu?
Riekstam ir vairākas kontrindikācijas. Tas nav piemērots cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī individuālu produkta nepanesamību. Nav ieteicams ēst vairāk kā 4 Brazīlijas riekstu kodolus, lai neradītu neatgriezenisku kaitējumu ķermenim.
No Brazīlijas riekstu jūs varat pagatavot daudz ārstniecisko līdzekļu, kas var tikt galā ar dažādām ādas un matu slimībām. Šis produkts palīdz uzlabot vairogdziedzera darbību, uzlabot vielmaiņu. Tas tiek novērtēts visā pasaulē, jo tam ir daudz noderīgu īpašību.