Merlot vīnogas ir dabīgs vitamīnu, mikroelementu un noderīgu ogļhidrātu avots, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Tas ir slavens ar savu garšu un ātro nogatavināšanu.
Merlot vīnogu šķirne
Šķirnes raksturojums
Merlot šķirne ir iecienīta vīnkopju vidū. Tika izplatīts Francijā un visā pasaulē. Bagātīga raža tiek novākta Itālijā, Spānijā un Portugālē.
Krievijā tas nogatavojas Krasnodaras teritorijā. Merlot tika iegūts, izvēloties Cabernet franku un Madeleine noire des Charentes.
No franču valodas tulkots Merlots nozīmē “melnais putns”. To sauc tā tumšās krāsas dēļ.
Krūma apraksts
vīnogas audzē atklātā un slēgtā vietā. Lai iegūtu labu ražu, labāk ir zināt tās kvalitātes īpašības.
- vidēja lieluma vai enerģisks krūms;
- dzinumi ar brūnganu nokrāsu;
- tumši mezgli uz dzinumiem;
- lapas ir neparastas, bronzas zaļas;
- gada augļi;
- augsta produktivitāte;
- pašapputes;
- nav nosliece uz zirņiem;
- vidēja izturība pret slimībām;
- augsta salizturība.
Pašappute ir liela Blackbird priekšrocība. Ziedi nesadrupina un augļi nesaraujas.
Saskaņā ar aprakstu krūms var izturēt salnas līdz -30 ° C. Stādi nav kaprīzi rūpēties un labi iesakņoties dažādās augsnēs. Augs nav kaprīzs laistīšanai. Lapas ir tumši zaļas, piecu lobainu ar raksturīgiem griezumiem.
Ogu apraksts
Nogatavojušos ogu kolekcija ir atkarīga no vīna, kas no tiem tiek gatavots. Deserta vīniem kolekcija sākas 165. dienā, bet ēdnīcām - 150. dienā. Ražas novākšana sākas oktobra sākumā.
Ogu apraksts:
- nogatavojies ķekars svars 150-160 g;
- ogu izmērs 14x12 mm, ovāla forma;
Ogu miza ir blīva un caurspīdīga. Sēklu ir maz, 1-2 gab. Garša ir līdzsvarota un harmoniska. Naktsgaršu pēcgarša. Cukura saturs līdz 22%. No augšas ogas ir pārklātas ar aizsargājošu bālganu ziedu, kas viegli nomazgājams.
Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes
Augai nepatīk caurvējš
Lai iegūtu labu ražu, ir rūpīgi jāizpēta visas šķirnes audzēšanas pazīmes.
Šīs vīnogas audzē dārza gabalos un lielos stādījumos kā izejvielu vīnam un vīnogu dzērieniem. Skaists vīnogulājs kalpo kā dekoratīvs rotājums dārza interjeram vai vasarnīcai.
Vislabāk aug mālaini smilšainās augsnēs. Vīnogulājs neprasa daudz vietas. Vienīgais nosacījums ir nosēšanās uz vietām bez caurvēja.
Nosēšanās noteikumi
Labāk iestādiet prom no citām naktsmājām. Tam nav nozīmes rudenī vai pavasarī, periodā, kad sulas plūsma palēninās un izdzīvošanas rādītāji kļūst labāki.
Izrakt 70x80 cm lielu caurumu un līdz 60 cm dziļumam apakšā ielej barojoša augsnes maisījuma kalnu, kas sagatavots parastajā veidā, tāpat kā citām vīnogu šķirnēm. Novietojiet dēsti centrā un bagātīgi ielejiet ar ūdeni istabas temperatūrā. Tas paātrinās izdzīvošanas līmeni.
Rūpes
Turpmākās aprūpes pasākumu apraksts:
- ravēšana;
- laistīšana;
- vainaga veidošanās;
- mēslošana.
Merlot nepatīk apkārtne ar nezālēm. Tāpēc ravēšana ir nepieciešama. Kronis veidojas no pirmā dzīves gada. Rudenī tiek veikta pirmā atzarošana, un pavasarī un vasarā viņi pārliecinās, ka krūmi ir labi vēdināti un nesabiezējas.
Mēslošanas procedūra tiek veikta atkarībā no augsnes, kurā Merlot aug.
Slimību kontroles metodes
Merlot ietekmē sēnīšu slimību, oidiju, ja netiek veikti profilaktiski pasākumi. Lai to novērstu, ņem vērā vēja rozes virzienu uz vietu un tā apgaismojumu. Starp buksēm uzturiet 4x2 m attālumu, lai ventilācija nebūtu grūta.
Augsne ir atslābināta, un slāpekļa un minerālmēslus izsmidzina skaidri saskaņā ar instrukcijām.
Intensīvas augšanas un vīnogulāju pumpurēšanas laikā tos apsmidzina ar kaļķu-sēra buljonu (1-2%). Pirms ziedēšanas lapu izsmidzina ar preparātiem, kas satur sēru.
Karstajā sezonā izsmidzināšanu aizstāj ar apputeksnēšanu ar zemes sēru. No rīta vai vakarā. Pēc lietus procedūru atkārto, jo sēru mazgā ar ūdeni un tā darbība beidzas. Visa apstrāde tiek pārtraukta 50 dienas pirms ražas novākšanas.
Merlot vīnogu raža Bordo. Jegors Duda māca kā! 🙂
Pieteikums
Šo vīnogu visbiežāk izmanto vīna pagatavošanai. No augļiem tiek pagatavotas svaigas sulas un kokteiļi. Tas nav piemērots žāvēšanai un ilgstošai uzglabāšanai.
Merlot izceļ bagātīgu, specifisku un daudzveidīgu garšu. Mūsdienu apakšgrupās garšas atšķirības rodas no klimatisko audzēšanas apstākļu atšķirībām. Sarkanvīna pazinēji izvēlas šo šķirni kā bāzi. Tieši garšas šķirne atšķir Blackbird no citām šķirnēm.
Pikantās notis netiek uzreiz atklātas, un īsti gardēži tās var novērtēt. Augļu notis ir līdzsvarotas ar smalkām garšvielu piezīmēm. Uz lūpām paliek unikāla cēlu ēdienu sajūta.
Secinājums
Bagātīgā Merlot vīnogu struktūra, garšas buķete un struktūra ļauj jums izveidot izsmalcinātu vīnu, kas iepriecinās ikvienu gardēdi. Lai savā vietnē iegūtu bagātīgu šīs vīnogas ražu, jums jāievēro noteikumi par tās audzēšanu un kopšanu.