Mūsu valsts tirgos un lielveikalos jūs varat redzēt Marokas, Turcijas, Spānijas, Ēģiptes un citrusaugļu apelsīnus no Abhāzijas. Ir dažādi apelsīnu veidi, vispopulārākie ir ražas novākšanas augļi ar saldajiem un lielajiem augļiem. Dažas šķirnes ir lieliski piemērotas mājas audzēšanai.
Apelsīnu veidi
Vispārīga informācija par šķirnēm
Apelsīnu šķirnes iedala pēc diviem kritērijiem - nogatavošanās ātruma un to īpašībām.
Saskaņā ar pirmo klasifikāciju izšķir agrīnās, vidēja un agrīnās apelsīnu šķirnes. Saskaņā ar otro klasifikāciju izšķir šādas šķirnes:
- oranža (gaiša), parasta (ovāla) un nabas;
- sarkans (sarkans).
Gaiši ovālas apelsīnu sugas raksturo gaiši dzelteni sēklu augļi. Nabas (nabas) sēklu vietā ir mazs auglis, kura dēļ to augšdaļa izvirzās virs virsmas un izskatās kā naba.
Sarkano apelsīnu sugas iekšējā daļa. Citrusi parasti ir mazi, stingri un skābi.
Ovālas šķirnes
Ovālas šķirnes komerciāli audzē stādījumos Spānijā un Marokā.
Viņiem raksturīga augsta raža un labas komerciālās īpašības. Augļi ir vidēja vai liela izmēra, visbiežāk tiem ir saldskāba garša.
Populārākās apelsīnu šķirnes:
- Gamlin - ātri nogatavojas, ar vienmērīgu dzeltenu mizu, labi pārvadā un ilgstoši tiek uzglabāts; piemērots audzēšanai telpā.
- Verna ir vēlīna spāņu suga, vidēja izmēra augļi ar mazām sēklām, iegareni, saldi un sulīgi pie sirds;
- Salustiana ir populāra suga rūpnieciskai audzēšanai. Sfērisko, nedaudz saplacināto augļu miziņa ir dzeltena, viegli atdalāma no saldās mīkstuma.
Uzskaitītās apelsīnu šķirnes ir piemērotas sulu, ievārījumu, mērču, pralinē un neapstrādātu ēdienu pagatavošanai.
Nabas šķirnes
Nabas citrusaugļu koku zari ir pārklāti ar ērkšķiem.
Citrusaugļi ar nabas aizaugšanu parasti ir lieli, ar blīvu apelsīna miziņu. Nabas augļu garša ir salda ar nelielu skābumu. Celulozei un miziņai ir spilgts citrusaugļu aromāts.
Nabas šķirnēm ir salda garša
Nabas apelsīnu veidi:
- Vašingtonas naba. Amerikāņu izcelsmes spilgti oranži augļi, kas labi aug Kaukāza teritorijā, ir ļoti ekonomiski nozīmīgi. Augļi ir vidēja lieluma un saldi. Mazas sēklas Šķirne ir piemērota mājas audzēšanai.
- Vēlu vadīts. Tas nogatavojas vēlu, augļi tiek ilgi glabāti, nezaudējot ārējās un iekšējās īpašības.
- Thomson Navel. Apaļie apelsīni ar lielu izaugumu, plānu porainu ādu gaiši oranžā krāsā. Apelsīnu mīkstums ir šķiedrains un tajā ir maz sulas.
- Navelina. Nelieli citrusi nogatavojas agri un parasti ir olveida, ar apelsīna miziņu un mīkstu mīkstumu.
- Kara-Kara naba. Vašingtonas nabas sugas dabisks mutants, kas atrodams Venecuēlā. Mīkstums ir granātābolu vai rubīna krāsā, un ādai ir zelta spīdums. Uzlabota garša salīdzinājumā ar oriģinālo šķirni.
- Bonanza. Saskaņā ar šķirnes aprakstu tas ir īss, vēls augs. Citrusi ir dzelteni oranži, saldi un skābi pēc garšas, pārklāti ar raupju ādu.
- Valensija. Eksporta produkts, galvenokārt audzēts Spānijā. Apelsīni ir plāni, spilgti oranži ar sarkaniem plankumiem, mīkstums ir mēreni sulīgs un salds.
Nabas apelsīni tiek patērēti galvenokārt svaigi un ir lieliski piemēroti sulu pagatavošanai.
Citrusaugļi
Citrusaugļu mizas un mīkstuma asinssarkanajai krāsai ir antocianīni, kas ir spēcīgi antioksidanti. Sarkanās šķirnes pie mums ieradās no Sicīlijas, tie ir parasto apelsīnu sugu dabiskie mutanti.
Asins apelsīnu koki ir panīkuši, un tiem ir iegarena vainaga. Augļi parasti ir mazi, apaļi, nedaudz rievoti, āda ir plāna un slikti atdalīta no gaļīgās serdes, nogatavojas vēlu. Apelsīni labi smaržo, un tiem ir neparasta saldskāba garša, ir maz sēklu.
Populārākās asiņaino citrusaugļu šķirnes ir Tarocco, Moro, Sanguinello. Moro ir spilgts aromāts ar ogu, aveņu notīm. Tarocco audzē Itālijā. Citrusaugļi ir sulīgi, satur augstu C vitamīna koncentrāciju.
Šķirnes audzēšanai mājās
Citrusaugļu cienītāji tos audzē paši mājās. Starp apelsīniem vispopulārākās ir Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, plankumainas (raibas) šķirnes.
Markheul Citrus ir Vašingtonas nabas šķirnes punduris. Zemus kokus klāj mīksti ērkšķi, ovālas tumši zaļas lapas. Augs nes augļus regulāri. Kā aprakstīts, augļi ir smagi, spilgti oranži un pēc garšas saldi. Pavlovsky šķirne ir arī mazizmēra, labākais variants audzēšanai telpās. Šīs sugas augļi ir saldi, oranžā krāsā un vidēji lieli.
Variety Arantia ir neparasta sārti sarkana kodols, augsts antioksidanta likopēna saturs. Augs ar pienācīgu rūpību visu gadu nes augļus. Variety Aranzio - raibs citrusauglis.
Neparastas šķirnes
Starp apelsīniem ir endēmiskas šķirnes, kas aug tikai noteiktā apgabalā. To skaitā ir Āfrikas endēmiskais ķiršu apelsīns. Tas rada mazus sarkanīgus augļus, kas garšo kā mandarīns. Šo unikālo augu izmanto pārtikai, no tā tiek pagatavotas zāles.
Jauktais japāņu kumkvāts, ķīniešu Meyer citrons lielveikalos tiek pārdoti par augstu cenu. Augļus plaši izmanto kulinārijā. Augu audzē no sēklām mājās.
Secinājums
Mūsdienās selekcionāri visā pasaulē turpina attīstīt jaunas apelsīnu šķirnes. Apelsīnu augļi ir garšīgi un sulīgi, un koka ziedēšana ir estētiska bauda.